^

Панцреатитис лук

, Медицински уредник
Последње прегледано: 19.10.2021
Fact-checked
х

Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.

Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.

Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.

Немогуће је замислити кухање без лука, а многи га воле и само сирови када су у питању сало или боршч. Међутим, није свако здравствено стање дозвољено да користите ово поврће. Ово се посебно односи на људе са болестима панкреаса. Апсолутна забрана за лук постоји у акутном периоду панкреатитиса садржи есенцијална уља и киселине које повећавају синтезу ензима панкреаса. Као резултат тога, почињу да руше сопствена ткива, погоршавајући патолошки процес, што је неприхватљиво. Хронични ток болести у ремисији омогућава његову употребу у исхрани. Дакле, одговор на питање да ли се лук може користити за панкреатитис дефинитивно није могућ.

trusted-source[1]

Користи лука

Потпуно напустити лук би била грешка, јер Предности су огромне и следеће:

  • глукинин у свом саставу смањује производњу инсулина;
  • због фитонцида долази до антибактеријског, анти-инфламаторног, анти-гљивичног ефекта;
  • његова влакна повећавају мотилитет црева;
  • нормализује сан;
  • снабдева тело витаминима и минералима;
  • спречава атрофију ткива панкреаса;
  • јача имуни систем због антиоксиданата.

Врсте лука

Постоје многе врсте лука, које се крећу од јестивих и завршавају се декоративним сортама. У нашој прехрамбеној култури најчешће се користи сијалица, лук, порилук. Начини њихове припреме су такође прилично разноврсни. Размислите о утицају појединца на панкреас, који предвиђа да егзацербација болести елиминише свежи лук:

  • кувани лук - лук додаје се првом, месним и рибљим јелима, сосовима, где се у суштини кува. Ово је могуће током периода слабљења епидемије панкреатитиса, када је дозвољено друго поврће;
  • зелени лук са панкреатитисом - различита агресивна есенцијална уља, што га чини непожељним чак и уз смањење упале. Бланширањем или кључањем, он добија шансу да у малим количинама буде присутан у јелима, јер ово смањује количину уља. Ако се не догоде неугодне последице, можете наставити да их додајете у исхрану, јер је то извор калијума, аскорбинске киселине и других корисних супстанци;
  • бели лук у случају панкреатитиса је попут зачина, кога многи воле, али његова хемијска једињења нису прихватљива за болесну панкреас или у сировом или термички обрађеном облику;
  • пирјани лук са панкреатитисом - стегно поврће минимизира негативан утицај на тело, а истовремено задржава многе његове особине. Разумне дозе не штете гуштерачи;
  • печени лук за панкреатитис - додељује му се улога исцелитеља: једењем једне главе печене у пећи ујутру пре него што се једе месец дана, можете значајно побољшати своје стање.

Други рецепт је повезан са припремом сирупа од лука: сјецкани лук, прекривен шећером и стављен у пећницу како би се добила смеђа тонирана маса (за 1 кг лука 2 шалице шећера). Једна жлица три пута дневно доноси терапеутски ефекат на оболели орган;

  • празилук са панкреатитисом је вредан нутритивни производ, који укључује витамине Б1, Б2, Ц, Е, фолну киселину, каротен, соли магнезијума, гвожђа, калијума, натријума. Има добар уринарни и цхолеретиц ефекат, спречава стварање колестерола, смањује ризик од рака, благотворно делује на вид. С таквим карактеристикама немогуће је одбити панкреатитис од њега, већ га примијенити само након топлинске обраде, осим пржења.

Контраиндикације

Лук, углавном свјежи, може наудити другим патологијама, укључујући и пробавне органе: гастритис, чиреве, колитис.

trusted-source[2], [3], [4], [5], [6], [7]

Ризици и могуће компликације

Употреба лука може повећати киселост желуца, изазвати пораст крвног притиска, изазвати нападе астме.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.