Семе код дијабетес мелитуса типа 1 и 2: користи и штета

Наш крај лети радује око и пријатно изненађује цветајућим пољима сунцокрета, а у јесен светлим бојама многих бундева у баштама. Све зато што се у нашим традицијама семе сматра не само храном, већ и начином да се проведе време, ублажи стрес и смире живци. Волимо разговоре док крцкамо семе, посебно старији људи. А шта је са онима који пате од дијабетеса, да ли је могуће јести их са дијабетесом типа 1 и типа 2?

Да ли семе повећава шећер у крви?

Ово је главно питање које брине дијабетичаре. Критеријум за процену било ког производа у менију пацијента је његов гликемијски индекс - показатељ како угљени хидрати примљени храном утичу на ниво глукозе у крви. Индикатор до 40 У се сматра ниским. Дакле, са семенкама је све у реду са овим. Ако се правилно припреме и конзумирају умерено, могу донети само користи.

Код гестацијског дијабетеса, који се јавља током трудноће, чак се препоручује њихово јело због садржаја многих супстанци неопходних за женски организам и будуће дете. Помажу у суочавању са токсикозом, обезбеђују снагу коштаног система бебе, ублажавају нервозу и депресивна стања.

[ 1 ]

Користи и штете семена за дијабетес

Семе је корисно у сировом облику. Приликом пржења, већина корисних компоненти се губи, а њихов садржај масти се повећава. Пошто људи поред користи желе да задовоље и своје потребе за укусом, најбоља опција је сушење у рерни. Али најкорисније су ипак сирове, мада их не треба куповати ољуштене јер оксидирају под утицајем сунчеве светлости. Ево неких чињеница које указују на користи и штету семена за дијабетес:

• Семе сунцокрета - до половине њиховог хемијског састава је масно уље, петина су протеини, четвртина су угљени хидрати. Ту су и витамини (Е, ПП, група Б), минерали (магнезијум, калијум, фосфор, гвожђе, цинк, селен), полинезасићене масне киселине, посебно линолна, фосфолипиди, каротеноиди, стероли.

Главна вредност семенки сунцокрета је у томе што 100 г производа задовољава дневну потребу организма за токоферолом за више од 100%. Оне повећавају имунитет, јачају васкуларни систем и срчани мишић, смањују крвни притисак, смирују нервни систем, уравнотежују метаболизам угљених хидрата.

Могу наштетити ако прекорачите препоручену дозу (до 100 г дневно) и једете их пржене. Као резултат такве термичке обраде, гликемијски индекс скаче са 10 У на 35, што значи да ниво глукозе у крви може скочити. Поред тога, иритирају слузокожу органа за варење и могу довести до развоја упале;

• Семе бундеве - не само да могу, већ треба да буду укључене у исхрану дијабетичара, јер имају низак гликемијски индекс (10 У), богате су омега-3 и омега-6, многим витаминима, микро- и макроелементима, органским и аминокиселинама, фитостеролима, смоластим супстанцама. Имају мало угљених хидрата, а много протеина. Семе бундеве смањује ниво холестерола, а самим тим спречава развој атеросклерозе, јача чврстоћу ћелијских мембрана, нормализује сан, њихова влакна уклањају масти и токсине. Довољан садржај гвожђа помаже у отклањању анемије. Имају диуретичко и лаксативно дејство, а сирове, због присуства аминокиселине кукурбитина у љусци семена, помажу у уклањању црва.

Истовремено, семе бундеве је прилично калорично и може проузроковати штету ако се конзумира неконтролисано.

Декорција семена сунцокрета за дијабетес

Семе сунцокрета се користи за припрему лековитих декокција и инфузија. Због високог калоричног садржаја, овај начин конзумирања ће донети само користи. За припрему инфузије биће вам потребне 2 кашике семена и чаша воде. Семе се млеве и прелива кључалом водом. Након сат времена инфузије, можете пити 2 пута дневно, 200 мл.

За декокцију можете узети исте пропорције. Након кључања, оставите на лаганој ватри док четвртина течности не испари. Процедите све што остане, пијте по кашику три пута дневно. Спроводите курс лечења 2 недеље, након петодневне паузе можете поновити.

Контраиндикације

Семе сунцокрета је контраиндиковано за особе са прекомерном тежином, проблемима са дигестивним системом: чиревима, колитисом, ентероколитисом. Љуштење семена може оштетити зубну глеђ, што повлачи за собом развој каријеса.

[ 2 ], [ 3 ]

Рецензије

Судећи по рецензијама, људи већ дуго знају позитивна својства семена. Неки, укључујући труднице, користе их да би се решили горушице, други - да би елиминисали оток, са затвором. Дакле, традиционална медицина је одавно увела овај производ у употребу.

Такође је веома популаран међу вегетаријанцима, који, док одбијају животињске протеине, користе тако моћан извор хранљивих материја неопходних за живот да би их потпуно заменили.