Исхрана након тровања

Тровање храном, нажалост, је прилично чест проблем. Приликом конзумирања производа лошег квалитета, непоштовања хигијенских правила, могу се јавити мучнина, повраћање, дијареја, а понекад и много тежи симптоми.

Код благих облика тровања храном, често су довољне „кућне“ мере, али у тешким случајевима, или у случајевима тровања код деце, потребно је одмах потражити стручну помоћ од лекара. У сваком случају, жртва мора одмах почети са уклањањем токсина. Али чак и након што су симптоми ублажени, веома је важно помоћи телу да се опорави – за то је неопходна правилна исхрана након тровања храном.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Исхрана након тровања храном

Правилна исхрана након тровања храном једна је од најважнијих мера за борбу против интоксикације и њених последица. Вреди размишљати о томе одмах након што се симптоми неутралишу. По правилу, цео гастроинтестинални тракт се упали током тровања, јер је слузокожа иритирана повраћањем и дијарејом. Стога је, након уклањања токсина, неопходно обновити оштећене зидове желуца, црева и гркљана.

Прва тачка исхране након тровања храном је пијење доста течности. Идеална опција је вода собне температуре (пожељно негазирана минерална вода) са фармацеутским препаратима соли (Регидрон, Гастролит, итд.). Храна се потпуно искључује првог дана; храна се може конзумирати тек од другог дана након тровања.

[ 5 ], [ 6 ]

Исхрана након тровања храном код деце

Децу након интоксикације треба хранити са посебном пажњом и опрезом. Боље је давати веома малој деци само воду или сок. Али ни у ком случају лимун или поморанџу. Такође искључите сок од бруснице и слатка газирана пића. Идеални су сокови од поврћа - цвекла, купус. Чај ће такође послужити, зелени чај је најбољи, али - ово је важно - не врућ, јер врућ може иритирати гастроинтестинални тракт. Када беба има апетит, можете је хранити првим јелима: пилећим бујоном, повртним супама (на пример, са броколијем).

Исхрана детета након тровања храном не искључује друга јела, али производи треба да буду, прво, лагани (на крају крајева, систем за варење је још увек веома нежан и болан), а друго, богати хранљивим материјама. Риба, пилећа прса, кувани кромпир, цвекла - ово је одлична исхрана након тровања храном за децу. Без говедине, свињетине или кобасица. Слаткиши и сосови попут мајонеза су такође прецртани.

[ 7 ], [ 8 ]

Исхрана након тровања храном код одраслих

Исхрана након тровања храном треба да буде изузетно строга. Још једном наглашавамо да је у првим данима боље уопште ништа не јести и више пити. Међутим, у првим данима вероватно нећете желети да једете. Али када се апетит појави, потребно је пажљиво пратити чиме ћете напунити свој још увек ослабљени стомак.

Исхрана након тровања храном треба да буде делимична: једите пет до седам пута дневно у малим порцијама. Боље је почети са веома малим порцијама, постепено их повећавајући. Из менија избаците млечна и месна јела (само зечје месо ће бити довољан), као и кисела и зачињена. Више куваног поврћа (пожељно пасираног) и повртних супа (повољан је и пилећи бујон). Добра опција је кувана каша, на пример, хељдина или пиринчана. Бисквити ће такође послужити, као и крекери - али никако куповни.

[ 9 ]

Исхрана након тровања алкохолом

Симптоми алкохолне интоксикације се обично готово не разликују од интоксикације храном. Дакле, након тровања алкохолом, као и након интоксикације храном, треба пити што више течности, а још боље - одмах испрати желудац.

Исхрана након тровања алкохолом треба да се састоји од лаганих супа, пиреа и каша. Месо и масну рибу, храну са прекомерним количинама зачина и слаткиша треба одмах искључити. Такође, снажно саветујемо да се не пију газирана пића. Кафа је у реду, али не више од једне шоље. Слатки чај са лимуном или медом је бољи. Иначе, исхрана након тровања алкохолом не искључује народну методу - саламури. Она заиста смањује ниво киселости у крви и помаже у ублажавању симптома.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Каква је исхрана након тровања храном?

Првих неколико дана ограничавамо се на пијење доста течности. Ако након тровања почнете да осећате апетит, онда сте на правом путу. Ни у ком случају не би требало да се терате да једете.

Боље је почети са домаћим крутонима (свеж хлеб и пецива се искључују из исхране након тровања храном), пасираним куваним поврћем и пире кромпиром. Трећег дана, исхрана се може разноликовати куваним пилећим или ћурећим шницлама. Млевено месо треба да буде мекано, пропуштено неколико пута кроз машину за млевење меса заједно са комадом сушеног белог хлеба. Али без црног и белог лука, и са минимумом зачина (или још боље, без њих уопште). Касније се може прећи на посне супе. Међутим, не би било сувишно нагласити да исхрана након тровања храном искључује супе од меса.

Дијететски мени након тровања храном

Дијета након тровања храном у првим данима подразумева пијење више воде и једење меке хране у малим порцијама: каше, супе, ћуфте на пари и кувано поврће. Касније, када тело ојача, за доручак можете јести овсени оброк на води или банану са компотом од сушеног воћа. За ручак су погодне супа од поврћа или, опет, кувани котлети (пожељно пилећи). Вечера су исти котлети са прилогом од пиринча. Између ових оброка, глад можете утолити и кексом и крекерима. Пре спавања попијте чашу компота са медом.

Главна ствар коју треба запамтити је да порције треба да буду мале. Количину и разноврсност хране повећавамо постепено. Дијета након тровања храном је строга, али је то једини начин да се обнове снаге организма.

Рецепти за дијету код тровања храном

Прва тачка исхране након тровања храном, осим велике количине воде, су крутони од белог хлеба. Али куповни нису погодни, потребно их је сами направити: хлеб исећи на комаде од пола центиметра, мало га осушити у рерни или у тигању (само без уља) и пазити да не изгоре.

Такође препоручујемо компот од сушеног воћа. Садрже одличан сет витамина и минерала који се губе током дехидрације. Потребно је да сушено воће прелијете кључалом водом у односу 2:5, доведете до кључања и крчкате пола сата на лаганој ватри.

Боље је кувати каше у води без зачина (укључујући со). Ако стомак остане задовољан, онда је следећег дана дозвољено додати мало шећера или меда у кашу.

Шта можете јести након тровања?

Исхрана након тровања укључује супе од поврћа, каше на води (хељда или пиринач), кувано или печено поврће. Боље је не јести месо, осим сецканог, у облику куваних шницли. Куване рибље шницле на пари су такође сасвим погодне. Неке ћуфте од живине такође нису искључене из исхране након тровања храном. Али прецртавамо млечне производе; међутим, можете јести печени свежи сир (све врсте чорби и пудинга). Крекери су одлични, али само домаћи. Воће је дозвољено, али само не кисело: јабуке, крушке, дуње. Али чак и они треба да буду кувани или печени. У првим данима пијте само негазирану минералну воду.

Касније, након тровања храном, можете у исхрану додати декокт од камилице или шипка (пожељно са медом), зелени чај и воћни желе. Такође препоручујемо декокт од копра, пиринчане супе и суве кексе. Касније, четвртог или петог дана, можете јести омлет на пари или куване телеће котлете.

Шта не треба јести након тровања?

Тровање је снажан ударац не само за гастроинтестинални тракт, већ и за јетру. Стога, исхрана након тровања храном искључује све оне производе који могу барем минимално наштетити овим органима или им додати стрес.

Дакле, неколико дана из јеловника прецртавамо масну, пржену, слану и зачињену храну. Без алкохола, без слаткиша. Такође треба сачекати са путером и млеком. Не можете јести свеж хлеб и друге пецива попут пита или кекса (истовремено, можете јести домаће крутоне). Строго су забрањени месо (посебно пржено) и маст, куване и димљене кобасице, месне и млечне супе, кавијар и конзервирана храна. Исхрана након тровања храном такође искључује овсене пахуљице, просо и јечам. Јаја - само на пари. Риба такође. Немојте ни гледати киселе или превише слатке компоте, слатке газиране напитке, а посебно алкохол. Поврће и воће морају бити кувано, а кисело воће (на пример, агруми) се потпуно искључује.