Медицински стручњак за чланак
Нове публикације
Важност угљених хидрата током вежбања
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Мишића гликоген је главни извор угљених хидрата у телу (300-400 г кцал или 1200-1600), затим гликоген јетре (75-100 г или 300-400 кцал) и коначно глукозе у крви (25 г или 100 кцал). Ове вредности варирају у широком опсегу код људи, у зависности од фактора као што су исхрана и услови тренинга. Сталак мишићног гликогена код не-атлета је око 80-90 ммол-кг сировог мишићног ткива. Уље угљених хидрата повећава резерве мишићног гликогена на 210-230 ммол-кг сировог мишићног ткива.
Енергетски процес обуке показала да угљени хидрати су преферирани извор за вршење на 65% В02мак (максимална потрошња кисеоника - је индикација максималног људског тела могуће преносити и користити кисеоник током вежбања), и више - Нивои који тренирају и такмиче већину спортиста . Оксидација масти не може снабдевати АТП довољно брзо да обезбеди напоран тренинг. Ако могу остварити на ниским и средњим нивоима (<60% В02мак) и на ниским нивоима гликогена и глукозе у крви, затим задовољи потражњу за АТП, потребних за већим оптерећењем, када испразни извора енергије, то је немогуће. Мучни гликоген најбрже се користи у раним фазама вежбања и експоненцијално зависи од њиховог интензитета.
Постоји снажна корелација између садржаја мишићног гликогена пре вежбања и вежбања време до 70% В02мак: више гликоген садржаја пре оптерећења, то је већа потенцијална издржљивост. Бергстром и сар. У поређењу са временом исцрпљивог оптерећења, изведеног на 75% В02мак након 3 дана са оброкама различитог садржаја угљених хидрата. Микед диет (50% калорија из угљених хидрата) произвела 106 ммол кг-мишића гликоген и омогућава субјецт 115 мин проба, лов-УХ оброк мање од 5% калорија из угљених хидрата) -38 ммол гликоген-кг оптерећење и добити само 1 х, и дијета са високим садржајем угљених хидрата (> 82% калорија из угљикохидрата) - 204 ммол-кг мишићног гликогена обезбедила је 170-минутну физичку активност.
Залоге гликогена у јетри одржавају ниво глукозе у крви како у мировању, тако и при оптерећењу. У мировању и централном нервном систему (ЦНС) у мировању користе највећи део глукозе у крви, а мишићи користе мање од 20%. Међутим, током физичког напора, узимање глукозе код мишића повећава се 30 пута, зависно од интензитета и трајања оптерећења. Прво, већина хепатиц глукозе добијене гликогенолизе, међутим, са повећањем трајања оптерећења и смањењем количине гликогена у јетри услед доприноса глукозе повећава глуконеогенезе.
На почетку оптерећења, излаз глукозе у јетри задовољава повећани унос глукозе у мишићима, а ниво глукозе у крви остаје близу нивоа мировања. Иако је мишићни гликоген главни извор енергије са 65% ВО2мак оптерећењем, глукоза у крви постаје најважнији извор оксидације када оштећује продавнице мишићног гликогена. Када излаз глукозе у јетри више не одржава апсорпцију глукозе у мишићу током продужене вежбе, количина глукозе у крви пада. Док су неки спортисти у централном нервном систему показивали симптоме типичне за хипогликемију, већина спортиста осећала је умор локалног мишића и морала је смањити интензитет оптерећења.
Залихи гликогена јетре могу се исцрпљивати 15-дневним постом и пасти са типичног нивоа 490 ммол са мешовитом исхраном до 60 ммол са исхраном са ниским садржајем карбома. Дијета са високим садржајем угљених хидрата може повећати садржај гликогена у јетри на око 900 ммол.
[