Дијабетичка исхрана

Концепт "хлеба" укључује многе врсте пекарских производа направљених од брашна различитих житарица, методе њиховог млевења, рецепте за припрему. Све ово искључује недвосмислен одговор на питање да ли је хлеб дозвољен код дијабетеса типа 1 и типа 2.

Уобичајени дијетни шећер чине два сахарида: глукоза и фруктоза. У слободном стању налази се у свим слатким плодовима, меду.

Дијабетес мелитус се развија са оштећеном производњом хормона инсулина и наставља се хронично. Дијета у таквим случајевима је саставни део лечења. Шта је са воћем?

Међу многим врстама бобица, малина је посебно популарна не само због свог одличног укуса, већ и због несумњивих користи. А с обзиром на низак гликемијски индекс, малина за дијабетес је врло погодна за исхрану чији је циљ стабилизација нивоа шећера у крви.