Медитеранску исхрану први је дефинисао Анцел Кеис као исхрану са мало засићених масти и високим садржајем биљних уља која је примећена у Грчкој и јужној Италији 1960 -их.
Захваљујући рекламама, постала је популарна краткотрајна детокс или деток дијета, чије различите верзије, како обећавају њене присталице, помажу чишћење организма од нагомиланих штетних материја - токсина.
На питање: "Да ли је могуће мекиње на дијети?" - не може се одговорити недвосмислено. Зависи од врсте исхране. Ако су медицински, тада се мере морају договорити са лекаром.
Модерне студије су показале да неке особине прехране пацијента могу побољшати позитивне резултате лијечења. Уравнотежена исхрана, у којој масноћа треба да буде 4 пута већа од угљених хидрата, помаже да се успори раст тумора.
Код акутне или хроничне упале желучане слузнице - гастритиса - потребно је поједноставити исхрану и слиједити одређену дијету. Пацијенти често постављају питање да ли је могуће јести хлеб са гастритисом и, ако је тако, који.
Кухање првог курса не захтијева посебне кулинарске вјештине и способности. Главна ствар је кухати с љубављу и покушати да јуха буде што здравија и укуснија. Онда ће јело јести не само они који имају одређене проблеме са стомаком, већ и остали - здрави чланови породице.
Предности јуха са гастритисом су одавно познате. Још пре неколико векова наши преци почели су да кувају јуху при првим знаковима болести у породици: помогли су бржем опоравку, давали снагу и енергију за борбу против болести.
