Рецепти јела од бруснице

Овај чланак наводи велики број јела која се могу припремити уз помоћ сјеверне јагодице. Представљени су рецепти из бруснице и печења, посуђе од меса и сосеви, десерти и лековита пића и зимски препарати.

Ево неких оригиналних рецепата који могу диверсификовати зимску исхрану.

Рецепт број 1 - овсена јела са сосом од бруснице за доручак.

Морате узети једну шољу јогурта, четири кашике шећера, једно јаје, шест кашика брашна, пет кашике каше, један кашичица прашка за пециво, четири кашике сока од наранџе, мало кобасица сланине.

Тесто је мешано, у које се ставља кефир, две кашике шећера, јаја, брашна, овсених пахуљица и прашка за пециво. Тежина је остављена пола сата да се ојача.

Сада морате кувати сос. Бруснице се загреју заједно са маслацем, две кашике шећера и сок од наранџе до потребне густине. Уместо сок од поморанџе, можете узети сличну количину воде.

Почињемо да пржимо фриттере. Бацон је такође пржен у тигању, али пре него што служи храну на столу и на такав начин да црне. Готове палачинке се сипају сосом, а њима се додаје готова сланина.

Умјесто сланине са брусним сосом можете користити мед, џем, павлака или крему.

Рецепт број 2 - кригла од јабука.

Састојци потребно десет кашике брашна, осам кашике шећера, педесет грама путера, јабуку, четири кашике смрзнутих брусница, четири кашике бруснице џема.

Брашно, шећер и уље се помешају и трљају рукама како би направили мрвицу. Јабука се пресеже на коцкице, колапс у шећеру, мијеша се с брусницама и загрије у маслацу. После тога, маса воћа и бобица се пренесе на калупе, у којима ће се припремати јело. Дзамија од кукуруза је постављена на врху, а после ње - слатка мрвица. Ако нема џемове од кукуруза, можете га кувати без њега. Калупи се стављају у пећницу, загревана до сто седамдесет степена у трајању од тридесет пет до четрдесет минута.

Шта могу да кувам брусницама?

Гледајући црвену бобицу на продају, хостеса почиње да се чуди, да ли је вредно да је купи? Шта се може припремити од бруснице и колико вреди потрошити новац и вријеме за обраду и припрему бобице?

Бруснице нису само мини апотека на столу, већ и основа за припрему различитих јела и пића. На примјер, газдарица може задовољити своје најмилије са залијевима и компотима, желеом и чајем, квасом и свеже припремљеним соком.

Као жетва за зиму, свежа брусница је у реду са шећером или медом. Из сјеверне лепоте можете кухати не само независно јело, које се ваља у лименке и ставља у фрижидер за складиштење. Постоји велики број рецепата у којима се бруснице помешају са корисним плодовима, на пример, јабуке, поморанџе и лимоне. И ова греда такође има огроман лековити ефекат, поред чињенице да је укус и мирис смеше невероватан и неуобичајен.

Бруснице и џемови су добра алтернатива уобичајеним рецептима слатких препарата и одличној помоћи током зиме у борби против различитих вирусних болести. Можете задовољити своје вољене са другим посластицама, на пример, брусницама у шећеру, желе од брусница, млека и воћних коктела и пеглања.

Бруснице се користе као пунила за пите и каселе, на пример, сос. Такође се користи у печењу колача и кекса. У овом случају, можете узети свеже бобице, и замрзнути, као и нарибане бруснице са шећером и џемом.

Брусница делује као додатак разним биљним и месним јелима. Кисели купус и бруснице салата, свињетина и говедина са брусницом, ћуретину и патке, у комбинацији са северне лепотом - толико избора, чини се, имају љубавнице да користе бруснице у менију породице. Не заборавите на сосеве бруснице, што ће бити достојна "декорација" било којег меса.

Брусница у шећеру

Бруснице у шећеру су укусни десерт и необичан дезерт. Ова посластица се припрема на следећи начин:

Састојци: бруснице - пола килограма, шећер у праху - пола килограма, пилетина од јаја - један комад.

Припрема:

• у почетку се бруснице померају да бирају најчувеније, зреле и велике бобице;
• онда се брусница опере и осуши на папирном брисачу;
• након чега је неопходно одвојити протеин из жуманца;
• протеин је благо збуњен и сипао у посуду припремљену унапред, након чега је неопходно ставити брусницу и темељито га мијешати, тако да протеина једнако покрива сваку јагоду;
• затим бруснице се сипају на сито како би дозволили да се вишак протеина одводи;
• након чега се узима сува резна плоча, на њега се улива брусница и подједнако се распоређује по целој површини;
• Неке од бобица су постављене на табли и прсти почињу да сврставају сваку бобицу, тако да су и даље прекривени прахом;
• исти поступак треба урадити са свим јагодама, а затим их ставити у пиалас или креманки;
• спремљен десерт у фрижидеру.

Цранберри Цаке

Ако је постојала жеља да се препустите породици са неком једноставном, али необичним пецивом, пита од бруснице је одговарајући кандидат за породичну вечеру. Постоји неколико рецепата за ову укусну питу. Ево неких од њих.

Рецепт број 1.

Састојци:

• маслац или маргарин - један пакет (сто осамдесет и две стотине грама),
• јаја - три комада,
• брашно - две чаше,
• бруснице свеже или смрзнуте - триста грама,
• шећер - три чаше,
• скроб - једна или две супене кашике.

Припрема:

• Паковање маслаца или маргарина сече на ситне комаде,
• онда узимајте јаја, а руменици су одвојени од протеина, сакривамо протеине у фрижидеру,
• жоље заједно са шећером у количини од две супене кашике,
• онда се румењак помеша са маслацем (или маргарином) и смеша се додаје са брашном,
• након чега је све пажљиво гњечено и формирана грудњак,
• форму за печење треба да се подмени и ставља тесто у њега,
• тесто је подељено на дну помоћу прстију, а мали руб је направљен дуж ивице, пробушен на два или три места и постављен у пећницу,
• за пуњење потребно је да узмете бруснице и мијешите га толкусхкои,
• након чега се додају две чаше шећера масти бобице и све се темељно меша,
• да би пуњење било дебље, скроба му се додаје,
• након што је тесто добило пријатну жуту боју, након двадесет до двадесет пет, потребно је извући из рерне,
• онда је постављено пуњење,
• протеини се екстрахују из фрижидера и пребију са једном чашом шећера до конзистенције "снега"
• онда су бруснице прекривене беланчевинама, а колач се ставља пет минута у пећницу све док се не набави протеин, под називом "кафа са млеком".

Рецепт број 2.

Састојци:

• бруснице - две чаше,
• здробљени ораси - пола чаше,
• шећер - једна чаша,
• јаја - два комада,
• путер је умекшао - стотину грама,
• брашно - једна чаша.

Припрема:

• узима облик за печење и замазан маслацем,
• након чега се пећница загрева до сто осамдесет степени,
• у облику се стављају бруснице и ораси, који су покривени шећером у количини од пола чаше,
• онда се у бочици мијешају брашно, преостали шећер, путер и јаја,
• Тесто се сипа на бруснице и ставља у пећницу,
• трајање печења пите - од четрдесет до педесет минута.

Пита са брусницама и павлаку

Постоји и други начин стварања пите од бруснице - користећи павлака. Пита са брусницом и павлака је једноставно пециво од кратког теста, што је врло укусно у исто време.

Рецепт за питу са брусницама и павлаку.

Састојци:

• маслац - сто и педесет грама,
• шећер - сто и педесет грама,
• брашно - три стотине и педесет грама,
• јаја - два комада,
• павлака са ниским садржајем масти - петсто милилитара,
• кромпир шкроб - једна кашика,
• свежа брусница - три стотине грама,
• сода - једна кашичица.

Припрема:

• бруснице се опере и осуше;
• брашно је пресеђено и остављено за неко време;
• кувану количину путера омекшава;
• пећ се загрева на температури од сто шездесет степени;
• након чега се уље тритурира до хомогене масе заједно са 50 грама шећера;
• У смешу се додаје јаје, затим сипа се улива;
• на самом крају, брашно се улије у масу, а гнетљиво хомогено кратко тесто;
• посуда за печење је подмазана;
• након чега је постављено кратко тесто и равномерно распоређено на дну калупа, такође је потребно направити сукње;
• припремљене бруснице су постављене на тесто;
• након чега се јагоде посипају са 50 грама шећера;
• павлака се помеша са остатком шећера, као и скробом у хомогену конзистенцију;
• Кисела смеша је постављена на брусницама, а облик се ставља у пећницу;
• пита се пече, око двадесет до двадесет пет минута.

Бруснице са јабукама

Бруснице са јабукама су укусни и здрави десерт. И док се овај деликат једноставно припреми и лако складишти.

Узимамо један део бруснице, један дио јабука и два дела шећера. На пример, ако има пола килограма бруснице, онда би јабуке требало да буду исте. Заједно са јагодама - воћни састојци биће један килограм. Шећер на куваним плодовима треба да узмете два килограма.

Јабуке треба да се ољушти и нарије са малим грлом. Бруснице морају бити брушене дрвеном дробљеном и брисати кроз чесму (или сито) како би се одвојила кожа из целулозе. Количина јагода не сме се одбацити, већ се касније може користити као саставни део витамина са кукама и инфузијом меда.

Бруснице се мијешају са јабукама, а додају се шећер резултирајућој маса. Све пажљиво помешане са дрвеном кашиком и остављено неко време на топлом месту да би се шећер растворио. Након тога, смеша витамина се разграјује у мале стаклене тегле и чува у фрижидеру.

Јам из бруснице

У зимској хладноћи и мразу, желите се разгледати нечим укусним, али истовремено корисним. Да ојача имунолошки систем и не ухвати хладноћу. Да помогнемо џем од бруснице, која има занимљив укус и тежину заслуга, као што је медицина.

Дакле, рецепт је једноставан и брз у џему за кување. Ова технологија је позајмљена од шведских кулинарских специјалиста. Има много предности:

1. Прво се кувају бобице, остављајући сок, без додатка шећера, око двадесет минута. После тога, шећер се додаје у брусницу "пиво".

То дозвољава јагодама да чува свеж и оригиналан укус, као и велики број корисних супстанци. Јам се такође одликује својим невероватним светлим бојама, који ће задовољити гурмане у боји за столом.

2. Због чињенице да се на крају додају шећер, потребно је много мање него са уобичајеном технологијом прављења џема од брусница. Приближно, шездесет посто тежине брусница, а ако је бобица веома киселина, онда осамдесет.

Да бисте припремили џем, потребан вам је пот са дебелим дном и довољно широким пречником. Важан подсетник је да се бобице стављају у посуду са слојем не више од три центиметра. У том случају, маса бруснице ће бити правилно импрегнирана сопственим соком и припремљена за складиштење.

Састојци:

• свежа или смрзнута брусница - један килограм,
• шећер - шест стотина грама.

Припрема:

• бруснице се померају и пере,
• бобице се дају у кувани лонац и стављају велику ватру,
• као резултат бруснице ће почети издвојити сок, а када се сруши, ватра мора бити сведена на слаб (што је близу просјеку),
• Поклопац је покривен поклопцем и остављен је десет минута (неопходно је открити време),
• после одређеног временског периода маса бруснице се помеша и остави испод поклопца још пет до десет минута,
• онда се посуда уклања из ватре и постепено се сипа шећер, што омета масу бруснице са дрвеном кашиком,
• мешање се мора обавити док се шећер не потпуно разбије; док вам је потребно пажљиво пратити како бисте осигурали да не би прекинули интегритет бобица,
• бруснице длаке хладно до собне температуре, сипане у тегле и прекривене пластичним покривачима,
• џем се може складиштити изван фрижидера; ако то није довољно, онда слатки десерт може брзо да се поједе, а затим припреми нови део бруснице,
• ако се џем кува за будућу употребу, треба га сипати у стерилисане тегле, покривене поклопцем и ускладиштене у фрижидеру.

Брусница са медом

Брусница са медом није само корисна, већ и укусна јела. Дробљене бобице бруснице, помешане са медом, помажу у прехладу, кашљу, бронхитису, побољшавају имунитет и побољшавају метаболизам у телу.

Бруснице са медом су зимски препарати, који се могу чувати током целе године, практично без губитка лековитих својстава. Брусница са медом припрема се брзо и брзо. Бобице се опере и осуше, а затим су обрушене помоћу месне млинице или затегнуте мешалицом. Пиринач бруснице комбинује се са медом у односу на један до један. Овај лек се узима од једне до две кашике два сата након једења. Да би ојачао тело, овај поступак треба радити пет до шест пута дневно током месеца.

Колачићи са брусницама

Колачићи са брусницама представљају диван десерт за дружење чаја који се пије или обавља са пријатељима. Састојци за припрему пецива треба да складиштење 300 грама пшеничног брашна, кукурузног брашна 150, два јаја, 150 грама шећера, 70 грама сувих бруснице, 150 грама путера, једну поморанџу, пет грама ванилиног шећера, пет грама за распадање, мало соли.

У припремљеном контејнеру пшенично и кукурузно брашно, со и прашак за пециво мешају. У одвојеној посуди благо путер и шећер су претучени и најмање четири минута. Након тога, мешана смеша се темељно помеша и тамо се уносе јаја. После уношења сваког јајета, мешавина уља се претуче миксером, а ту се додаје још једно јаје.

После тога, мешавина два контејнера мора се комбиновати и темељно мешати. У тесту се уводе зедра из једне наранџе и бруснице, а онда се маса добро помеша. Тесту треба дати цилиндрични облик и завити целофаном, а онда се цилиндар храни у замрзивачу за један сат. Након наведеног периода, тесто се узима из замрзивача, целофан се одвија, а радни предмет сече у кругове. Пречник кругова треба да буде приближно један центиметар.

Тањир је покривен папиром папира и на њему се стављају кекси. Пећ се загрева до стотину осамдесет степени, где се потом поставља. Колачић је печен четрнаест минута како би се његова боја златна. После тога, посуда се уклања из рерне, колач се хлади на њој око пет минута, а затим се пребаци на решетку и на крају се охлади.

Кекс са брусницама

Да припреми укусне колаче са брусницом за шест особа, неопходно је да се две стотине грама брашна, стотину двадесет грама шећера, стотину двадесет грама маслаца, три јаја, сто и педесет грама брусница, петнаест грама ванилин шећера, две јабуке и пет грама прашка за пециво.

Пасти се оставља на столу док не буде мекано, након чега се претуче до бујне конзистенције. Тада се шећер додаје уље и све се опет удари.

Једно јаје се доводи у мешавину уља и маса се меша. Преостала јаја треба да одвоје протеине од румењака и додају на радни предмет за тесто. Тамо се додају брашно и прашак за пециво, а тијесто треба темељно помешати док се не постави у униформу.

Бруснице се опере и осуше, а затим додају у посуђе са тестом. Тесто овог пута потребно је пажљиво мијешати, тако да бобице остају нетакнуте. Печење је замазано маслацем и тесто се ставља. Јабуке се чисте и резане на резанце, а затим се у ваљани ванилин. Припремљени штапићи од воћа се постављају на торту, а остатак шећера излази на врх делова јабука.

Пећ се загрева до стотину осамдесет степени. Колач се ставља у пећницу и пеци до златног. Ово се дешава око сат времена након почетка печења.

Желе од бруснице

Јели од бруснице могу се припремати као јесењи десерт, који се одмах може послужити чајем. Добро је користити желе и као зимски препарат да се с вама и рођацима третирате са нечим укусним у зимским хладноћама.

Да направите желе, потребан вам је пола килограма бруснице, двеста педесет грама воде и две чаше шећера. Јагоде се померају и опере, а затим стављају у емајлирани лонац и улијевају водом. Контејнер је затворен поклопцем, стављен на ватру и куван док се јагодице не постану меке. После тога, вода се исушује, а сок из бобица се исцртава. Додајте шећер у течност, након чега се све мора темељно мешати. Поклопац се ставља на малу ватру, а садржај судова мора се стално мешати, док цела смеша не дође до стања желећа. Затим кухани топли желе треба сипати преко стерилисаних тегли и ваљати са куваним поклопцима. Банке се хладе на собној температури и стављају у складиште у остави.

Мафини са брусницама

Мафини су врста печења округле или овалне форме, у којој се ставља различито пуњење. У нашој култури, колачи су цупцакес, у којима можете ставити чоколадни чипс, разне бобице и воће, тиквице и шаргарепе, ораси и цимет.

Да би се припремио муффинс захтевају две стотине грама пшеничног брашна, једне кашичице прашка за пециво, пола цуп Оатмеал осамдесет грама смеђег шећера, мало соли стотине мл млека, два кокошја јаја шездесет пет грама путера, и педесет грама јогурта, двеста грама замрзнутог бруснице две кашичице лимуновог кору, пола шољице бомбардовали ораха, мало зачина - Гингер, каранфилић и мускатни орашчић, четири кашике лимуновог сока, две кашике меда, два члана канте од шећера у праху.

Бруснице се одмрзавају, а сок од тога се спаја. Уље се раствара помоћу воденог купатила. Мик брашно, овсене пахуљице, шећер и со. У другој посуди, јаја су тучена заједно с млеком, јогуртом и растопљеним путером. После тога, мешавине два резервоара морају се повезати заједно. Добијена маса уредно омета брусницу, лимуну, ораси и зачине. Тесто се сипа у кекс (или муффинс), треба их попунити у две трећине. Муфине за печење на температури рерне, загреване до сто деведесет степени. Време печења је двадесет пет минута.

Након што су муффинс извучени из рерне и остављени да се охлади, потребно је припремити глазуру. Због тога се сок од лимуна и меда мешају, све се загреје, а шећер у праху прелије у њега. Смеша се доведе до вреле, лагано охлади, а затим се подмазује охлађеним колијевима.

Брусница са наранџастом

Међу кућним препаратима, које домаћице могу задовољити своје најмилије, постоји такав рецепт као бруснице са наранџастом. Ово је оригинално и укусно јело које има незаборавну арому и необичну боју.

У овом третману пуна је витамина, који може подржати имунитет у хладним зимским месецима. Припрема бруснице једноставно наранџастом, а задовољство доноси незамисливо. Добра греда и као џем, који може подмазати лепак, и као додатак чају, и као пунило слаткој каши. Можете користити и бруснице са наранџастом, као састојак неког десерта.

Рецепт за бруснице са наранџастом. Узима свежа брусница - два килограма од осам стотина грама, наранџе - пет комада, лимунови - три комада, шећери - три и по или четири килограма.

Поморанџе и лимун се опере и исече заједно са луком. Комади требају бити довољно велики. Потребно је уклонити кост и плодове за млевење месарске млинице. Бруснице се опере и осуше, а затим помешане са масом цитруса. Након тога, све се поново пролази кроз млин за месо, и два пута.

Затим се шећер додаје у мешавину воћа и бобица у односу један до један. Затим је све добро помешано, приказано је на стерилним конзервама и покривено поклопцима. Смеша се чува у фрижидеру.

Крем са брусницама

Понекад желим да се поспремим с кремом, али не у једноставној комбинацији: воћни сир - шећер - павлака, али са нечим необичним. Кућни сир са брусницама, само, и биће оригинално кисело млеко, које ће окусити гурмане.

Кухињски сир са брусницама је врло лако припремити. У делу кокошјег сира се додаје потребна количина шећера (по укусу) и павлака. Све је темељно помешано, чак можете да баците масу у блендер. Онда ћете добити укусни десерт. На самом крају препарата додају се бруснице у смешу, која се најпре пере и очисти.

Постоји још један рецепт за кориштење брусница заједно с воћним сиром - ово је воћни сис. Ово укусно јело припремите на следећи начин.

Цоттаге Цхеесе Реципе

Узми пола килограма сира, три јајета, три кашике шећера, пет кашика крушке, једну кашичицу ванилина и једну кашику бруснице.

За припрему протеина јајних ћелија одвојени су од румењака. После тога, протеини се ударе заједно са солом помоћу миксера до добре густине. Јоливи, сир, шећер, гљива и ванилин се масе заједно до густе, хомогене масе.

Брусница се опере и осуши, а затим се додаје у смеђу. Након тога, благо беланчевине благо се уносе у тесто. Затим се тесто поставља у посуду која је претходно била подмазана маслацем. Облик се ставља у пећницу, која је загрејана на температури од сто осамдесет степени и остављена је тамо четрдесет пет минута све док тепсија није спремна.

Јам бруснице

У јесен-зимском периоду нема довољно сунца, топлоте и витамина! Мала радост у овом тренутку ће бити светла у боји и пријатна по укус бруснице бруснице.

Да бисте припремили користан десерт, потребно је да се залепите на стакленим теговима са поклопцима. Боље је да су мале величине, на пример, пола литре. Пре припреме џема, контејнери се опере и стерилишу.

Рецепт за џем од бруснице.

Састојци:

• бруснице свеже или смрзнуте - три и по чаше,
• гранулирани шећер - једно стакло,
• свеже стиснут поморан сок - пола чаше,
• вода - једна чаша,
• цимет - штапић.

Припрема:

• бобице се опере и чисте нечистоће,
• све компоненте џема се постављају у посуду или посуду са дебелим дном,
• посуђе треба ставити на пећ и довести до врела,
• након чега се смеша мора издвојити на високој температури двадесет минута,
• онда сила ватре се смањује за малу и контејнер је прекривен поклопцем, након што се муља бруснице замрзава сат времена,
• након чега се џем уклања из ватре и ставља у мешалицу у којој је пребијен у стање пире кромпира,
• на самом крају јама сипао је у припремљену теглу,
• од препоручене количине састојака, добија се отприлике три стотине милилитара десерта.

Салата са брусницама

Има довољно рецептура за салате са брусницама: и поврће и воће. Салата са брусницама је увек необично јело са занимљивим укусом. Дајте један рецепт за салату од поврћа и воћа уз додатак северних бобица.

Рецепт број 1 - салата од бундеве, бруснице и морске кале.

Да би направили салату, потребно вам је сто грама бруснице, двеста и четрдесет грама морске кале, сто седамдесет пет грама тиквице, мало копер, сол и зачини по укусу.

Бундевина сече на коцке, морско кале се сјече, док копер расте на ситним комадима. Воћња се загрева малтером. Сви састојци се мешају, додају се зачини и со, ако је потребно. Салата се хлади прије служења.

Рецепт № 2 - салата од воца и јагодице.

Потребно је да се два и по кашике бруснице четири стотине двадесет и пет грама кајсија, пола шоље ораха, две кашике поморанџе, шећер, трећина чаше сока од бруснице.

Кајсије се морају опрати, осушити, олабавити и резати на резанце. Олуци су срушени у блендеру, попут коре од поморанџе. Сок бруснице је помешан са шећером. Сви састојци су мешани и зачињени са соком од слатког бруснице.

Купус са брусницама

Ово традиционално словеначко јело, попут киселог купуса, у сталном је тражењу у јесен-зимском периоду. Припрема овог јела можете диверсификовати различитим необичним састојцима, као што су бруснице.

Купус са брусницама није само користан, већ и укусан. Ево једноставног рецепта за кување киселог купуса са брусницама, што, без сумње, као домаћице и њихов дом.

Потребно је да се два килограма купуса, шаргарепе већи, сто и педесет грама брусница, четири кашике соли, две кашике шећера, три ствари ловоров лист.

Бруснице се опере и осуше, сакупљају се купуси и шаргарепа шаргарепа. Сесан купус помешан је са нарибаним шаргарепом и малим ударцима, тако да је поврће дозвољено соковима. Додају се шећер и сол.

У емајлираној ташни, постављена је једна трећина купуса, набијен је један ловор лист и једна трећина бобица је постављена на врху. Након тога, два слоја се понављају на овај начин. При припремљеном купусу ставите плочу, а тиме се распада, на пример, трицитарна тегла воде. Капацитет оставља у кухињи на собној температури пет до шест дана. Када се пена појављује на врху купуса, неопходно је да га пробије до дна са дрвеним штапићем на више места.

Брусни сос

Брусни сос је намирница за јела од меса и слаткиша, која има сладак и кисели укус. У северноамеричким земљама, сос од бруснице користи се као компонента турске хране, ау британским традицијама - посуђима од живине, на пример, пилетини. Кухиња у неким земљама користи сос од бруснице као додатак јелима од сира и сира.

Рецепт од бруснице

Потребно је заложити три чаше бруснице, једну наранџасту коре, чашу шећера, пола чаше сок од поморанџе (свеже припремљене), пола чаше вина.

Све компоненте се додају дубоком лонцу покривеном емајлом и мешају. После тога, смеша се ставља на ватру и доведе до врења. Тада ватра мора бити смањена, тако да се течност своди на минимално крушење. У тој држави, бруснице се кувају све док бури не расте. Када се појавио сок од јагодичастог воћа, а течност је постала густа, ватра се искључила и контејнер је уклоњен са плоче. Сос се мало охлади и темељно помешајте са блендером. Након завршетка припреме, сос се сипа у стаклену посуду, која се у хладном стању ставља у фрижидер. Сос од бруснице може се користити дуго времена, јер је овај комад савршено способан да издржи дуготрајно складиштење.