^

Здравље

Витамин А у крви

, Медицински уредник
Последње прегледано: 20.11.2021
Fact-checked
х

Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.

Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.

Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.

Референтне вредности (нормални) нивои витамина А (ретинол) у крвном серуму: дети 1-6 лет - 0.7-1.5 мол / Л, 7-12 - 0,91-1,71 ммол / л, 13 -19 година - 0,91-2,51 μмол / л; код одраслих је 1,05-2,09 мол / л.

Витамин А се односи на липосолубилна и постоји у два облика - стварног витамин А или ретинол (наћи само у производима животињског порекла) и провитамин А, позната као каротен (припремљено од животињског или порекла биљног), која може бити конвертована у ретинолом у зидовима дигестивни тракт. Приближно 50-90% ретинола долазног хране апсорбује у танком цреву и транспортују у хиломикронима повезаних са комплексом јетре, где се чува у облику ретинол палмитат. Ако је неопходно, он се издаје у крвоток у облику ретинола, који је у комбинацији са витамином А везујући протеин. У серуму, комплекс витамина А везујући протеин + ретинол се везује за транстиретин. Од серума, ретинол је заробљен циљним ћелијама, као што су ретине фоторецептори и епителијум.

Када тело витамина А у износу који прелази захтеве (180-430 микрограма ретинол дневно у зависности од старости, полу и физиолошког стања), његова вишак у јетри депонована су формирање депоа овог витамина. Уз смањени унос ретинола из хране, складиштење јетре се пушта у крвоток, одржавајући концентрацију ретинола у серуму на нормалном нивоу (изнад 0,7 μмол / Л). Друге биолошки активне форме витамина А (ретинална и ретиноинска киселина) присутне су у крви у веома ниским концентрацијама (испод 0,35 μмол / Л); на естрима ретинола чини око 5% укупног витамина А (0,1-0,1 μмол / л).

Витамин А има важну улогу у процесима смањења оксидације. Ретинол промовише формирање гликогена у јетри и мишићима, побољшава холестерола у крви је укључен у синтезу стероидних и полних хормона. Неопходно је раст и формирање кости скелета доказано ресинтезом родопсину, а такође доприноси нормално функционисање слузокоже и епитела поклопца коже, спречава његово метаплазију, хиперкератозом и претерану Одлубљивање. Витамин А помаже у ојачавању косе, зуба и десни. У последњих неколико година, показује разноврсну улогу витамина А у превенцији рака и регулацију имунитета (битног за завршетак фагоцитозе, повећавају синтезу Иг, стимулише производњу убица Т ћелија, стимулише типа Т-хелпер ИИ и др.). Витамин А - активни антиоксидант, који делује углавном у присуству витамина Е; штити витамин Ц од оксидације. Недостатак витамина А сматра се фактором ризика за малигне неоплазме. У експерименталним студијама показано је да повећање садржаја витамина А у исхрани повећава средњи животни вијек за 17,5%. Цинк је суштински кофактор метаболизма витамина А (потребан за синтезу витамина А везујућег протеина).

Просечна дневна Услов за ретинол одрасле (20-50 година) је 1,2 мг (4,000 ИУ, 1 ИУ је еквивалентно 0,3 микрограма ретинол) за труднице - 1.5 мг (5000 ИУ) за дојење - 1, 8 мг (6000 ИУ), за људе преко 60 година - 2,5 мг (10.000 ИУ). Најмање трећина дневног захтева ретинола треба доставити тијелу у готовом облику; остатак се може апсорбовати употребом каротеноида, од којих се ретинол формира у телу. Треба имати на уму да око 30% ретинола у прехрамбеним производима уништава топлотним третманом. Активност ретинола је 2 пута већа од каротена, а осим тога, само 30-40% се апсорбује у црево. Због тога се у процени уноса прехране сматра да 1 мг ретинола приближно одговара 6 мг каротеноида.

Одређивање ретинола (витамин А) и каротеноида у серуму према Бессеи-у у модификацији ЛА Анисимова

Принцип методе

Одређивање витамина А и каротеноида базирано је на њиховој хидролизи у алкалном раствору алкохола, након чега следи екстракција са смешом органских растварача.

Реагенси

  • 11 М раствора калијум хидроксида (КОХ).
  • 96% етил алкохол.
  • 1 М раствор калијум хидроксида (КОХ) у 96% етил алкохола: 1 запремина 11 М раствора КОХ се помеша са 10 запремина 96% етил алкохола. Реагенс је припремљен на дан студије. Ако се током мешања дође до бојења, алкохол се мора очистити дестилацијом пре употребе.
  • Ксилол, хп.
  • Октан, х.цх.
  • Смеша ксилен-октана: припремљена мешањем једнака запремина ксилена и октана.

Испитивања се спроводе на спектрофотометру.

Ток утврђивања витамина А

Крв с прста (око 1 мл) се додаје на етикету центрифуге и ставља се у стаклену чашу топлом водом (температура 40-45 ° Ц) 20-30 минута. Да би се одвојио серум, крвни зглоб се пажљиво завоји око ивице цеви танким стакленим штапом и центрифугира се на 3000 о / мин током 10 минута.

Изабрати 0,12 мл серума и пребацити у аглутинациону епрувету, а затим додати 0,12 мл 1 М раствора алкохола калијевог хидроксида. Садржај се потреса темељито.

Тестне цеви с сондама постављају се у водено купатило 20 минута на температури од 60 ° Ц за хидролизу.

Узорци се охладе и додају се 0,12 мл ксилен-октанске смеше, снажно стресају 10-15 секунди. Опет се охлади и центрифуга.

Пажљиво уклоните горњи слој који садржи витамин А и каротеноиде са пипетом Пастеур са гуменом посудом и пренесите је на микро-цветове.

Узорци су спектрофотометријски на таласној дужини од 328 нм - за одређивање витамина А и на таласној дужини од 460 нм - за одређивање каротеноида.

Након спектрофотометрије испитиваних узорак подвргнута ултраљубичастом зрачењу за уништавање витамина А. За ову сврху, на удаљености од 15-20 цм од кварцне мицроцуветтес сет (бактерицидни) лампом тако да зрачење изложена дела кивету, испуњена течношћу; време зрачења је 45-60 минута.

Узорци су више пута спектрофотометријски на таласној дужини од 328 нм. Садржај витамина А се одређује из разлике у вредности екстинкције (оптичка густина), узимајући у обзир коефицијент (фактор) 637, израчунат од стране Бессеи за витамин А.

Обрачун се врши према формули:

Кс = 637 × (Е328 (1) - Е328 (2)),

Где је Кс садржај витамина А, μг / дЛ; 637 је коефицијент који је израчунао Бессеи за одређивање витамина А; Е328 (1) - оптичка густина раствора пре зрачења; Е328 (2) је оптичка густина раствора након зрачења.

Коефицијент преноса концентрације витамина А из μг / дЛ у μмол / л је 0,035.

Садржај каротеноида израчунава се према формули:

Кс = 480-Е480,

Где је Кс садржај каротеноида, μг / дЛ; 480 је коефицијент који је израчунао Бессеи за одређивање каротеноида; Е480 је оптичка густина тестног раствора.

Напомена:

Према Бессеи-у, током студија се могу узимати већи или мањи серумски волумени, али његов однос према волумену алкохолног раствора треба бити константан са било којом промјеном запремине (количине) ксилен-октанске смеше.

Норма у садржају витамина А у крвном серуму је: код новорођенчади и дојенчади - 160-270 μг / л; код одраслих, 1,05-2,45 μмол / л (300-700 μг / л). Садржај каротеноида у одраслом серуму је 800-2300 μг / л.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.