Цвекла за гастритис

Парадоксално, исти производ може бити и користан и штетан по здравље, у зависности од дијагнозе, начина припреме и начина конзумирања. Јасан пример ове изјаве је репа у гастритису. У једном случају подстиче зарастање упале, ерозије унутар органа, у другом случају може штетити и погоршати стање. Дакле, када можете цвеклу са гастритисом и у ком облику?

Индикације

Цвекла се пече, кува, једе сирова, сокова. Може бити засебно јело или укључено као састојак у другим (врући црвени боршч и хладна репа, салата). Појам "гастритиса" подразумева различита стања слузокоже и различиту производњу дигестивног сока. Са којом специфичном дијагнозом је индицирано поврће?

Цвекла за хронични гастритис

Хронични ток гастритиса се манифестује периодичним избијањем симптома као што су тежина и бол у стомаку након јела или на празан стомак, надимање, подригивање, понекад и мучнина. Такве реакције се најчешће јављају након алкохола, стреса, неодговарајуће хране. Може ли репа изазвати такво погоршање?

Код гастритиса са хиперацидитетом, сирово поврће или сок од њега је прилично способан да нанесе штету, јер су његова дијетална влакна веома груба, садрже каустичне испарљиве материје, а при разградњи репе се ослобађа хлороводонична киселина, која је у вишку.

Супротан ефекат ће имати печено или кувано. После термичке обраде репа задржава своје корисне супстанце, повољно утиче на зидове органа: ублажава упале, затеже оштећења, уништава патогену микрофлору. Разумна појединачна доза -100 г, понављана неколико пута недељно.

Потпуно иста правила његове употребе иу ерозивном облику болести. Сирова репа иритира слузокожу, превише је агресивно окружење за површне ерозије. Али испећи га у рерни, нарендати и премазати маслиновим уљем није само укусно, већ и корисно.

Цвекла за атрофични гастритис

Атрофични гастритис карактерише стањивање слузокоже, недовољна секреција желудачног сока, постепена атрофија жлезда за излучивање. Процес варења је спор, покретљивост органа је ослабљена. У овом случају, у овом случају у самом времену производи који стимулишу производњу хлороводоничне киселине. Истовремено, храну треба згњечити, деликатну у односу на слузокожу.

Најбоље што се може понудити са менија цвекле у одсуству егзацербације је сок, пола са соком од купуса. Пијући ујутру 30-40 минута пре оброка и придржавајући се посебне дијете, можете вратити функцију стомака, обновити микрофлору, ослободити се дисбактериозе.

Цвекла у погоршању гастритиса

Акутна манифестација симптома гастритиса чини веома одговоран приступ исхрани и придржавање свих препорука лекара. Има ли у њима места за цвеклу? Први дан акутног периода је углавном гладан, а затим следи дијета од пире супе, вискозне каше са постепеним укључивањем у исхрану куваног поврћа, укључујући цвеклу (терапијска дијетална табела број 2).

Његово често укључивање у јеловник може изазвати лабаву столицу, па с времена на време можете појести малу порцију ренданог и попрсканог биљним уљем.

Предности

Цвекла није само укусно поврће, већ и корисно. Његова главна вредност лежи у ниском садржају калорија и високом садржају хранљивих материја које се не губе током кувања. То су витамини Ц, група Б; минерали: силицијум, цинк, манган, гвожђе, бакар, молибден, калијум, калцијум, магнезијум; аминокиселине: бетаин, аргинин, хистидин.

Цвекла је богат извор фитокемијских једињења која укључују аскорбинску киселину, каротеноиде, фенолне киселине и флавоноиде. [1]Цвекла је такође једно од ретких поврћа које садржи групу биоактивних пигмената познатих као беталаини. [2]Бројне студије су показале да беталаини имају висока антиоксидативна и антиинфламаторна својства ин витро и на различитим животињским моделима ин виво. [3], [4]Ово је изазвало интересовање за могућу улогу цвекле у клиничким патологијама које карактеришу оксидативни стрес и хронична упала, као што су болести јетре, [5]артритис, па чак и рак [6],[7]

Антиоксиданси у њему спречавају старење ћелија, гвожђе - развој анемије, велика количина влакана уклања токсине и токсине из црева, бори се против затвора, подстиче варење.

Контраиндикације

Цвекла смањује способност апсорпције калцијума, па је у њеном недостатку корјенасто поврће контраиндиковано. Због високог садржаја шећера, треба га пажљиво конзумирати дијабетичарима, контролишући гликемијски индекс. Није пожељно код уролитијазе, као и лабаве столице.

Компликације после процедуре

Могуће су компликације на делу органа, у чијој болести се репа у једном или другом облику не препоручује. Стомак је такође у стању да негативно реагује на производ, што је разлог да се искључи из исхране.

Рецепти

Многи рецепти укључују кувану или печену цвеклу, тако да морате знати како да је припремите. Најпре се воће добро опере, али не очисти, стави у шерпу, прелије водом и стави да проври. У зависности од величине, биће потребно 40-60 минута док се потпуно не скува. Можете раније склонити са ватре, оцедити течност, прелити хладном водом, покрити поклопцем и оставити мало док не дође до краја.

За печење, цвекла се ољушти, велика репа сече на пола, умота у фолију и стави у рерну. Јела од њега су најукуснија, а може се користити у овим рецептима:

• нарендати на ренде за лигнон, хаљину са биљним уљем (може бити украс за месо или салату);
• Цвеклу и меки сир (нпр. моцарела) исеците на коцкице, поспите пињолима, прелијте путером;
• скувајте цвеклу ољуштену, извадите је из воде, нарендајте на крупно ренде и вратите, додајући сок од лимуна. Сви поделите композицију у дубоку плочу: коцкице краставца, кувано јаје, кувано месо, сецкано зеље и прелијте бујоном од цвекле, ставите павлаку. Ова окрошка је одлична лети на врућини.

Пацијенти са ниском киселином могу пити сок од цвекле: нарибати сирово поврће на фином ренду, исцедити сок кроз газу, ставити у фрижидер на сат времена. Користи се сирова репа и за салате, стимулише ослобађање желудачног сока, дигестивних ензима. Ево једног од њих - витамин: исеците бели купус, посолите и мало исцедите, трљајте исту репу, јабуку и шаргарепу (сирову), хаљину са уљем.