Супе за тровање

Тровање - прилично уобичајени феномен, у којем су вагестивни органи посебно погођени: слузни ткиво је надражен, појављују се диспептички поремећаји. Елиминисати кршење и прилагодити пробавни процес је тежак без праћења посебне исхране. Промјене исхране су обавезна и треба их приметити до потпуне стабилизације добробити пацијента. У овом периоду су прва јела посебно корисна. На пример, супа у тровању се уведе у исхрану 2. дана. Током првог дана препоручује се одбити да једете уопште, док пијете довољно течности. Како се стање побољшава, исхрана се прошири и постепено је довела у уобичајени режим хране. [ 1]

Какву супу се може јести када тровање?

У тровању храном, гастроинтестинални тракт је под посебним стресом. И, да се не погоршава ситуацију, то је потребно у првом дану од тренутка тровања да се придржава посебне нежне исхране да би се нормализовала пробавни тракт.

Унос исхране је најважнија компонента лечења опијености хране. Пацијент се треба придржавати следећих препорука:

• Конзумирајте само светло и висококвалитетну храну која се брзо и потпуно пробавља без оптерећења гастроинтестиналног тракта;
• Не преједите, једите често, али мало по мало;
• Одустати од грубог, пржених, масних, неприродованих, димљених намирница;
• Не додајте пуно соли и шећера према јелима;
• Изађите из дијета постепено, наглашавајући здраву и квалитетну храну.

Јухе треба да формирају основу исхране: Први курсеви испуњавају све захтеве исхране прехрани, они су нежни, лако пробављиви и здрави. Пошто су терапеутске дијете различите, требало би да се примети који се производи могу додати приликом припреме супе:

• Кувани мршави комади меса (Турска, пилетина, телетина);
• Комади кључане рибе (поллоцк, ослић, штука-перх);
• Вермицелли, шпагете, кнедле;
• Зобена каша, хељда, пиринач, семолина, кускус;
• Пилетина или препала јаја;
• Поврће (кромпир, шаргарепа, тиквице, броколи, целер, бундева).

Супе се не могу припремити са "прженим", тј. Поврће пржено у биљном уљу или другој масти. Следеће је такође забрањено:

• Делови масних меса, маст, кобасице;
• Оффел (јетра, бубрези, стомаци, плућа итд.);
• Стев;
• Зачини, мајонез, соја сос;
• Било које врсте махунарки (грашак, пасуљ, сланутак итд.);
• Купус, бели лук, ротквице;
• Хрен, сенф;
• Печурке;
• Полупроизводи.

Супе за тровање не би требало да буду превише слане, зачињене, вруће. Солу би требало да се дода врло мало, тако да јело није благ. А од бибера и других зачина, боље је одбити уопште. Дијета треба мало проширити мало по мало, од дана у дан гледајући како се осећате и дело дигестивног тракта.

Индикације

Код већине пацијената тровање храном не траје дуго, главни симптоми нестају након неког времена након употребе сорбентних лекова. Међутим, не можете се одмах вратити у уобичајену исхрану, јер то може довести до поновног појављивања болних знакова. Дијета треба да буде замишљена и нежна. Дакле, у првом дану лекари не саветују да уопште нешто поједу. Да би подржали водени биланс и избегавали дехидрацију, лекари саветују да пију пуно чисте воде, биљни чај или физиолошки раствори. Затим, до другог дана, исхрана се проширује течним првим курсевима и кашијом.

Јуха у тровању је наведена у таквим случајевима:

• У дизентерији, дисбактериози, диспептичким поремећајима, прехрамбеним токсикофикцијама;
• За тровање храном, опијеност алкохола;
• За упалне дигестивне патологије;
• За храну, алергије на лекове;
• У тровању отровним материјама, хемијским средствима, биљним алкалоидима;
• За хронично тровање.

Трајање ограничења исхрани и употреба исхрамних супа у тровању одређено је појединачно. Овај период може трајати од неколико дана до 2-3 недеље.

Предности

Јухе у тровању помоћи да се успоставе пробавни процес, елиминишу мучнину, ослободите се болова у трбуху. Правилно одабрани и квалитативно припремљени први курсеви имају следећи терапијски ефекат:

• Обезбедити тело свим потребним супстанцама за поправак оштећених мукозних ткива;
• Обновити нормалан однос течности и минерала у тело;
• Убрзати регенерацију цревних зидова, што је због механичког штедње;
• Олакшати варење, што помаже нормализацији пробавних процеса.

Употреба супа у тровању може подесити лекар на појединачној основи, која зависи од степена оштећења гастроинтестиналног тракта, трајања и узрока патологије.

Да би адекватно организовали исхрану пацијента након тровања, потребно је добити савет гастроентолога или специјалиста заразне болести.

Контраиндикације

Дозвољено је да конзумира супу неколико сати након последње епизоде повраћања или дијареје. У том погледу нема строга и недвосмислених препорука: у већини случајева пацијенти се осећају када се осећају боље и имају жељу да једу. Почните да једете са таквим храном као пиринач, семолину, пишете супе.

Не препоручује се укључивање супе у исхрани:

• Ако је тровање повезано са потрошњом првих јела - на пример, гљива, месна супа, супа од супе, супа од супе;
• У депресивној свести (ако је пацијент ослабио свест, халуцинације, заблуде);
• За нападају, парестезије и пареза;
• Када температура расте;
• Са поновљеним повраћањем, појава крвних елемената у измету или повраћању;
• Ако се не осећате боље, чак 48-72 сати прошло је од тровања;
• Ако је дете млађе од 7 година који има задржавање мокраћа или одбија да пије течности.

У тим ситуацијама треба да се обратите лекару. Важно је напунити изгубљену количину течности у телу свим средствима, а само постепено се постепено вратите у уобичајену исхрану. Не журите да припремате супу за тровање, ако се не осећате боље или чак погоршати: Ако се стање погорша, треба да бисте што пре потражили медицинску помоћ од лекара.

Рецепти супе за тровање

Јуха је традиционално јело, познато од раног детињства, који ће припазити када се знакови тровања покушавају и пацијент осећа гладу. У првим данима су супе се припремају са минималним бројем састојака, без зачина и зачина, без пржених производа, са врло мало нафте и соли (можете чак и без њих уопште). Посуђе треба да буду лагане и не дебеле, јер тело би требало да троши своју главну енергију на обнављање здравља, а не на пробаву хране.

Када планирате исхрану пацијента након тровања, можете се фокусирати на следеће кулинарске прехрамбене рецепте:

• Јаја супа. Изрежите 2-3 кромпира у сламке, насјешите лук и шаргарепу (1 комад сваки). У кипућој води (1 литар) спустите поврће, кувајте око 20 минута, соли. Јаја бела се меша са биљем и добро је претучена, а затим сипајте танку трбуху у супу са сталним мешањем. Прокухајте још минут и уклоните са топлоте. Послужите са хлебним мрвицама.
• Супа са месним куглицама. Припремите следеће производе: Мало свеже млевене пилетине, 2-3 кромпира, шаргарепе и лук, 100 г резанци, биља, белих од једног јајета. Пуњење је помешан са белим јајима и праве мале месне округлице. Поврће је огуљен, исечен, стављен у кључало воду заједно са месним округлицама. Након неког времена (око 15 минута) додајте резанце и сол, прокухајте још 10 минута. Поспите биљем и извадите из ватре. Супа је спремна.
• Броколи супа. Да бисте припремили јело, требаће вам 400 г броколија, једног лука, клинчић од белог лука, око 500 мл биљног јуха, мало соли. У лонцу је постављен броколи, подељен на Цвјетове, као и ситно сецкани лук и бели лук. Попуните јуху и кувајте 20-25 минута. Со и пире са мешавинама у течни пире. Пре сервирања, јело се може украсити ситно сецканим копирањем.
• Рибљи супа. Узми 250-300 г рибљих филета, 1 литра воде, лука и шаргарепе, један кромпир, 1-2 кашике. Кускус (може се заменити са семенском или пиринчем), неке зеленило. Ставите у кључану воду припремљене комаде рибе, након 10 минута додајте фино сецкани поврће (у овој фази сипајте и пиринач, ако је супа куха са њом). После још 10 минута, узмите рибу из јухе, али додајте семуну или куска (ако је супа куха са тим житарицама). Извучена риба ситно сецкана, допуњена зеленилом, повратак у лонац. Можете диверзификовати укус малим количином зеленог лука. Ако је поврће добро прокухано, солијте супу и извадити из ватре.
• Супа од кромпира. Оперите и чистите поврће: 4 кромпир, један шаргарепу и један лук. Састојци се исече и шаљу у лонац кључале воде. Кувано око 20 минута. Затим додајте со и вермицелли, држите се на ватри још 5-10 минута. Поспите малим зеленилом и уклоните из пожара.
• Шука тиквице. Ситно сецкајте лук и шаргарепу, сипајте у кипућу воду, уз 100 г пиринча, кувајте 15 минута. Тиквице фино сецкане, додајте у супу заједно са биљем и соли. Наставите да кувате још 10 минута и извадите из ватре. Добар апетит.

Једноставна исхрана супа за тровање

Једна од најлакших супа препоручених за тровање је супа са семином. Нажалост, мало људи сматра да је семолина као потпуну компоненту првих и других курсева. Заиста, ова житарица се не може "похвалити" великим садржајем витамина и елемената у траговима, али је богато сложеним угљеним хидратима и лако пробављиви протеин, има способност за обухватњу, тако да се може сигурно препоручити пацијентима.

Светлосну сопу није тешко припремити. Морате очистити и смањити лук и шаргарепу, као и кромпир (други или трећи дан, може се заменити или допунити целером). Поврће се куха док не буде спремно, након чега танка трка додаје семунику: брзином од око 4 кашике. Литра по 1 литру поврћа. Затим додајте мало соли и уља (пожељно биљног уља), сецкане косилице или першун. Лагана супа је спремна. Може се јести са хлебним мрвицама или осушеним комадом хлеба.

Генерално, лагане супе укључују многа прва јела која не садрже масно месо, масноће, оффер, масну рибу и пржене састојке, пасуљ, крему и "тешке" житарице (кукуруз или бисер). Дакле, Семолина се лако може заменити рижом, зобним гризом, а уместо шаргарепе или кромпира додају тиквице или целер.

Пилећа супа за тровање

Пилећа супа постаће корисна у тровању само ако је правилно припремљена и благовремено уведена у исхрану. Раније од 3-4 дана након прехране токсикофекције, месни јухери су боље да не користе. Поред тога, постоје случајеви када су таква јела потпуно искључена из менија:

• Ако је супа направљена не од природног меса, већ из концентрата купује се (у облику коцкица или праха);
• Ако гутање било које хране покреће гаг рефлекс;
• Ако развијете алергију против протеина меса.

Направити пилећу супу одговарају концепту исхране, за његову припрему бира лешину мале величине, огулите га са масноће, извадите кожу, исеците. Месо је темељно опроно, сипати воду, довести до кључања. Први јуха се исуше, након чега се месо поново сипа водом и поново је доведен у прокуха. Како је пилетина спремна, шаргарепа, кромпир, лук се додаје у јуху. Такође можете да додате вермицелли или пиринча или зоте зоне. Зачини се не користе, можете само минимално соли. Пре уклањања од пожара, можете да поспите јело са сецканим кодом или першуном.

Јуха не би требала бити превише богата, па чак и мање масна. Ако имате сумње, боље је разблажити супу куваном водом.

Супа од поврћа за тровање

Лагана површна супа је најпожељнија у тровању. Обојица се засити и чини пацијентову дијету разноврсну, јер се јело може припремити сваки пут од другог поврћа, додајте житарице, јаја. Правилна супа у тровању не сме да садржи:

• Бели купус, црвени купус;
• Репе;
• Кукуруз и кукурузне гризе;
• Зачињени зачини и кондимо;
• Пасуљ, грашак;
• Пуно масти;
• Печених састојака.

Оптимално је користити кромпир, шаргарепу, лук, тиквице, бундеве, тиквице у припреми. Такво јело ће помоћи да се брзо уклањају токсичне материје из тела и обновите снагу. Лагана храна не иритира гастроинтестинални тракт, не трауматизира слузни ткива, не оптерећује систем ензима, већ даје пуно хранљивих материја и корисних супстанци.

Супа за тровање бебом

Када трошите дете, исхрана је прописана узимајући у обзир исте принципе као и за пацијента за одрасле. Једина особина је да бебе не могу увек да описују своје сензације и симптоме, назначите шта тачно и како боли. Када се открију први знакови тровања, боље је да не привремено не нуде храну за бебе, тако да не да оптерећује пробавне органе и да не изазивају отежавање симптома. Потребно је дати дете доста течности - посебно топлом куваном водом, инфузијом камилице, менте или ружишта, слабог чаја.

Против позадине стабилизације општег стања бебе може постепено проширити исхрану, јер је продужена ограничења исхране и недовољни унос основних хранљивих састојака штетно за здравље деце, што је посебно важно за малу децу која се брзо расту и развијају се брзо. Стога се након одобрења педијатра, каше и супа, који су и нежни и хранљиви, уносе се у дечији мени.

За супе "дечије" супе су одабране свежи састојци. Јело је припремљено непосредно пре потрошње, јер током складиштења (чак и у фрижидеру) производ може изгубити своја својства, па чак и размазити.

Важно је да је супа привлачна болесном детету. Стога се препоручује додавање светла састојака на то - на пример, шаргарепа, кописница, першун. Дозвољено је да додате малу количину куркума, што јело даје угодну златну боју.

Можете да додате пиринач, кувано јаје, вермицелли, булгур, зоб, броколију у супу за дете. Око трећег или четвртог дана, прво јело можете да кухате са рибљим филетима, месним куглама (месне куглице), кнедле, хељде, карфиол, тиквице.