Кафа за шећерну болест типа 1 и 2: могу ли пити?

Диабетес меллитус присиљава људе који су одговорни за њихово здравље да прате садржај угљених хидрата у храни, јер услед повреде њиховог метаболизма као последица недостатка инсулина, долази до повећања нивоа глукозе у крви. То важи и за пића. Кава је добро познати механизам за покретање за многе радне дане, дајући снагу и расположење у друга доба дана и викендом. Поставља се питање да ли је могуће пити кафу са дијабетесом типа 1 и типа 2, као и гестацијске који се откривају током трудноће?

Утицај кафе на ниво шећера у крви

Анализа хемијског састава зрна кафе ће разјаснити ситуацију са њеним утицајем на шећер у крви. Главни елемент кафе, који даје снагу, стимулише нервни систем, је алкалоид кофеин.

Друге биолошки активне супстанце укључују теофилин и теобромин, а друго даје горки укус пићу. Тригонелин је одговоран за мирис и такође утиче на укус.

У њему су присутни везивни агенси, пектини, макронутријенти (калцијум, калијум, фосфор), угљени хидрати, гликозиди.

Компоненте које могу повећати шећер у крви су угљени хидрати, као и калорични садржај пића. Дакле, у 100г природне кафе, индикатори су 29.5г и 331кцал. С обзиром на то да се приликом пиварства користи 1-2 кашичице, то не може значајно утицати на гликемијске индикаторе.

Да бисте то коначно потврдили, морате да контролишете шећер пре и после употребе са глукометром.

Кава са млеком за дијабетес

Најсигурније је да дијабетичари пију природну кафу, разрјеђујући је малом количином млијека, без шећера. Овај процес се може подићи у посебном угодном ритуалу: увити житарице, кухати прах с водом у Турчину, додавати омиљене зачине (цимет, кардамом). Загрејте млеко и бичите пену, комбинујте у једну шољу.

За оне који не воле да пију горку кафу, можете користити замене за шећер: аспартам, ахарин или друге. Крему не треба додавати због високог садржаја масти.

[1]

Инстант кафа

Инстант кафа се не препоручује за дијабетес, није корисна другим категоријама људи. Разлог за то лежи у начину на који се обрађује. Зрна се мељу и прскају у посебној комори, а затим се након сушења третирају паром. Све ове манипулације производњом доводе до губитка њихових корисних својстава. Поред тога, бескрупулозни произвођачи могу да додају различите нечистоће за већу тежину, и да додају ароме - укусе.

Зелена кафа

Ово је једина врста каве чији лекари не оспоравају корисност. Зелена зрна кафе садрже хлорогенску киселину која снижава ниво глукозе у крви. Такође разграђује масноће, што је додатни бонус, јер међу дијабетичарима има много дебелих људи. Још једна предност је спречавање упале. Топлински третман елиминише сва ова својства.

Кафа без кофеина за дијабетес

Процес уклањања кофеина из кафе назива се декофеинација. Постоји неколико начина да се то постигне и нису сви еколошки прихватљиви. Најчешће, да би се смањили трошкови производње, за то се користи хемијски растварач, семе зрна и "одустати" од кофеина, иако мали део и даље остаје.

Верује се да кафа без кофеина не може да штети дијабетесу, напротив, повећава метаболизам глукозе. Има незнатан диуретски ефекат, што значи да ће калцијум бити мање испран, неће довести до повећања притиска.

[2], [3]

Предности

Кафа је различитих сорти и метода припреме, стога се не може дати недвосмислена процена. Од његових корисних својстава, његове способности да стимулише активност мозга, шири крвне судове, спречава развој Алцхајмерове болести, и може се разликовати формирање жучних каменаца. Верује се да је кафа превентивна мера за формирање ћелија рака, укључујући рак јајника код жена, као и појаву дијабетеса типа 2.

Штетни аспекти пића укључују повећање киселости желуца, крвног притиска, поремећаја спавања, појаве анксиозности, повећаног броја откуцаја срца. Производња адреналина и картизола - хормона стреса - може довести до побачаја код трудница. Зато је забрањено пити пиће са гестацијским дијабетесом.

[4], [5]

Контраиндикације

Одустајање од кафе је неопходно за хипертензивне пацијенте који су трудни. Контраиндикована је код акутних егзацербација гастритиса са повећаним излучивањем желучаног сока, јер садржи око 30 врста органских киселина, посебно на празан желудац, старије особе (могу изазвати несаницу, тахикардију), пацијенте са глаукомом и отказивање бубрега.

[6], [7], [8], [9], [10]

Шта заменити кафу са дијабетесом?

Чајеви су добра алтернатива кафа. Црни чај садржи полифеноле који могу побољшати гликемијске индикаторе. Има их још више у зеленој боји, као и антиоксиданти, полисахариди, који успоравају апсорпцију глукозе. Ово пиће такође смањује оксидативни процес, снижава холестерол, крвни притисак.

Погодно утиче на тело дијабетичара Царцаде чај, специјално биље, које садржи једињења блиска инсулину. Ту спадају боровнице, чичак, божур, детелина, дивља свиња и махуне пасуља.

Ревиевс

Сваки организам на свој начин опажа један или други прехрамбени производ. Иста ствар се дешава и са кафом. Према једном прегледу, пиће не утиче на ниво шећера, ако га пијете слабо, без додавања шећера. Други је морао да га напусти. Све је индивидуално, само треба контролисати и успоставити образац.