Исхрана са ниским садржајем масти значајно смањује ризик од рака плућа код старијих особа

У недавној студији објављеној у Тхе Јоурнал оф Нутритион, Хеалтх анд Агинг, истраживачи су испитали повезаност између навика у исхрани и ризика од рака плућа у великој групи старијих Американаца (преко 55 година). Конкретно, проценили су промене у омјерима опасности од рака плућа као функцију дуготрајног (~8,8 година) уноса различитих компоненти масти (засићене, незасићене [моно- и полинезасићене]). Да би се побољшала тачност, даље су испитиване везе између уноса масти и карцинома малих ћелија плућа (СЦЛЦ) и карцинома не-малих ћелија плућа (НСЦЛЦ).

Резултати студије показују да дијета са ниским садржајем масти значајно смањује ризик од карцинома плућа код различитих подтипова рака. Ови резултати и уочене користи били су најзначајнији код учесника који су наставили да пуше. Насупрот томе, конзумирање високих нивоа засићених масних киселина је било повезано са повећаним ризиком од рака плућа у испитиваној кохорти.

Рак плућа је један од водећих незаразних узрока смрти код људи, а Глобална опсерваторија за рак (ГЛОБОЦАН) процењује 2,2 милиона нових случајева и 1,8 милиона смртних случајева од те болести само у 2020. Рак плућа се редовно сврстава међу две најчешће подгрупе рака широм света, а његов штетан утицај на људско здравље и јавно благостање у великој мери се приписује пушењу. Међутим, све већи број научних доказа открива улогу здравих навика, посебно начина спавања и навика у исхрани, у развоју и напредовању рака плућа.

Истраживања која испитују однос између елемената у исхрани и рака плућа су тренутно главни фокус онкологије, а студије европских кохорти наглашавају улогу ретинола, пива/јабуковача и меса органа у повећању ризика од рака. Истовремено, влакна, воће и витамин Ц смањују овај ризик. Претпоставља се да је унос масти исхраном повезан са патологијом рака плућа, а исхрана са ниским садржајем масти (ЛФД) значајно смањује ризик од рака плућа.

Нажалост, традиционалне дефиниције ЛФД—мање од 30% калорија од укупног уноса масти—не узимају у обзир стварне навике у исхрани и стога нису идеални прикази типичних образаца исхране. Штавише, већина претходних студија је користила мале кохорте или су имала недовољно периода праћења, што је компликовало њихове резултате.

У овој студији, истраживачи су испитали дугорочне ефекте различитог уноса масти (укључујући модификовани ЛФД резултат) на рак плућа и његове подтипове (СЦЛЦ и НСЦЛЦ) у великој групи. Нови ЛФД резултат се заснива на проценту калорија које потичу из масти у поређењу са протеинима и угљеним хидратима.

Кохорта студије изведена је из испитивања за скрининг рака простате, плућа, колоректалног црева и јајника (ПЛЦО), дугорочне рандомизоване контролисане кохортне студије коју је спровео амерички Национални институт за рак (НЦИ). Учесници су укључени у студију ако нису имали историју рака на почетку и дали су комплетне демографске и медицинске извештаје. Прикупљање података је укључивало основне здравствене процене и годишње анкете, укључујући историјски упитник о исхрани (ДХК) и Специфични упитник (СККС) прилагођен за студију.

Од више од 155.000 учесника уписаних у ПЛЦО испитивање, 98.459 је испунило критеријуме за укључивање и укључено је у ову студију. Од тога је 47,96% мушкараца, а 92,65% припадника „беле” етничке групе. ЛФД процена је показала да је придржавање исхране са ниским садржајем масти било највеће међу старијим женама и учесницима из небелих етничких група, при чему је ниво образовања играо значајну улогу у придржавању ЛФД (директна веза).

Током периода праћења од 8,83 године, 1.642 пацијента су развила рак плућа (1.408 са НСЦЛЦ и 234 са СЦЛЦ).

„У потпуно мултиваријабилном моделу, учесници у највишем квартилу имали су смањен ризик од рака плућа у поређењу са најнижим квартилом (ХР К4 наспрам К1 = 0,76, 95% ЦИ: 0,66−0,89, П

Резултати студије сугеришу да засићене масне киселине (СФА) могу довести до лошијих исхода рака јер њихова конзумација значајно повећава ризик од рака плућа. Насупрот томе, такве асоцијације нису примећене за мононезасићене (МУФА) или полинезасићене масне киселине (ПУФА). Охрабрујуће је да је највећа инциденција рака плућа примећена у подгрупама са садашњом или прошлом историјом пушења, али су предности ПФА такође биле најизраженије у овој подгрупи.

Ова студија је испитивала дугорочне везе између уноса масти у исхрани (ЛФД резултат) и ризика од рака плућа. Налази из велике америчке кохорте показују директну повезаност између повећаних резултата ЛФД и смањеног ризика од рака, наглашавајући да дијете са ниским садржајем масти могу имати заштитни ефекат против ове болести. Важно је напоменути да док су СФА-и били снажно повезани са повећаним ризиком од рака, МУФА и ПУФА нису показали исте обрасце. Охрабрујуће, иако је утврђено да су пушачи изложени највећем ризику од рака, заштитни ефекат придржавања ЛФД био је најјачи у овој кохорти.

„Што се тиче масних киселина у исхрани, висок унос СФА може допринети повећаном ризику од рака плућа, са већим ризиком који је примећен посебно за СЦЛЦ. Стога, наши налази подржавају потенцијалне предности придржавања ЛФД и смањеног СФА унос као стратегија за превенцију рака плућа." „