Општи принципи или закони физиолошке исхране деце

Принцип физиолошке адекватности исхране је максимални степен усклађености прехрамбеног производа са могућностима гризе, жвакања, гутања, варења, апсорпције и метаболизма, које дијете овог доба има. Веома је важно да се ослоните на добро проучене природне обрасце појављивања различитих могућности ферментације, имунолошке толеранције или укључивања у пластичне процесе. Концепт "адекватности" треба да садржи имунолошка, механичка својства производа, његове осмотске и укусне карактеристике. У пракси се мора бавити "псеудо-адекватношћу" - наизглед добром толеранцијом на прехрамбени производ.

Неопходно је то нагласити јер дјеца имају велику адаптивну пластичност и могу се брзо и ефикасно прилагодити како би "пренијели" различите прехрамбене производе. Такође се може рећи да се таква адаптивна пластичност користи у самој физичкој доби. Настају у средњорочног гестације феталне гутањем са гутањем амнионске течности су нова фаза адаптација гастроинтестиналног тракта са свим системима ензима паријеталну варења за будућу ентералну млека исхране. Исти врло глатки систем мера поновног прилагођавања користи породица и педијатар, који регулише постепено присуство дјетета густој храни приликом увођења ваба. Али, често је неопходно рећи да су релативно сирови дијететски "експерименти" дјеца патили без великих клиничких неуспјеха. Постоје запажања прилично мирне реакције деце од неколико дана или недеља живота за допуњавање једноставним формулама млека, укључујући пуно млеко или кефир, или за рано уношење мамаца заснованих на житарицама које садрже глутен. Деца су присиљена да поштују и верују одраслима. Међутим, таква адаптација је увек "цикцак" на путу нормалног развоја. Овакви феномени могу бити представљени као одређене манифестације општег феномена "адаптивног развоја".

Преурањено изглед или амплификација функцију проузрокована присилна адаптацијом једне стране, доводи до релативно заостајање у правцима другој раста и диференцијације, стварајући развој хетероцхрони, ас друге - до коначног формирања непотпуности те функције која је прерано индукованом. Ово је један од општих закона природе развоја. Вештачко храњење је асимфизиолошко за дијете, оно неизбјежно ствара значајне биолошке карактеристике и промјене у спектру инциденције у каснијем животу старије дјеце, адолесцената и одраслих. Они укључују, као што су хиперлипидемија, хиперинсулинемија, гојазност и гојазност, рана атеросклероза, поремећајно понашање и способност формирања односа, смањена способност учења.

Тренутно нема сумње да се природно храњење не може сматрати искључиво хранљивим и енергетским снабдевањем. Као еквивалент и наставак пупчане везе пренаталног периода млеку носи широк спектар регулаторних и носача информација - хормона, биолошки активних супстанци и стимуланса диференцирање индивидуалних система и органа, регулисање имунолошких фактора и толеранције. Веома важно у природном храњењу је јединствен систем психолошког и социјалног утиска у процесу дојења, као и специфичан механизам сисања напора и напора. Истовремено, само као компонента сложеног ефекта дојења, феномен исхране кроз мајчино млеко је сама по себи "златни стандард" дијететике. У "лековима" дојења, можете открити многе основне принципе развоја дијететике.

[1], [2], [3], [4]

Принцип задовољења снабдевања електричном енергијом

Може изгледати нешто вештачко, јер понавља формулу главне сврхе исхране за дијете било које доби.

Храна или његове енергетске карактеристике би требале бити довољне да покрију све трошкове енергије и обезбеде раст. У свакој ситуацији, основне функције детета - повећање телесне масе, раст и диференцијација - морају се обавити. Деца (као труднице) никада не смију изгубити тежину или зауставити акумулацију телесне тежине. Нагласак на снабдијевању бебе је потребан јер захтева посебну пажњу или подршку од лекара. У укупној структури потрошње енергије, која укључује главну размјену, специфични динамички ефекат хране, трошкови физичке активности, стрес, губици повезани са излучивањем, трошкови раста и развоја су увек последњи по реду. Штавише, може се рећи да се њихова покривеност врши "на резидуалној основи", чак и након компензације за све друге енергетске дугове. Што се више "других" трошкова повећава, то је већи ризик од смањене испоруке раста и развоја.

Лако је замислити да у тим периодима детињства, када су релативно мали (5-8% од укупног енергетског биланса) раст потрошње енергије, чак и мање изражен губитак апетита или повећање у конкуренцији трошкова енергије може да доведе до заосталих у раст и развој деце.

Примјери могу се наћи у свакој ситуацији са све већом физичком активношћу. На примјер, присиљавање тренинг мода у спортском дијелу праћено је смањењем стопе раста или чак њеним заустављањем.

Као илустрација томе је цела клиничка слика дечјих болести, где се успоравање раста и тежине може видети у позадини грознице и стреса, чак и када апетит очување и обично исхрана детета. Свако, укључујући и највише објективно принудне, енергије неухрањености, стварајући ограничен раст је значајан развој измена и ствара неповратне промене у својим квалитативних карактеристика. Педијатар треба да замисли "системске" процесе раста. Тешко се може сматрати драматичним догађајом "несташица" од 1-2 цм раста у одређеном добу. Али ово је мала разлика у скелетном раст може да одражава много значајнију "мањак" у тежини мозга, лимфним и хематопоетских ткива, паренхимских органа, органа репродуктивног система код адолесцената и тако даље. Д. Са становишта "систематског раста" било опасности од смањења нормалне стопе развоја , и још више, његово стварно смањење детета је изузетно важно патолошко стање. Захтева хитну интервенцију како у садржају исхране тако иу методима његовог "исхране" болесном детету. Још значајнији абнормалности у свим овим расту ти периоди када тензије, брзина и доследност диференцијација процеса раста максималне, тј. Е. У матерници или постнатално, у односу на деце рођене са ниском порођајном тежином.

Принцип "мултикомпонентне равнотеже исхране"

То је наставак и потврда концепта уравнотежене исхране коју је увео АА Покровски у дијететику. Да би се створио читав разноврстан органски молекул или структура, потребна је једноставна употреба широког спектра почетних материјала. Поједностављено однос према исхрани са ограниченим контролом његовог хранљиве вредности (као што је "енергије, и Б: П: У") је наш поједностављени-небрезхителное се односе на развој деце. Није укључен у контролу исхране калкулације пружање јода или гвожђа, ми не сматрамо да је неопходно водити рачуна о развоју интелигенције и памћења, занемарујући софтвер за анализу цинка момци их осуди на проблеме раста, сексуалног сазревања и плодности, не рачунајући калтсиини "оброк", формирање младих остеохондропатије и остеохондроза одраслих.

Код примене принципа мултикомпонентне одредбе, има много проблема везаних за доказивање есенцијалности одређеног нутријента за децу. Пре свега, то се односи на тзв условно-битне прехрамбене супстанце која круг за новорођенчад или болесну децу често су много шири него код одраслих. Они могу се позивати хранљивих састојака као што дугог ланца полинезасићених масних киселина (арахидонске, Еицосапентаеноидна и докозогексаеноваиа), карнитином, холин, инозитол, цистеин, тирозин, аргинин, глицин и нуклеотида. У овом случају условна природа суштине одређује се у односу на стање целокупног здравља деце. Међутим, са икакве неповољне ситуације у животу детета, нарочито у инфекција је сигурност шервер са основним прехрамбеним фактора може бити одлучујући у циљу смањења тежине или ризик од хроничних болести. Одговарајући избор хранљивих састојака за мултикомпонентне услуге је, по правилу, узимајући у обзир "златни стандард", тј. Женско млеко.

Значајан проблем је прелаз са листе од мноштва нормированних нутријената одређеним дијете са могућношћу фракционог или периодично Долазна хранљивих састојака хране, краткорочних или дуги депоновање, ниво, таложења нутријената претходи.

То су лекције природног храњења које су биле основа за бројне "препоручене норме потрошње", бројање до 40 нормализованих хранљивих материја. Они такође чине основу за развој нових производа за бебе и одговарајућих међународних захтева или "кодова" за састав ових производа.

Тренутно није могуће проценити количину хране на целој гамчи нутријената ручно. Једина могућност и перспектива су системи аутоматске анализе засновани на модерним рачунарима.

Принцип "нутритивне подршке"

Сваки догађај у развоју пре свега ћелијске деобе, цитоплазматске раста, диференцијације, ћелијске структуре могу бити само адекватан ако све хемијске супстанце, како укључени у тканини "зграда" и учествује у регулацији пластичних процеса. Стога, одредба мора нужно претходити и превазилазити све процесе раста и развоја. Очигледно, у односу на граничним или пружају недовољно хранљивих материја код деце ће увек појавити неслагање између њих у правцу пластичних процеса и потребу за активан живот или стрес. У физиологији раста, постоји систем осигурања за такве хитне случајеве коришћењем различитих ткивних депоа. У одсуству довољног депоја нутријента, ова конкуренција често доводи до дефицита у обезбеђивању развоја, до његових измена. Стога, предуслов задатака наглашава важност процеса депоновања хранљивих материја, њиховог виталног значаја за квалитет развоја. Принцип предупређења може се илустрирати посебно живим и убедљивим примерима везаним за прехрамбене навике трудница. Најпроученији је неадекватност јода у исхрани трудне жене.

Спектар последица недостатка јода у трудноћи

• Мртворођивање.
• Урођене малформације.

Неуролошки кретинизам:

• ментална ретардација;
• глувоћа
• страбизам.

Кретинизам микседема (хипотироидизам, патуљаст):

• ментална ретардација;
• кратки раст, хипотироидизам;
• психомоторни поремећаји.

Табела показује ефекат допуне јода применом интрамускуларног (у масном или воденом раствору) пре зачећа или у првим недељама после ње.

Превентивно примање јода пре зачећа или током трудноће и број деце са кретинизмом

Индикатор	Увођење јода
	Пре концепције	После концепције
Укупно рођених	593	95
Новорођенчад с кретинизмом	1	5
Фреквенција на 1000 новорођенчади	1.7	52.6

Подаци засновани на јоду могу бити допуњени бројним другим примерима важности претходног одржавања у развојној дијететици. Убедљиви недостаци развоја и здравља могу бити и у многим, ријетко су уочени недостаци испоруке труднице, на пример бакра.

Пренатални дефицит бакра

Утицај на фетус и новорођенчад

• Мртворођивање или рана неонатална смрт.
• Неуролошки поремећаји:
  • дефектна синтеза миелина;
  • хипоплазија мозга или мозга.
  • Промене у кардиоваскуларном систему:
  • анеуризме и проширене вене;
  • крхкост и крхкост крвних судова.
• Промене скелетне матрице:
  • абнормална структура колагена;
  • аномалија еластина.
• Поремећаји у размени енергије.
• Поремећаји метаболизма фосфолипида.
• Успоравање раста.

Овај принцип донекле излази из стереотипа размишљања и активности доктора чији је циљ утврђивање патолошког стања и касније доношење одлука. Предодређивање, као и свака превенција кроз одржавање развојног окружења, мора се трајно изводити у односу на свако дијете, како пацијента тако и здрава особа.

Принцип предобеспецхенииа за одојчад треба тумачити иу смислу системског разумевања и проблема апсолутни континуитет беба исхрана, исхрана старачки мајка период дојења, исхрана трудница, жена снага (и мушкараца, у извесној мери) у периоду припреме за зачеће, исхрана жена у узрасту и девојчица адолесцента.