Млечни производи у панкреатитису

Млеко и њени различити производи вољени су не само због њиховог укуса, већ и за њихову храњиву вредност, присуство протеина, укључујући албумин и глобулин, есенцијалне масне киселине, лактозе, витамине, минерале, посебно калцијум. Протеин је веома важан за панкреас, пружа нормалну синтезу његових ензима. Али нису сви млечни производи корисни у панкреатитису.

Које могу, а које не могу?

Кравље млеко је најчешће. Долази у различитом садржају масти, методама обраде и многи други млечни производи су направљени од њега. Који од њих може и не може јести пацијенти са упалом панкреаса?

Читаво млеко у панкреатитису је категорички контраиндицирано. Ипак, у саставу хране акутне фазе болести треба да буде мање од једне трећине млека из дневне норме свих протеина и у ремисији - до 60%.

Зато је након 3 дана терапијског поста у случају погоршања уносећи први млечни производ - течна каша на млеку са мало масти. У ту сврху се користи производ са 2,5% масти, половина разблажена водом, користи се.

Чак и неколико месеци након што акутни панкреатитис не прелази на маст млеко, осим разблажене мање водом.

Козје млеко за панкреатитис

Сматра се најкориснијим, садржи лизозим, који промовише регенерацију ткива оштећених због упале органа. Козје млеко не изазива алергије, неутралише хлороводоничну киселину, обогаћује тело витаминима, микро- и макроелементима. [ 1]

Тело се лакше пробавља због малог масноће глобула који нису међусобно повезани, има суштинске масне киселине од кравље масти. Међутим, ако имате панкреатитис, препоручује се разблаживање и употреба је у јелима, а не да је пије целину.

Кисело млеко за панкреатитис.

Пожељни за погођени панкреас су млечни производи са мало масти, они су део исхране # 5п, дизајниран за ову болест. Они преплављују полице продавница, често чак и тешко да се оријентишу у њихов асортиман. Али главна ствар коју требате обратити пажњу на садржај масти и датум производње. А најбоља ствар је да их сами произведете, да будете сигурни у њихову сигурност.

Јогурт за панкреатитис

Јогурт се добија у процесу интеракције млека са посебним микроорганизмима. Позитивно утиче на микрофлору дигестивног тракта, повећава имунитет, што омогућава брже се носити са упални процес, побољшава цревну перисталсис и елиминише затвор. Његове бактерије помажу да се сломи лактозе и протеина у аминокиселине, смањујући оптерећење на гвожђе. [ 2]

Јогурт се уноси у мени након што се елиминише погоршање. Његов садржај масти не би требало да пређе 3% и не би требало да буде пунила. Најбоље је да се пиће при припреми код куће на Стартер-у, који се може купити у продавницама, користећи произвођач јогурта. Ако се добро осећате, на њега се додају разни воће и бобице, што га чини много више приписујући.

Риазхенка за панкреатитис

Традиционално пиће од Славена, направљен је од разјашњеног млека. Добија кремасту боју због формираних меланоида због интеракције протеина и млечног шећера под утицајем високих температура.

Риазхенка је богата калцијумом, фосфором, магнезијумом, калијумом, натријумом, витаминима А, Ц, Е, ПП, Б1, Б2, бета-каротен, моно- и дисахариди. Две стотине и педесет грама пића пружа четвртину дневног захтева у калцијум и петину фосфору. Добро је пробављено, нормализује рад варестивних органа, помаже у обнову базе киселине.

У панкреатитису, не дебела Риазхенка је дозвољена у периоду трајне ремисије. Препоручује се да га попијете, разликовати га из потрошње других протеинских намирница.

Павлака за панкреатитис

Без павлаке, многа јела наше националне кухиње је незамисливо. Симптоматологија погоршања не дозвољава њену употребу, али шта да ради у периоду одстера? Стабилан одсуство болних манифестација панкреатитиса омогућава да се у малим дозама користи млечни производ са мало масти. Требали бисте почети са кашичицом, док пратите своје стање, постепено расте. Најбоље је да га не једете чисто, већ обучете салате, додајте у умаке, супе.

Серум за панкреатитис

Вхеи је одвојен од ферментираног млека загревањем и ферментирањем. То је здрав производ за тело због свог садржаја са ниским масти и лако пробављивим протеином. Такође садржи и друге драгоцене хранљиве материје као што су минерали: калцијум, калијум, фосфор, гвожђе, магнезијум; Многи витамини, укључујући Б, А, Ц, ПП, Е.

Сурућа је у љетку удесила жеђ, као и глад, а да не води до вишка дебљања, побољшава циркулацију крви, зацељује упалне жаришта пробавног тракта, спречава развој атеросклерозе.

Њен недостатак у панкреатитису у присуству лактозе и могућност повећања желудачне киселости. Стабилност стања пацијента омогућава вам да уведете пиће у исхрану. Најбоље је пити ујутро, почевши од пола чаше, постепено се повећавало до пуне. Предност треба дати производ припремљен код куће.

Јагода за панкреатитис

Проставквасха је резултат ферментације млека. Много је боље пробављено због чињенице да се лактозу лакше разбијен бактеријама млечне киселине. Али управо због високог садржаја млечне киселине, не препоручује се питићи раније више од месец дана након погоршања. Поред тога, то би требало да се конзумира свеже припремљено, то се дуже чува, то постаје киселији.

Требали бисте користити обичан кисели производ као самостални производ и можете је засладити медом или слатким бобицама.

Коумисс за панкреатитис

Коумисс се често не налази на полицама наших продавница, јер је направљен од Мареиног млека, чија узгоја није типична за нашу стоку. У ствари, то је врло хранљиви производ који има благотворан утицај на многе органе, укључујући и панкреас. Нормализује своје секретоторне активности, ублажава упалу.

Милксхаке за панкреатитис

Сами рецепт за припрему овог пића чини га неприхватљивим за пацијенте са панкреатитисом, од охлађеног млека, сладолед, бобице и плодови користе се. Чак и ако користите састојке без масти, хладна температура јела је неприхватљива у пакетичној патологији.

Крема за панкреатитис

Још један нежељени производ за панкреатитис је крема. Разлог за то лежи у њиховом садржају високог масти. Иако се разликује од 9% на 58%, али чак и минимум може наштетити органу. Само са упорном и дуготрајном ремисијом, можете да приуштите кашику дан најмање масне.