Дијета 5 са панкреатитисом

У вези са промјеном културе исхране модерне особе, његови здравствени проблеми који погађају органе дигестивног система постају млађи и разликују се у застрашујућем масовном карактеру. Панкреатитис је болест која утиче на запаљен процес ћелије панкреаса, која не може утицати на њен рад. Дакле, дијета 5 за панкреатитис је метода превладавања проблема, која је данас велика потреба и неопходно је укључити у протокол лијечења ове болести.

[1], [2]

Суштина исхране

Ова дијета је развијена у специјалном институту за исхрану под надзором лекара за људе који пате од болести панкреаса, и акутни и хронични.

Табела бр. 5 је генерализована техника исхране која има своје подтипове:

• Табела број 5а додељена је особама са дијагнозом акутног хепатитиса и / или холециститиса (погоршање хроничног тока).
• Табела бр. 5 је додељена пацијентима са дијагнозом синдрома постхолецистектомије, периодом погоршања.
• Табела бр. 5 л / ф - дијета липотропних масти - додељена је пацијентима са дијагностиком патолошких промјена у јетри, у присуству стајаћих феномена.
• Табела бр. 5 р - додељује се пацијентима након уклањања желуца због улцеративних лезија.
• Табела број 5 н - уноси се у протокол третмана пацијента са дијагнозом панкреатитиса.

У овом чланку, ми ћемо га размотрити више детаља табели №5 бр. Суштина исхране у својој благој деловања на органима дигестивног тракта, укључујући секреторном функцији панкреаса. Развијена комбинација производа омогућава да се спречи развој масних инфилтрација. Ограничење исхране нам омогућава да спречимо настанак и напредовање дистрофичних процеса у ћелијама, како јетре, тако и жлезду која нас занима.

Пажљиво дизајнирана исхрана са одобреним и забрањеним хранама помаже у смањењу иритације жучне кесе.

Основа исхране овог пацијента је лагана, посуђена јела која се служе само у топлој форми. Индикатори температуре хране треба да буду близу температуре људског тела. Такав комплекс мјера је дизајниран да заштити пацијента од повећаних оптерећења и иритације физичког, топлотног и хемијског састава слузокоже.

Тип прераде хране - кување, обрада парова, у ретким случајевима - печење.

Дневне промене у исхрани су повезане са повећањем количине протеинских храна, смањењем количине конзумираних масти и угљених хидрата.

Из исхране оваквог пацијента нужно се искључују производи који могу стимулирати повећану продукцију секрета дигестивних жлезда. Оне углавном укључују производе са високим садржајем грубих влакана, као и зачини и зачини.

Дневни обим производа подељен је на четири до шест оброка, са интервалом од три до четири сата.

Али ова дијета има своје субсекције:

• Први део уноси се у протокол патологије за акутни панкреатитис или у време погоршања хроничног облика болести.
• Други део уведен је у протокол олакшавања проблема током хроничне патологије, током ремисије, као иу случају побољшања након погоршавања болести.
• Прва варијанта исхране се препоручује пацијенту од трећег до четвртог дана од почетка хапшења напада, када је главна акутност опала.

Енергетска вредност потрошених производа по дану смањена је на 1,5 - 1,7 хиљада кцал.

При томе је дозвољено:

• Протеини - 80 г, од којих је трећи део додијељен протеинима животињског порекла, остатак - на поврће.
• Угљени хидрати - 200 г. Од њих током целог дана може се узети само око 25 г шећера.
• Масти су око 50 г, од чега четврти део биљног поријекла.
• Соли - од 8 до 10 година
• Током дана, количина потрошене течности треба да достигне ниво од једног и по литра.

У овој дијети строжија ограничења. Дозвољени производи су:

• Не више од 50 грама пшеничног хлеба дневно.
• Од меса се преферира перад, месо зеца и говедина. Требало би да буду изабрани комади који су лишени фасције, тетива и филмова.
• Не масне комаде рибе, млевени у хомогену масу. На основу њих се припремају колачићи, кикирики, кнедле и сл.
• У менију је дозвољено омлет у парном протеину. Али не више од једног - два протеина дневно. Када уђете у јело дневно можете користити само половину жуманца.
• Свјеже сисе или посуде из ње: маса сисара или соуффле.
• Млеко је само за кување других јела.
• Од масти до хране, дозвољена је мала количина рафинисаног биљног уља, као и маслац који се уводе у готову јела.
• Дозвољена је лако сварљива каша. Ово је пире кромпир или пире кромпир (хељда, оат-флакес).
• Од поврћа у исхрани оваквог пацијента дозвољени су само кромпир, карфиол, броколи, тиквице и шаргарепа. Али њихов пријем у грубој врсти је искључен. Обавезна топлотна обрада са додатним масхингом у хомогену масу.
• Од првих јела су допуштене супе и крем супе, али кувано на води или лаганом месном јуху. Припремљени су на основу таквих житарица као гљива, овсена каша, пиринач, бисерни јечам, хељда.
• Од слатких јела можете назвати сокове од воћа и бобице, али не и кисело.
• Од пића: минерална вода без гаса, пире кромпир, меки чај, свеж, моуссе, лук од ружних кукова, желе или желе. При припреми, пожељно је заменити шећер са својим аналогама: ксилитол или сорбитол.

Друга варијанта се додељује Дијета пацијента у акутној фази у хроничну супресије болесног стања са пети - седми дан након више крутог дијету као прва варијанта цуппинг погоршање. Или у позадини опоравка болести - за два до четири месеца.

Енергетска вриједност потрошених производа дневно постаје атрактивнија и приближава се норми - до 2.45-2.7 хиљ. Кцал. При томе је дозвољено:

• Протеини - до 140 г. Од њих, шести - седми део је додијељен протеини животињског порекла, остатак - на поврће.
• Угљени хидрати - до 350 г. Од њих, само око 40 г шећера се може узимати током целог дана.
• Масноћа је око 80 г, од којих је петина биљног поријекла.
• Соли - до 10 г.
• Током дана, количина потрошене течности треба да достигне ниво од једног и по литра.

У овој дијети, ограничења су донекле мекша. Они утичу на период када пацијент постепено напушта озбиљно стање или, у хроничној болести, одржава свој дигестивни тракт у стању ремисије. Дозвољени производи су:

• Производи од пекарских производа били су дан раније или два - пре три дана. Пшенично брашно. Неудобни колачићи.
• Од меса се преферира перад, месо зеца и говедина. Требало би да буду изабрани комади који су лишени фасције, тетива и филмова. Кожа се не користи током припреме.
• Углавном морске рибе (не масне сорте). Филет се меље до хомогене масе. На њеној основи су припремљене кутије, соуффле, месне лопте, желе, кнедле и тако даље.
• У менију је дозвољено омлет у парном протеину. Али не више од једног протеина дневно. Када уђете у јело можете користити и протеине и жуманце.
• Свеже цурдс са малим садржајем масти или посуђа из ње: маса или суфле.
• Мало млека, ако га пацијентово тело нормално схвата. За кување других јела.
• Производи млечне киселине.
• Од масти до хране, дозвољена је мала количина рафинисаног биљног уља, као и маслац који се уводе у готову јела.
• Дозвољена је лако сварљива каша, кувана на чистој води или уз додавање млека. Ово је пире кромпир или пире кромпир (хељда, гљиве, овас, пиринач).
• Од поврћа у исхрани оваквог пацијента дозвољени су само кромпир, карфиол, броколи, тиквице и шаргарепа. Али њихов пријем у грубој врсти је искључен. Обавезна топлотна обрада са додатним масхингом у хомогену масу.
• Од првог посуђа су допуштене кремне супе и класичне супе, али куване на води, млијеку, разблаженом водом или лаганом месном јуху. Припремљени су на основу таквих житарица као што су манча, хељдјевинско брашно, овсена каша, пиринач, бисерни јечам, хељда.
• Од слатких јела можете назвати слатко воће и бобице, сосове воћа и бобице (не кисело), пастиле, марсхмалловс, мармеладе.
• Од пића: минерална вода без гаса, пире кромпир, меки чај, свеж, моуссе, лук од ружних кукова, желе или желе. При припреми, пожељно је заменити шећер са својим аналогама: ксилитол или сорбитол.

Дијета 5 са панкреатитисом и холециститисом

Холециститис је болест узрокована упалним процесом који утиче на ткива жучне кесе. У овом случају, лекари често истичу да овај процес накнадно утиче на панкреас, изазивајући развој панкреатитиса.

У принципу, прехрамбена исхрана у присуству особе у анамнези једне или друге болести је готово иста. Дијета 5 за панкреатитис и холециститис има своју листу одобрених намирница, иста листа је доступна и за забрањену храну и храну.

Од пића дозвољена је украденост дивљих ружа, топли свјежи чај, сокови од воћа и јагодичастог воћа који немају кисели укус. Преовлађујућа запремина у исхрани требала би бити окружена протеинима.

Супе - пире кромпир и каша - пире кромпир, пиреће месо и рибље посуђе, мало осушени бели хлеб, омлета протеинске парме су дозвољене.

Неопходно је уклонити са исхране масне, димљене, зачињене и слане посуде. Ми не дозвољавамо пријем свеже пецене робе, укључујући колаче, колаче са уљним кремовима и другим кондиторским производима.

Метода термичке обраде производа: пара, кување у води.

Типично, доктори снажно препоручују свом пацијенту да се придржава прехране од шест месеци до годину дана. Све зависи од тежине лезије, на коју је гвожђе изложено, али овај период није мањи од два до три месеца.

У великом броју случајева, када је болест у хроничном стању, пацијент мора да се исхрањује до краја свог живота.

У том случају, производи који падају на пацијентову столу морају бити свежи и високог квалитета.

[3], [4],

Дијета 5 за хронични холециститис

Терапијска дијета је основна компонента бројних терапеутских протокола. Никоме није тајна тајој храни, како се лијечи и доводи до озбиљних компликација у људском здрављу. Посебну пажњу заслужује у ситуацији када дисфункција утиче на један или више органа дигестивног система. Дијета 5 са хроничним холециститисом (запаљење жучне кесе) има за циљ смањење функционалног оптерећења на билијарном систему.

То укључује искључивање више хране и оброка из исхране пацијента. У овом табу се такође протеже на начин на који се обрађују. Без пржених, димљених и сланих јела. У првим данима након напада, лекар који лечи може препоручити свом пацијенту потпуну гладу уз потрошњу мале количине воде, минералне воде без гаса или несладканог чаја, чорбе дивље руже.

Даље, после уклањања синдрома бола и побољшања слузокоже, листа дијететских производа се може проширити, али ограничења у исхрани, ипак, морате се придржавати. У свакој ситуацији, пацијент треба да слуша доктора и тачно испуњава све његове захтјеве и препоруке. Ово је једини начин да се оствари очекивани резултат.

[5], [6], [7], [8]

Дијета 5 п са панкреатитисом

Када дијагностикује било коју патологију која је повезана са пробавним процесом, пацијенту се прилагођава исхрана. Дијета од 5 н је прописана за панкреатитис. У овом случају, главни индикатор његове употребе је акутни, хронични облик болести, као и погоршање хроничног панкреатитиса.

Суштина ограничења у постављању ниско калоричног, лаког за варење хране, богате протеинима, витаминима и минералима. У овој дијети је основа лијечења. Без потребних рестриктивних захтева, није неопходно говорити о ефикасном третману.

Да бисте превазишли болест или вратили на стање ремисије, пратите све препоруке лекара који се лечи тачно.

У акутној фази болести или у време погоршања, пацијент ће гладовати, узимајући само течност која је одобрила лекар. Ово ће уклонити иритацију слузнице, олакшати дигестивни систем. Тек после неколико дана (један до четири године), након погоршања ексацербације, пацијенту је дозвољено да прошири асортиман хране и хране на свом столу. То јест, од дијете број 5 (прва опција), пацијент се пребацује на дијету број 5 (друга опција). Ако пацијент има период ремисије, он се може препоручити табелу број 5 (друга опција) у почетку. Њихове разлике једни од других већ су описане у овом чланку.

Главни постулат је да производи који су способни да изазову повећање формирања плина, који се састоје од велике количине грубих влакана, супстанци које надражују мукозу тракта, су предмет искључења. Табу такође укључује јела и храну која узрокују активацију секреције панкреаса и других тајни.

Који производи су дозвољени да примају, а о чему ће се морати заборавити, и дуго сећемо више у наставку.

Сврха овог ограничења је да, колико је то могуће, доведе нормалну функцију панкреаса и читавог дигестивног тракта човека.

[9], [10]

Дијета 5 уз погоршање хроничног панкреатитиса

Ако се историји пацијента дијагностикује хроничним панкреатитисом, онда помоћу исхране пацијент може самостално задржати стање свог тијела у фази ремисије. Али ако из било ког разлога дође до неуспјеха, дође до рецидива и болест се враћа.

Да би брзо напустили проблем, пацијент је прописан уз погоршање хроничног панкреатитиса, исхране 5.

Истовремено, у првом дану - два пацијента се чувају на "гладном оброку", дозвољавајући само воду (топли чај) или децу од дивљих ружа. Да би се одржао ниво минерала у људском тијелу, дозвољено је узимати минералну воду као Борјоми или његове аналоге. Потребно је само памтити да примљена течност не треба да садржи мјехуриће угљен-диоксида.

Само ако је доктор видео да се стање пацијента је стабилизована, омогућава да се преселите у избору производа, наведено исхрана №5 став (прва верзија), а тек касније, када је планирано ток лечења, лекар даје зелено светло за пријем хране дозвољено №5 н дијету (другу опцију ).

Постепено, људи крећу од испасирано хране да не испасирано, али око годину дана (ако нема нових погоршања) пацијент треба упуштати у печење и пецива, у масна, пржена, димљена и неких других јела.

[11], [12], [13], [14], [15]

Дијета 5 за панкреатитис код деце

Када разматра у овом чланку, дијагноза је још увек мало већи организам, који природно његов протокол лечења, посебно хране, треба да буде изабран на такав начин да не успори мало пацијента у развоју и расту. На крају крајева, није тајна да здравствено стање и ниво развоја у великој мјери зависе од тога што дјете једу.

Дакле, дијета 5 у панкреатитису код дјеце развијена је с обзиром на ове факторе. Да би хранили такву бебу прате мале количине, али често.

Основа њене исхране треба да се пире месо и рибље посуђе. Углавном треба да буде зец, ћурка, пилетина, телетина је могућа. Искључити тешко месо у варењу (свињетина, гуска, говедина, јагњетина, патка). Начин кувања свих посуђа: кување са паром и кључање у води.

Током погоршања, беби се може добити омлет од парне протеине, ако је болест у периоду ремисије, онда се ово јело може припремити од целог јајета без одвајања жуманца.

Таквом пацијенту треба дати природну скруну, само треба да се уверите да није превише дебео. Ако дете мало поједе овај производ, то ће омогућити испуњавање потреба свог тела у калцијуму костију.

Да би се задовољила младог пацијента, то не иде на штету његовом телу, у викендици, можете додати пржено поврће (нпр, шаргарепа, тикве) или воће (нпр јабука, крушка, бресква, кајсија). Печено воће, посебно јабука, такође ће бити ефикасна превенција у спречавању анемије.

Од масти је дозвољено користити само малу количину путера и биљног уља, а потом само као додатак кухињској посуди.

У идеалном случају, прво јело за оваквог пацијента изгледа као биљно јело, кувано у води и бачено блендером. Као резултат тога, беба добија супу-пире, а захваљујући широком избору поврћа, онда повезивањем фантазије и / или искуства, беба може бити задовољна својом другом комбинацијом. Ако је двориште зима, свеже састојке могу бити замењене замрзнутим.

Елиминишите из исхране детета полупроизводе, кобасице, махунарке, димљене и конзервиране хране, печурке, чоколаду и карамеле, газиране и киселе пице.

Да би задовољио бебу са слаткишима, он може понудити марсхмаллову или мармеладу, наравно, од природних производа.

[16]

Мени дијета за панкреатитис

Први пут након откривања болести код пацијента или његових рођака, биће тешко направити правилан дневни мени. Да бисмо олакшали овај процес, спремни смо понудити једну од опција за недељни мени за дијете за панкреатитис.

Понедељак

Доручак:

• Пире кромпир.
• Кашичица од меса.
• Чај са млеком.
• Зоолошки колачићи.

Ленц:

• Обрисао сижу сиру.
• Киссел.

Ручак:

• Месно сухо са поврћем.
• Фисх соуффле.
• Ајвовита каша.
• Комбинација свеже пире јабуке.

Снацк: свеже са рукавцима.

Вечера:

• Семе кашице - 300 г.
• Протеински парни омлет.
• Зелени чај са кексом и парче меког сира.

Одмах пре спавања - пола чаше минералне воде "Борјоми" са ослобођеним гасом.

Уторак

Доручак:

• Похована овсена каша са воћним сосом.
• Одлучивање бобица дивље руже.

Ручак: печена јабука.

Ручак:

• Супа је обрисана хељда.
• Месо фрицассе са пиринчем шаргарепе.
• Воћни компот.

Поподневна ужина: инфузија бриар са крутонима.

Вечера:

• Маннекин пудинг.
• Чај са парче лимуна и парче сира.

Одмах пре спавања - чашу млека ацидофилуса.

Среда

Доручак:

• Месно месо пуњено јајним омлетом.
• Кувана трава.
• Комбинација сушеног воћа.

Ручак: топли зелени чај са кексом.

Ручак:

• Рибља чорба са рибљим лоптама.
• Пире кромпир са сосом од павлаке.
• Јабука је џепала јабука.

Снацк: јабука пире са бичастим јајним белцима.

Вечера:

• Поврће пире.
• Месо кнедле.
• Шунка пилуле са шећером и крутонима.

Одмах пре спавања - чашу воћног млијека.

Четвртак

Доручак:

• Каљужна каша са течним рубом.
• Непотпун чај са бледом.

Ручак: сисар и воћна тепсија са чајем.

Ручак:

• Супа са резанци и броколијем.
• Пире кромпир.
• Цутл рибе, куване на парном купатилу.
• Брот, куван на дивље руже.

Снацк: млечни млеч.

Вечера:

• Ајвовита каша.
• Сирово месо.
• Воћни желећи са рушевинама.

Пре него што се повуче у кревет, пола чаше Борјоми.

Петак

Доручак:

• Поврће пире.
• Пудинг од хељде са пире месом.
• Воћни моуссе.

Ручак: млечни млеч.

Ручак:

• Овсена мушка супа.
• Риж кухани пиринач.
• Фрицассе је месо.
• Комад црног хлеба.
• Цомпоте на суху воће.

Поподневна ужина: јабука од сапуна.

Вечера:

• Пиринач с рижом и рижом.
• Благо заслађени чај. Можете додати комад лимуна или лимете.

Непосредно пре спавања - чаша не-киселог воћног сокова. Први пут га можете разблажити водом.

Субота

Доручак:

• Кресор кромпира са бешамел сосом.
• Млеко млеч са зоолошким кексима.

Ручак: јабука печена циметом.

Ручак:

• Поврће од поврћа са месним куглицама.
• Кувана вермицелли печеница.
• Месо кнедле.
• Минерална вода "Славиановскаиа" без гаса.

Поподневна ужина: протеински парни омлет.

Вечера:

• Поврће пире.
• Сноуборди су риба.
• Благо заслађени чај са кексима.

Одмах пре спавања - чашу кефира.

Недеља

Доручак:

• Цассероле из вермицелли.
• Хепатична паштета.
• Чашу минералне воде без гаса.

Ручак: качкаваљ - тегле од тикве са чајем.

• Ручак:
• Супа - сортирано поврће.
• Пурее из карфиола.
• Фисх фрицассее.
• Воћни компот са сувим хлебом.

Снацк: печено воће.

Вечера:

• Пита од поврћа - сортирана.
• Меатбалл.
• Зепхир.

Одмах пре спавања - чашу млечног млека.

Дијета 5 Рецепти

Да би се спречило повратак болести или промовисало брзо опоравак, неопходно је издржати ову дијеталну исхрану. Неопходно је прецизно применити и препоруке за припрему јела која чине исхрану пацијента. Није сувишно упознати нијансе топлотне обраде производа и проучавати дијеталне рецептуре за панкреатитис.

Упркос прилично строгим ограничењима, мени са таквом болести може се променити. Доле наведене формуле могу се применити како у случају дијагностиковања панкреатитиса, тако иу препознавању холециститиса.

[17], [18], [19]

Месо пари пудинг

За кување потребно је:

• Било какво месо - 250 грама
• Маслац - 40 г
• Вода - 100 мл
• Егг рав - оне
• Семолина - 20 г.

Секвенца припреме:

• Креснути месо док се не кува.
• Најмање два пута млевите у млин за месо.
• Увести млевено месо, воду и јаје у сљунак. Сви састојци треба темељно мешати.
• Млевено месо да се боре.
• Формирајте масноћу за печење маслацем и ставите млевено месо.
• Довести до спремности користећи парно купатило.

Кашица од кашице је вуна

За кување потребно је:

• Граховоћа - 50 г
• Свјеже месо - 250 мл
• Сол са дозволом лекара

Секвенца припреме:

• Да бисте добили течност на којој ће се кухати каша, месо се кува у води. Да би југа била мање тешка, прво се мора охладити. Са површине пажљиво уклоните смрзнуте масти.
• Растворити течност и разблажити га водом, двоструко веће од узимане.
• Контејнер са течним местом треба ставити на ватру и сачекајте док се не сави.
• Хељда темељито исперите. Уђите у течност за кључање.
• Након што се композиција уздиже, покријте посуду и посуду на слабом пламену како би се уздизао око сат времена.
• Пре краја кувања, спремно јело треба да буде мало слано (ако сол допусти лекар).
• Мало хладно, обришите сито.
• Пре сервирања додајте комад путера.

Да би се убрзао процес кувања, грлице од хељде могу се заменити хељдом.

[20]

Воћне снежне куглице

За кување потребно је:

• Протеини једног јајета
• Јагода или бресква (можете узети још једно воће по укусу, али одговарајућу конзистенцију) - 100 г
• Пшенично брашно - 20 г
• Вода - 120 г
• Шећер - 30 г
• Ванила на врху ножа

Секвенца припреме:

• Исеците беланчевине у стрму пену.
• Врло је тачно увести шећер (шећер у праху или замјену) и ванилин. Сви микс.
• У тепиху заварите воду и кашичицу изложите масу протеина у њој. Поклопац је затворен.
• После око четири минута окренем снежну кутију, а испод затвореног поклопца стоји још четири минута.
• Након тога, готов производ се избацује из воде са буком, допуштајући вишак течности одвода.
• Ставите снежне кости на посуду и сипајте јагоде на врху. Може се припремити ударањем блендера са шећером (10 г), јагодама и брашном.

Воћни желе

За кување потребно је:

• Воће, на пример, црне рибизле (могу се сушити, могу бити свеже) - Сушено - 15 г, свеже - мало веће
• Брашно од кромпира (скроб) - 8 г
• Шећер - 10 г

Секвенца припреме:

• Бобице су добро ревидиране и опране.
• Предати, залити чашу воде и ставити пећ. Кувати док не омекшате бобице.
• Састав лагано хладна, одвојена течност.
• Комбинирајте скроб хладном водом и добро мешајте. Однос воде и скроба треба да буде 4: 1.
• У течном течном течењу, нежно унесите разблажени скроб.
• Слади и сачекај да опет вара.

Дијететски желе треба само кувати. Додајте воћну пулпу током кувања није препоручљиво. Након што се желе прелије на чаше, препоручљиво је пити пиће шећером у праху. Ово ће заштитити површину од формирања киселог филма.

Пеацх-банана торта без печења

За кување потребно је:

• Једна зрела банана
• Једна зрела бресква
• Нискокалорични јогурт - 250 мл
• Суви кекси
• Желатин - 15 г
• Вода - 200 мл

Секвенца припреме:

• Џелатин упија врућом водом и остави кратко време да ојача.
• Постепено уносимо, мешајући, јогурт. Добијена маса бича.
• Узми облик. Покријте га алуминијумском фолијом.

Почињемо формирати торту, постављајући слој по слоју:

• Колачићи на дну калупа.
• Сипајте кекс са јогуртом. Излијећемо трећи дио расположиве запремине.
• Ширили смо резану банану.
• Поново јогурт крема.
• Пеацх лаиер.
• Завршите слој јогурта.
• Калуп треба ставити на хладно место за кашњење. На пример, у фрижидеру.

Стеам Омелетте

За кување потребно је:

• Јајце (или један протеин) - 2 комада
• Вода 80 мл
• Маслац - 5 г
• Сол - 1 г

Секвенца припреме:

• Садржај јаја треба лагано премлатити.
• У маси за увођење воде и соли. Добро, али нежно мешајте.
• Композиција је одбачена и напета. Ово ће ослободити производ протеинских чворова.
• Јајцати јаје у послуживање посуђа и кувати са паром. Спојни слој мора бити мањи од четири центиметра. Велике надморске висине неће вам дозволити да се правилно припремите. Живе микроби могу остати у смеши јаја.
• Када служите на столу, потребно је потресати врх омлета растопљеним путером.

Манка са месним броколом

За кување потребно је:

• Светло месо - 400 мл
• Шаргарепа - 4 г
• Манка - 20 г
• Сол - 1 г
• Лук - 4 г (ако желите, не можете га ставити)
• Першун - пар гранчица

Секвенца припреме:

• Припремите јухо, кувајте месним першуном, луком и шаргарепом. Течност се може мало додати.
• Држите јуху хладно и уклоните масноћу са врха, добро исперите. То ће учинити течност мање мастима и лакшим.
• Опет се запали и врео.
• Уз танак млазање, стално мешање, постепено прелијемо у крух.
• Кувати док се не кува.
• Пре сервирања додајте сецкани першун.

Панкреатитис је запаљење које утиче на ткива панкреаса, која учествује у процесу варења. Дакле, исхрана 5 у панкреатитису је интегрални део терапијског процеса, спроведен када се болест заустави. Ако сте морали да чујете дијагнозу панкреатитиса са собом или вашим најближим, не би требало да игноришете препоруке лекара који је присуствовао приликом прилагођавања исхране, уз увођење неопходних ограничења. На крају крајева, игнорисање исхране неће донети ништа и све лекове. У исто време проблем се може погоршати, додајући телу нежељеним компликацијама. Интегрисани приступ третману, у зависности од испуњавања потреба за дијетом, омогућиће брзо да се носи са проблемом и заштити пацијента од негативних последица.

Шта можеш јести са исхраном 5?

Вриједно је сазнати више о питању, шта можете јести у ситуацији у којој се дијагностикује панкреатитис?

Дозвољени производи су:

• Производи од пекарског производа од пшеничног брашна првог или другог разреда. У том случају, печење не би требало да буде свеже. Ово, барем, треба да буде јучерашњи хлеб. Дозвољено је јести и уништавати колаче. На пример, Галетте или "Мариа".
• Прва јела се припремају на бази поврћа (на пример, кромпира, тиквица, карфиола, броколија, шаргарепа) и житарица. Истовремено, након завршетка састојака све док се не припреми, сви производи се брушају кроз сито или се дају у блендеру. У улози супе пуњења можете користити комад маслаца (не више од 5 г) или ниско-масне киселог павлаке (не више од 10 г).

Од поврћа потребно је дати предност:

• Кромпир.
• Карфиол и броколи.
• Шаргарепа.
• Патиссонс анд цоургеттес.
• Бели купус (не злоупотребљавати).
• Свекле.
• Млади зелени пасуљ и сочива.
• Можете користити зрели парадајз, али их треба увести у исхрану током периода ремисије.

Од меса - не масних разреда, лако се варати. У том случају, производ мора бити одабран витак, без комада масти, ткива, тетива и коже. У овом случају, најповољније је:

• Пиле.
• Месо телета.
• Зец.
• Ћурка.

Зелени и лук - само са подношљивошћу.

Јаја се могу конзумирати у облику парне омете, као и куване "у врећу" или "меке".

Риба треба само узивати. За ову сврху су погодније сорте мора.

Супе, житарице и житарице припремају се од житарица, које се потом трљају. Пожељно је преферирати у рецепцији: овсена каша, пиринач, хељда, манго.

Од млечних производа можете конзумирати оне који имају ниске калорије.

• Млеко само као основа за јело (ако то тело пацијента толерише). У исто време, узгаја се са млеком.
• Кућни сир је ниско-маст: лигњ, маса сира, пуњење кнедлица, пудинг и тако даље.
• Кисело-млечни производи: крем и павлака - баш као и пуњење главних јела.
• Сир је само витак и благ.

Макарони производи у ограниченим количинама.

Дневна дозвољена количина маслаца је ограничена на тежину од 30 г, а поврће - у 15 г. Истовремено, могу се користити само у једу.

Ако болест није у акутној фази манифестације, можете се разгледати јагодама и плодовима. Али треба их изабрати из обрачуна да не би требали бити кисели и потпуно зрели. Кулинарска обрада: у сировом, али обрисана, кувана или печена.

Избор слаткиша је прилично ограничен, али ипак је то: мармелада, мармелада, слатко воће и јагодице желе, разне воће моуссе. Шећер у њиховој припреми пожељно је заменити аналогијама: ксилитол, фруктоза и сорбитол.

Већина сосова потпада под забрану. Дозвољено је користити само кухано на дозвољеним производима и на бази поврћа или млека са водом. Слатким сосовима је дозвољено користити сојину од слатког воћа. Када кувамо сос, користите пасивно брашно је забрањено.

Од пица таквом пацијенту се може понудити:

• Одлучивање бобица дивље руже. Он не само да угаси своју жеђ и надокнађује потребу тела за течностима, већ му такође даје довољно витамина и минерала.
• Воћни ражњићи и кесе.
• Муси и кукичани.
• Није јак чај. Може се тихо додати шећер или његова замјена, као и парче лимуна (витамин Ц у чистој форми).
• Млеко - ако организам пацијента то види. Количина је ограничена, а пожељно је да се разблажи водом.
• Некилични сокови без додавања шећера. Пожељно је разблажити водом.
• Узвар из сувог воћа.

Шта не може да једе са исхраном 5?

Суштина било које исхране је ограничење уношења низа прехрамбених производа који иритирају ткива органа, што помаже у смањивању негативног утицаја и убрзању процеса опоравка. А у нашем случају постоји листа која се не може једити након изјаве о дијагнози која је прегледана у овом чланку.

Забрањено је користити следеће:

• Од месних производа:
  • Масни и димљени производи.
  • Конзервирана храна и кисели крајеви.
  • Кобасице и производи од шунке.
  • Сало.
  • Граде, тежак за варење: јагњетина, дробовина, гуска, патка, свињетина.
• Од рибљих производа:
  • Масни и димљени производи.
  • Морски плодови.
  • Конзервирана храна и кисели крајеви.
  • Кисело и нежно воће.
• Зачини и зачини.
• Од пекарских производа:
  • Све доброте.
  • Колачи и пецива.
  • Кекс и пецива.
  • Свеже пецива.
  • Ржени хлеб.
• Мастно млеко и производи од киселог млека.
• Гаражирана пића, превише хладне и сувише вруће течности.
• Од слаткиша:
  • Чоколада.
  • Карамел.
  • Халва.
  • Сладолед.
• Од поврћа потребно је уклонити са оброка:
  • Чесен и лук.
  • Спанаћ и кислица.
  • Бруква.
  • Бугарски бибер.
  • Биљни производ породице брашна.
  • Радисх и радисх.
• Хладна прва јела, на пример, цвекла, окросхка.
• Јаја у било ком облику, са ријетким изузетком.
• Алкохолна пића.
• Од житарица:
  • Прољет.
  • Иацхка.
  • Пеарл јечам и кукурузна каша.
• Било каква гљива и чорба кувана на њима.
• Било које маринаде.
• Јако месо, риба, шампињони.
• Ферментисано поврће.
• Похована јела.
• Производња брзе хране.
• Животињске масти.
• Рибљи кавијар.
• Јак црни чај и кафа.
• Чипови и продавнице.
• Да се из супермаркета хране искључе, у којима постоје боје, стабилизатори, побољшачи укуса, разне замене.