Дијетална корекција гојазности и прекомјерне тежине

Основни принципи дијете за људе с прекомјерно тежином

Избор препорука за исхрану особе са прекомерном телесном тежином, пре свега, треба запамтити о тако важном индикатору као смањењу калоријског садржаја дневне исхране.

За пацијенте са прекомерном телесном тежином и гојазношћу, оцене И-ИИ се израчунавају на основу норме од 30-35 кцал за 1 кг идеалне телесне тежине, са израженијом гојазношћу - 17-30 кцал по 1 кг идеалне телесне тежине.

За брз губитак тежине, веома нискокалорични дијети се користе 3-12 недеља под амбулантним надзором:

• енергетска вредност од 600-1000 кцал / дан;
• релативно висок садржај протеина - 1,5 г / (кг дневно);
• довољно количине витамина, минерала и масних киселина;
• у потпуности или делимично замењују уобичајену храну за посебне производе (коктеле, супе, брикете).

Губитак тежине је у просеку 1,2-2,0 кг / недељно код жена, 2-2,5 кг / недељно код мушкараца.

Овакве исхране су приказане са БМИ већу од 30 кг / м ², неефикасношћу других конзервативних третмана, уз високу мотивацију за брз губитак тежине.

Због тога је таква варијанта активне стимулације липолизе прихватљива у центру естетске медицине.

[1],

Ограничавање количине засићених масти и једноставних угљених хидрата

Нема сумње да постоји веза између стопе повећања телесне тежине и састава конзумиране хране. Дијета богата мастима стимулише складиштење масти, али не убрзава њихово цјепање. Депоновање триглицерида у масном ткиву захтева практично нема енергије улаз, због чега лавовски масти хране депонован у масних ћелија. Удео енергије у масти хране не сме прећи 25%, холестерол ограничена на 100 мг / дан. Угљени хидрати, нарочито бистроусваиваемие, стимулишу ослобађање инсулина, што смањује принос слободних масних киселина из масних ћелија по инактивације липазе и повећати приањање триацилглицерол масне ћелије активирањем липопротеин липазе. Сходно томе, њихова количина мора бити прописно регулисана.

Адекватна равнотежа нутријената, витамина, елемената у траговима

Са било којом врстом гојазности у телу, скоро увек постоји дефицит витамина, микроелемената и амино киселина. У овој ситуацији, физиолошки одговор тела је активација центра глади, што доводи до прекомерне калорије исхране.

Довољна количина сложених угљених хидрата (биљних влакана). Лажни угљени хидрати богати су витаминима, микроелементима; имају мали гликемијски индекс, тј. Нису инсулин; садржани у овој категорији производа, вегетативно влакно доприноси ослобађању енергије, расту нормалне интестиналне микрофлоре, нормализацији покретљивости колона, детоксикацији.

[2], [3], [4]

Правилно израчуната компонента протеина

Повећана количина протеина хране неопходне за спречавање ендогеног протеина пробојни тела (првенствено мишића) под ниским енергетске вредности дијете и одржава активност липолитичко ензима. Количина протеина у исхрани особе која смањује телесну тежину треба да буде 1,5 г за 1 кг идеалне телесне тежине. Протеини контраиндикован смањење испод 60 грама дневно у исхрани са енергетски вредности 1200 кцал или мање, све док мањка исхрани протеина, поред губитка мишићног ткива, што доводи до развоја хепатиц стеатозе код пацијената са гојазношћу укључују дијету ограничавање соли. Пожељно је да саветује пацијентима да не користе заједничку со током кувања, а завршио јело, може се додати у умерености - 2.5-5 г дневно.

Запремина слободне течности је ограничена само индикацијом (патологија кардиоваскуларног система и бубрега). Просјечна запремина слободне течности дневно треба бити 1,5-2,0 литара. На позадини хипонатријалне исхране не треба се бојати појављивања едема. Флуид у току дана се узима у малим фракцијама, у малим порцијама, нарочито важна је ова препорука за поступке лимфне дренаже. Пожељно је избјегавати слатко разјашњене воћне сокове због значајног садржаја синтетичких и природних шећера у њима. Треба имати на уму да употреба течности може смањити осећај глади, пошто су центри жеђи и апетита у упареним језгрима хипоталамуса,

[5], [6], [7], [8]

Повер Моде

Препоручљиво је узимати четири пута дневно, без преноса већег интензитета енергије у исхрану до вечерњих сати. У интервалима између оброка, грицкалице нису назначене, дозвољена је употреба течности без шећера. Овакав режим промовише нормализацију инсулиногенезе и ензимску активност опгане дигестивног система.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Основни принципи дијете за адолесценте:

• одговарајућа потрошња енергије дневног уноса калорија
• унос хране 4-5 пута дневно;
• витамински и минерални баланс;
• одговарајућа количина висококвалитетног протеина;
• одсуство "трауматских" ефеката на хормонску равнотежу.

Адолесценти (особе старости од 14 до 18 година) су категорички контраиндиковани у придржавању крутих нискокалоричних дијететских производа, јер то значајно нарушава ендокрини систем. Током периода активног раста, у току је развој и развој хормонске равнотеже тела - у овом тренутку неприхватљива су оштра промена садржаја калорија и квалитативни састав исхране. Растућем организму је потребан адекватан састав витамина, макронутриената, довољног протеина високог квалитета за изградњу мишићног оквира. Број калорија из хране треба да одговара нивоу менталне и физичке активности. Јело тинејџера треба да буде често, али умерено.

Основни принципи прехране за људе преко 60 година:

• смањење енергетске вредности исхране на 1500-1800 кцал / дан;
• унос хране 4-5 пута дневно;
• штетни ефекти на ензимски систем варења;
• спречавање дијабетес мелитуса, кршење липидног спектра крви.

Проблем тешко припремити дијете за особе старије од 60 година, представља значајан број системских болести, као што су хипертензија, дијабетес (обично тип ИИ), хиперхолестеролемија, ниске бол у леђима, артритис. У овој ситуацији су такође контраиндиковане и тешке нискокалоричне дијете. Садржај калоријума у исхрани треба смањити на физиолошку норму. С обзиром на смањену активност дигестивних ензима, исхрана старије особе не би требало да садржи беланчевине црвеног меса које се тешко могу пробити у овом добу. Нагласак треба да буде на немасним рибама, киселим млеком, биљним протеинима. Дневна норма протеина код особа ове категорије треба да буде 0,9-1 г за 1 кг идеалне телесне тежине. Треба напоменути да недостатак протеина квотне дијете може довести до снижавања регенеративних процеса - лошије функције јетре, панкреаса, активираног превременог старења. За максимално варење хране, исхрана пацијената у овој категорији такође треба да буде честа, али умерена по запремини. Потребно је значајно смањити број животињских масти, шећера, соли у исхрани ради превенције и лијечења наведених болести.

Дијете и мушкарци

Ток гојазности као болести има одређене разлике код мушкараца и жена, што је углавном последица природе метаболизма и дистрибуције масног ткива код особа различитог пола. Пре пубертета, дечаци и девојчице немају значајне разлике у количини и природи депозиције масних ткива. Почевши од периода пубертета, разлике постају очигледне. У женском тијелу естрогени и прогестерон иницирају развој масног ткива у периферном "депоту" - површини грудног коша и доњег тијела. Формира се глутеално-феморални тип гојазности. У мушком тијелу депозиција масног ткива је централна - највећа акумулација се јавља у абдомену, око унутрашњих органа, у оментуму. Формира се абдоминално-висцерални тип гојазности. Значајна разлика у гојазности Андроида је структура рецепторског апарата масне ћелије. Код ове врсте гојазности, бета-адренергични рецептори превладавају на адипоцитној мембрани, која има високу осјетљивост на процесе и факторе који стимулишу липолизу. Стога смањење телесне тежине и смањење волумена код мушкараца постиже се брже и стабилније него код жена. Поред тога, андроид тип гојазности се односи на хипертрофично, тј. Број адипоцита није повећан. Са компетентном селекцијом технике која смањује волумен мастне ћелије, резултати се чувају дуго времена.

Међутим, постоје одређене потешкоће. Они су повезани са радом на таквој проблемској зони као абдомен. Озбиљност поткожне масти, дебљине масног ткива у овој зони, дубине њене постељице, присутности висцералне масти захтевају постављање исхране, хардверских метода и физичке активности. Улога вежбе се тешко може потценити ако је масно ткиво укључено у структуру хипотонских мишева.

Узрок гојазности код мушкараца у огромној већини случајева је неухрањеност. Рад, начин живота доводе до прекомјерне потрошње масних намирница, алкохолних пића. Посебно карактер. Већ кршење принципа рационалне исхране у вечерњим сатима, вечерња хиподинамија Постоји прехрамбени-конструктивни тип гојазности, "пивски стомак". Упркос чињеници да је дијетална терапија у овој ситуацији заиста ефикасна, изузетно је тешко присилити клијента да донесе одлуку и прати дијету. Штета! После озбиљног гојазности код мушкараца поред соматских болести доводи до смањења лучења сексуалних хормона и као последица, до пада либида, еректилне дисфункције, секундарни неплодности. Задатак специјалисте није само правилно постављање и спровођење процедура усмјерених на смањење телесне тежине, већ и на мотивацију пацијента да промијени начин живота и стил исхране.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22],

"Тренди" дијете

Тренутно, на свету постоји више од 30.000 дијетета. Козметолог који се бави корекцијом фигуре, треба да буде наоружан знањем о најпопуларнијој исхрани. На крају крајева, он је упозоравајући пацијента о његовој страсти за исхраном, што може довести до појаве озбиљне соматске патологије.

Дани истовара

За пацијенте који немају прилику да пролазе кроз дугорочни ток исправљања исхране, препоручљиво је прописати технику "зигзаг-нутритион". Једном или два пута недељно, како би се повећала активност метаболичких процеса и рада ендокриног система, неопходно је одредити дан пражњења. Најважније, овај дан се поклапа са примјеном процедура липолитичке оријентације. Просјечан садржај калорија у дневној исхрани може варирати у оквиру 450-1000 кцал. Постоје опције за прављење менија слободног дана од протеина, угљених хидрата или комбиноване хране. Размотримо неке варијанте дана истовара.

Кефир дан: 1,5 литара кефира са ниским садржајем масти за 6-8 оброка за 2-3 сата. Протеини - 45 г, масти - 0,75 г, угљени хидрати - 57 г; 450 кцал.

Дан пропуштања: 1,5 Л исушеног млека за 6-8 доза за 2-3 сата. Протеини - 45 г, масти - 0,75 г, угљени хидрати - 57 г; 450 кцал.

Скраћени дан: 600 г скимске скуте, 50 грама шећера, 2 шоље кафе са млијеком, 2 шоље ружичасте бродице подељено је на 4-6 пријема. Протеини - 108 г, масти - 3,6 г, угљени хидрати - 59 г; 703 кцал.

Даи Месо: 360 г куване меса без масноће зачињен свежим или кисели купус опрана 4 пријем, 2 шоље кафе са млеком и шећером 2 шоље чорбе кукове. Протеини - 99 г, масти - 37 г угљених хидрата - 6,5 г; 764 кцал.

Дан јабука: 1,5 кг јабука за 5-6 пријема. Протеини - 6 г, масти - 0, угљени хидрати - 170 г; 690 кцал.

Дан лубенице: 1,5 кг лубенице (без коре) за 5-6 пријема. Протеини - 14 г, масти - 0, угљени хидрати - 184 г; 570 кцал

Дан краставаца: 1,5 кг свежих краставаца за 5 оброка. Протеини - 12 г, масти - 0, угљени хидрати - 45 г; 225 кцал.

Вегетабле даи 1,5 кг сировог поврћа (купус, шаргарепа, парадајз, сквош, зелениш, першун, мирођија, листа зелене салате, Греен Беан подс за 5-6 дана са додатком салате у свакој порцији од 5 г биљног уља протеина. - 14 г, масти - 30 грама, угљени хидрати - око 180 г. Садржај калоријума је око 750 кцал.

Дан рибе: 400 г куване рибе, 0,6-0,9 кг поврћа (купус, шаргарепа, краставци, парадајз), 2 шоље чаја без шећера за 5 оброка. Протеини - 11 г, масти - 10 г, угљени хидрати - 64 г; 641 кцал.

Препоручује се да се техника дана поста користи не само за људе који су у току корекције хард диска, већ и за све који нису равнодушни према њиховом здрављу и дуговечности.