Исхрана са болестима бубрега

Исхрана код болести бубрега кључна је тачка у сложеном третману. Пре свега, важна функција бубрега је подршка хомеостазе у телу, да би се извршила регулаторна функција равнотеже киселинске базе и воденог електролита.

Регулаторна функција ендокриног система тела и метаболичке функције бубрега могу се апсолутно сигурно назвати најважнијим функцијама у људском телу. По правилу, када се јављају болести бубрега, постоји смањење излучивања бубрега, појављују се ендокринални поремећаји, поремећаји метаболичких процеса. Сви ови патолошки процеси доприносе развоју нутритивне дисбаланце. Дијета са бубрежном болешћу није само симптоматска већ и патогенетска метода лијечења болести бубрега. Код болести бубрега кроз тело, одмах се јављају патолошке промене. На примјер, постоје едеме, постоји неуспјех у метаболичким процесима, процес изолације течности и метаболичких производа је поремећен, а примећује се и повећање крвног притиска. У посебно тешким случајевима могуће је тровање токсином. Од правилног и стабилног деловања бубрега, благовремено отпуштање метаболичких производа из тела зависи од оптималног баланса воде и соли у телу.

Исхрана са болестима бубрега је потребна скоро једнако, као и медицински третман. Правилно прописана исхрана болести бубрега доприноси добром резултату и ефикасном третману. Исхрана у бубрежном обољењу у сваком случају се именује појединачно и има неке карактеристике које сматра специјалиста за именовање. Љекар и дијететичар заједно утврђују дозвољену количину течности, соли, протеина, узимајући у обзир карактеристике тока болести и опште стање пацијента.

По правилу, сет производа у прехрамбеној исхрани са бубрежном болешћу састоји се од свежег поврћа и воћа који имају диуретичка својства. На пример, из повртарских култура, можете одабрати краставце, репе, скуасх, тикве, коријен целери и листопадне салате. Од плодова се могу приметити диње, лубенице, кајсије, суво воће, сушене кајсије, грожђе, суве шљиве. Технологија припреме посуђа за дијетални стол са болестима бубрега такође има неке специфичности. Скоро сва јела диете на столу припремају се без со, а пре свега на двоструком котлу. У посебно тешким случајевима болести бубрега, оброци се обично припремају без соли. Да би надокнадили недостатак соли и побољшали укус готових јела, нутриционисти обично препоручују употребу винског сирћета или лимуновог сокова.

У исхрани са бубрежном болешћу важна је делимична исхрана. Ова подела или фрагментација укупне дневне количине хране на пет до шест пропорционалних пријема, док се елиминише преоптерећење бубрега и дигестивног система. Ограничење дневног уноса течности је један ипо литара, узимајући у обзир течност у главним јелима, односно у чистој форми течности можете пити до једног литра.

Нутриционисти препоручују дневну калоријску исхрану болести бубрега у оквиру 3000 кцал. Истовремено, исхрана треба да буде иста као угљени хидрат, око 450-500 грама. Протеини су дозвољени не више од 80-90 грама. Одржавање масти у јелима дијететског стола не би требало да прелази 70 грама. Исхрана са бубрежном болешћу укључује минималну потрошњу масти и протеина, а угљени хидрати у максималном износу доприносе ефикасном третману и добрим резултатима.

Пре свега, исхрана са бубрежном болешћу треба максимизирати корекцију метаболичких процеса у телу пацијента. Степен поремећаја функције бубрега и степен озбиљности патолошког процеса су главни критеријуми за постављање прехрамбене хране. Други важни индикатори стања пацијента су такође важни. На пример, присуство отока и болести, повећан крвни притисак, ниво протеина у пацијентовом урину, могућност бубрега да луче производе за размјену протеина. Са повећаном количином протеина у урину пацијента, неопходно је повећати количину уношења протеина. Повећан едем пацијента захтева елиминацију соли од исхране. Употреба течности је обично ограничена.

Исхрана код болести бубрега има неке особине које се морају узети у обзир у сваком појединачном случају. Несумњиво, постављање исхране у исхрани врши стручњак.

[1],

Исхрана болести бубрега

Исхрана болести бубрега по значају није ништа мање важна од самог процеса лијечења и представља његов главни дио. У људском тијелу, функција бубрега, као главни филтер, има за циљ чишћење и уклањање из крви вишка течности, соли, токсина. Главни задатак бубрега је да обезбеди оптимални састав унутрашњег окружења људског тела.

Сваког минута око једног литра крви се филтрира кроз бубреге, што је скоро пет пута веће од тежине бубрега! У року од шест сати, цјелокупна запремина крви у људском организму пролази кроз један циклус филтрације кроз бубреге. За један дан бубрези филтрирају отприлике једну и по хиљаду литара крви. Очигледно је да је дневно оптерећење бубрега довољно велико и да овај процес не зауставља током живота особе. Мало људи размишља о важној функцији бубрега. И пречишћавање крви од непотребних компоненти није њихова једина функција. Адренални хормони обављају регулаторну функцију централног нервног система и количина ових хормона зависи од расположења и расположења људског духа. Ови хормони утврђују подложност стресу и спремност тела да се бори против њих. Сасвим је очигледно да је бубрег важан орган у телу, опште стање особе зависи од њиховог стања. Савремена медицинска статистика указује на болести бубрега у сваком десетом становнику наше планете. Ова тужна статистика резултат је неприлагођене исхране, потрошње лоше квалитете воде за пиће, савременог начина живота. Како избјећи такву статистику и шта је неопходно за здравље бубрега?

Прво, да започнемо правилну исхрану болести бубрега, која искључује штетну храну, алкохол, газирана пића из исхране. Генерално, постављање исхране исхране, које ће бити ефикасно у сваком случају, могуће је тек након потпуног прегледа пацијента и одређивања дијагнозе од стране специјалисте. Општа жалба "повуче или боли у леђима" није основа за постављање исхране у исхрани. Потребно је детаљно испитивање свих симптома и лабораторијских испитивања. Веома је важно утврдити кршење функције исектрирања азота бубрега. У овом тренутку је обично одлучујући фактор у постављању исхране код болести бубрега. У случају поремећаја функције излучивања азота бубрега у исхрани исхране, обезбеђује се минимална количина протеина - потрошња меса, рибе, јаја, масних намирница је ограничена. Употреба млечних производа је такође ограничена, али су мале количине сиромашног сира и јогурта дозвољене. Главна исхрана болести бубрега је свеже поврће и воће, бобице, зеленило, суво воће, воћни сокови. У исто време, технологија кувања мора што више да очува витамине и влакна у воћа и поврћа. Најбоље је припремити биљна јела у двоструком котлу, минимално их излагати печењу и топлотној обради. Препоручује се употреба поврћа са диуретичким својствима, на пример, лубеница, диња, бундева, тиквица, краставац. Потрошња шкробног поврћа је дозвољена у врло малим количинама.

Бројне научне студије различитих терапеутских оброке болести бубрега, сведен на један податак - употреба соли бубрежне болести није дозвољено, као и побољшао укус оброка дијети је дозвољено да користи сок од лимуна или сирће. Такође искључени: алкохолна пића, кафа, чај, слана храна, чоколада и какао, зачињена и зачињена јела.

Исхрана са бубрежном болешћу са инфламаторним процесима без поремећаја функције излучивања, може се прописати уобичајеним садржајем протеинских производа, али уз минималан унос соли. Производи протеина у овој дијети су пусто месо и рибе, ниско-масне млечне производе. Употреба млечних производа даје велику количину калцијума и калијума. Угљикохидрати у таквој дијети су представљени у виду поврћа и свих врста житарица.

Количина потрошене течности износи око два литра. Воћни компоти и сокови су неопходно укључени у исхрану. Суво воће у облику грожђица, сувих цвјетова, суво кајсије, смокве су сасвим хранљиве и обезбеђују телу калијума. Ако стање пацијента допушта, можда, именовање лекара у лубеници, тиквици или наранџастој исхрани.

Још једна уобичајена болест бубрега је тренутно формирање бубрежног камена. По правилу, формирање камена у бубрегу почиње као резултат поремећаја метаболичких процеса у телу. У случају погоршања и напада формирања камена, у бубрезима постоје јаке болне осјећаји. Спречавање формирања камена помоћиће уравнотеженом режиму исхране и пијења. Именовање исхране исхране у случају бубрежне болести треба повјерити специјалисту. Да бисте утврдили тачну дијагнозу, потребно је обавити лабораторијске тестове, ултразвук. Исхрана код болести бубрега, наиме, уз формирање камена, обезбеђује ограничени унос угљених хидрата који садрже оксалну киселину. Такви производи као што су пасуљ, репа, грашак, кашика, рабарбара, першун, спанаћ, чоколада и какао морају бити искључени из исхране пацијента. Нутриционисти препоручују јести храну која ефикасно уклања оксалну киселину из тела, чиме спречава настанак каменца у бубрезима. Од воћа можете користити кутине, крушке, јабуке, дрвеће, грожђе. Корисна је употреба млечних производа - млека, кефира, меса без масти и рибе, свеже поврће салате од купуса, шаргарепе, краставаца и краставаца. Главни услов за спречавање стварања каменца у бубрегу може се назвати рационално уравнотежена исхрана. Потребно је напустити брзе хране, пити алкохолна пића, газирана пића. Генерално, да искључимо велики и саставни део штетних навика модерног човека. Организам ће вам сигурно захвалити на свом здрављу пуним животом!

Није сувишно подсјетити да би храну са бубрежном болешћу требало разговарати са компетентним специјалистом.

Дијета 7 са бубрежном болести

Диет 7 болест бубрега је озбиљна ограничење употребе ектрацтивес у циљу минимизирања иритирајући ефекат на бубрегу и унапредила лучење метаболизма, пружајући антиинфламаторно дејство. Дијета 7 са бубрежном болешћу у својој исхрани је уравнотежена, пуна, с пропорционалним садржајем протеина, угљених хидрата, витамина и масти. У овом случају, употреба протеина је донекле ограничена, а стопа потрошње угљених хидрата и масти је приближно у оквиру физиолошких потреба пацијента. Технологија кувавања дијететских јела не обезбеђује употребу соли. Сол у количини не више од 5 грама пацијента прима одвојено и конзумира, без мешања са другим посуђима. Са уносом у исхрану дозвољено је унос течности у границама до једног литра. Искључење слатких газираних пића је искључено. Искључује употребу производа који садрже есенцијална уља и оксалне киселине. Посуђе за исхрану у исхрани најбоље се припремају у двоструком котлу или једноставно кувају. Хемијски састав 7 медицинска дијета бубрежне болести за један дан је 70 грама протеина, 60% тих животиња, 85 грама масти, 25% ових поврћа, 350 грама угљених хидрата, око 85 грама су шећер. Енергетска вредност исхране 7 са обољењем бубрега је приближно 2550-2600 калорија. Режим питања је један литар течности.

Дијета 7 са бубрежном болешћу подразумијева максималну разноврсност хране с пуним садржајем угљених хидрата, масти, протеина и витамина. Обавезно користите производе који имају лиотропне особине, на примјер, млечне производе, сир, кефир, млеко. Међутим, употреба масне креме и павлаке је најбоље ограничена. Да би се побољшао укус припремљених јела, препоручује се употреба сушеног комарача, кума, цимета, паприке, лимуновог сокова или лимунске киселине. Укупна количина конзумиране соли је 5 грама дневно, док се сол не користи за кување главних јела, већ се користи одвојено.

Дијета 7 са болешћу бубрега пружа фракциону храну, наиме, дијељење дневне исхране на једнаке 5-6 дијелова, са истим временским интервалом између оброка.

Коју храну треба искључити из исхране бубрежне болести? Пре свега, искључена је употреба било каквих газираних пића, било минералне воде или слатких пића. Генерално, ова препорука се не протеже само на терапеутске дијете, већ и на уобичајену дневну исхрану. Употреба махунарки, на примјер, пасуљ, грашак је такође ограничена. Посуђе засновано на било којој броди која садржи екстракте, искључене су из исхране са бубрежном болешћу, и није важно на којој основи кувамо јухо. Посуђе са високим садржајем соли - различита киселина, све врсте конзервиране хране, димљено месо и рибљи производи, подложне су потпуној елиминацији. Исто тако, слатка мокра брашна, колачи, колачи, све врсте десерта и кремове на бази уља треба у потпуности искључити приликом именовања терапеутске дијете за бубрежне болести.

Исхрана 7 са бубрежном болешћу, његов терапеутски ефекат на тело, регулише количину конзумирања протеина и фосфора и натријума. Истовремено, садржај калорија у потрошеним јелима и учесталост оброка нису од велике важности. Протеин је суштинска компонента за одржавање виталности тела. Међутим, као резултат метаболичких процеса у телу отпад се формира у облику шљака, на пример, урее, креатинин. Према хемијском саставу, такве супстанце су азотне и преко бубрега се излучују заједно са урином. Функције исцељивања и филтрације бубрега током инфламаторних процеса су значајно инхибиране, честице тела се не елиминишу, што изазива токсично дејство. Из тог разлога, прехрана 7 са бубрежном болешћу ограничава количину протеина конзумираног на максимални ниво физиолошких потреба пацијента.

Шта можете да једете када се прехрана препоручује за бубрежну болест? Од хлебих производа се препоручује да једу крух без протеина, мекиње, пшеницу, обезбеђујући печење без соли. Од првих јела можете једити само оне које су куване без чорбе, на бази поврћа, тестенина или житарица, обучене маслацем и зеленилом. Употреба меса и живине на почетку лијечења треба ограничити. Мало касније можете јести кувано месо, цео комад или сецкати. Рибе се могу јести врсте ниско-масне, куване или печене. Препоручени број јаја је ограничен на 2 комада у облику омлета од беланчевина или кувано мекано кувано јаје. Употреба млека и млечних производа је могућа у ограниченом броју. Од поврћа можете јести парадајз, краставце, кромпир, репу, карфиол, першун, копер, шаргарепа. И поврће и зеленило се могу конзумирати као кувано и свеже. Када се препоручује дијетална исхрана препоручује се кориштење воћа и јела од њих, на пример, лубенице, диње, џемови, џемови, воћни пиреји и мусли. Пацијентски режим пацијента може се разноврсити са слабим чајем млеком, незасићеном брозом црне рибизле или пилуле, разблажене чистом водом у односу 1: 1 поврћа или воћних сокова.

Дијета 7 са болестима бубрега са обавезном и стриктном примјеном током лечења ће допринијети максималном учинку лечења.

[2], [3], [4], [5], [6],

Не-протеинска дијета за болести бубрега

Дијета без протеина са болестима бубрега значајно ће побољшати ефикасност лијечења за акутне и хроничне болести. Нискокалорична дијета ове дијете, такођер помаже у смањењу укупне телесне тежине. Али, употреба безалкохолне исхране као методе губитка тежине, не може се назвати тачно. Смањење тежине се јавља у већој мери услед смањења нивоа течности у телу. Дуготрајно узимање у исхрани са ограниченим уносом протеина или комбиновањем протеина без прехране са активном физичком активношћу може довести до озбиљног губитка мишићног ткива, који ће се користити за попуњавање недостатка протеина.

Дијета без протеина за бубрежне болести, према храњивој вриједности, не прелази дневну норму од 2.200 калорија. Енергетска вриједност хранљиве исхране за сваку категорију пацијената је индивидуална. Дакле, код пацијената са креветом, могуће је смањити енергетску вредност на 1800 калорија. Дијета без протеина укључује смањење протеинских протеина на минимални ниво, односно до 20 грама дневно. У овом случају, главни извори беланчевина протеина су производи биљног поријекла. Месо, живину и рибу морају се конзумирати у врло ограниченим количинама, а боље је искључити у целости. Млечни производи и јаја су такође подложни потпуној искључености из исхране пацијента. Угљени хидратни део диете без протеина је око 350 грама дневно. Масти се препоручују у количини која не прелази 80 грама дневно.

Да би се спречило преоптерећење бубрега, режим пијења без прехране протеина је ограничен на 450-500 грама течности дневно.

Технологија припреме исхране без протеина састоји се од кључања, паре, кувања, али не пржења или печења у пећници. Посуђе треба да буде лако сварљиво, без употребе соли.

Основна нутритивна исхрана протеина без исхране са бубрежном болешћу може бити представљена малом списком дозвољених производа и прилично великом бројем производа који су ограничени на потрошњу. Почнимо са листом дозвољених производа. Од пекарских производа може се наћи хлеб без соли. Употреба млечних производа је могућа у минималним количинама и веома ограничена. Поврће се може користити скоро свако иу свежој форми и као спремни оброк. Најбоље је кухати поврће за пар или да заварите, дуготрајно сузбијање и пржење јела од поврћа није дозвољено. Од поврћа могуће је припремити различите супе-пире кромпир, посудје са поврћа и многа друга јела. Такође можете користити готово свако воће у свежој форми и све врсте јела од њих, на пример, џемови, џемови, пудинги, воћни желеи и пире кромпир. Од масти можете користити биљно уље, а идеално је, наравно, и маслина. Сада размотрите листу ограничења. Дакле, из исхране протеина без прехране, пекарски производи са садржајем јаја и соли, диње и махунарке, морске плодове и рибе свих врста, месо и живина су потпуно искључени. Није препоручљиво користити сира и сир, све врсте сирева и сира посластица, све пецива, колачи, пецива, чоколаде и хране од ње, млеко супа, прве курсеве на основу било чорбе. Не можете јести слану храну и посуђе, димљено месо и рибље производе, конзервиране хране, семе и ораси. Коришћење различитих маргарина, ватросталних масти и уља, кулинарских смеша је искључено за припрему дијететских јела.

Дијета без протеина по правилу траје не више од десет дана, током које је неопходно поштовати одмор у кревету, а физичка активност није дозвољена. Укупан дневни обим хране треба конзумирати у једнаким дијеловима пет до шест пута дневно. Дијету и напитке без прехране без прехране регулише се дијететичар појединачно, на основу резултата тестова и опћег стања пацијента. Није непотребно подсетити да употреба исхране без протеина за смањење вишка телесне тежине може проузроковати нестајање беланчевина и друге непожељне компликације, тако да се њено именовање врши од стране специјалисте ако је потребно. Дијета без протеина значајно ограничава прехрамбену храну, чиме помаже побољшању метаболизма протеинских протеина, али овај процес не мора бити одложен. Дијета без протеина за бубрежне болести се користи као ефикасан елемент у третману за хронични гломерулонефритис са бубрежном инсуфицијенцијом, акутним и тешким облицима.

Исхрана у хроничној болести бубрега

Као по правилу, хроничне болести бубрега настају као последица пролонгираног тока пијелонефритиса, уролитијазе, гломерулонефритиса и хипертензије. Функција исцељивања бубрега се постепено смањује, токсини и токсини се акумулирају у телу, што изазива развој опште слабости и болног стања, главобоље. Ефикасност терапије се значајно повећава када се пацијент придржава исхране за хроничну болест бубрега.

Прехрана за хроничну болест бубрега, прије свега, неопходна је за ограничавање употребе протеинских протеина и има неколико фундаменталних принципа које ћемо размотрити. Дакле, из исхране су углавном искључена со и зачини, чоколада и какао и разна јела, и десерти од њих. Строго ограничена на храњење хране која садржи фосфор и калијум. Дневна количина течности је ограничена на 1,5 литра. Принцип фракционе исхране ће бити стваран - до пет пута дневно. Калорични садржај дневне исхране треба да буде најмање 3500 калорија.

Процес протеинске протеинске метаболизма доприноси стварању уреје и креатина, који се, због болести бубрега, не повлаче из тела благовремено. Ограничење уношења протеина помаже у спречавању евентуалне ињекције тела и смањења оптерећења бубрезима. Исхрана у хроничној болести бубрега ограничава дневну количину протеина у року од 50 грама. Главни извор протеина, уз њега, биће пусто месо и живина, ниско-масни скут и јаја. Биљни протеини, на пример, соја, грашак, пасуљ су потпуно искључени. За општу идеју о количини протеина у храни - једно јаје садржи око 5 грама протеина. Иста количина протеина садржи 200 грама кромпира, 25 грама сировог меса, 35 грама воћног сира или 20 грама сира.

Са хроничним болестима бубрега, баланс соли је поремећен и као резултат се акумулирају соли у телу, истовремено изазивају ољуштеност. Стога, исхрана хроничне болести бубрега искључује употребу соли. Припрема дијететских јела без соли је главни принцип прехране исхране код хроничних обољења бубрега. Сол се може конзумирати у количини не више од 2 грама дневно осим главних јела. Истовремено, из исхране се искључују различити салати од поврћа, маринаде, производи од меса и рибе, конзервирана храна, као и пекарски производи индустријске производње са садржајем јаја и соли. Вишак фосфор стимулише убрзано избацивање калцијума из организма, што је из тог разлога, исхрана пацијента искључује рибе и производа од рибе, плодови мора, сир, јетра, махунарке и орахе. Одржавање оптималне равнотеже микроелемената обезбедиће ограничење употребе производа који садрже калијум, на пример, датуми, парадајз, печурке, сушене кајсије.

Дијета за хроничну болест бубрега је прилично калорична и ово је врло важна тачка. То је због ограничене количине протеинских протеина у њему и недостатка калорија, тијело ће почети користити мишићно ткиво како би осигурало своје виталне функције. Сходно томе, ефикасност исхране у овом случају ће бити нула. Калоријски садржај посуђа може се повећати због угљених хидрата, на пример, у тестенинама, житарицама, биљним јелима, воћа и бобица. Из исхране потребно је искључити рибље и месне бродице и јела на бази њих. Препоручујемо да користите супе од поврћа, пире кромпир, посуђе од поврћа које се кува за пар или кувано. Од масти се препоручује да једу поврће и путер. Од слаткиша и десерта можете мармелирати, марсхмаллову и пастилу, џем и џемове. Веома је важно поштовати принцип делне прехране, што ће избјећи претеран стрес на дигестивни систем тела и бубрега. Количина течности која се користи у почетним стадијумима хроничне болести бубрега треба да буде већа од жељене количине и износи око 1,8 литре. У будућности, количина течности се мора смањити на 0,8 литара. Код хроничних болести бубрега, врло пажљиво јести лубенице и диње, због високог садржаја калија у њима. У сврху минималне иритације нездравих бубрега, препоручује се сезонска јела прехрамбене хране са циметом, сухим копром, лимуновим соком. Истовремено, посуђа није подвргнута дуготрајној топлотној обради, пошто се, по правилу, користи парово, кување или каљење. Иначе, технологија припреме посуђа за исхрану дијететских хроничних болести бубрега има исте принципе и концепте као и код болести бубрега уопште.

[7], [8], [9], [10]

Дијетални рецепти за бубрежне болести

Сваки орган људског тела има у радним периодима активне активности и периодима рада са минималним интензитетом. Бубрези нису изузетак. Због тога, рецепт за исхрану бубрега треба израчунати за потрошњу ујутру, до око 13 сати. У овом временском периоду примећен је најинтензивнији рад бубрега.

Дијетни рецепти за бубрежне болести у овом временском периоду, обично се састоје од главних јела дијететског стола, на примјер, први доручак може се састојати од овсене каше, ниско-масног сира, џема и слатког чаја. Други доручак може се састојати од омлета, малог комада меса са ниским садржајем масти или живине, малог дијела ајдове каше, воћног сокова. За ручак се препоручује да имате супа од поврћа или вегетаријански борсхт, кувани кромпир, кувана пуста риба, компост воћака. Средином поподневне грицкалице у облику сушеног воћа - сушене кајсије, суве шљиве, сувог грожђа и чаша дивље руже са медом. За вечеру можете једити кутију од пиринча са грожђем и желе. После једног и по сата пре спавања можете пити једну чашу воћног сокова са ваниловим крутоном.

У другој половини дана активност бубрега постепено опада, а самим тим и са терапијском исхраном, храна треба да одговара физиолошком стању бубрега у одређено време дана. Најбоље је јести поврће и воћне сокове, воће у свежем облику или у облику посуђа и десерта. Генерално, рецепти исхране за бубрежне болести у основи садрже доминантну већину поврћа и воћа. Не заборавите на изузетке, на пример, редкев, бели лук, шпинат, карфиол, целер - искључени су из исхране пацијента. Прва јела исхране са бубрежном болешћу представљена су у прилично широком спектру поврћа, пире, житарица и тестенина, који су припремљени искључиво без меса или било које друге супе. Друга јела могу бити припремљена од меса са ниским садржајем масти, живине, риба, на пример, у облику кашичица или комада паре, кувано месо. Главна храна у исхрани са бубрежном болешћу може се назвати кашом, у било ком облику. Може бити пиринач, просо, овсена каша, пшеница, са додатком меса или воћа. Дезерти и воћни пиреји припремају се од сезонског воћа. Може бити воће и јелли, кесе и пудинги.

[11], [12], [13]

Избор менија за бубрежне болести

Дијетални мени за болести бубрега прави дијететичар, према препорукама лијечника и зависно од општег стања пацијента. По правилу, мени за исхрану болести бубрега састоји се од лаганих оброка, који помажу да се смањи оптерећење оболелих бубрега и дигестивног система. У суштини то су биљна јела и јела од различитих гризева.

Мени дијете за бубрежне болести недељу дана приближно се састоји од таквих посуда:

Ја сам дан

• За доручак - млечна каша од пиринча, сир са грожђем, чај са медом;
• За други доручак - пудинг од воћних качкица, одвиђање ружних кукова;
• За ручак - биљна супа-пире, кувано месо, компоте;
• За вечеру - парове рибље кокице, скровиште са тестенином, чаша млијека са ниским садржајем масти;
• Пре спавања - чашу кефир;

ИИ дан

• За доручак - кашица са млеком, шаргарепа шаргарепа, чај са медом;
• За други доручак - кувана риба и пире кромпир;
• За ручак - вегетаријански борсцх, месо кувана живина, компоте од јабука;
• За вечеру - месни печур, сир са шећером, чај са млеком;
• Пре одласка у кревет, чашу киселог млека;

ИИИ дан

• За доручак - винаигрета, кувана риба, качкаваљ са павлаку, чаша парадајз сокова;
• За други доручак - воћни сиреви;
• За ручак - млечна супа са вермикелима, пиринач са куханом телетином, компот од вишње;
• За вечеру - печурка кромпира, овсена јела са воћем;
• Пре одласка у кревет, чашу киселог млека;

ИВ дан

• За доручак - млечна каша од пиринча, сир са сувим грожђем, чај;
• За други доручак - воћни сиреви;
• За ручак - биљна супа, кувано месо са кашицом, компот од јабука;
• За вечеру - парове кутије од рибе, тестенине од тестенине, чаша млека;
• Пре спавања - чашу кефир;

В дан

• За доручак - поврћа пилаф, скут са павлаку, воћни сок;
• За други доручак - скут, кефир са шећером;
• За ручак - биљна супа са пилетином, телетина кувана, јабука компоте;
• За вечеру - скутња печеница са пиринчем, украдена ружа;
• Пре одласка у кревет - сливке, суво кајсије, грожђе;

ВИ дан

• За доручак - млечна каша од хељде, кувана репа, украдена ружичаста кука;
• За други доручак - пире кромпир са кувано рибом;
• За ручак - вегетаријански борсхт, кувано месо, воћни сок;
• За вечеру - месни печур, чај са медом;
• Пре спавања - чашу кефир;

ВИИ дан

• За доручак - млечна каша од крушке, чаја;
• За други доручак - винаигрета, овсена каша са воћем, млеко;
• За вечеру - кромпирна супа, кувано месо, воћни желе;
• За вечеру - скутера, палачинке јабука, компоте;
• Пре спавања - чашу јогурта.

Овај дијетални мени за бубрежне болести је савјетодавни у природи и може га промијенити или допунити дијететичар.

Коју храну можете јести болестима бубрега?

Кључни тренутак у прехрамбеној исхрани код болести бубрега може се назвати ограничена потрошња протеина и соли у исхрани пацијента. Сходно томе, калоријски садржај посуђа терапеутске исхране постиже се кроз угљене хидрате садржане у поврћу, житарицама и тестенинама. Протеини су неопходни хранљиви састојци за људско тело и не могу бити потпуно искључени из исхране. Са уносом исхране, месо са ниским садржајем масти, живина и риба су дозвољене у оквиру 100 грама дневно. Постоје само месо које је неопходно, најбоље у куваном облику у малим комадима. Угљикохидратни дио исхране састоји се од различитих биљних јела, на пример, кромпира од супа, посуђа од поврћа, која се кува за парове или кувана. Поврће се може користити скоро свака врста свеже или кувана јела, осим спанаћа, целера и ђурђевка. Од пекарских производа можете користити хлеб без соли с мекима, сивог од брашна грубог брушења. Могуће је користити производе са млечном киселином ниско-масти, сир. Препоручују се воће и бобице, као и разна јела од њих. На пример, све врсте воћних пиреја, пеглања, сокова, џемова, џемова.

Уколико не постоје очигледне контраиндикације и по препоруци љекара који је присутан, са болестима бубрега врло је ефикасно да се троше време истовара, током које се користе различито поврће, сокови, воће. У дану без воца, 300 грама сезонског воћа, на пример јабуке, крушке, кајсије, лубенице, диње, конзумира се пет до шест пута дневно. Можете додати мало меда или ниског мастног јогурта. У исто време, не заборавите на опасност од глади болестима бубрега. Запамтите да дневни унос калорија не би требао бити мањи од 3500 кцал. Код болести бубрега број очишћених јела и зачина смањује, с циљем минимизирања иритације бубрега. У малим количинама можете јести цимет, лист лука, лук.

Примери терапеутских мени снага болести бубрега садржи први јела као вегетаријанских супе и чорбе, супе, пире, другог предмета у облику паре ћуфте, меса или рибе, посног меса или живине. Гарнитуре могу бити у облику тестенина, иу виду житарица. Дезерти могу бити од воћа и јагодичастог воћа, на пример, желе, бисквита, пеглања, мешавина воца. Одвојено, можете користити сушено воће - грожђице, суве кајсије, суве шљиве, смокве. Такође је веома корисно јести свеже воће и бобице. Као пиће препоручује се пица од чаја, воћа и поврћа, сокови, чорбе црне рибизле или пилуле. Пиће пре конзумирања морају бити разблажене куханом водом у омјеру од 1: 1, што смањује оптерећење бубрега.

У зависности од природе тока болести, лекар који се појави и дијететичар одређују која храна може да се поједе бубрежном болешћу, појединачно у сваком случају.

Коју храну не могу јести болестима бубрега?

Ова листа је прилично велика. Због тога се правилна прехрана значајно убрзава и повећава ефикасност терапеутског процеса. Започели смо ову велику листу са протеинским производима. Дакле, из исхране пацијента у потпуности елиминише све врсте масних меса, живине и рибљих производа, укључујући и свињетине, говедине и овчијег масти. Такође, потпуно су искључени чорбе кухане на бази меса, перади, рибе, гљива, махунарки. Сви производи који се брише, и јела са високим садржајем соли, на пример, сољење поврће, конзервирани производи, све врсте меса и рибе меса, кобасице, топла јела, адјика, сенф, љута паприка, бели лук, лук. Ова листа је бескрајна, али главни изузеци од принципа - што је све производе имају тенденцију да иритира инфекције бубрега или повећати оптерећење на њих. Неприхватљива употреба разних крема и посластица на бази маслаца, торти и колача, чоколаде и какаа на основу ових производа и јела. Такође је искључена употреба газираних пића, јаке кафе и какаоа. Сва храна и посуђа са високим садржајем соли и особинама које надражују болове бубреге и стимулишу њихов рад су искључене. Током периода лечења неопходно је осигурати најнеобичније исхране, с циљем минимизирања утицаја на оболеле бубреге.