Исхрана са оксалатом у урину

Исхрана са оксалатом у урину је главни метод лечења симптома који изазивају повећан садржај у секрецима горе наведених супстанци.

Оксалати у урину су соли оксалне киселине пронађене као резултат тестова. То су амонијум или калцијум једињења. Повећана изолација оксалата од стране тела се јавља код болести звану окалуриа.

Узроци оксалурије могу бити примарни и секундарни.

Из примарних разлога су наследни фактори. Наиме, болест је оксалоза, која је генетске природе. Она се манифестује у кршењу размене оксалне киселине у телу. Болест проузрокује симптоме уролитијазе, а у будућности може доћи до бубрежне инсуфицијенције.

Секундарна оксалурија је стекла карактер и узрокована је неколико фактора: 

• Јело велике количине синтетичког витамина Ц. 
• Повећан унос прехрамбених намирница богатих оксалном киселином и витамином Ц. 
• Постоје хроничне болести које повећавају број оксалата у урину: дијабетес, пијелонефритис, инфламаторна болест црева, улцеративни колитис, Црохнова болест. 
• Повећање садржаја оксалата у урину може се посматрати са недостатком у телу витамина Б6. 
• Поступци на цреву такође могу изазвати повећање ослобађања оксалата у урину.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Исхрана са оксалатом у бубрезима

Да би се растворили оксалатни камен, морате се придржавати следећих услова исхране: 

1. Исхрана са оксалатом у урину треба да садржи обилно пиће. Стога, пацијент мора пити најмање две и по - три литре течности дневно. Истовремено, два литра треба да буду чиста не-газирана вода. 
2. Ограничите количину конзумиране хране истовремено. Храна треба поделити 5 пута дневно. 
3. На самом почетку преласка на исхрану у исхрани, покушајте да једете једном дневно. 
4. Са једним оброком, морате пити свеже припремљене сокове који помажу у уклањању оксалата из бубрега пацијента. Количина сокова дневно треба да буде најмање једна и по чаша. Свеже стиснути сок се узима одмах након припреме 20-30 минута пре оброка. 
5. После ограничавања количине конзумиране хране и увођења свеже припремљених сокова, потребно је неколико дана да се узме брод браног брашна. Погодна је и инфузија семена или лишћа редквице. Пропорције кухињске ракије и инфузије: једна кашика суве масе по чаши воде. 
6. Потребно је пити диуретике тако да је излучивање оксалатних камена из бубрега успјешно. Сви диуретићни чајеви се узимају по једној жлици и спремају се једним чашом воде која се загрева. Затим се инфузија остави пола сата у термосу и узима се у топлој форми за пола чаша 30 минута пре оброка три пута дневно.

Ево неких диуретика које се препоручују за пацијенте: 

• узети у истом проценту кукурузних стигми, листова менте и златне шипке; 
• корисна мешавина - семе коприве, споре трава, листови дивље јагоде; 
• колекција - поље траве коња, семена копра, лишће јагода. 

7. Млечни производи треба конзумирати само ујутру. 
8. Садржај калоријума дневног оброка не сме бити већи од 2800 - 3000 калорија.

[7], [8], [9]

Шта је дијета за оксалат?

Ако пацијент има повећан садржај оксалата у урину, промена исхране у овом случају је ефикасна мера за враћање здравља. Са секундарном оксалурију, дијета је једна од главних метода лијечења.

Да одговоримо на питање: "Какву врсту исхране са оксалатом у урину?", Потребно је да се задржите на принципима терапеутске исхране када се појави ова болест. 

• Из исхране пацијента потпуно искључени производи који садрже оксалну киселину и промовишу његову формацију у телу. 
• Неопходно је увести у мени исхране производа пацијената који доприносе интензивном уклањању вишка оксалне киселине из тела. 
• Поврће и воћни сокови промовишу излучивање оксалне киселине из тела. Због тога се препоручује да се узимају током дана, али и касније увече. Ова мера спречава кристализацију соли у урину пацијента. 
• Потребно је наситити тело пацијента витаминима групе Б. Посебно пацијентима је потребан витамин Б6. Храна која садржи велику количину овог витамина треба унети у свакодневни мени пацијента. 
• Уз оксалат у урину, морате ограничити дневни унос соли на десет грама. Од готових производа најбоље је изабрати варијанте лакше слане. 
• Исхрана са оксалатом у урину посматра се две до три недеље. Онда морате да направите паузу од три до четири недеље, током којег морате користити дијету број 5, што ограничава унос угљених хидрата на 300 грама дневно. После овога, опет, потребно је наставити са препорученом дијеталом са оксалатом у урину и замијенити га прекидом док се стање болесника не побољша.

Дијетални мени са оксалатом

Специјалисти су развили опције менија за оксалате у урину. Према томе, пацијентима није потребно да "рацк свој мозак" и измишљају сопствене рецепте. Приближна дијета за три дана је сљедећа:

Први дан

• Доручак - свеже направљени јабуков сок; мала количина овсене кашме без шећера са сувим плодовима и парче маслаца. 
• Други доручак - мастни сир, чаша јогурта. 
• Ручак - биљна супа са житарицама; компоте од сушеног воћа са комадом сушеног хлеба. 
• Поподневна ужина - воћна салата. 
• Вечера - кувано месо са вермикелима; купусова салата; воћни желе.

Други дан

• Доручак - сок од чорбе са јабуком; ајдова млечна каша. 
• Други доручак - компот од сушеног воћа са хлебима од хлеба. 
• Ручак је свеже стиснут сок од краставаца; кашичица од ниског масти; салата од шаргарепа и купуса. 
• Поподневна закуска - чаша слободног зеленог чаја без шећера, сендвич сувог хљеба са маслацем и несаљеним сиром. 
• Вечера - цвекла без павлаке са павлака; комад куване рибе; компјутер за воћу.

Трећи дан

• Доручак - свјежи воћни сок; просо каша са нарибаним салатом од шаргарепе. 
• Други доручак је чаша желеја и мали део јабуке. 
• Ручак - кувана пилетина; замрзнуто поврће; слаб чај без шећера. 
• Поподневна закуска - лени вареники са павлаку. 
• Вечера - печена риба; кувани кромпир; свежа салата од краставаца са купусом.

[10], [11], [12], [13], [14]

Дијетални рецепти са оксалатом

1. Свеже припремљени поврће.

Састојци: једна шаргарепа, једна не-кисела сочна јабука.

Припрема: 

• исперите шаргарепу и јабуку, исеците на делове 
• проћи кроз соковника 
• Пијте добијену количину сокова три пута дневно 20 до 30 минута пре оброка.

2. Поља се користе у излучивању оксалата из бубрега. 

• Колекција број 1 - 300 г посушених листова крушке, 100 г сувих листова црне рибизле. Остављајте фино сецкати, узмите једну жлицу смеше и напијте једом чашом воде која је кључна. Инсистирати пола сата и узимати три пута дневно за пола чаша на пола сата пре оброка. Сува колекција треба чувати у стакленој посуди. 
• Колекција број 2 - 200 г сувих јабука, 100 г сувих листова јабука, 200 г посушених листова крушке. Јабуке и листови фино исецкати, улијевајте у термос и помешајте стотину грама сакупљања пола литра вреле воде. Инфузија може бити пијана следећег дана између оброка.

3. Воћна салата.

Састојци: 

• једна слатка јабука, једна крушка, две кајсије се узимају за летњу салату; 
• за зимску салату можете узети једну банану, једну слатку јабуку; шарене суве кајсије.

Припрема: 

• прање воћа, коре од банане и сјече на ситне дијелове; 
• ставите плодно воће у посуду за салату и сипајте хамбургер или јогурт; 
• ако салата не изгледа слатко, можете загрејати до 40 степени кашике меда, сипати у салату и добро се добро мешати.

4. Поврће од поврћа.

Састојци: четири кромпира, један шаргарепа, један црни лук, четвртина просечне главе купуса, лист лука, једна кашика биљног уља, со.

Припрема: 

• кромпир се опере, ољушти и пресије на коцке; 
• у врелу воду сипајте нарезани кромпир и допустите да врео 10 минута; 
• шаргарепа за прање и решетке; 
• лук пелен и фино исецкан; 
• након што се кромпир кува десет минута, треба додати со, мешати и додати шаргарепу и лук; 
• дајте гуљу на врело пет минута; 
• купус је фино исецкан и бачен у чорбу; 
• додајте лист лука и кувајте поврће за још пет минута; 
• један минут пре краја кувања, додајте биљно уље, темељно мијешајте и уклоните са врућине.

Рецепти за исхрану оксалата у урину лако се припремају, тако да нова храна неће бити тешка.

Исхрана са оксалатом у урину није толико строга да посматра своје ограничено време. Ова дијета препоручују специјалисти за дугу или сталну употребу. Здравље је важан ресурс и гаранција пуног живота сваке особе. Стога је вредно показати неке напоре да се обнови и одржи добро здравље и живахност.

[15], [16]

Шта можете да једете са оксалатом?

Прво, пажња се даје на храну која промовира излучивање оксалне киселине из тела: 

1. Крушка. 
2. Ива. 
3. Слатке јабуке.

Ове плодове могу се јести свеже или куване од њих декору или компотом без додавања шећера. Такође можете направити чорбе од коже ових плодова и од лишћа крушке. Таква пића су добра за уклањање вишка оксалне киселине из тела.

Уз интензивно излучивање оксалне киселине, потребно је водити рачуна о алкализацији тела. У том циљу свакодневно морате јести следеће сушено воће: 

1. Курагу. 
2. Шљунак.

Пацијенту се препоручује да конзумира више од два литра течности дневно. Најбоље је пити следећа пића: 

1. Децокције воћа и сувог воћа, воћа и пића. 
2. Свеже направљени сокови од поврћа и воћа. 
3. Сок од рогова у малим количинама, бреза сок. 
4. Инфузије биљака и љековитог биља - моцаре, стигме кукуруза, копра, спориса, коњица, листова јагода, листова црне рибизле, лишћа грожђа. 
5. Минеральнаа вода Ессентуки №4 и №20, Смирновскаа, Нафтуса, Славанскаа, Березовскаа.

Постоје прехрамбени производи, чији број у дијети пацијента мора бити значајно ограничен. Не би требали бити потпуно напуштени, али се могу једити само са великом жељом да једу "нешто тако укусно". 

• Дневни унос соли је ограничен на 2 грама. 
• Ограничена потрошња угљених хидрата дневно. 
• Шећер и мед треба конзумирати умерено. Ограничење је 25 грама (једна кашика) дневно. 
• Кувана риба, месо и живина; или јела од њих, кувана за пар - можете јести 150-200 грама сваког другог дана. 
• У периоду погоршања употреба млечних производа је ограничена. Затим, током периода опоравка, можете јести следећу храну: млеко; сојин сир; крем; свежи јогурт; ферментирана жена; кефир; сиреви свих врста, али, пожељно, лагано сољени. Кисела павлака се може користити као зачина за салате и друга јела. 
• Јаја у количини од једног руменика дневно. 
• Лук и бели лук. 
• Млечне супе. 
• Еггплант.

Постоје јела и јела која чине основну исхрану пацијента: 

• Кромпир у било којој форми, осим пржених. 
• Поврће - бели купус и карфиол, зелени грашак, шаргарепа, краставци без коже, рутабага, бундева. 
• Вегетабле супе. 
• Воће у неограниченим количинама - кајсије, брескве, банане, трешње, дрвеће и предвиђене горе. 
• Мелонске културе - лубенице, диње. 
• Каши - овсена каша, хељда, пиринач, бисерни јечам, крух, просо. 
• Посуђе од тестенина и брашна - вермицелли, тестенине, пите од брашна 2 оцене. Макарони нису најбољи као засебно јело, али у малој количини додати су супе. 
• Хлеб - пшеница из брашна другог разреда (осушена), сива, ражи.
• Риба - трска (кувана или печена) и пајусна кавијар. 
• Биљне и животињске масти. Свињетина треба конзумирати у количини од 30 грама дневно. 
• Рибље уље - једна кашика дневно. 
• Орахов орах, борови, орахов орах. 
• Из зачина је могуће припремити посуђе уз примену листа лука.

Из свега наведеног можемо закључити да је исхрана пацијента довољно богата. Стога, одговарајући на питање: "Шта можете да једете са оксалатом у урину?", Не морате да седите на крутој исхрани.

Шта не можете да једете са оксалатом?

Ако пацијент има повећан садржај уринарног оксалата, неопходно је искључити храну која садржи оксална киселина и његове соли из исхране. Списак онога што се не може једити са оксалатом није тако сјајно, јер осећате јако ограничење у омиљеним јелима.

Код високих стопа оксалата у урину, искључени су следећи производи: 

• Зелени - кислица, шпинаћ, першун, целер, зелена салата, празилук, коприва. 
• Поврће - цвекла, редкев, редквица, бруснични калчки и црвени купус, броколи, паприка, шпаргла. 
• Рхубарб и хрен. 
• Воће и бобице - космиче, јагоде, шљиве, смокве, бруснице, грожђе, боровнице. 
• Чоколада, какао и сва јела која садрже производе какао.

Желатин може промовирати синтезу оксалне киселине од стране тела пацијента. Ова компонента хране садржи глициколну супстанцу која промовира ову синтезу. Према томе, следећа храна и јела треба искључити из исхране: 

• Јелли, бомбоне са садржајем желатина, мармелада. 
• Цхилл, хасх, јелли, јеллиед тонгуе. 
• Остали производи који укључују желатин. Да бисте сазнали, морате пажљиво прочитати садржај производа који је наведен на пакету.

Пацијент треба да одбије да једе храну која садржи велику количину витамина Ц. Из менија пацијента потребно је искључити: 

• Цитруси - поморанџе, лимунови, грејпфрути и др.
• Сокови од цитрусовог воћа. 
• Росехипс. 
• Црна и црвена рибизла. 
• Кисела јабука.

Такође треба искључити сљедећа храна: 

• Месно чорбе, чорбе и супе куване уз њихову помоћ. 
• Снажан чај, кафа у било којој форми, пије из цикорија. 
• Алкохол, укључујући и пиво. 
• Квас и слатка газирана пића. 
• Рибље конзервиране рибе, димљене рибе, харинге. 
• Кобасица, шунка, шунка, шаргарепа, паштета. 
• Телетина, као и нуспроизводи - јетра, бубрези, мозак, кости, хрскавица. 
• Јагњетина, говеђи и кулинарски типови масти. 
• Кисела јела и јела - киселина и тако даље. 
• Парадајз; производе и јела која садрже парадајз - борсцх, кечап, парадајз паста, парадајз сок. 
• Грахови - пасуљ, сочива, грашак, соја, боранија. 
• Пржени кромпир и друга јела у којима је постојао процес пржења. 
• Кисели и маринаде, други конзервирани производи. 
• Зачињене зачине и грицкалице, укључујући бибер, сенф, сирће и тако даље. 
• Производи од брашна од теста и лиснатог пецива, кекси. 
• Слаткиши - слаткиши, сладолед, џем.
• Печурке и јела од њих. 
• Кикирики. 
• Млеко млечни производи са малим мастима - млеко, павлака, кефир, сос. Потребно је остати на производима са нормалним садржајем масти.