Дијета након операције: основна правила исхране након операције

Која дијета након операције ће се препоручити одређеном пацијенту, овиси о томе која болест је обављена хируршком интервенцијом и на којем органу. Очигледно је да се исхрана након операције на кичми треба разликовати од исхране након операције на штитној жлезду.

Као дијета након операције на кичми, дијета након операције штитне жлезде се састоји искључиво од течне хране која се узима у малим порцијама 5-6 пута дневно. Онда можете јести више густо, али и брусити. И после једне недеље или две после овакве операције, можете јести скоро све (ако, наравно, лекар не даје посебна упутства).

Али у стварности није све тако једноставно ... Потреба да се придржавате посебне дијете за максималан потпун и брз опоравак након операције је медицинска аксиома. Стога је корисно упознати се са основним правилима исхране после операције како бисте имали идеју о томе шта можете да једете након операције и шта не можете јести након операције на одређеним органима.

[1], [2]

Исхрана након кавитарне операције: општи принципи

На основу функционалних особина различитих система и органа, а узимајући у обзир и специфичне физиолошке последице њиховог хируршког третмана, након кавитарне операције развијена је одговарајућа хируршка дијета. Његов циљ је смањење оптерећења на целом телу и на радном органу, али истовремено обезбеђује телу енергију.

Која дијета након операције се именује одмах након ње? Што се тиче допуштеног скупа производа и начина њиховог кувања, најстрожија је нулта дијета након операције. У клиничкој пракси ова дијета се примећује током прва три дана након операције. Ова дијета се састоји од заслађеног чаја (са лимуном или без), супи боковима, разних желеа и разблаженог свежег сока, воћа и Берри Јелли, размашћену чорбе и слузнице Цонгее. Делови су мали, али оброци се узимају до седам пута дневно.

Таква исхрана помаже у избегавању нежељених оптерећења на дигестивном тракту и читавом дигестивном систему оперисаног пацијента. И исхрана после операције на једњака, исхрана после желуца рака исхраном након операције перитонитис, и исхране након операције срца могу бити прописани од стране лекара тек након неколико дана, јер је први од таквих пацијената на интензивној нези може да уђе храну кроз цев или парентерално увођење специјалних лекова.

Нулта дијета након операције има три опције - А, Б и Б. Зеро (хируршка) дијета 0А је описана изнад, његов дневни садржај калорија је минималан - не више од 780 кцал. За разлику од 0Б њена исхрана се састоји у додавању пиринач, хељда и зоб житарице (течност или испасирано), слузи житарица супу, зачињена поврће или гриз бујон низак масти пилетине чорба. Осим тога, у зависности од стања пацијента, дозвољен је парени омлет (само од белог белог) и парна соуфле од меса. Са овом исхраном, такође су дате и креме са ниским садржајем масти, мошуси од јагодичастог и желе (не-киселе). Један обим хране ограничен је на 360-380 грама, број оброка је 6 пута дневно, а дневна калорична вредност не би требало да прелази 1600 кцал.

Дијета након кавитацијске операције 0В (2200 кцал), осим кромпира од пиринча, обухвата јела од обријаног кувана меса, пилећег меса и малих масти; пире од поврћа; Млијепа каша, пире сјемена с кремом, кефир; Печене јабуке и бели крекери (не више од 90-100 г дневно). Генерално, таква постоперативна исхрана - како се болесници побољшавају - јесте транзиција у комплетнију исхрану која је у већини случајева ограничена на индикације различитих терапеутских дијети.

[3], [4], [5]

Дијета 1 након операције

Треба имати на уму да исхрана 1 након операције (Но.1А хируршки и Но.2 хируршки) у многим аспектима понавља рецепте исхране 0Б, али са вишим дневним калоријским садржајем (2800-3000 кцал). Дијета је 5-6 пута дневно. Постоје две опције - трљају и не бришу.

Шта не можете јести након операције, ако је ова дијета прописана? Не могу да једу месо и рибље чорбе, масти месо, перад и риба, гљиве и јаке поврћа чорбе, било свеж хлеб и пецива и колача, наравно, све ситнице, димљени производи, конзервирана храна, топла умака и зачине. Такође је потребно да елиминише пшеница, јечам, јечма и кукуруза каша, јела пасуљ, кисело млечне производе, зачињене сир и јаја - пржена и кувано кувано. Из поврћа, купуса, ђурђевка и ђурђевка, краставаца и лука, као и спанаћа и кислина, нису искључени. Богато влакном, као и кисело воће, исхрана 1 после операције, такође, искључује. А такође - чоколада, сладолед, црна кафа и газирана пића.

Шта можете да једете после операције са овом дијетом? Топла кувана (или парова) храна - у врло ситаној форми. Можете припремати супе од пирећег поврћа и куваних житарица и супе-пире од предкуваног меса.

Усклађеност са исхраном 1 након операције дозвољава конзумирање слатког воћа и јагодичастог воћа у облику пире, мушке и желе, као и од пића - чаја, желеја и компоте.

То је таква дијета која је дијета након операције плућа, дијета након операције чир на желуцу и дијета након операције рака стомака. У другом случају, три недеље након операције, лекари препоручују да пацијенти укључе у дијетално месо и рибље броколе - тако да дигестивни систем почиње да ради активније.

[6]

Исхрана након операције жучне кесе

Дијета након операције жучне кесе (дјеломична или потпуна ресекција) - након укидања исхране 1 - намеће потпуну забрану масних и пржених; на димљеном месу, киселинама и маринадама; Искључује употребу конзервиране хране, печурака, лука и лука, као и кондиторских производа са кремом, сладоледом и газираним напитцима. Слаткиши су строго ограничени, пре свега чоколада.

Шта можете да једете након операције на жучној кеси? Гастроентеролози препоручују коришћење само малих масти различитих врста меса и рибе, првих јела на бази слабог меса и поврћа, сушеног хлеба, разних обрађених производа од киселог млека. Између маслаца и биљног уља треба изабрати у корист другог.

Штетно је да се једе веома топло или хладно: оптимална температура хране одговара нормалној температури тијела. Делови треба да буду мали, а оброци током дана треба да буду најмање пет.

Дијета 5 након операције

Дијета 5 након операције је главна медицинска дијета након операције на јетру, након операције жучног мокраћа (укључујући његово уклањање), као и најчешће прописане дијете након операције на панкреасу.

Као што се очекивало, храна би требала бити фракционо, то јест, пет или шест оброка дневно. На дан пацијенту је потребно око 80 г протеина и масти, а угљени хидрати - у оквиру 350-400 г. Дневна калорична вредност не прелази 2500 кцал. Током дана морате пити најмање 1,5 литре воде. Ова нежна исхрана после операције омогућава вам да конзумирате 45 г кремастог и 65 г биљног уља дневно, не више од 35 г шећера и до 180-200 г сушеног хлеба.

Дијета 5 после операције не дозвољава у исхрани у намирницама као што су масно месо и риба, масти, било која јуха; кобасица и конзервисана храна; масне млечне производе; пржена и кувана тврде кувана јаја. Такође је неприхватљиво употреба белог лука, зелени лук, ротквице, спанаћ, кисељак, гљива и пасуља, свеже хлеба и пецива, кондиторски производи, сладолед, чоколаде, црна кафа и какао. Методе кувања користе кување и парове, иако су дозвољени печење и каљење.

Исхрана после цревне операције

С обзиром на локацију операције, исхрана после операције дебелог црева елиминише коришћење грубог влакна, као и било које хране која се тешко вари, изазива јачање контракције зидова дигестивног тракта, односно цревни перисталтику, а такође изазивају надутост.

Лако сварљива течност хомогенизована храну у малим количинама 5-6 пута дневно - основна правила, које се заснивају на дијети након операције црева прираслица после операције исхрани сигмоидног колона и исхране након операције илеус и исхрани након операције ректума. Уз побољшање ових патологија код доктора даје дозволу да се укључе у менију посног меса, живине, морске рибе, јаја и млечних производа ниске масноће.

Пошто је најприкладнија за црева је нежна исхрана после операције, онда се храна мора темељито дробити. Временом је постављена дијета 4, у којој мени потпуно недостаје поврће и воће (у било ком облику); млечне супе и млечни производи (осим сирћета); производи од круха и брашна (осим крчева од пшеничног хлеба); супе од меса (са било којим облачењем, изузев месних кутија или кувано сјеме од меса); масно месо, кобасице и кобасице; уљане или слане рибе; масти (можете ставити само мало путера у припремљене јела).

Немојте дозволити дијету након операције на цревима који конзумирају махунарке и све тестенине, све слаткише (укључујући мед), као и какао, кафу и газирана пића.

Шта можете да једете након операције на цревима? Пире каша (хељда, пиринач, овсена каша); украси поврћа (без самог поврћа); меко-кувана јаја и парна омлет; желе и желе (од јабука, крушке, дуња); црни и зелени чај, какао, не јака црна кафа. Препоручљиво је пити разблажено свеже воће и јагодичасте сокове (осим грожђа, шљиве и кајсије).

[7], [8]

Исхрана после операције апендикитиса

Дијета након операције апендицитиса наставља најбрже асимилацију хране и састоји се у употреби у првим данима након операције искључиво течне хране. Шта не можете да једете након операције да уклоните упаљени додатак? Строго је забрањено коришћење сировог поврћа и воћа, махунарки, млека, масних и пржених, зачињених и сланих, те снажног чаја и кафе. Брза асимилација хране такође је олакшана фракционим оброцима: 7-8 пута дневно у малим порцијама.

Року 8-10 дана после операције слепог црева дијета која се састоји од: лов-фат супи, поврћа чорба и пиринча, поврћа супе и Фраиед течног пиреа (тиквице, бундева, јабука не кисело). Операција исхрана мени после слепог црева обухвата кувану житарица вода (пиринач, хељда, Оатмеал), кувано или пара пилетина, телетина и сува морске рибе, воћа и мека воћни желеи, компоти, чорбе кукова. Поред исхрани увео кувано и пари поврће, тестенина, јаја (кувана или кајгана протеина паре), јуче је бели хлеб, сир, млеко пића.

После уклањања шавова и отпуста из болнице препоручује се штеде исхрана после операције - терапијске исхране 2, у којој је од снабдевања изузете: масног меса, масти, соли и димљена, конзервиране, свеж хлеб, пецива, пасуљ и просо, печурке, тврдо кувана јаја . Контраиндиковани су црни лук и бели лук, редквица и редквица, слатка паприка и краставци, свеже воће и бобице грубе коже или зрна. Комплетна забрана наметнута је колацима, сладоледу, какао, црној кафи и гроздном соку.

[9], [10]

Исхрана након операције на стомаку

У првој фази, исхрана након операције на стомаку и исхрана после операције чир на желуцу је исхрана од 0А, 0Б и 0В (за детаље, види горе). Посебност овог клиничког случаја је да се сол може потпуно искључити из исхране, а број оброка повећава се на 8-10 пута дневно - са истим минималним појединачним количинама. Али дневно унос течности треба да буде најмање два литра.

Дијета након операције чир на желуцу (у просеку три дана након операције) је хируршка (пире) дијета 1А. Међу прихватљивим производима укључене исте као у погоршање улкусне болести, тј ниске масноће пилећа супа, млеко, воће желе, а желе, ниске масноће крем, слузав Соуп (са додатком маслаца), јаја (само кувана) заслађени Добијање есенције или инфузију ружичаста бокова, сок од шаргарепе и разблажени не-кисели воћни сокови. Такви дијететски пацијенти се придржавају око пола мјесеца. Затим постепено шири спектар производа и мени исхрани након операције, али је кључни принцип снабдевања се одржава онолико дуго колико је могуће да заштити слузници желуца из било којег иритансе и на тај начин промовише оздрављење.

[11]

Исхрана после операције киле

Именован лекари диет после киле операције - диет после операције ингвиналне херније или дијетом после операције умбиликалном хернијом - првих неколико дана је апсолутно иста храна која се производи од стране пацијената после операције на цревима и стомаку.

Отприлике на пети шести дан након операције, исхрана се проширује због различитих првих јела, првенствено вегетаријанских супа, као и другог течаја - житарица и меса. Међутим, принципи успорене дијете након операције остају неко вријеме (то одређује само љекар који присјећа).

У циљу спречавања затвор, што је довело до пренапрезања глатких мишића и карлице трбушне марамице, пацијенти шивењем килу, лекари су саветовали да наставе да одустане од масне хране, једу више биљних намирница, не прејести и контролишете своју тежину.

[12]

Исхрана након операције хемороида

Дијета након операције хеморрхеида и исхране након операције аналне пукотине, као и дијете након операције аденома простате засноване су на истим принципима. А кључни тренутак који повезује терапијску исхрану у хируршком лечењу наведених патологија је спречавање запртја, спречавање надимања и лакоћа дефекације.

Стога, у првом дану таквих пацијената показује само пиће, а онда добио дијете да елиминише млека, ражени хлеб, купус, ротквице и ротквице, лук и бели лук, љуто зеље, махунарке, богат влакнима сировог воћа и бобица (јабуке, крушке, грожђе, косње, итд.), као и све врсте ораха. Оваква исхрана у неким изворима се описује као дијетална дијета након операције. Желимо да уочимо да се у званичној дијетологији не појављује таква терапеутска дијета ...

Јасно је да је неприхватљиво користити нарочито штетне производе (масне, зачињене, слане и слатке) и цјелокупне конзерве. И чињеница да можете јести после операције ове локализације су се љушти хељда и просо каша, бели хлеб, пшеница (брашно, гриз), сви кисело млеко, сува говедина и пилетина. На прженом - табу: све што треба да кувате, кувате или кувате у двоструком котлу. Питање треба да буде богато да би се избегли проблеми са бешиком.

[13]

Исхрана након операције уклањања материце

Препоручена дијета за жене након уклањања материце, као и дијета након операције на јајници, мало се разликује од правила која су већ поменута. Међутим, пар дана након ових операција, режим хране је сасвим другачији: нема течних житарица, слузокожа и кексела.

Прво, запремина течног пијанца током дана треба да буде најмање три литре. Друго, храна треба да помогне у опуштању црева. За ову диет менија након операције на материци и његовим додацима лекара убризгава млечни производи (нарочито корисно кефирове низак садржај масти), разни јела од житарица (нпр оштре житарица), слабих чорбе и кувано месо, светло поврћа салате (осим купуса) са сунцокретом или маслиново уље, воће и воће (осим грожђа, смокава и шипка). Начин уноса хране - у малим порцијама, од пет до седам пута дневно.

Дуго времена остају под забраном: слана, зачинска и масна храна; скоро све намирнице; сви пржени; јела од махунарки; бели хлеб, колаче и кондиторски производи; јак чај, кафа, какао (и чоколада), као и алкохолна пића.

[14], [15]

Исхрана након операције срца

Дијета након операције срца укључује нулту исхрану (0А) у прва три дана. Затим оперисаних пацијената пребачени у исхрани 1 након операције (хируршке 1), и око 5-6 дана (као) додељује дијету 10 или 11. Слична правила примењују када се даје исхрану после бајпаса.

Сматрамо да је неопходно укратко описати поменуту дијету. Дакле, терапеутска исхрана 10 је прописана за болести кардиоваскуларног система и има за циљ нормализацију функција циркулације крви и општег метаболизма. Његове кључне значајке су значајно смањење у потрошњи соли, течности (до 1200 мл дневно), масти (65-70 г) и угљених хидрата (до 350-370 г), а калијум обогаћење снабдевања и магнезијума. Садржај дневне калорије је 2500 кцал.

Динамичка протеина после операције (исхрана 11) се користи за повећање одбране тела и рестаурација нормалног стања, нарочито са анемијом, генералном исцрпљеношћу и хроничним инфекцијама. У многим случајевима прописано је и побољшати квалитет исхране пацијената са другим патологијама, јер је ово протеинска дијета након операције (до 140 грама протеина дневно). Овај физиолошки цомплете дијета - витаминизед анд калорија (3700-3900 кцал), која обезбеђује до 110 г масти, и 500 г угљених хидрата. Са таквом исхраном након операције срца, пацијенти једу пет пута током дана. Нема ограничења у кувању хране и његовој конзистенцији, али у сваком случају је контраиндикована да једу пржене и масне чак и без икаквих унутрашњих болести.

Дијета након операције бипасс-а има за циљ смањење садржаја холестерола у крви, а поштовање његових препорука је неопходно стално искључити депозицију холестерола у крвним судовима.

Дијета после бајпаса ограничава употребу масти и потпуно елиминише све масне и пржене и печене и сунцокретово уље (може само екстра дјевичанско маслиново уље). Исхрана мени после коронарних артерија бајпаса треба да садржи: кувано месо (леан говедину и телетину), говеђа јетра, перад, ниско-масне млечне производе, бела морска риба, махунарке, поврће, воће, бобичасто воће, орахе.

[16], [17], [18]

Дијета након операције бубрега

Према речима стручњака, исхрана после операције на бубрегу - у случају ултразвучне дробљење камена су у њему - није додељена, али се препоручује да једе лагана храна, пари, не једу масну и зачињена, одбијају конзервирану храну и газирану воду.

Ако се камен уклони операцијом усне шупљине, пацијенту је потребна операција нулте дијете, а затим дијета 1 након операције (вратите се на почетак публикације и упознајте се са карактеристикама ове дијете).

У стандардном току постоперативног периода, пети или шести дан, лекари постављају своје пацијенте на дијету према терапеутском дијететском столу 11 (такође горе написано).

Али исхрана након операције уклањања бубрега (након храњења на нулу и прве хируршке дијете) претпоставља уравнотежену пуније исхране са неким основаним ограничењима. Дакле, потребно је додати мање хране, смањити број јела од меса у исхрани, уместо белог хлеба црни је, умјесто млијека, пити кефир. И нема сумње да су парени пецива кориснији од пржених, а зацвети зец за један бубрег је бољи од свињског шишавог кебаба.

Различите житарице, млечни производи, поврће, воће - све ово је могуће. И сва конзервирана храна, погодна храна и прехрамбени производи са конзервансима, укусима и бојама хране могу само да штете. Иначе, разни разлози доводе до уклањања бубрега, тако да је исхрана након операције уклањања бубрега додељена сваком пацијенту појединачно.

[19]

Исхрана након операције бешике

Све дијете у хируршком лечењу карличне патологије, укључујући дијету након операције бешике, прописују кориштење хране која се лако дигира. Због тога је природно прописати исхрану након кавитарне операције, односно хране са течном и полу-течном конзистенцијом, са рестрикцијом или потпуним елиминисањем масти, слане соли, грубих влакана и слично.

Главне препоруке уролога у вези са исхраном након операције бешике су сведене на учесталију и богату употребу воде, као и потребу да се избегну производи у којима су присутна једињења оксалне киселине (оксалати).

Висок садржај оксалата одликује се киселином, шпинатом, целером, першуном и свим листнатим зеленим поврћем; патлиџан, моцаре, кромпир и корење. Да не би повећали киселост урина, препоручује се да се не злоупотребљавају маринаде, кисло воће и воћни сокови, ферментисани млечни производи, као и пиво и вино.

[20]

Рецепти дијете након операције

Да ли треба да дамо детаљне рецепте за дијету након операције, у смислу те нулте дијете? Тешко, јер док пацијенти једу слинаву пиринчу или нискобудну јуху од пилетине, они су у болници ...

А изван болнице, мораћете научити како кувати, на пример, млијеко млијека. Да је припремите за чашу млијека, потребна вам је кашика обичног кромпировог скроба и толико шећера.

Млеко мора бити доведено до вреле и сипати у њега скроб, разблажен у малу количину воде (50-60 мл). Скроб се уводи уз непрекидно мешање - да би се боксер хомогени. Додајте шећер и уклоните са врућине. Принцип припреме свих кесе је сличан овој рецептури након операције.

А ево савета о кувању пире кромпића - пиринач, хељде или овса. Да не би се трудили да трошите готову кашу, неопходно је грундати одговарајуће житарице и овсене љуспице у стање брашна. И у врелу воду (или у кувајућем млеку) уз мешање, сипајте већ здробљени производ. Ова каша се расте много брже.

Исхрана након операције је најважнији део рехабилитације након било какве хируршке интервенције. А сада знате основна правила терапеутске исхране.