Гроунд ђумбир

Ђумбир је источни зачини, који је био један од првих који је погодио европско тло. Данас, овај зачински зачини могу се купити без проблема у скоро свакој продавници. Продајте целе и резане ђумбирске корпе на свјежим или маринираним, сувим плочама, уље од ђумбира. Па, причаћемо о овако популарном зачинку као гингеру.

Словени су га користили када су печени медењаки, колачићи, правили напитке и тинктуре, док су припремали разне крајеве. Једном приликом је кувано пиво додато и ђумбир.

Како кувати земљу ђумбир?

Угаљ, као што знате, може се купити у било којој продавници прехрамбених производа, на одјелу зачина. Међутим, ово зачина може се самостално припремати: домаћи ђумбир повремено укуснији и укуснији.

Припрема ђумбирског праха је апсолутно једноставан процес:

• припремљен ингвер (ољуштен или добро опран) сече на танке резове, као што је припремање чипса;
• резине су осушене у пећници, у специјалном сушењу или једноставно на сунцу. Сушени чипс лако раскида и сруши;
• Сада остаје да уништи чипс у прах. Ово се може урадити са млином за кафу или тврдим малтером.

Важно је напоменути да је сува сезона, купљена у продавници, ускладиштена много дуже него кувана код куће. Због тога, земунски домаћи ђумби одмах треба сипати у сухом и херметички затвореном посуђем. Користите овај производ препоручљиво за четири месеца.

Ђумбир - прилично популаран зачини, тако да ће у кухињи увијек наћи употребу. Ђумбир сезона с пецивом, супе, печуркама и месним јелима, поврће. Поред тога, ђумбир садржи много витамина, подмлађује тело и јача имунолошки систем.

Гроунд ђумбир за мршављење

Чињеница да ђумбир у праху помаже да се изгуби тежина је познато дуго. И свеж и земља ђумбир задржава своја корисна и јединствена својства.

За видљивог ефекта мршављења је понекад довољно додати зачин у готово сваком уносу хране Гингер може зачинити прве курсеве (супе, папазјанија, супа, кисели краставац, супа), меса и поврћа јела (варива, динстајте, паприкаш, ђувеч), пића (сок, квас , чај), као и сосове и чак и неке десерте.

Употреба ђумбира како би се смањила телесна тежина не може бити једнострана: губитак тежине треба подржати редовним тренингом и подешавањем вежби. Надајући се за "дивну" акцију ђумбира и наставити да једу слатку и масну храну, благо речено, нелогично је. Сваки приступ решавању проблема треба да буде свеобухватан.

Како ђумбир може изгубити тежину? Ово је сезонско познато у дијететици, као средство за смањење осећаја глади, додавање снаге, убрзавање метаболичких процеса (метаболизам), чишћење дигестивног тракта. Приликом поштовања правила уравнотежене дијете, понекад је довољно да се вечера замијени чајом с ђумбирним додацима, а процес губитка тежине ће ићи много брже и приметније.

Карактеристике земљиног ђумбира

Ђумбир се сматра добрим извором гингерола: ова супстанца активира све фазе варења и убрзава метаболичке реакције, што помаже да се отарасе вишка масних наслага.

Специјална научна истраживања о ефекту ђумбирског праха на тело нису спроведена. Ипак, у корист овог зачина, ни један од стручњака и нутрициониста нема сумње. Гингер савршено стабилизује гастроинтестинални тракт, а посебно црева, снижава холестерол, ублажава тело нагомиланих токсина и метаболичких продуката метаболизма.

Активне супстанце, које су богате зачином, могу да се боре са патогеним бактеријама, како би уклониле знаке упале, како би избацили паразите из тела. Поред тога, ђумбир може ефикасно да се бори са атеросклерозом, повећава ниво глукозе у крви, хипертензију. Успешно се користи за едеме различитих порекла.

Ефекат ђумбира за хладно је вишеструко: зачини подстичу испуштање спутума са сувим кашљем, грију тело грозницом, штетно делује на многе врсте патогених микроба.

Источна медицина практицира употребу ђумбира у конвулзивним условима, ПМС, пароксизмални бол и грозницу, запаљење зглобова и реуматизам. Алтернативна медицина препоручује коришћење овог зачина када се тровају биљке и гљиве или гризе инсеката и гљивица.

Употреба земља ђумбира

У ингверу, већина корисних елемената се налази директно испод танке коже, коју обично очистимо. Због тога, пре сушења ђумбира, препоручљиво је не чишити корен, већ само да га темељито исперите, онда ће користи од производа бити много веће.

У Кини, корен ђумбира сматра се зачињеним, што даје младости: употреба корена у храни успорава старење тела, побољшава либидо, буди сексуалну жељу.

Корен ђумбира инхибира раст и размножавање микробних ћелија, активира имунитет, припрема тијело за борбу против инфекције.

Антиеметичка и деконгестантна акција ђумбира омогућава да је ефикасно искористи у случају токсичности трудноће: периодична употреба чаја од ђумбира помаже женама да угодно преживи овај период.

Много витамина, есенцијалних уља, микроелемената нам омогућава да високо оценимо овај производ у дијететици и терапијској исхрани. Активирање циркулације крви, метаболизма, губитка апетита, стабилизације дигестивних процеса - све ово може осигурати конзумацију ингвера кад год је могуће са сваким оброком.

Рецепти из земље ђумбира

Узгој ђумбир има акутнији укус од свјежег ђумбира. Зато га мало додајте у јела, да не претерујете. Ова зачина се може користити приликом кувања меса (15 минута пре краја кувања), приликом израде печења (додати када се гнетите тесто) или у компоту (5 минута пре уклањања из ватре).

О томе како направити чај и кафу од ђумбира, разговараћемо касније. А сада да разговарамо о томе шта се друго корисно може припремити од ђумбира.

• Ђумбирска тинктура. Лек који се користи за прехладе, акутне респираторне вирусне инфекције, кардиолошке и нервне болести. Тинктура чисти крв, смањује масни слој у ткивима, додаје снагу након преноса болести, јача либидо, позитивно утиче на вид. Користите 100 грама прашкастог ђумбирског праха по 1 литру квалитетне водке: мешајте и оставите на тамном месту две недеље, периодично мешајући смешу. Након што се тинктура филтрира, можете (али не обавезно) додати комад меда или шећера. Пијте 1 кашичицу два пута дневно прије јела, мешајући са пола чаше воде.
• Ђумбирна купка. Он делује на тело опуштање, загревање, помаже да се заштити од прехладе. За 1/2 литре воде, узмите 4 пуњене тсп туне у праху ђумбира, кувајте 12 минута и директно додајте у купатило уз умерено топлу воду. Купатило треба узети боље 15-20 минута, након чега се, без испирања, обришите ручником.
• Ђумбир млеко. Користи се као антитусив. У шољу топлог млека додајте четвртасту чашу ђумбирског праха, кашичицу меда, шаргарепу турмерија. Попиј мало по дану.
• Грипа за грип. Залијте кашичицу вреле воде чашу ђумбир земље, исту количину цимета и меда, можете додати и шминку црног бибера. Ова инфузија је пијана врела у стаклу свака три сата.
• Средства против дијареје. У чаши воде додајте кашичицу млевеног ђумбира и пола кашике мошуса од мушкатног орашчића (или подлоге од ораховог ораха). Мешати смешу и пити у две подељене дозе током дана.
• Гингер цомпресс. Користи се за болове у зглобовима и мишићима, радикулитис, неуралгију. Направите смешу кашичице ђумбира, пола жлица куркума, штапић црвене паприке, кап по сенфу, додајући мало вреле воде. Кашицу ставити чисту тканину или густу газу, причврстити на погођено подручје, покрити полиетиленом и покрити топлоту. Можете уклонити компримовање након пола сата, након што се процедура поново сакрије и лежи.
• Средства за ПМС. За 0,5 литара воде која се загрева, инсистирајте на кашичици гингерног ђумбира и жличице сушене коприве. Након 15 минута, филтрирајте и узмите пола чаше три пута дневно.
• Гингер Сцруб од повећаног садржаја масти у коси. Једну жлицу млевеног ђумбира мешају се са две кашике уља од сезама. Смеша се утрља у скалп и остави пола сата, после чега се длака темељито опере.

Додавање зачина за било које јело већ је добро, не занемарујте и оживљајте своје тело.

Кафа са прљавим ђумбиром

Ђумбирска кафа није само јутарња веселост и задовољство, већ и ефикасна борба против додатних килограма. Ако сте велики љубитељ кафе, а поред тога што желите изгубити тежину, онда су ти рецепти за вас:

• за нарочито лењост - пинч ингвера додајте у своју шољицу кафе, куван на било који начин;
• млечна ђумбирска кафа - за 400 мл воде, додајте 2 комада. Каранфилић, четвртаста кашичица ђумбира, сто. Споон мљевене каве и кухати. Након кључања, додати 400 мл кувано млијеко, сојило и послужити;
• кафу у Медитерану - мешавина три стола. Кашике млевене кафе, а четвртину кашичице тла ђумбира, кашичица цимета и какао праха аниса, благо наранџе или лимуна кувана у 400 мл воде. Шећер дода по укусу;
• кафа у индијском - 200 мл воде, узме 3 чена, пола кашичице цимета, кардамон сломио кутију, мало орашчић, четвртина кашичице млевеног ђумбира, неколико менте, шећера и млевене кафе - по укусу. Кафа кувати са зачини, додати шећер и 200 мл млека. Након неколико минута инфузије, напрезати и пити топло.

Ђумбирска кафа - љубазно и незаборавно пиће. На истоку, кафу са зачинама служе скупим гостима, наглашавајући њихов добар однос према њима. Можете покушати, балансирати састав зачина по свом укусу, очистити или додати зачине које волите, савршавајући пиће по свом нахођењу.

Природна зелена кафа са ђумбиром

Зелена кафа је релативно нов производ који се појавио на нашем тржишту тек 2012. Године. Њена ефикасност у решавању проблема губитка тежине доказала је америчка научна истраживања.

Зелена кафа садржи мање кофеина од свог црног аналога, али уместо тога садржи хлорогенску киселину, која помаже смањењу тежине смањењем количине масти.

У ствари, ово су иста зрна кафе, на која смо навикли, али са различитим степеном обраде. На крају крајева, више зрна кафе зрна, мање активна супстанца хлороген у њима остаје. Због тога губитак тежине питањем зелене кафе је много лакши. Иначе, ово пиће не узрокује повећање крвног притиска и има мање изражен ојачавајући ефекат због ниског садржаја кофеина.

Додавањем шољице припремљене зелене кафе четвртина чајне жличице млевених ђумбића додатно ће убрзати процесе размене јачањем термогенетских процеса. Ово ће помоћи при сагоревању калорија, готово без прибегавања већем физичком стресу.

Зелена кафа у комбинацији са ђумби смањује ниво и потребу тела за глукозу.

Пиће се користи у количини од једне чаше дневно пола сата пре доручка. Током пијења кафе препоручује се повећање количине воде за пиће у исхрани на 2 литра.

Ђумбир чај од ђумбира

Ђумбир чај се може користити не само за губитак тежине, већ и за поремећаје столице, мучнина, лошу пробаву, прехладу, кашљу, грозницу.

Ђумбир у праху погодан је за додавање чаја: покривен је листовима чаја, инсистира на најмање 5 минута. Пијте овај чај може да буде у току дана, без обзира на оброк: уз додатак ђумбира пића може да мути и да се мало непријатан укус - то је нормална реакција на чај Гингербреад зачина.

Главни рецепт за чај је следећи:

• пола кашичице ђумбира;
• чашу вреле воде;
• мед на укус.

Ђумбар се сипа са кључаном водом и кува 10 минута, затим се још 10 минута упија и служи са медом.

Ако први пут нисте могли да процените укус пића, не очајите: на оштар укус ђумбира треба да се навикнете. Многи додају овом чају парче лимуна или наранџе, лист мамута или балзам од лимуна, јасмин: тако укус чаја постаје мање изражен.

Уз прехладу на чај, можете додати и шаргарепу црног мљевеног бибера. Пијте чај у малим гутљајима, не пожурите - па ће користи пића бити опипљиве.

Зелени чај са прљавим ђумбиром

Комбинација зеленог чаја и ђумбира одлична је комбинација витамина, микроелемената, антиоксиданата и антидепресива. Ово подмлађујуће пиће чисти лице, побољшава његову боју, стабилизује варење и даје енергију организму.

Тај чај стимулише активност мозга, има аналгетички и антиинфламаторни ефекат, повећава сексуалну жељу, помаже у борби против вишка килограма.

• Чај за прехладе. Направите обичан зелени чај, додајући четвртасту кашичицу млевеног ђумбира на 100 мл чаја. Инсистирај 7 минута. Додајте мед, цимет, лимун или шећер по укусу.
• Минт-ингвер чај. Спакирајте обичан зелени чај, додајући мљевени ђумбир (1/4 чајна жличица по 100 мл) и неколико листова менте. Упалите 10 минута.

Зелени чај и ђумбир су дивна и корисна комбинација. Можете употпунити укус пића додавањем лимуна, наранџе или сок од јабуке, цимета, каранфила, карамома. Неки љубитељи додају бели лук на ђумбир - овај чај је посебно добар за прехладу и прве знаке грипа, нарочито ако додате шипку црног мљевеног бибера на њега.

Како пити земља ђумбир?

Како да користимо мљевени ђумбир да направимо чај или кафу, већ смо размишљали. Али, која друга пића могу бити направљена од ђумбира? Да, шта год. На пример:

• Ђумбир лимунада. Пола литра воде, 300 г шећера, кашичице зрна уља и инсистира. Филтрирајте смешу, додајте сок од 2 лимуна и разблажите по укусу чисто воденом водом.
• Гингербреадс. Припремите свеже стиснути сок од три средње шаргарепа, две јабуке, додајте пола кашичице млевене ђумбир. Мешајте у мешалици са једним ољуштеном наранџом, две банане и неколико листова менте. Служите хладно.
• Ледена кафа. Кафу кафу са ¼ кашичице ђумбира, цимета и каранфилића. Пијте да инсистирате. Након хлађења, исцедите, додајте кондензовано млијеко на укус и здробљени лед. Пијте у малим гутљајима.
• Ђумбир кефир. Јединствени коктел за мршављење. За чашу јогурта или природног јогурта без адитива - пола кашичице ђумбира и цимета цимета, можете додати додир црвене паприке. Побијте и једите пре оброка, боље је ујутру на празан стомак.

Јединствени и природни лек, продужавајући здравље и младост, пружајући витку фигуу, лечењу многих болести - прљавог ђумбира. Једите ђумбирски чај или кафу, али не заборавите на здрав начин живота уопште: редовна физичка активност, потпуна и уравнотежена исхрана, усаглашеност са режимом пијења. Само интегрисани приступ ће вас довести до жељеног циља.