Веганска дијета користи особама са дијабетесом типа 1

Веганска исхрана са ниским садржајем масти богата воћем, поврћем, житарицама и махунаркама смањује потребу за инсулином и побољшава осетљивост на инсулин и контролу гликемије код људи са дијабетесом типа 1, показало је прво истраживање ове врсте. Студија је такође открила да је веганска исхрана довела до побољшања нивоа холестерола, функције бубрега и тежине.

Сматра се да је дијабетес типа 1 узрокован аутоимуном реакцијом која уништава бета ћелије у панкреасу које производе инсулин. Инсулин је хормон који помаже у транспорту глукозе (шећера) из крви у ћелије мишића и јетре ради употребе као енергије. Људи са дијабетесом типа 1 морају узимати инсулин јер га њихова тела не производе довољно. Неки људи са дијабетесом типа 1 такође могу имати инсулинску резистенцију , стање у којем ћелије не реагују добро на инсулин и глукоза остаје у крви. На инсулинску резистенцију снажно утичу масти у исхрани, које могу спречити улазак глукозе у ћелије. Током времена, висок ниво глукозе у крви може довести до здравствених компликација.

У 12-недељној студији, која је прво рандомизовано клиничко испитивање за испитивање веганске исхране код људи са дијабетесом типа 1, 58 одраслих особа са дијабетесом типа 1 насумично је распоређено или у веганску групу са ниским садржајем масти без ограничења у уносу калорија, или у веганска група са ниским садржајем масти без ограничења у уносу калорија или угљених хидрата, или група са контролом порција која је смањила дневни унос калорија за учеснике са прекомерном тежином и одржавала унос угљених хидрата стабилним током времена.

Они који су пратили веганску исхрану са ниским садржајем масти смањили су количину инсулина коју су требали да узму за 28% и повећали осетљивост на инсулин (колико добро тело реагује на инсулин) за 127% у поређењу са онима који су следили исхрану контролисану порцијама. Ово је било повезано са променама телесне тежине. Телесна тежина се смањила у просеку за око 5 фунти у веганској групи у поређењу са малом променом телесне тежине у групи са контролисаном порцијом. Промене у инсулинској осетљивости су такође биле повезане са повећаним уносом угљених хидрата и влакана.

Укупни нивои холестерола су смањени за 32,3 мг/дЛ у веганској групи у поређењу са 10,9 мг/дЛ у групи са контролисаним порцијама. ЛДЛ холестерол се смањио за око 18,6 мг/дЛ у веганској групи и није се значајно променио у групи са контролисаним делом.

Дијабетес типа 1 је повезан са повећаним ризиком од кардиоваскуларних болести и смрти. У овој студији, смањена употреба инсулина на веганској исхрани одговара смањењу ризика од кардиоваскуларних болести од 9%; нижи ХбА1ц одговара смањењу ризика од срчаног удара за 12% и 8,8-12% од кардиоваскуларних болести; а нижи ЛДЛ холестерол одговара приближно 20% смањењу ризика од великих срчаних догађаја, укључујући срчани удар и мождани удар.

Сваке године се дијагностикује око 40.000 нових случајева дијабетеса типа 1. Према недавним анализама, преваленција дијабетеса типа 1 ће се повећати за 107% до 2040. Годишњи трошкови лечења дијабетеса типа 1 порасли су за више од 50% у односу на 2012. и 2016. годину, првенствено због раста цена инсулина и праћења дијабетеса. опреме.

Како цена инсулина остаје проблем за многе, наша револуционарна студија показује да веганска исхрана са ниским садржајем масти и без ограничења угљених хидрата може бити рецепт за смањење потреба за инсулином, контролу нивоа шећера у крви и побољшање здравља срца код људи са инсулином. зависни тип. 1 дијабетес.“ - рекла је др Хана Калеова, водећи аутор студије и директор клиничког истраживања за Комитет лекара.

Аутори студије кажу да су потребна већа испитивања да би се потврдили ови налази.

Студија је објављена у часопису Цлиницал Диабетес .