Исхрана у случају напада панкреатитиса

Наравно, пацијенти који пате од упале панкреаса морају знати и која је дијета за напад панкреатитиса. Истовремено, неопходно је направити разлику између режима пијења и исхране управо током напада са исхраном током периода опоравка након овог врхунског стања.

Стручњаци верују да правилно организована исхрана током напада може помоћи пацијенту да побољша своје стање. Стога, у првих два или три дана озбиљног погоршавања болести, потребно је озбиљно гладовање. У то доба, пријем течности, односно пречишћена вода и није газирана. За један дан пацијент треба да пије до један и по литара животне влаге, ау малим порцијама - до четвртине чаше. Ово пиће треба да буде редовно - једном у пола сата, иу топлој форми. Можете пити алкалне минералне воде као пиће.

Можда, ако експерт дозволи, користите слабу бујицу ружних кукова или лагано припремљеног зеленог чаја. Понекад се препоручује диверзификација пића са слабим чајем уз мало додатка меда или негазиране минералне воде "Борјоми". Међутим, такве допуне режима пијења не би требало вршити самостално, већ само након консултовања са доктором, а не првим даном напада.

Други украса, који је сада за пацијента све хране и пића иначе морати да одустану све док се стање пацијента не поправи, а лекар није дозвољено да се повуче из глади, и прибегавају рефеединг. Обично таква дијета траје три дана, а потом долази и период дуготрајне рехабилитације пацијента, укључујући и помоћ хране.

[1], [2], [3]

Јело након напада панкреатитиса

Основна правила исхране након акутних манифестација болести су уклоњена како следи:

• Прве три дана након напада пацијент је на медицинском гладовању, што је детаљније описано мало изнад.
• Од четвртог дана након појаве напада, пацијент почиње да једе према исхрани број 5н.
• Храна се узима фракционо, у малим количинама, пет или шест пута дневно.
• Забрањено је претеривање. Боље је јести неку храну, осећајући благи глад након једења.
• Храна треба да се припреми у облику кугласте конзистенције која искључује механичку иритацију стомака и континуирану стимулацију запаљења панкреаса.
• Дневни унос хране треба да садржи довољан број протеинских производа.
• Храна богата угљеним хидратима смањена је у количини.
• Мастна храна и храна су искључени из исхране болесне особе.
• Под забраном су и остали производи са оштрим укусом - слане, зачињене, димљене, киселе и конзервиране посуде.
• У првој години након погоршавања болести забрањена је не само наведена храна, већ и свеже пецива и хљеб, као и поврће и воће у свежем облику. Они, као и друге забрањене хране, узрокују ферментацију у телу, што уопште није корисно за обнављање панкреаса.
• Ако занемарите ове препоруке, тијело не добија болест, а панкреас ће поново почети да се упија и уништава. Осим тога, током живота особа која је доживела пикантно стање у панкреатитису мораће да једе у складу са овом исхраном, искључујући из исхране штетних намирница и јела. Исхрана након напада панкреатитиса је врста медицине на столу која помаже особи да одржи своје стање здравља у оптималном стању.

Исхрана након напада панкреатитиса

Три дана пацијента чекају потпун нестанак (или глад са додавањем раста бокова, слабог чаја и минералне воде). Четвртог дана након појаве напада, пацијент пролази до посебне дијете под називом дијета број 5п.

Ова врста исхране је намењена особама које пате од инфламаторних процеса у панкреасу, односно панкреатитису у акутној или хроничној форми. Ова подврста исхране је укључена у број 5 исхране, намењен људима који имају проблема са дигестивним системом.

Ако додирнете само дијету број 5п, онда је створена с таквим разматрањем како би се обновила егзокрина функција панкреаса. Ово важи за регенерацију свих канала хране, као и за спречавање инфилтрације масти и дистрофичне манифестације у панкреасу и јетри. Ова дијета доприноси смањењу стања ексцитабилности у жучној кеси, што је добро за процесе опоравка панкреаса.

Главни принцип ове прехрамбене исхране је учинити све да заштити панкреас од механичких и хемијских утицаја. Дијета бр. 5п је подељена на двије компоненте. Прва је дијета у акутном панкреатитису и манифестацијама погоршања хроничног панкреатитиса. Друго - са хроничним облицима панкреатитиса, али током периода олакшавања симптома и ремисије након стања погоршања. У овом тренутку нас занима прва верзија дијете.

Исхрана након напада панкреатитиса подразумева следећу исхрану:

• Храна се кува на пару или кува на води.
• Посуђе треба да буде течност или полу течност - пире, мастна конзистенција, добро подземље.
• Пацијент треба да једе храну свака три до четири сата.
• Укупан број оброка дневно треба бити најмање пет до шест пута.
• Протеини у храни и посуђе треба да буду повећана количина. У квантитативном саставу протеина узима се око осамдесет грама дневно, од којих једна трећина морају бити протеини животињског порекла.
• Одржавање масти је сведено на минимум - све од четрдесет до шездесет грама дневно, од којих би четвртина требало да буде биљка порекла.
• У суштини је смањена количина угљених хидрата у храни - до две стотине грама дневно, од којих само двадесет пет грама односи се на шећер.
• Забрањено је користити екстракте који могу стимулисати секреторну функцију дигестивног система.
• Забрањено је кориштење грубих влакана.
• Слободна течност, пијана на дан, треба да буде један ипо литара.

Листа препоручених храна и пића је следећа:

• Производи пекарских производа препоручују се само у виду пшеничних крумпира од пшеничног хлеба у количини од педесет грама дневно.
• Месо може да се поједе са ниским садржајем масти и без масноће. Због тога су говедина, зец, пилетина и ћуретина дозвољени. Може бити парова или кувана. Такође, добри изгледи су добри - у облику суфле и тако даље.
• Рибе су дозвољене са ниским мастима и само у избалансираном типу - суфле, кнел и тако даље.
• Можете користити само протеински омлет за неколико или два јајета дневно. Жум се меша у другим јелима у количини од пола дана.
• Од млечних производа је дозвољено млеко, додато су посуђима, ниско-масним резаним сиром са не-киселим укусом, који је припремљен, као што су тестенине, парне пудинге од сирева.
• Од масти можете користити несољене маслац и рафинисана уља од поврћа, додане у припремљене оброке.
• Препоручена каша у облику рубиног и полутклика од хељде, овсене кашме, бисерног јечма, житарица пшенице, манга, пиринча и тако даље. Можете направити пудинге и соуфле од житарица.
• Поврће представља кромпир, шаргарепа, тиквица, тиквица. Од ових, потребно је припремити пире кромпир и пуџеве пудинге.
• Можете јести слузнице житарица из овсене каше, бисерног јечма, пиринча и манге.
• Из слатких јела можете користити нарибани компот, желе, муш и желе, куван с ксилитом или сорбитолом.
• Од пића можете пити само лаган чај и бујон кукуруза.
• Од сосова одговарајуће полусетно воће и бобичасти сос.

Списак забрањених намирница и хране је следећи:

• Сви пекарски производи и брашна су забрањени, осим оних наведених на дозвољеној листи.
• Масних меса и живине, који укључују јела јагњетину, прасетину, гуска, патка, јетре, мозга, бубрега и кобасице, конзервисаног меса и димљени. Немојте користити месо са ниским садржајем масти у прженим и замрзнутим.
• Масне сорте рибе, као и пржене, замрзнуте, димљене, слане рибље посуђе. Забрањена је конзервирана храна и кавијар.
• Јаја су искључена, осим дозвољеног облика припреме и количине.
• Од млечних производа не могу да пију млеко као напитак, као и павлаку, крем, млеко пића, масти сира и кисело кисело млеко, сиреви - посебно масне и слане.
• Све масти, осим препоручене. Посебно, пржење хране са мастима.
• Житарице - просо, јечам, дробњака.
• Сви пасуљ.
• Макарони јела.
• Од поврћа, мораћете се уздржати од једења бијелог купуса, редквице, репа, редквице, рутабага, спанаћа, кора, белог лука и лука.
• Не можете јести супе припремљене на месо, рибу, гљиве и поврће. Забрањене су супе од млевених супе, супе од купуса, борса, окросхки и цвекла.
• Искључује све слаткише, осим оних дозвољених горе.
• Све пиће, нарочито газирана слатка и минерална, сокови од воћа и поврћа, кафа, какао и тако даље.

Шта можете да једете када имате напад панкреатитиса?

Исхрана са нападом панкреатитиса игра важну улогу у обнављању нормалног стања након активације проблема. Прецизније, његово одсуство, као један од главних фактора који доводе до погоршања људског стања.

Према томе, у року од три дана од дијагнозе напада болести, неопходна је најстрожа апстиненција од хране, односно, глади. Потпуни пост је важан јер храна, улазак у дигестивни систем, почиње да активира развој упале у панкреасу. Ово је због чињенице да дигестивни процеси стимулишу иритацију органа, што доводи до развоја ензима који су неопходни за прераду хране. Тако орган није у мировању како би се опоравио, а даље учешће у расцепу и асимилацији храњивих материја од стране панкреаса изазива упалу саме у себи. Паралелно са запаљенским процесима повећавају болни осећаји, што погоршава опште стање пацијента и може погоршати болест и успорити опоравак.

За три наведена дана препоручује се само пити. И чиста вода у малим дозама. Будући да вода такође има ефекат на панкреас, што је недопустиво за лечење болести.

Стога, када одговоримо на питање пацијента и његових блиских људи о томе шта се може једити нападом панкреатитиса, можемо са апсолутном сигурношћу рећи: "Ништа". И то ће бити апсолутно исправна и праведна одлука.