Бакар

Зашто тело треба бакар (Цу)? Без тога једноставно не можемо живети. Учествује у метаболизму тела, помаже у формирању црвених крвних зрнаца и хемоглобина, снабдева ћелије кисеоником. Хајде да схватимо која друга улога бакра игра за људско тело.

[1], [2]

Основне информације о бакру

У људском телу је од 75 до 150 мг бакра. Од тога, 45% је део мишићног ткива, 20% - у ћелијама јетре, још 20% је у коштаном ткиву, а остатак се дистрибуира по целом телу.

[3], [4], [5], [6], [7]

Потреба за бакром дневно

Сваког дана особа треба да узме 1,5-3 мг бакра, али не прелази горњи дозвољени ниво од 5 мг.

Под којим условима се повећава тражња за бакром?

Потребно је конзумирати више бакра за труднице и жене које доје.

Користан ефекат бакра на телу

Хемоглобин и миоглобин се синтетишу због интеракције бакра и гвожђа (Фе), а захваљујући њима се формирају нове ћелије еритроцита. Бакар је укључен у управљање респираторним процесима и нервном деловању тела, помаже у синтетизацији протеина, аминокиселина и АТП. Размена гвожђа се неће појавити без учешћа бакра.

Бакар производи пигменте коже и учествује у формирању еластина и колагена. Бакар помаже у развоју ендорфина, а овај познати хормон радости ублажава бол и подиже расположење.

Интеракција бакра са другим елементима тела

Ако тијело садржи превелик бакар, онда се апсорпција цинка (Зн) може оштетити. Са вишком железа (Фе), размјена бакра погоршава, а молибден (Мо), на пример, може уклонити превелики бакар из тела. Бакар оксидише витамин Ц праћен производњом колагенског протеина.

[8], [9], [10], [11]

Знаци недостатка бакра у телу

Због недостатка бакра у телу, коса и кожа трпе много: кожа губи пигментацију, а коса често пада. Људи са недостатком бакра често су болесни са заразним болестима, имају често дијареју, осип, мучнину. Депресија и упоран замор заједно са анемијом су јасни знаци недостатка бакра. Ако је недостатак бакра значајан, особа може доживети унутрашње крварење, постојаће поремећај везивног и коштаног ткива, а ниво холестерола ће се повећати.

Знаци претераности бакра

Прекомјерност бакра није ништа мање опасно од недостатка. Уз прекомерне количине бакра, особа брзо старира, коса може пасти, људи пате од несанице, може доћи до епилепсије и може доћи до менталне ретардације. Код жена превелик ниво бакра утиче на менструални циклус.

Зашто може доћи до дефицита бакра у телу?

На апсорпцију бакра у стомаку моте утицати јаја румун и фитићне супстанце. Алкохол такође доприноси лошој апсорпцији бакра од стране тела.

Производи који садрже бакар

Повећање нивоа бакра у телу може бити, једење свињетине или говеђе јетре, јер садржи од 3000 до 4000 μг бакра. Шкампи ће надокнадити ваше тело 850 грама бакра, хоботницом од 435 мкг, лечом и хељдом - на 650 мцг, кикирики и лешницима на 1250 мцг.

Значајно подићи ниво бакра у телу ће помоћи на тестенине, хељде и овсену јелу, на 700, 660 и 500 мцг. Љубитељи ораха и пистација ће примити око 500-600 μг бакра током употребе ових производа.