Воће са високом киселином

Воће са повећаном киселином - забрана или корист? Мишљења о овом питању су контрадикторна: са једне стране, плод је киселина, коју стомачно окружење већ већ садржи.

Али са друге стране, многа воћа имају алкални ефекат, а такође се састоје од витамина, микроелемената и влакана које нам требају. Једном речју, ово питање је прилично интересантно, па ћемо се детаљније задржати на њему.

[1]

Повећана киселост у желуцу

Степен киселине у желуцу је један од најважнијих индикатора нормалног функционисања дигестивног система. Преко желудачног сокова се трансформише сва храна која улази у стомак. Главну улогу у овом процесу игра хлороводонична киселина, чији садржај у стомаку није константан: његова количина може варирати од времена дана, али и због различитих патологија дигестивног тракта. Такве патологије могу се развити као резултат инфекције у ГИ систему, или након хируршких интервенција и неухрањености.

Ако је специфична тежина хлороводоничне киселине у желуцној средини једнака или већа од 0,5%, онда можемо говорити о повећању киселости у стомаку. Да би се утврдио овај индикатор неопходно је подвргнути процедури ПХ-метрима.

Најизраженији знак повећане киселине у стомаку је горушица - осећај нелагодности, сагоревања у подручју пролаза једњака. Чак и након што је мршављење престало, нелагодност наставља да брине неко време. Од пратећих знакова, можете идентификовати киселу ерукцију, која се чешће појављује на позадини згага, након што узимате "погрешну" храну.

Повећање киселости стомачног окружења већ је дијагноза и мора се третирати. Међутим, овдје је неопходно користити лекове: постићи позитивне резултате у лечењу, неопходно је придржавати се одређене дијете. Из дневног менија треба искључити масно, оштро, слано, пржену храну, пацијент би требао прећи на делфинну храну и избјећи преједање.

Могу ли користити воћне грицкалице са повећаном киселином?

Здрава исхрана укључује не само исправне и уравнотежене основне оброке (доручак, ручак и вечеру), већ и здраве грицкалице. Тко смо навикли на снацк? Наравно, кекси, крекери, чипс, сендвичи и кола. Нажалост, таква исхрана може проузроковати развој желудачних патологија, а посебно промену киселости желудачног окружења.

Припадници здраве исхране знају да право уживање треба да садржи воће, поврће, млечне производе. Али шта је са употребом воћа са повећаном киселином?

Можете јести плод са тенденцијом прекомерно киселог стомачног окружења. Али би требало да изаберете не-киселе сорте воћа: банане, крушке, слатке јабуке итд., Свеже и у облику сувог воћа. Кварне поморанџе, мандарине, ананас, грејпфрут су забрањени. Исто важи и за сок од наранџе.

Поморанџијски сок помаже у поремећању координације прогресивних мишићних контракција једњака, што може довести до спазма, нарочито ако су зидови једњака већ активно иритирани дјеловањем желудачке киселине. Без обзира како желите сок од наранџе, са повећаном киселином, требало би да смањите потрошњу на 40-50 мл истовремено, разређујући сок водом или поврћем соком.

У принципу, у вези са воћним соковима, важно је напоменути да је сок од јабуке, грожђе, поморанџе или лимуна појачава лучење желудачне сокове и малине и вишње у, напротив, смањују се. Воћни сок, разблажен водом, сматра се најкориснијим, јер служе као стимулант за функцију панкреаса. Неуједначени сокови инхибирају његову функцију, што може довести до изражаја у стомачним и дигестивним поремећајима. Ово се односи на природне свеже сокове. Схопс ас пацкагед сокове и једу уопште пожељно, посебно у хигх киселости таквим пића садрже лимунску и друге киселине, које ће само отежавају стање желуца.

Па жваћите када једете, и плодове укључујући. Узимајте храну полако, а након оброка не треба само да се одморите: држите вертикалну позицију тела најмање 40-50 минута. Ово ће вас заштитити од добивања желудачног сока у једњаку и спречити појаву згага.

Какво воће може се конзумирати с повећаном киселином?

Људи који пате од желуца окружења, једу воће и јела од њих треба да буде опрезан, посебно у вези са вишњама, кисело јабуке, рибизле, огрозд, цитрус. Ако је апсолутно неподношљив, могуће је користити мали број, али само пола сата после оброка, или акција воћним киселинама ће довести до повећања ионако високе киселости у желуцу. Ово може бити покретач за развој и погоршање запаљеног процеса зидова стомака или за настанак улцеративне патологије.

Дозвољене су слатке сорте мјешавина воћа или јагодичастог воћа, воћне мармеладе, пастиле, мармеладе на пектину, домаће мармеладе и џемовог воћа.

• Крушке: активирати варење, повећати апетит, имати диуретички ефекат и нижу температуру. Свеже крушке садрже велику количину грубих дијететских влакана, што повећава функцију мотора од црева, тако да је плод корузе корисан за запртје и није препоручљив за дијареју. Крушка у комбинацији са медом је одличан лек против анемије и бронхитиса. Међутим, постоје неке карактеристике једења крушке: не препоручује се једо на празном стомаку, а такође се опере сировом водом. Једна зрела крушка садржи до 10% дневног уноса витамина Ц, око 4 г пектина.
• Мелоне: нису сасвим плодови, али врло корисни са повећаном киселином желуца. Међутим, не треба јести незреле диње, а комбиновати и мелон са ферментисаним млечним производима и алкохолним напицима - то може проузроковати дигестивни поремећај. Није препоручљиво користити мелону на празан желудац: најбоље решење је да поједете пар комади мирисне пулпе у паузама између оброка, као снацк. Међу многим корисним особинама диње има лаксативан ефекат, а такође помаже у борби са вишком килограма.
• Киви: један или два фетуса, пије после обилног оброка, може да послужи као нека врста алтернативног "мезим" - да се ослободим осећаја тежине у стомаку, ће олакшати манифестацију горушица, подригивање ошишан. Занимљиво је да употреба кивија након обиља пржене хране смањује штетне ефекте карциногених супстанци на тело. Не препоручује се да једете киви у исто време као и млечни производи - то прети пробаву и надутост.
• Јабуке: Уз повећану киселост у желуцу, пожељно је јести зреле и слатке сорте јабука. Током акутног тока гастритиса, такође се могу користити јабуке, после сечења коже: у овом облику могу се печити или пирити. Посебно је укусно и корисно јести јабуке у комбинацији са шаргарепом. Да неутралишу вишак стомачне киселине, мед се може кувати на јабукама: неколико слатких јабука треба да се ољушти, сјеме се уклоне, фино исецкане и кувају на ниској врућини око три сата, додајући мало воде. Када пире кромпир постане дебео и браон, посуде треба уклонити са врућине и охладити. У охлађену смешу мијешајте мало меда како бисте окусили и узмите неколико кашика за згужњење или изрезивање. Добар ефекат се примећује и када се компоте користе од јабука уз додатак цимета.
• Банане: садрже скроб у свом саставу, тако да су у стању да ометају зидове желуца, елиминишући иритацију слузнице. Не би требало јести труњене банане, а смеђе мрље и тамно месо треба уклонити. Такође, не препоручује се конзумирање превише банана у једној сједници: тиме ћете преоптерети панкреас, што ће изазвати тешку пробаву хране и повећану киселост у стомаку. На крају - све исто згрушавање. Запамтите да је све добро у умерености (јер чак и витамини толико потребни за тело које не једемо са кашиком). Ако једете само једну банану, а онда сте мучени згушњавањем - то значи да повећана киселина није једини проблем који трпи стомак. Проверите код лекара.

Дакле, сумирамо: воће се може конзумирати уз повећану киселост, али:

• не на празном стомаку;
• не киселина;
• зрео и свеже;
• пожељно одвојено од других врста хране;
•  не претеривање.

Не одустајте од воћа, боље одбијте од погрешне и штетне хране. Ако имате сумње, да једете или немате било какво воће или бобице, можете се консултовати са доктором-гастроентерологом или нутриционистом.

Плодови са повећаном киселином нису забрањени, само ако је тачно приступити питањима дневне исхране.