Дијета за хепатитис А

С обзиром да јетра има водећу улогу у метаболизму, постављање рационалне исхране дуго је потиснуто у комплексном третману вирусног хепатитиса. Међутим, ако се користи у већини препорука је оправдана потребом да се, пре свега угљених хидрата дијета са значајним ограничења протеина и нарочито масти, сада је могуће узети у обзир опште прихваћено да исхрана за хепатитиса А треба да буде високо квалитетног, високо калорија и физиолошке функције. Однос протеина, масти и угљених хидрата треба да буде 1: 1: 4-5.

Показано је да дугорочна ограничавањем животињских протеина и масти у исхрани затеже током опоравка, смањује отпорност организма, и функција регенератор гликогенобразуиусцхуиу јетре. С друге стране, исхрана богата протеинима, побољшава синтезу гликогена у јетри и спречава развој масних дегенерације хепатоцита. Јестиве масти, посебно поврће и млеко, су главни енергетски материјал, извор енергије у организму, они пружају биосинтезу фосфолипида ћелијских мембрана и синтеза витамина растворљивих у мастима, храни саоп палатабилност. Стога, за нормално функционисање ћелија јетре и побољшање њихове регенерације, неопходна је довољна количина протеина и масти која одговара физиолошкој норми у исхрани пацијената.

Дијета за штетност хепатитиса А (за кулинарску обраду и искључивање иританата), табела број 5

[1], [2], [3],

Шта се не може једити са хепатитисом А?

Током 6 месеци након пражњења посебну пажњу треба посветити исхрани, која би требала бити довољно пуна потпуним искључивањем супстанци штетних за јетру. Јело током цијелог дана треба редовно сваких 3-4 сата, избегавајући преједање. Алкохолна пића (укључујући и пиво) строго је забрањена.

Од дијета за хепатитис А су искључене ектрацтивес, ватростални масти (маст, маргарин, Скраћивања), масне кобасице, свињска, око кора, конзервиране месо, сирова јаја, масно живине, врста масних риба, оштрим умаци, маринаде, махунарке (грашак, пасуљ), оштри сир, бели лук, ротквице, рен, чоколада, колачи, пецива, бомбоне, акутни зачини (сенф, бибер, мајонез), кобасица, печурке, ораси, бадеми, рен ет ал.

Шта можете јести с хепатитисом А?

Протеини се уводе у исхрану у виду сира, млека, јогурта, са ниским садржајем масти меса (говедина, телетина, пилетина), са ниским садржајем масти врста риба (бакалар, штука, Навага, Пике, и др.), Омлет, са мало масти сирева. Дају се масти и виза од маслаца и биљног уља (кукуруз, маслина, сунцокрет).

Угљени хидрати - у облику пиринча, крупице, овса, хељде, круха, тјестенина, шећера, кромпира итд.

Свакодневној исхрани треба да обезбеди довољну количину сировина и кувано поврће (шаргарепа, купус, краставац, цвекла, парадајз, боранија, тиквице), лековитог биља, воћни сокови.

Међутим дозвољено мед, џем, бомбоне, кекс из теста несдобное, кајсије, шљиве, суво грожђе, соса, гелова, напици, салате, винаигреттес, натопљен харинга, Јеллиед рибе желатин.

У присуству симптома отровности приказане посебно богата лабаво пиво чај напитак, чај са млеком, лимун, креда, џем, супи боковима, воћних сокова и јагодичастог, компоте, схелоцхних минералне воде, 5% раствором глукозе.

Наведених препорука може сматрати само као условно, јер је именовање исхране у сваком случају мора узети у обзир многе факторе, међу којима су важне старост пацијента, тежину стања, фаза патолошког процеса. Такође морамо узети у обзир индивидуалну подношљивост прехрамбених, националних и личних навика. Очигледно, у акутној фази болести, нарочито у раним данима када Најизраженији симптоми тровања и пацијента може да заврши анорексију у комбинацији са мучнина, повраћање, исхране хепатитиса А треба да буде благ, са изузетком ограничења протеина масти и животиња. Пацијенти у овом периоду углавном примају воћне сокове, воће, кефир, скут, слатки чај, желе, млечне кашице и друге производе по вољи. Немојте насилно хранити, јер то доводи до повећања диспечних манифестација. Таква ограничења у исхрани су оправдана само за умерене и тешке облике болести неколико дана; на плућима и још више код атипичних облика нису приказани. Непрактично их је упознати чак иу случајевима када пацијент улази у болницу због опадања клиничких манифестација, без обзира на тежину патолошког процеса.

У складу са савременим концептима хепатитиса А као бенигно обољење које не доводи до формирања хроничног хепатитиса Б треба да се сматрају застарелим и препорука из претходних година да се придржавају ограничења у исхрани за 6 месеци од почетка болести. У огромној већини пацијената, потпуна обнова структуре и функције јетре се јавља само 2-3 месеца након појаве болести, а дуже корекција исхране је патогенетски неоправдана. Јасно је да ограничења у исхрани треба уклонити појединачно, узимајући у обзир не само функционално стање јетре, већ и присуство могућих повреда из жучног канала и гастродуоденалне патологије.

Такође је јасно да са продуженим током болести, исхрана за хепатитис А треба да се одржи током патолошког процеса у јетри.