Проблеми у исхрани новорођенчади

Грешке које су повезане са храњењем новорођенчади су невероватне и засноване су на теорији уравнотежене исхране. Као што је познато, у вишим организмима, укључујући људе, храна се пробија услед варења и мембране. Међутим, током периода исхране млијека код људи и незрелих сисара, варење кавитације је слабо развијено, а варење мембране је доминантно. Првих дана након порођаја изузетно важну улогу игра интрацелуларна варење ендоцитозног типа и везикуларног транспорта кроз ентероцити без цепања полимера. Очигледно, механизми који обезбеђују мембранску пробаву већ су формирани до краја ембрионалног периода. Напротив, кавитарна дигестија се развија при преласку са млекаре у мешовиту храну. Ово мења спектар ензима интестиналне ћелијске мембране, укључујући и репресију синтезе лактазе.

До данас се широко користи замена женског млека различитим производима на бази крављег млека. Са аспекта теорије уравнотежене исхране, симулатор мајчиног млека заснован на крави је одлична замјена. Мање разлике у хемијском саставу нису битне. Међутим, постоје подаци да је таква замена неадекватна. Са позиције теорије адекватне исхране у првим месецима живота је незадовољавајући замена за мајчино млеко, али у раним данима је изузетно опасан. То је зато што, како је наведено, непосредно после рођења доминира интензивне ендоцитозе, која обезбеђује да црева апсорбују макромолекула и ћелија унос новорођених протеина хуманог млека (и коришћење замена - испоруку стране антигене унутрашње средине организма). Овај механизам је ухватити рецепторе цревне ћелије површинских молекула различитих врста, њихова брза концентрације у тзв граниче јама и уроњен у цитоплазми у виду везикула. Такав механизам обично пружа низ различитих ефеката, укључујући и испоруку имуноглобулина од материног тијела до тела бебе. Међутим, ако је мајчино млеко да замени млеко представника сисара другачије врсте, путем ендоцитозе страних антигена ће тећи у унутрашње средине тела. За неколико дана након порођаја, ендоцитоза практично престаје. У овом добу се појављује слика са млеком, што показује оштру разлику између мајчине и крављег млека из других разлога.

Као што је познато, садржај лактозе у мајчином млеку је много већи него код крављег млека. У нормалном исхрану одојчета само део лактозе се апсорбује у танком цреву, а други достигне дебело црево, обезбеђивање благо киселу окружење погодно за развој млечне киселине и других корисних бактерија. Када користите Лактоза кравље млеко не достигне дебело црево, а у шупљини ово друго, уместо ферментације млечне киселине може превладавају труљења процесе који доводе до детета сталног организма интоксикације. Формирање токсичних производа у позадини слабости цревних и јетрених баријера доводи до кршења и физичког и интелектуалног развоја детета, које може утицати не само у детињству, већ иу каснијим периодима живота. Последњих година су направљени успјешни покушаји да се млечне формуле оптимизирају ("хуманизују") додавањем лактозе, како би се обновио млечну ферментацију у дебелом цреву и сузбили гнусне процесе. У свим околностима, пример утицаја крављег млека на развој новорођенчета показује колико људска интервенција може имати у хемији сопственог организма, а нарочито у природном процесу асимилације хране. Стога је показано да са првом конзумацијом кравље млеко код деце може имати анафилактичну реакцију. Генерално, до 7,5% деце је алергично на кравље млеко.

Очигледно, код деце у раном периоду развоја постоје две врсте алергија хране у механизму:

1. алергија типа ИгЕ као одговор на мање количине антигена у млеку;
2. алергија као одговор на вештачко храњење.

Недостатак мајчино млеко ИгЕ антитела је фактор ризика за развој алергија на храну код деце.

Треба обратити пажњу на алармантне информације да мајчино млеко не обезбеђује довољно калцијума, фосфора, натријума и протеина за потребе прерано рођене деце којима се препоручује обогаћивање женског млека.

Треба напоменути да се за децу са алергијама на храну препоручују посебни хидролизати протеина. Њихове карактеристике и употреба у терапеутској исхрани деце приказане су у бројним савременим прегледима.

Дакле, један од глобалних изазова нашег времена је развој симулатора за мајчино млијеко који немају негативне посљедице након њихове примјене.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],