Исхрана након хемотерапије: основни принципи

Исхрана након хемотерапије треба да узме у обзир да се након употребе било којих цитостатских лекова против рака, као и након курса радиотерапије, неизбежно јављају њихови нежељени ефекти, који утичу на коштану срж, јетру, гастроинтестинални тракт, слузокожу итд.

Приликом организовања исхране за пацијенте оболеле од рака након хемотерапије, треба имати на уму да пацијенти у овој категорији пате од мучнине и повраћања, цревних поремећаја, имају проблема са функционисањем желуца, жучне кесе и бубрега, а састав њихове крви се значајно погоршава.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Правилна исхрана након хемотерапије за побољшање вашег стања

На позадини бројних нежељених ефеката терапије лековима и радиотерапије за онколошке болести, који погоршавају стање пацијената, веома је важно превазићи готово потпуни недостатак апетита и поремећаје укусних пупољака након таквог лечења како би се обновила снага. Током хемотерапије за рак органа који се налазе изнад струка, јављају се и тешкоће са гутањем, бол у грлу и оштећено саливирање. И ово се такође мора узети у обзир.

Као што западни онколози говоре својим пацијентима после хемотерапије: једите шта можете, када можете... Иначе, не постоји посебна терапијска дијета за оне који су прошли хемотерапију или зрачење (или сложен третман који укључује обоје). Али постоје основни принципи на којима се заснива правилна исхрана након хемотерапије и зрачења: довољно висок калоријски садржај (најмање 2600 kcal), уравнотежен садржај есенцијалних хранљивих материја (протеина, масти и угљених хидрата), присуство витамина (посебно А, Б2, Б6, Б9, Б12 и Ц), разноврсност исхране, чести оброци у малим порцијама. А такође и довољна количина воде - најмање 1,5 литара дневно (ако нема проблема са бубрезима и едема). Штавише, воду треба пити само између оброка.

Шта можете, шта не можете и шта треба јести?

Исхрана након хемотерапије и зрачења подразумева поделу намирница на здраве и нездраве. Дакле, шта можете јести након хемотерапије? Да, скоро све. То укључује месо и рибу (посно), живину (без коже), разне морске плодове, јаја, млечне производе и сиреве, житарице и махунарке, поврће и воће. Посебно су здрави зелено поврће (све врсте купуса, тиквице, спанаћ, зелена салата, першун, копар, млади лук, целер) и воће јарких боја.

Шта није дозвољено у исхрани након хемотерапије? Не можете пити кофеин, па је боље прећи са кафе и црног чаја на зелени чај, који садржи снажан антиоксидант - флавоноид катехин. Алкохол је потпуно забрањен. Не можете јести масну и пржену храну: слабо се апсорбује и преоптерећује оштећене ћелије јетре.

Такође треба избегавати шећер, мед и вештачке заслађиваче јер инсулин који се производи када једете слаткише подстиче раст ћелија рака.

Лекари саветују да се против губитка апетита, напада мучнине и повраћања након хемотерапије борите грицкалицама, као што су ораси, сушено воће, крекери, колачићи, чоколада, сладолед, природни јогурти, кисело воће и бобице (лимун, грејпфрут, лимета, трешња, огрозд, брусница итд.).

У случају оштећења оралне слузокоже (стоматитис), потребно је избегавати иритацију усне дупље зачињеном, љутом, љутом и киселом храном. Препоручује се конзумирање процеђених супа и каша, пиреа од поврћа, свежег сира, јогурта итд.

Ако имате дијареју, нутриционисти саветују да у исхрану након хемотерапије укључите само лако сварљиву храну, да је кувате на пари или кувате, и да је што више исецкате (како не бисте оштетили слузокожу гастроинтестиналног тракта и олакшали процес варења).

Привремено (док дијареја не престане) треба избегавати масно месо и рибу, пржену, слану и зачињену храну, као и свеж хлеб и пецива, богате чорбе, пуномасно млеко и јела од махунарки (пасуљ, грашак, сочиво). Апсолутно је неприхватљиво јести било какву конзервирану храну. Можете јести кувано на пари или кувано немасно месо и живину, пасирану кашу на води, омлете и меко кувана јаја, пасирано поврће (осим купуса) и некисело зрело воће (брескве, банане). Када се стање побољша, можете избегавати пасирану храну, укључити тестенине и додати мало свежег поврћа без грубих влакана.

Банане, поморанџе и кромпир, као и сокови од кајсије и брескве, помоћи ће у надокнађивању исцрпљених резерви калијума у телу.

У случају проблема са желуцем, јетром, жучном кесом или панкреасом, исхрана пацијената оболелих од рака након хемотерапије искључује конзумирање масног меса, живине, рибе и било каквих изнутрица; јаких чорби; печурака; масних млечних производа; тврдо кувана јаја; махунарки. Такође, забрањено је јести одређено поврће, посебно бели купус, ротквице, краставце, парадајз, патлиџан, паприку, лук, бели лук и спанаћ.

Исхрана након курса хемотерапије, усмерене на обнављање функције бубрега, има ограничења у конзумирању протеина и кухињске соли, као и потпуну забрану конзервиране, зачињене и димљене хране, као и махунарки, печурака, кобасица, сосова, зачина и чоколаде.

У случају проблема са бубрезима, рецепти за исхрану након хемотерапије треба да садрже минимум меса, са фокусом на немасна прва јела, каше са малом количином путера, разна јела од тестенина, свеже и динстано поврће, јела од млечних производа и јела од свјежег сира. Свеже воће и бобице су веома корисни, као и сокови, компоти и киселци направљени од њих.

Можда тражите одговор на питање како се разликује исхрана након хемотерапије за лимфом и, на пример, исхрана након хемотерапије и зрачења за рак дојке. Нећете моћи да пронађете одговор на ово питање, јер без обзира на то који је орган рак захватио, принципи рационалне исхране након хемотерапије или зрачења су исти.

Закључно, ево неколико савета стручњака заснованих на клиничком искуству у лечењу рака. Исхрана након хемотерапије мора да садржи маслиново уље; воће које повећава хемоглобин (јабуке, крушке, кајсије, брескве, каки, нар), као и зачине и биље које садржи антиоксиданте (куркума, ловоров лист, кардамом, ким, цимет, каранфилић, кајенски и алеви папричица, жалфија, кари, мушкатни орашчић, естрагон, тимијан, рузмарин).