Исхрана без соли за губитак тежине: користи и штета

Популарна и једноставна метода борбе са вишком килограма је дијета без соли. Размотрите индикације за његову употребу, карактеристике хране, контраиндикације, меније и рецепте.

Сол или натријум хлорид је елемент у траговима који је неопходан сваком живом организму. Обавља следеће функције:

• Укључено у кости, екстрацелуларну течност, меко ткиво и лимфу.
• Учествује у метаболичким процесима и водно-сланој равнотежи.
• Хлорни јон је главна компонента за производњу хлороводоничне киселине, која је укључена у желучани сок.

Упркос прилично једноставној хемијској формули, постоји много врста НаЦл. Размотрите најпопуларније врсте соли које се користе за побољшање укуса производа:

1. Камена сол - састоји се од великих кристала, садржи много нечистоћа. Производи се током индустријског чишћења минералног халита.
2. Испарава (ектра) - камена сол после хемијског чишћења и термичке обраде. Има мале житарице, па је одличан за јело и кување.
3. Море - природни производ, екстрахује се испаравањем морске воде. Садржи разне минерале и елементе у траговима, без нечистоћа.
4. Јодирано је кухињска сол са додатком калијум јодата. Препоручује се за лечење и превенцију недостатка јода у телу.

Код одраслих особа постоји око 250 г натријум хлорида. Свакодневно треба унети 5-10 г соли. Са његовим недостатком, уочени су следећи симптоми:

• Постепено разарање костију и мишићног ткива (тело надокнађује недостатак елемената у траговима из тих структура).
• Поремећаји у дигестивном и кардиоваскуларном систему.
• Главобоље, општа слабост, мучнина.

Али врло често злоупотребљавамо со. То је због чињенице да је дио многих производа, тако да је прилично тешко пратити потрошњу овог елемента у траговима. Предозирање је опасно с таквим посљедицама:

• Повећава вискозност крви.
• Концентрације се формирају у јетри и бубрезима.
• Едем.

Најчешће се без соли користи у медицинске сврхе под строгим медицинским индикацијама. Али у неким случајевима, ова дијета се користи у сврху губитка тежине. Привремено одбацивање соли смањује оптерећење бубрега, јетре, срца и крвних судова. Елиминише надутост, побољшава варење и метаболизам, промовише губитак тежине. Дијета не би требала трајати дуже од 14 дана, јер дефицит натријум клорида доводи до поремећаја равнотеже соли и воде у организму и других озбиљних компликација.

[1]

Индикације

Дијететска таблица број 7 или дијета без соли има сљедеће индикације:

• Хронични нефритис.
• Поремећај бубрега.
• Затајење срца са отицањем.
• Миокардиосклероза.
• Хипертензија.
• Асцитес (акумулација течности у абдоминалној шупљини).
• Панкреасна дисфункција.
• Гојазност.
• Хронична упала цревне слузнице.
• Хронични / акутни гастритис са високом киселошћу.
• Пептични улкус и дуоденални улкус.
• Алергијска упала слузнице носа и очију.
• Артикуларни реуматизам.
• Дисхидроза са претјераним знојењем руку и ногу.

Дијете за горе наведене индикације треба прописати лекар и пратити лабораторијским и инструменталним студијама. Исхрана без соли се врши у строго одређеном временском периоду. Ово ствара повољне услове за нормално функционисање бубрега и других унутрашњих органа. Дијета има антиалергијски ефекат и побољшава мокрење.

Дијета без соли за хипертензију

Хипертензија је болест кардиоваскуларног система са сталним повећањем крвног притиска. Артеријска хипертензија се може јавити услед дејства наследних фактора, стреса, лоших навика, гојазности, разних болести тела, узимања лекова и прекомерног уноса соли.

Дијета за хипертензију је суштински дио лијечења. Пацијентима се прописује антихолестерола и исхрана без соли, чија је главна сврха смањење крвног притиска. Без контроле исхране, болест ће напредовати, изазивајући озбиљне компликације кардиоваскуларног и нервног система, бубрега.

Исхрана без соли у хипертензији:

• Исправља поремећаје размене.
• Побољшава рад срчаног мишића.
• Нормализује згрушавање крви.
• Повећава еластичност крвних судова.
• Повећава синтезу хормона неурорегулатора: серотонин, допамин.

НаЦл задржава течност у телу, што се манифестује отицањем ткива које окружује капиларе. Ефекат повећаног притиска на артерије повећава проток крви из срчаних шупљина. Дијета се заснива на ограничавању уноса натријума и холестерола. Приликом састављања дијете треба слиједити ова правила:

1. Смањите дневни унос соли. Оптимална доза од 3-4 г дневно. Да би се побољшао укус хране, препоручује се употреба разних зачина: копра, першуна, белог лука, лимуновог сока, босиљка, тимијана и још много тога.
2. Производи забрањени са животињским мастима су забрањени. Лош холестерол изазива висок крвни притисак. Да би се вратила капиларна проходност, сваку храну која нарушава метаболизам липида треба одбацити. Листа контраиндикација укључује: жумањке, масно месо, пуномасно млеко и врхње, изнутрице, чврста биљна уља.
3. Да бисте искључили употребу алкохола, никотина, пића са кофеином. Стимуланси повећавају пулс и изазивају претјерану стимулацију горњег мозга. Повећано оптерећење кардиоваскуларног система изазива пораст крвног притиска.
4. Када једете угљене хидрате, дајте предност комплексу. Сахариди су главни извор енергије у организму. Једноставни угљени хидрати (слаткиши, слаткиши, џемови) изазивају нагли пораст нивоа глукозе у крви и ослобађање великих доза инсулина. Вишак глукозе се претвара у адипозно ткиво, које је препун метаболичког синдрома и гојазности. Док се комплексни сахариди полако апсорбују, они не изазивају поремећаје метаболизма и оштре скокове шећера у крви.
5. У исхрани хипертоничара треба да буду храна богата калијумом и магнезијумом. Ови елементи у траговима убрзавају уклањање вишка течности из ткива, имају опуштајући учинак на артерије, спречавају накупљање атеросклеротских плакова на зидовима капилара и смањују грчеве глатких мишића.

Производи за смањење притиска:

• Незаљени плодови мора: риба, морска трава, шкољке, остриге и др.
• Немасни млечни производи: сир, сир, кефир, јогурт, сурутка.
• Поврће: бундеве, тиквице, патлиџан, купус, репа, авокадо, зелено поврће.
• Воће, бобице, суво воће: грејп, суве шљиве, сухе кајсије, лимун, дивља ружа, брусница, црна рибизла, грожђе, јабуке, цитруси.
• Цела жита: ражени хлеб, хељда, браон пиринач, зоб, тестенине од грубих пшеничних сорти.
• Нерафинисана биљна уља.

Приликом кувања користите штедљиве методе: печење, гуљење, парење, кључање. Такође се препоручује фракциона дијета, односно 5-6 пута дневно. Посебну пажњу треба посветити односу главних састојака хране: 15% протеина, 30% масти, 60% сложених угљених хидрата. Дневна количина воде израчунава се 35-50 мл / кг тјелесне тежине, тј. Потребно је пити најмање 1,5-2 литре воде дневно.

Препоручује се хипертензивима са прекомерном тежином да преферирају вегетаријанску храну. Код умерене и тешке хипертензије, поред исхране, веома је важно да се придржавате свих медицинских рецепата, укључујући лекове.

[2], [3]

Дијета без соли за болести бубрега

У случају болести бубрега свим пацијентима се прописује дијетална табела бр. Медицинска храна омогућава ограничавање употребе соли и других екстракционих супстанци иритантних бубрега. Због тога долази до антиинфламаторног ефекта и побољшава се елиминација оксидисаних метаболичких продуката.

Главне индикације за дијету без соли за бубрежне патологије су:

• Акутни дифузни гломерулонефритис у периоду опоравка.
• Хронични нефритис у ремисији.
• Нефритис са тешком бубрежном инсуфицијенцијом.
• Гломерулонефритис.
• Амилоидоза.
• Туберкулоза бубрега.
• Нефротски синдром.
• Терминална инсуфицијенција бубрега код пацијената са хемодијализом.
• Гиперурицемиа.

Дијета број 7 ствара повољне услове за рад бубрега са њиховим упалним лезијама. Нежна исхрана побољшава метаболичке процесе у ткивима бубрега и других органа, има антиалергијско дејство, стимулише мокрење.

Врсте дијета број 7:

• 7а - хронични нефритис са тешком бубрежном инсуфицијенцијом. Максимална штедљива исхрана без соли и ниских протеина Да би се побољшао укус хране препоручује се употреба свежег поврћа, лимуна. Како се пацијент опоравља, прелази у дијету 7б. У току третмана потпуно су искључене соли, месна и рибља јела, махунарке, као и друге супстанце и пића која иритирају бубреге.
• 7б - прописује се за хронична бубрежна обољења са тешком азотемијом. Намењен је пацијентима на 15-20 дана третмана. Дијета уклања азотне шљаке из организма и оксидисане продукте метаболизма протеина, спречава накупљање штетних супстанци у крви, смањује хипертензију, повећава излучивање мокраће и има анти-инфламаторни ефекат.
• 7ц - хронична бубрежна болест са нефротским синдромом: гломерулонефритис, амилоидоза, туберкулоза бубрега, нефропатија трудница. Медицинска исхрана има за циљ смањење хиперхолестеролемије, едем, протеинурија, попуњавање нивоа протеина. Ова дијета обезбеђује повећан садржај протеина и липотропних фактора са оштрим ограничењем НаЦл, једноставним угљеним хидратима и екстрактивним супстанцама.
• 7г - терминална инсуфицијенција бубрега код пацијената са сталном хемодијализом. Препоручени хемијски састав прехране: протеини 60 г, масти 110 г, угљикохидрати 450 г. Потрошња соли - не више од 2 грама дневно, вода - до 1 л дневно. У исхрани треба ограничити храну богату калијумом и биљним протеинима.
• 7п - терминална инсуфицијенција бубрега, хиперурикемија. Протеин треба да буде 75% биљног порекла. Прехрамбена фракција, сви производи се сервирају у куваном или печеном облику.

Дозвољени производи:

• Производи од хлеба и брашна (мекиње, без квасца и соли).
• Јухе са житарицама, поврће, тестенине.
• Месо без масти, живина, рибе (ограничено у прве две недеље третмана).
• Јаја (не више од 2 комада дневно), млеко и млечни производи.
• Поврће и поврће, воће и бобице.
• Житарице и тестенине.
• Биљни чајеви, бујон кукови и црне рибизле, сокови од воћа и бобица.

Забрањени производи:

• Бели и црни хлеб, слатко пециво.
• Маринирани, конзервирани и сви други сољени производи.
• Месне и рибље чорбе.
• Масно месо, риба, птице.
• Конзервирана храна, умаци, паштета за ужину.
• Махунарке, лук, печурке, бели лук, кисељак.
• Алкохолна и газирана пића.

Током третмана, показано је ограничење уноса соли и благи пад протеина, масти и угљени хидрати остају непромењени. Такође се препоручује фракциона дијета и њежна кулинарска обрада (пржена храна је контраиндикована). Хемијски састав и енергетска вредност исхране: протеини 70г, масти 80-90г, угљени хидрати 300г, калоријски 2000-2400 кцал.

Дијета едема без соли

Едем је прекомерно накупљање течности у органима и ткивима тела. Приближно 2/3 течности је у ћелијама, а 1/3 у међустаничном простору. Пуффинесс се појављује када флуид пролази из ћелија у екстрацелуларни простор. Болно стање настаје код болести бубрега, патологија кардиоваскуларног система, због преједања слане хране и других разлога. У сваком случају, едем сигнализира неуспјех у тијелу и захтијева лијечење.

Дијета без соли - једна је од ефикасних метода у борби против едема. Суштина исхране је да се одбаце производи који задржавају воду у телу, првенствено со. Вишак натријум хлорида задржава воду, омета метаболичке процесе и повећава крвни притисак.

Повер Феатурес:

1. Прехрана треба да се спроведе у договору са лекаром, јер ограничена исхрана може изазвати озбиљну слабост. Ово је посебан ризик за људе са оштећењем бубрега и јетре.
2. Да би се побољшао укус хране, користе се замене за со, природна биља и други зачини.
3. Код јаког едема препоручују се посни дани заједно са медицинским третманом.
4. У току исхране боље је одбацити диуретске лекове, јер њихова употреба може довести до дехидрације и нарушене равнотеже воде и соли.

У третману едема, веома је важно одабрати природне производе који се добро апсорбују, засићени корисним микро и макро елементима.

Препоручени производи:

• Ниско-масне сорте меса, рибе, живине.
• Млечни и млечни производи: сир, сир, кефир, јогурт, павлака.
• Житарице и тестенине од дурум пшенице.
• Хлеб (без квасца).
• Поврће и воће богато калијумом.
• Свјежи сокови и декоције с диуретичким дјеловањем.

Забрањени производи:

• Масна, зачињена, пржена.
• Конзервирани, сољени и укисељени производи.
• Конзервирана риба и паштете.
• Кобасице.
• Сауцес
• Сир
• Цонфецтионери.
• Пециво од пшеничног брашна.
• Грицкалице и производи са вештачким адитивима.

Такође треба да ограничите дневну потрошњу НаЦл на 1 г и течност на 1,5 литара. Поред исхране, неопходно је минимизирати стрес и нервозна искуства, одржати добру кондицију, заспати.

Исхрана без соли од едема захтева припрему тела да води дијету и изађе из ње. Не можете потпуно напустити сол и брзо се вратити на уобичајену исхрану. Пре третмана, препоруча се постепено смањивати количину соли, а на крају дијете полако уносити у јеловник.

Ако се не придржавате ових правила, онда ће повећана количина натријум хлорида постати снажан стрес за тело. Пре свега, то ће имати негативан утицај на уринарни систем и функцију срца. Појављује се едем, могу се формирати крвни угрушци и крвни притисак може порасти.

Исхрана без соли за уролитијазу

Уролитијаза (ИЦД) је патолошко стање у коме се формирају чврсте масе у бешици и бубрежној карлици. Ова аномалија се најчешће јавља на позадини метаболичких поремећаја у организму. Обавезна компонента третмана је дијетална терапија.

Дијета се заснива на ограничавању конзумације намирница које доприносе формирању талога и камења. Ако се болест дешава на позадини патологија кардиоваскуларног система, онда је индицирано ограничење течности. Пре састављања дијете, пацијенту се прописују тестови за одређивање састава каменца: крв и урин за транспорт соли, анализа урина, проучавање структуре и минералног састава камења.

Уролитијаза има неколико типова. У зависности од природе чврстих формација и њиховог хемијског састава, припрема се терапијска исхрана. Размотрите главне врсте камења и храну без соли за њихово лечење:

1. Оксалати (изазвани оксалатним солима).

Током третмана треба да ограничите употребу соли и намирница које изазивају стварање кристала калцијум оксалата:

• Шпинат, кисељак, рабарбара и други производи са витамином Ц.
• Фигс
• Чоколада, какао.
• Кромпир, парадајз.
• Црна рибизла.
• Лук, шаргарепа, паприка.
• Масна меса, живина, риба и супа од њих.
• Печење пецива.
• Конзервирано и димљено месо.
• Снажан чај, квас, какао.

У срцу исхране треба да буде воће које приказује киселу киселину: грожђе, крушке, шљиве, јабуке. Привремено истоваривање на плоду омогућава вам да вратите нормално здравље алкализацијом урина и смањењем количине оксалата.

Основа исхране треба да буду такви производи:

• Јучерашњи бијели и ражени крух.
• Ферментисано млеко и млечни производи (умерено).
• Јаја без жумањака.
• Јухе од поврћа и житарица.
• Касхи и паста.
• Сокови од воћа и бобица.
• Бујони коња, бреза, љубичасти корени.

Унос калорија не би требало да пређе 3500 кцал. Количина течности до 2 литре дневно. Хладни и топли оброци су контраиндиковани.

2. Урати (талог соли у киселој средини).

Дијета има за циљ обнављање размјене пурина, пребацивање уринске реакције на алкалну страну и смањење интензитета синтезе соли мокраћне киселине. Сол, протеини и масти треба уносити умерено. Количина течности 1,5-2 литара на дан, калорија 3000 кцал.

Забрањени производи:

• Масне сорте, риба, месо, живина.
• Месне, гљиве и рибље чорбе.
• Оффал.
• Беан цултурес.
• Шпинат и кисељак.
• Алкохолна пића, кафа, какао.
• Слане, конзервиране, киселе производе.

Пацијенти су показали 3-5 оброка дневно. Кулинарска обрада температуре хране и хране није регулисана. Препоручује се и додатна конзумација витамина Ц и Б1.

Препоручена јела:

• Млечни производи.
• Мршаво месо и риба.
• Јухе од поврћа и житарица.
• Бели и црни хлеб.
• Душо
• Паста, каша.
• Јаја
• Слатки плодови.
• Поврће, зелена салата.
• Сокови од воћа и бобица.

Када урата користи све врсте млечних производа, поврће и воће, житарице. Дијета би требала бити слична вегетаријанској.

3. Фосфати (формирани у алкалном окружењу тела).

Цонцретионс се формирају због кршења пропорција калцијума и фосфора у урину. Пошто је урин алкалан, фосфати се са њим не растварају. Дијета без соли је усмјерена на смањење намирница с високим садржајем калција и повећање киселог окружења урина. Под забраном добија се храна за поврће, млечне производе и брашно.

Контраиндикације:

• Кисело јагодичасто воће и поврће.
• Млеко и млечни производи.
• Алкохолна и газирана пића, кафа.
• Врући зачини, со.

Састав медицинског менија треба да садржи:

• Брусселс спроутс.
• Црвена рибизла и бруснице.
• Пумпкин
• Пеас
• Јабуке
• Говеђа јетра
• Мрква
• Жумањци јаја.
• Буттер.
• Производи од ферментисаног млека.

Дијета без соли за уролитијазу зауставља формирање новог камења. Исправно формулисана исхрана је балансирана и што је могуће сигурнија за бубреге, будући да су сви иританти искључени.

Опште информације фрее диет диет

Натријум хлорид има важну функцију у људском телу. Супстанца је део лимфе, ћелија и крви. Недостатак вишка соли представља опасност од развоја разних здравствених проблема.

Главни циљ исхране без соли је нормализација нивоа НаЦл у организму, превенција и лечење едема и патологија кардиоваскуларног, бубрежног и јетреног система.

Суштина исхране је заснована на следећим принципима исхране:

• Сол може бити већ спремна, у процесу кухања је немогуће.
• Фракцијска исхрана са последњим оброком не касније од 19:00.
• Као алтернативу НаЦл-у треба користити различите зачине: биље, лук, бели лук, зеленило.
• Похована храна, димљена меса и маринаде су контраиндикована.
• Минимално трајање исхране је 4 дана, а максимално 15 дана.

Са строгом верзијом дијете без соли, стање пацијента треба да прати лекар. То је због ризика од различитих компликација.

Дијета без соли тијеком трудноће

Прекомерна тежина, тешка отеклина и ризик од прееклампсије су главне индикације за дијету без соли током трудноће. У раним фазама ношења много жена вуче слано. Ова жеља је повезана са повећаном производњом прогестерона, који стимулише мишиће материце и доприноси успешној имплантацији ембриона.

Прогестерон такође утиче на зидове крвних судова, што се манифестује ниским крвним притиском, мучнином и вртоглавицом. Прекомерна употреба хлорида омогућава изједначавање ових симптома. У овом случају, зачин задржава текућину у тијелу, узрокујући отицање, не само вањске (отечене прсте, ноге), већ и унутарње (оштар пораст тјелесне тежине).

Храна са ограниченим садржајем НаЦл може се прописати иу раним фазама иу трећем триместру трудноће.

Особине исхране:

• Одбијају се од слане, зачињене, пржене, масне и димљене хране.
• Ограничите брашно и кондиторске производе.
• Искључите кобасице, конзервирану и конзервирану храну.
• Основа исхране треба да буду нискокалоричне сорте меса и рибе, свеже поврће и воће, природна биљна уља, млечни производи, житарице.
• Кухајте јела кухањем, парењем, пецењем, гурањем.
• За тешке едеме, ограничите количину течности.

Трајање исхране не би требало да буде дуже од 14 дана. Исхрана без соли се обавља само у медицинске сврхе.

Дијета без соли тијеком дојења

Током лактације, тело доживљава двоструко оптерећење. Правилна исхрана са минималним уносом соли је једна од метода за побољшање дојења и свеукупно благостање. Злоупотреба зачина изазива задржавање течности у телу, негативно утиче на лактацију. Ограничавање соли је неопходно да би се побољшала производња млека и нормализовао проток течности у ћелијама тела.

Особине исхране:

• Масне, пржене и зачињене намирнице су контраиндиковане.
• Млада мајка треба да пије чисту воду и биљне чајеве који имају тоник и тоник.
• Додајте више поврћа и воћа својој исхрани.
• Мени треба да буду млечни производи, житарице, тестенине од дурум пшенице.
• Смањите употребу слаткиша, пецива, кафе, газираних пића.

Такође треба имати у виду да је натријум хлорид опасан у инфламаторним процесима у урогениталном систему и здјеличним органима, који се често јављају након порода. Исхрана без соли вам омогућава да спречите хроничне болести које се погоршавају током дојења и вратите фигуру у нормалу.

Предности

Без соли, као и свака друга дијета, може имати користи и нашкодити тијелу. Карактеристике терапијске исхране:

• Не постоје строга ограничења у исхрани.
• Минимизира оптерећење јетре, бубрега, кардиоваскуларног система.
• Побољшава метаболичке процесе у организму.
• Побољшава варење.
• Елиминише натеченост.
• Промовише губитак тежине.
• Нормализује исхрану због честих оброка.

Ако следите све препоруке у вези са исхраном без соли, тело се ослобађа прекомерних количина соли, нормализује се крвни притисак, раде бубрези и мокраћни систем. Дошло је до истовара мускулоскелетног система, отицања лица и цијелог тијела. Уклањање вишка течности помаже у сагоревању масти и губљењу тежине.

Још један плус дијете без соли је козметички ефекат. Омогућава вам да се ослободите целулита. Након уклањања вишка течности, притисак на масне ћелије се смањује. Због тога ћелијске мембране постају мање густе. Ова дијета је корисна и за труднице, јер смањује оптерећење бубрега и срца, спречава прееклампсију и еклампсију.

Што се тиче штете и недостатака, дуготрајном исхраном без соли или потпуним напуштањем НаЦл постоји ризик од поремећаја водено-солне равнотеже, при чему тело компензује дефицит натријум хлорида из костију, слабећи их. Такође треба имати у виду да исхрана има бројне контраиндикације и ограничења у понашању.

[4],

Шта може и шта не може?

Основа исхране без соли треба да буде вегетаријанска исхрана, која се може мењати са таквим производима:

• Месо без масти, риба и живина.
• Морска храна, изнутрице, јаја.
• Млечни производи без масти и ферментисани млечни производи.
• Поврће (осим кромпира), зелене, лиснате салате.
• Воће (осим грожђа, банана) и бобице.
• Житарице са ниским гликемијским индексом.
• Хлеб без соли, пециво од раженог брашна.
• Паста од дурум пшенице.
• Зелени чај, слаба кафа без шећера, поврће и воћни сокови, укуси.
• Рафинирана биљна уља, неслан маслац.

Поврће и воће треба јести свеже. Смрзнута и конзервирана храна може да садржи со и друге вештачке састојке. Приликом одабира сира треба изабрати благо сољене сорте.

Да бисте обогатили укус јела, можете користити лук, бели лук, целер, сушено поврће и друге зачине, али без натријум хлорида. Ограничавање употребе чисте соли омогућава вам да осетите прави укус хране.

Као и код било које дијете, без соли подразумева бројна ограничења у исхрани. Забрањена је не само чиста сол, већ и такви производи:

• Масно месо, риба, живина.
• Масни млечни производи.
• Полупроизводи, конзервирана храна, кобасице.
• Маринирани и сољени производи, конзервирани.
• Печење пецива.
• Цонфецтионери.
• Поврће и воће са високим садржајем шећера, скроб.
• Газирана и алкохолна пића.
• Снажан чај и кафа.

Ако се дијета прописује пацијентима са бубрежним или кардиоваскуларним обољењима, онда се забрањују месо, гљиве и рибљи бујони, махунарке, ротквица, спанаћ, кисељак, сенф, као и потпуно одбацивање соли. За пацијенте са нормалним здравственим стањем могуће је минимално дневно узимање соли.

Контраиндикације

Упркос свим предностима исхране без соли, исхрана има бројне контраиндикације које треба размотрити:

• Повећана физичка активност - током активних спортова, након тога се из организма излучује до 30 г соли. Да би се надокнадили губици, током исхране треба користити минералну воду са натријум-хлоридом и мало соли, али не прелазити дневну количину зачина.
• Трудноћа и дојење - током овог периода, исхрана се може спровести само из медицинских разлога (болести бубрега, кардиоваскуларних болести, едеми). Ово упозорење је последица чињенице да током трудноће женско тело троши велику количину НаЦл. Оштро и безразложно ограничење уноса минерала може изазвати здравствене компликације и за жену и за дијете.
• Врућа клима - дијета без соли се не препоручује током топлотних таласа. Дијета се најбоље обавља у јесенско-прољетном периоду, када тијело није активно знојење и губљење микроелемената.

Уз изузетан опрез, дијета је прописана за пацијенте са болестима срца, бубрега и штитне жлезде. Ограничења у исхрани без соли примјењују се на дјецу, адолесценте и старије особе.

Али ако нема контраиндикација, онда треба да идете на дијету након консултација са лекаром. У овој исхрани без соли може се посматрати не више од 2-3 пута годишње и не више од 10-14 дана.

[5], [6]

Могући ризици

Потпуно одбијање соли током дужег временског периода изазива бројне промене у телу. Размотрите главне ризике повезане са дијетом без соли:

• Повреде размене.
• Мучнина
• Недостатак апетита.
• Поремећаји пробавног система.
• Опћа слабост.
• Оштар пад артеријског притиска.
• Слабост мишића.

Према статистикама, ризик од недостатка натријум хлорида је изузетно низак. То је због чињенице да је потпуно одбацивање ове супстанце једноставно немогуће. Со је дио многих производа, тако да у сваком случају улази у тијело, иако у минималним количинама. Ако пратите све препоруке у вези исхране, ризик од компликација је минималан.

Шта је опасна дијета без соли?

Једна од опасности исхране са ограниченим садржајем НаЦл је погоршање општег благостања, нагли пад крвног притиска, слабост, тромост и вртоглавица.

Тешка дијета без соли треба да траје највише 3-5 дана. Ово време је довољно да нормализује телесну равнотежу електролита и ублажи отицање. Дуже одсуство натријум хлорида доводи до губитка апетита, смањеног мишићног тонуса и поремећаја пробаве.

[7], [8], [9], [10], [11],

Компликације после процедуре

У већини случајева, дијета без соли наставља се без компликација које угрожавају живот. Али неразумна елиминација соли из исхране може изазвати такве проблеме:

• Повећан лош холестерол и триглицериди (липопротеини ниске густине и масти).
• Ризик развоја инсулинске резистенције, дијабетеса и ендокриних патологија.
• Погоршање кроничних болести.
• Дуготрајно ограничавање натријум хлорида код пацијената са другом врстом дијабетеса је опасно фатално.
• Ако је дијета прописана женама у пременопаузалном периоду, треба узети у обзир хормоналне промјене, током којих се равнотежа соли уноси у организам.

За све пацијенте постоји ризик од развоја хипонатријемије, јер натријум улази у организам у малим количинама. Хипонатремија се манифестује следећим симптомима: анорексија, мучнина, главобоље, промене у понашању и раздражљивост. У ретким случајевима долази до слабости мишића, конвулзија, уринарне инконтиненције, ослабљене свијести.

[12], [13]

Излазак из исхране без соли

Један од врхунаца било које исхране, укључујући и без соли, је прави излаз из ње. Размотрите како правилно завршити исхрану и поправити њене резултате:

1. Након завршетка периода ограничене исхране, морате правилно припремити тело за проширенију исхрану. Првих 3-5 дана потребно је диверзификовати уобичајени мени претходно забрањених производа, али не прелазити дневну количину соли.
2. Обратите пажњу на унос калорија. Ако је дијета без соли била усмјерена на губитак тежине, онда је након њеног завршетка могуће повећати калоразх за не више од 30%.
3. Наставите да једете оно што је конзумирано током исхране. Постепено замењујте досадне производе са сличним.
4. Основа нове исхране треба да буду поврће, воће, лековито биље, немасно месо, риба и живина. Изаберите намирнице које садрже много витамина и микроелемената. Заборавите кобасице, колаче и димљено месо.
5. Изаберите уравнотежену и правилну исхрану. Неопходно је често јести, али у малим порцијама. Не претерајте. Последњи оброк треба да буде 3-4 сата пре планираног ноћног одмора.

Излаз из исхране без соли треба да траје најмање 10 дана. За то вријеме потребно је успоставити режим који ће осигурати пуну и правилну исхрану у будућности.

[14], [15]

Повратне информације и резултати

Бројни прегледи и позитивни резултати потврђују ефикасност исхране са ограниченим садржајем натријум-хлорида у бубрежним болестима, едемима, патологијама кардиоваскуларног система и прекомерном тежином.

Исхрана без соли је намењена лечењу организма и побољшању метаболичких процеса. Ограничавање хране и соли богате угљеним хидратима има десензибилизирајући ефекат на организам. Прилично широк асортиман производа и могућност кухања повољно утичу на пробавни систем и опште благостање. Поред тога, дијета помаже да се развије и учврсти навика правилне, уравнотежене исхране до краја живота.

[16]