Исхрана за рак панкреаса

Исхрана за рак панкреаса - ово је једно од правила опоравка. Дијету треба строго поштовати, а пацијент треба да буде свјестан озбиљности правилне исхране. Хајде да размотримо начела исхране, дијететских карактеристика и приближне дијеталне траке за недељу дана.

Исхрана за рак панкреаса - ово су правила исхране која се прописују како би се смањио оптерећење на стомаку и не изазивао прекомерне активности у панкреасу. Суштина исхране се смањује на успостављање дијете и кориштење те хране коју стомак без проблема пробуди. Сходно томе, панкреас неће осетити потребу за повећаном производњом својих ензима за распад хране.

Када посматрају исхрану за рак панкреаса, пацијент треба да конзумира храну кувану топлотним третманом, штедљивим стомаком (паром, у пећници, куваним). Потребно је ограничити количину масти, повећати пропорције протеина и биљних производа. Од производа млечне киселине препоручују се ниско-масти, пожељно масти (или ниско-масти) и не-кисели типови. Производи треба брусити на прикладан начин (брусилица, гратер, нож, блендер).

[1], [2]

Каква је исхрана за рак панкреаса?

Која је дијета за рак панкреаса, која су правила која треба поштовати приликом кувања хране и какву врсту хране треба забранити? Размотримо ова питања детаљније.

• Дакле, пре свега пацијент треба да једе кувану храну или паро. Можете јести печену храну.
• Производи би требали бити мекани, без додавања соли и других зачина, ради бољег варења. Неопходно је одбити пржену, зачињену и димљену храну.
• Биће потребно заборавити заувек алкохолна пића, соде. Не препоручује се пити кафу, чај може бити, али је слабо кувана.
• Забрана је наметнула све пецене робе и слаткише.
• Није пожељно јести мастне врсте риба, као што су: сом, шаран, шаран и други. Тако је током дијете могуће припремити се од штука, лиснате лајсне, смуђера, трула, ослобађања, колача и других врста ниско-масти рибе.

Поред исхране, постоје и други фактори који су одговорни за релапсе болести. Фактори који узрокују рак панкреаса укључују: лоше навике, зависност од алкохола и пушење, често преувеличавање и конзумирање масне високо калоричне хране. Дијета заснована на воћу и поврћу, односно практично вегетаријанској храни, спречава развој тумора и повраћања болести панкреаса.

Рецепти за дијете за рак панкреаса

Интересантни и разноврсни рецепти исхране за рак панкреаса, помажу у диверзификацији свакодневног живота, јер чак и код контраиндикација у исхрани, увек постоји могућност да се једу дивно. Нудимо вам неколико једноставних рецептура за уста.

• Кефир-коктел коктел

Да бисте припремили ово пиће, потребно је узимати 100-150 г ниско-масног сира или са најнижим масним садржајем. Такође ће бити потребно 500 мл обрађеног јогурта. Коктел може бити сладак или витак. За слатко је могуће узети мало сушено воће: грожђе, суво кајсије, суве шљиве. Фит и свеже воће - бресква, банана. За пусту верзију, узмите малу гомилу першуна, ољуштеног краставца и пола слатког бугарског бибера.

Коктел је најбоље куван у потопљеном блендеру. Сипајте мало кефира у посуду блендера и додајте сос. Ваш задатак је да грундате комадиће сиреве тако да ситни кућни качкав постане један са кефир конзистентношћу. Сада додајте преостале кефир и производе на бирање: сушено воће, воће или краставац, першун, бибер. Мршавите на прихватљиву конзистенцију, налијте у чашу и уживајте. Коктел се може пити с кексима или дијеталним хлебом.

• Скуасх касела

Ово је идеално јело за људе који прате дијету за рак панкреаса. За кување потребно нам је 3 тиквице, 2 јајета, 100-150 грама тврдог сира, 1-2 парадајза, 1 слатка бугарског бибера и зеленила по жељи за укусом (першун, копер, коријандер).

Дакле, тјестенине се растворити, темељито опрати, посећи на коцке и послати 5-7 минута у кључну воду. Док су тиквице куване, трљајте сир на великој групи, исецкајте парадајзне делове, бугарског бибера са полукругом, претуците јаја с предсезаним зеленилом. Одстрањује тиквице од ватре и добро споји воду.

Да бисте поспремили посуду, можете користити посуђе од стакла или штапића отпорно на топлоту, у екстремним случајевима користите папир за печење или фолију. Да би се кукуруз додала мјешавина јаја, сира и зелених и добро се помешала. 1/2 целе смеше се сипа у посуду, а на врху се шири део парадајза и бугарског бибера. Остатак припреме за печење се сипа и украси врх паприком и парадајзом. Ми га шаљемо 15-20 минута у пећници на температури од 180 степени.

• Укусни колачићи са овсеним месом

Док дијете са раком панкреаса, можете јести не само корисне, него и укусне. За припрему колачића потребан вам је 3-4 зреле банане, 200 г овсених пахуљица и 100 г грожђа или сувих шљива. Банане са виљушком, гнетите у кашасту државу, додајте овсену кашу и добро мешајте. Сада додајте суво воће и поново мешајте. Ако имате блендер, можете га исецати све састојке за неколико секунди.

Исперите колаче у пећници, на табли за печење са папира за печење. Да бисте поставили будуће колаче на пладњу за печење, користите жлицу и чашу воде. Спустите кашику у води и нежно извадите масну масу са бананом. Пожељно је да колачићи буду раван, како би се боље печио. Чим попуните папир за печење кексом, пошаљите га у пећницу 30-40 минута на температури од 160-180 степени. Периодично гледајте у пећницу како бисте контролисали процес печења.

• Риба у пећници

Ако вам се свиђају рибље посуђе, а затим печени у ослићу пећи, мораћете да пробате. Дакле, за припрему јела, требају вам 2 трупа свежег или свеже замрзнутог ослића. А такође 500 мг павлаке са садржајем мале масти, 2 главе црвеног слатког лука, 50-100 г тврдог сира, шаргарепе, свежег паприка и листова листа за укус.

Риба се добро опере текућом водом и остави да се мало осуши. Пеппер, шаргарепе и лук на вратима. Сир сири на великој групи и помешајте се са павлацем. Риба може бити печена у целини и исецана на комаде.

Ставимо посуду за печење неког поврћа, а на врху положимо рибу и преостало поврће. Попуните све мјешавине павлаке и сира. Из горње стране ставите лист лука, покријте га са поклопцем или фолијом и пошаљите га у пећницу 30-40 минута на температури од 180-200 степени. Чим се јарак кува, извадимо из рерне, извуцимо и бацамо ловор лист и сачекајмо док се риба мало охлади.

[3]

Избор менија за рак панкреаса

Дијетални мени за рак панкреаса треба извести лекар, нутриционист или лекар који се испушта из болнице. Ово је неопходно за вас да имате идеју о томе шта можете да једете. Из горе наведеног, можемо покушати направити мени за себе недељу дана. Али морате запамтити да приликом израде менија потребно је узети у обзир психолошке, старосне и физиолошке карактеристике пацијента, као и стадијум болести рака.

Понедељак

• Доручак: чаша јогурта и хлеба 80 грама.
• Други доручак: кремаста супа од карфиола и шаргарепа 100 грама, кашице од 50 грама.
• Ручак: кувани филе 150 г Чаша слободног чаја, несладени колачићи 50 г.
• Снацк: печена јабука.
• Вечера: парни турнир 60 грама, скраћена маст 50 грама.
• Друга вечера: чаша кефир са ниским мастима 150 г.

Уторак

• Доручак: кашасту кашу на води уз додавање сушеног воћа 100 грама, чај са млеком 200 г.
• Други доручак: пудинг качкаваљ 150 г, биљни чај 100 г.
• Ручак: печени рибљи филе 100 г. Кашица од кашице 100 г.
• Поподневна закуска: омлета од првог јајета од 80 г. Сок од шаргарепе 150 г.
• Вечера: печеница од хељде 250 г, чај 200 г.
• Друга вечера: чаша кефира са биљним уљем 200 г.

Среда

• Доручак: чаша сокова и 1 банана.
• Други доручак: салата од поврћа 150 г.
• Ручак: каша са јечам уље 150 г, салата 100 г и чаја 100 г.
• Поподневна ужина: јогурт 100 грама, хлеб 50 г.
• Вечера: кухани пилећи филе 100 грама, чаша сокова 100 г.
• Друга вечера: чаша кефир 150г и кекси са овсеним месом.

Четвртак

• Доручак: чаша сока 150 грама, кекс 50 г.
• Други доручак: кашица од хељде са маслацем 100 г, салата 100 г.
• Ручак: супа са поврћем 200 г, хљеб 30 г.
• Послеподневна ужина: печурке од 80 г, чаша кефира 100 г.
• Вечера: шницла 50 грама, салата 100 грама, чај 100 грама.
• Друга вечера: чаша кефира 100 г.

Петак

• Доручак: пиринач каша 100 г, чаша биљног чаја 150 г.
• Други доручак: пуњени папар 170 г.
• Ручак: Вегетаријанска супа са хељдом 200 г, хљеб 20 г.
• Снацк: не-кисело воће.
• Вечера: риба кухана пар стотина грама, кувани кромпир 80 грама.
• Друга вечера: чаша кефира 200 г.

Субота

• Доручак: чаша кефира 200 г, овсена кекса 70 г.
• Други доручак: пиринач кувани 130 г.
• Ручак: рогови купуса 150гр, чаше компата 100г.
• Поподневна ужина: бисел 200 г, јабука печена 1 ком.
• Вечера: поврће пире 200 г, салата 100 г и чаја 150 г
• Друга вечера: кефир 200 г.

Недеља

• Доручак: чаша јогурта, 1 банана.
• Други доручак: пире од 200 г, чај 100 г.
• Ручак: кашица од кашике 100 грама, салата 100 грама, парени першун 70 г.
• Поподневна ужина: поврће 100 г, чаша кефир 150 г.
• Вечера: кашица од хељде 80 г, салата од поврћа 100 г, биљни чај 150 г.
• Друга вечера: чаша јогурта и хлеба.

Дијета за рак панкреаса је посебна дијетална одредба која вам омогућава одржавање здравља погођеног органа. Придржавати се исхране је неопходно током живота. Упркос строгим ограничењима, дијета је сигурна и ефикасна метода која омогућава чувању тела пацијента.

Шта можете јести с раком панкреаса?

Оно што можете јести с раком панкреаса - потребно је поједити 5-6 пута дневно. Можете да прекинете унос хране у времену, много боље. За дан не треба јести више од 3 кг куване хране. Пиће се препоручује не више од 2,5 литара воде дневно, али не заборавите на пиће и сокове, као и текућу храну, такође треба узети у обзир.

Храна треба кувати за пар или кухати. Сада постоје многе адаптације које ће вам помоћи да поједноставите живот, као што је парни уређај, мултиваркер. Такође, немојте заборавити да је немогуће узимати врућу, киселу, печену и димљену храну - то ће само погоршати ваше здравље. Уместо укусних меса куване супе можете имати супе од поврћа. Не заборавите да храну треба конзумирати у топлој форми. Немојте јести храну која је тешка за варење или она која узрокују повећану производњу гаса. Храна треба јести у ситним комадима и темељито жвакати.

Производи који се могу јести са раком панкреаса:

• Чај без шећера, чај са млеком (масти), биљна и воћаћа воћа, сокови од воћа и јагодичастог воћа без шећера (без концентрата), минералне воде без гаса.
• Јучерашњи бели хлеб, крекери, несладени бисквити (галлет, овсена каша).
• Посни јогурт и скут, млеко у другим јелима, слаби тврди сир са малим садржајем масти.
• Било какве супе и поврће од поврћа.
• Јаја, кувана у облику протеинских омлета (до 2 комада дневно), жуманца није више од половине (у посуђима).
• Каши (хељда, овсена каша, крух, пиринач), тестенине.
• Маслиново уље (до 15 грама дневно), кремасто (до 30 г).
• Не-кисело воће и бобице, пожељно печене јабуке и крушке;
• Компоти, моуссе, желе без шећера.

Шта се не може јести са раком панкреаса?

Оно што не можете јести с раком панкреаса - пожељно је искључити тешку храну. Не треба конзумирати пржене, димљене, оштре, киселе производе, као и кобасице и конзервисану храну. Забрањени су и производи од слаткиша и кондиторских производа. Од чоколаде и слаткиша морате одбити. За сва алкохолна и газирана пића, табу се надограђује.

Не једите масно месо и рибу. Прво поврће и воће ћете морати да пропустите, јер садрже највећу количину нитрата, а ако се и даље не бисте могли одупрети, требало би да очистите пелете. Не можете јести пасуљ и печурке. Уље и сол треба ограничити. Од зачина, зачина и зачина такође одбијају. Можете додати у процесу кувања, свеже зеленило за укус.