Печено са панкреатитисом

Дигестија масти, угљених хидрата, протеина из хране је могућа само у присуству ензима који се налазе у соку панкреаса који производи панкреас. Упални процес организма доводи до пробавне сметње, поремећаја у производњи инсулина, што је препуна развоја дијабетеса. Болест захтева посебан приступ избору производа и начину њихове припреме. У свим дијетама које се користе у патологији органа за варење, ту су кувана, парна и печена јела. Могу ли испећи са панкреатитисом?

Могу ли испећи са панкреатитисом?

Исхрана за панкреатитис је основа за лечење болести. [1]] [2]Након изласка свог акутној фази, када је важно да издржи неколико дана комплетне глади пажљиво увео пире житарица воду и вегетарианские супе. [3], [4]Дијететски таблица број 5п се додјељује само у фази ремисије и укључује припрему хране печењем у пећници и микровалном.[5]

Какву здраву храну можете добити на овај начин? Ево неколико:

• печене јабуке за панкреатитис - свеже воће стимулише секрецију желучаног и панкреасног сока, што је потпуно неприхватљиво за панкреатитис. Напуштање није ни опција, јер богати су пектинима, органским киселинама, танинима, фолном киселином, другим витаминима (А, Ц, Е, ПП, П, Б), гвожђем, магнезијумом, калијумом, калцијумом, цинком, алуминијумом, јодом итд.[6]

Печење јабука не умањује значајно благотворно својство, већ повећава њихову пробављивост, претвара воће у укусан десерт. Препоручује се да се укључе у исхрану после операција, са цријевном дисбиозом, гастритисом и чира на желуцу;

• печени лук са панкреатитисом - без лука домаћице сматра да је незамисливо припремити јела. Додаје се салатама, сосовима, прво, у месним и рибљим рецептима.

Користи лука нису никоме сумњиве, али етерична уља која су укључена у њен састав су врло агресивна, они су ти који нас тјерају да плачемо током резања. [7]  На исти начин се понашају када ударају у желучану слузницу. У свом сировом облику, поврће са панкреатитисом је дефинитивно штетно. Само дуга стабилна држава понекад дозвољава да се конзумира у ограниченим количинама.

Друга ствар је печени производ. Има мекши и деликатнији ефекат на панкреас и цео дигестивни тракт, засићује организам витаминима А и Ц, хранивши миокард калијумом, штитећи га од патогена и вируса, смањујући ниво глукозе у крви;

• Печена бундева за панкреатитис - јединственост овог производа у најбогатијем витаминско-минералном комплексу: Шампион гвожђа међу поврћем, извор вредних биљних протеина, ретки витамин Т, пектини, аминокиселине, фруктоза, глукоза и многе друге корисне супстанце. [8]

У печеном облику, плод неће само задовољити гастрономске укусе, заситити тијело потребним кемијским компонентама, већ и ојачати имунолошки и нервни систем, елиминирати токсине и шљаке, повећати потенцију код мушкараца, побољшати функционирање цријева, побољшати ризик од развоја атеросклерозе. И хипертензија. [9]Ако је панкреатитис оптерећен дијабетесом или је смањена киселост желуца, онда је, нажалост, наранџасти плод контраиндикован;

• печени кромпир за панкреатитис - кромпир је неутралан по укусу, производ не садржи иритирајуће есенцијална уља и киселине, влакна нису много и мекана. [10]

Поред тога, воће садржи лако пробављиве протеине, скоро сви Б витамини, као и Ц, Е, Н. Јод, калијум, кобалт, магнезијум и бакар су вредни међу микроелементима. Калијум повољно утиче на активност срчаног мишића, а највише на кожу кромпира. Печење вам омогућава да користите поврће равно са кожом, претходно добро опрано.

Овај метод кувања што је више могуће задржава сва корисна својства. Препоручује се не само за панкреатитис, већ и за гастритис, гастродуоденитис, јер не оставља осећај тежине у стомаку, не изазива цријевну дистенцу, ниско калоричну. За све кромпир за нас - ово је други крух, без којег не можемо, па је најбоље да га кувате тако да не само добијете довољно, већ и да имате користи.

[11]