Витамин Х

Откриће витамина Х повезано је са проучавањем састава кокошјих јаја. Професор Бетеман је 1916. године хранио пацове искључиво беланцима, јер су она извор чистог протеина. Животиње су се разбољевале, крзно им је опадало, појављивали су им се чиреви на кожи, али чим су почели да их хране куваним жуманцем, сви симптоми су нестали. То се десило зато што жуманце садржи витамин Х, касније назван биотин.

Основне информације о витамину Х

Витамин Х, биотин или витамин Б7 директно учествује у процесима метаболизма угљених хидрата, протеина и масти, обезбеђујући телу енергију из ових супстанци. Такође, уз активно учешће Б7, долази до синтезе глукозе. Важно је напоменути да уз здраву цревну микрофлору, где се овај витамин синтетише, лепоту, снагу и здравље ноктију, косе и коже обезбеђује самостално, од стране тела. Биотин је такође неопходан за несметано функционисање целог нервног система и дигестивног тракта, а истовремено је одговоран за стање људског имунитета.

Дневна потреба за витамином Х

Једном дневно, особа треба да конзумира 0,15-0,3 мг витамина Х, а за труднице и дојиље ова норма се повећава за 20 мцг. Из којих разлога се потреба за витамином Х повећава?

Са повећаном физичком активношћу, спортовима високог интензитета, као и са оштрим хладним таласом или преласком у хладнију климатску зону, недостатак биотина у организму се повећава.

Овај витамин је такође неопходан организму за брз опоравак у условима повећаног нервног и менталног стреса, проблема са желуцем и цревима (посебно праћених течном столицом), дијабетеса, повреда коже и разних инфекција.

Током лечења антибиотицима, недостатак Б7 у организму се такође повећава, јер они убијају корисну цревну микрофлору која синтетише ову супстанцу.

Апсорпција витамина Х

Авидин је антивитамин биотина, који се налази у сировим јајима. Не препоручује се комбиновање њихове употребе. Такође је неприкладно конзумирати алкохол и антиконвулзиве (на пример, валпроинска киселина), јер они слабе апсорпцију Б7.

Да би се активирао витамин Х, он мора да интерагује са магнезијумом.

Витамин Х реагује са витамином Б12, фолном и пантотенском киселином у малим дозама.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Знаци недостатка витамина Х

Лоше стање коже, дерматолошки проблеми: могу се појавити сува и перутава кожа, дерматитис руку, стопала и образа. Смањен тонус нервног система и његове манифестације као што су летаргија, поспаност, губитак апетита, анксиозност, а код дуготрајног недостатка биотина могу се јавити дубока депресија, па чак и халуцинације.

Знаци предозирања витамином Х...

...нису откривени чак ни када је биотин коришћен у великим количинама, било од стране деце или трудница.

Производи који садрже витамин Х

Срећом, биотин се налази у великом броју намирница. Међутим, налази се у већим количинама у производима животињског порекла: јетри (и свињској и говеђој - 200 мцг), бубрезима, говеђем срцу (8 - 50 мцг), жуманцима (30 мцг). Поред тога, Б7 се налази у говедини, телетини, пилетини, шунки, крављем млеку (5 мцг), сиру (4 мцг) и неким рибама: харинги (4 мцг), листку и конзервираним сардинама (24 мцг).

Биљна храна која садржи биотин укључује парадајз (4 мцг), соју (60 мцг), смеђи пиринач (12 мцг) и пиринчане мекиње (46 мцг), раж од целог зрна (0,5 мцг), пшенично брашно (1–25 мцг), кикирики (40 мцг), печурке, зелени грашак (35 мцг), шаргарепу и карфиол (17 мцг), кромпир (0,5–1 мцг) и свеж лук (3,5 мцг).

Воће укључује јабуке, поморанџе и банане. Диње такође садрже биотин (3 мцг). Треба нагласити да се у воћу Б7 налази у слободном стању, док је у животињским производима везан за протеине.

Могуће је и приступачно добити биотин из хране, али за људски организам најважнији је витамин Х, који синтетише здрава, активна и комплетна цревна микрофлора.