Медицински стручњак за чланак
Нове публикације
Исхрана са запаљењем црева
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Разне врсте упале цревне слузнице и желуца изазивају поремећај варења хране и смањену апсорпцију хранљивих материја. Дијета са упалом црева је део лечења, има за циљ олакшати дигестивни систем и смањити иритацију.
Најчешће прописана дијетална табела број 4, која смањује запаљење, нормализује функцију гастроинтестиналног тракта, обезбеђује телу важним елементима у траговима и витаминима и побољшава перформансе других унутрашњих органа.
Суштина исхране
Храна за запаљење црева, пре свега, не би требало да иритира оштећену слузницу, искључују се и производи који промовишу ферментацију или гнитне процесе.
Дијета за инфламаторно обољење црева укључује пареном пари, печена или кувана јела, пажљиво у облику честица (у блендеру, а млевење меса, сцреен), важно је да је храна била топла, а не да поремети нормалну црева покретљивости.
Не можете конзумирати кикирики, масне, пржене посуде, димљене намирнице, сосеве, маринаде, храну са пуно грубих влакана.
Главни принцип исхране је фракталност - често, у малим порцијама. Овај приступ ће олакшати рад црева.
Исхрана са запаљењем дебелог црева
Запаљење дебелог црева карактерише несталну столици, постоји тенденција да се опстипације, или вице верса, губитак столице, а самим тим и моћ се подешава у зависности од симптома, у једном случају неопходно је користити производе са лаксатива ефекат, ау другом - одлагање празне.
Ако постоји тенденција за запртје, потребно је додати у вашу исхрану шећерну супстанцу са лажним ефектом - воћни сокови, мед, слатко воће.
Када је прехрамбена дијагностица строго ограничена, у овом случају, главни циљ исхране је максимално тресење црева слузокоже.
У овом случају, препоручена јуха од меса, сјече месо (телетина, пилетина), вермицелли. Такође, уз нормалну осетљивост, можете јести свеж сир.
Како се симптоми срушавају, друге намирнице постепено се додају у исхрану (почев од биљних пиреја, пире супа, итд.).
Исхрана за упале танко црево
У запаљенским болестима слузнице танког црева (ентероколитис), може доћи до тенденције за запртје или дијареју.
Због честих евакуације тело брзо губи течност, што доводи до кршења воде соли равнотеже, тако да првих неколико дана, пацијент треба стриктно ограничење у храни, дозвољено да пију јаку црну чај без шећера.
Уз дијареју побољшава се стање желе боје боровнице, пиринач.
Трећег и четвртог дана, прехрана је мало увећана и уведени су производи који побољшавају покретљивост црева, смањују ферментацију.
У акутној фази, морате јести супе у пиринчу или круху, месо са ниским садржајем масти, рибе, желе од поморанџе, тангерина.
Пиво је дозвољено од јела од јагода (јагода, малина, рибизла), сокови (од тангерина, поморанџе).
Када се акутни симптоми смањују, запаљење црева се благо мења, постепено се проналазе друге намирнице (важно је пратити стање здравља).
Мени дијета за запаљење црева
Приближан мени са течном столом:
Понедељак
- доручак - пилеће месне кугле, кашица од каше, компоте (за снацк сире).
- ручак - дијетална супа, рибљи соуффле, слатки чај (можете уједати чај са крекери).
- вечера - курчева печеница, чај, крутони (бисел пре спавања).
Уторак
- доручак - кувана телетина, браздене тиквице, компот (кекс са сухом и слатким чајем)
- вечера - супа са вермикелима, печеница са месом, чај (зачин - желе).
- вечера - туцани тиквице, туне рибе, компоте (јелли пре спавања).
Среда
- качкаваљ, пиринач са кухињом, компот (јабука - печена јабука)
- вечера - супа са поврћем и бисерним јечамом, гипсане рибе, вермикелије, чаја (пецива - крекери, вода разблађена соком)
- вечера - поврће, кувана риба, чај (желе пре спавања)
Четвртак
- доручак - пире од кромпира, пилеће месо, компоте јабука (снацк - бобице)
- ручак - пилећи резанци, поврће, чај (пецива - крекери, вода разблажена соком).
- вечера - кокице за рибу, замрзнута карфиол, воћни соуффле, чај (желе пре спавања).
Петак
- доручак - печени сир, шаргарепа манго, компот (јаја - печена јабука)
- вечера - биљна супа, ролнице од меса са пуном омлетом, чај (препоручени чај, крекери)
- вечера - печеница, рибљи лонци, компоте (желе пре спавања).
Са тенденцијом на запртје, мени за упалу црева ће се разликовати:
1 дан
- Доручак: протеински омлет, печеница од скуте, компот (пециво - јабуке печене)
- Ручак - супа на пилећој броколи, гулаш, кувана репа, чај (грицкалице)
- Вечера - крем сирће, чај (кефир пре спавања)
2 дана
- Доручак - хељде, замрзнута јаја, чај (закуска - свеже поврће)
- Ручак - борсхт на поврћу, парено поврће са месом, чај (снежне слане)
- Вечера - хељде, шаргарепе шаргарепе, компоте (кисело млеко пре спавања)
3 дана
- Доручак - овсена каша, винаигрета, чај са млијеком (сукње - суво кајсије)
- Ручак - супа са месним куглицама, тиквица од тиквице, желе с воћем (грнчарење - шаргарепа)
- Вечера - рибљи коктејли, печеница, чај са лимуном (кефир пре одласка у кревет)
4 дана
- Доручак - салата од поврћа, кувана риба, чај (грицкалице - грожђе)
- Ручак - биљна супа са бисерним јечмом, замрзнутим поврћем, месним рукавима, желејем (ужина - свежа јабука)
- Вечера - телетина гулаш, кавијар од тиквица, чај (кефир пре спавања)
5 дана
- Доручак - хељде, гулаш, чај са млеком, компот (укус - парадајз)
- Ручак - супа са карфиром, кокошињом са поврћем, чајем
- Вечера - месне лопте, кавијар јајчевца, чај (кефир пред спавање).
Исхрана са запаљењем црева треба да постане један од главних делова терапије, правилна исхрана ће помоћи убрзаном опоравку слузокоже. Треба запамтити да сву храну треба брусити, парити, печити или кухати. Са запремином кашице можете напунити мали комад маслаца, за кухање и салату - поврће.
Такође, са запињањем препоручује се додавање мало биљног уља и шећера кефиру.
Диет рецепти
- Ролл меса пуњено паром омлетом
200 г телетина, 5-7 резина бијелог хлеба 1 јаје у млевено месо (ако је јаје велико, можеш узети пола), 2 јајета у омлету, 5-6 кашика. Кашике млека.
Комбинујте млазом јајима, ставите влажну газу на површину, поставите минце висине 1,5-2 цм на врх.
Припремите омлет: мијешајте јаја млијеком. Ако нема парамера, можете користити лонац воде и порцелан дубоко јело. Сипајте мешавину јаја и млека у плочу, покријте поклопцем и ставите у врелу воду (можете користити мању канту). Кувати 8-10 минута.
Поставите припремљену омлету за млевено месо, нежно спојите крајеве газе, тако да једна ивица долази до друге. Ролну можете припремити у вишенамјенском, пару (око 25-30 минута) или у пароху.
- Маниц Пуддинг
200 г крушке, 450 мл млека, 4-5 комада. Јаја, со, шећер по укусу, ванилин, путер.
У готовом мангу додајте шећер, со, буттер и ванилин.
Охладите и уђите у жуманце, а затим охладите вафане све до густе пене, постепено додајте у кашу. Обликујте уље, промените пудинг и кувајте за пар (у пари воде) око 40-45 минута.
- Пиринач са месом
Минцед 400г, 2ст. Вода, пиринач 230г, 1ком. Црни лук, 2 јајета, сол (биљно уље ће бити потребно за пржење).
Пражите пиринач, фино исецкати лук, лагано сипати млевено месо с луком.
У пириначу мијешајте сирове јаја. Ставите пола пиринча у калуп, затим сипајте и покријте остатком пиринча.
Кувати у загрејаној пећници 1900Ц за 25 - 30 минута.
- Викенд качкаваљ
200 г не-киселог скутера, 200 г хељде, 100 мл павлаке (у тесту), 2 јајета, соли.
Кухљана кашасту кашу, након хлађења, додајте павлака, скут, јаја, соли и добро мешајте.
Ставити у облику, мазати с малом количином павлаке или јаја, пецати у рерни на 1800 ° у року од 35-40 мин (теглица мора бити благо окоснута).
Дијета за запаљење црева, као једна од главних метода лијечења, користи се за обнављање слузокоже и смањење акутних симптома болести.
Имајте на уму да свака болест у раној фази је лакше за лечење, тако да је важно да се препозна ране знаке упале црева (бол, мучнина, надутост, повраћање, затвор или пролив, губитак тежине) и да не одлаже третман.
[12]
Шта можете јести с упале црева?
У сваком случају, дијету треба да се договори са доктором.
Дијета за запаљење црева треба да садржи сљедеће производе:
- месо, рибу у печеној, кувани или парени облик.
- поврће, рибље супе, дијетално месо.
- јаје (само са дијареју, не више од 1 дневно)
- шаргарепа тартаиа, репа, карфиол, тиквица, тиква у замрзнутом или куваном облику.
- кашице
- воће, јагодичасто воће, суве шљиве
- компот, желе, желе
- ферментисани млечни производи
- душо
- неугодно пециво са додатком сувих кајсија, јагодичастог воћа, крутона, белог хлеба.
- у малим количинама, биљним уљима и путером
Шта не можете јести с упалом црева?
За време трајања болести неопходно је искључити из исхране:
- свеж муфин, хлеб
- паприка, сосеви, маринаде, зачини, димљени производи
- месо и рибље масне сорте, димљено месо, кисели крајеви,
- чорбе богате, масне
- редквица, редквице
- масти
- тестенине, печурке
- торте, чоколада итд.
- чај, кафа (јака)
Дијета са инфламацијом црева коригује лекар у зависности од симптома, услова и тако даље. (Нпр пролив у исхрани дода 1 кувано јаје, јаје констипација уопште искључени).