Цвекла - јединствени коријен исцељивања

Цвекла (Бета вулгарис Л.) је усев породице Мареви, један од најстаријих и најважнијих биљних култура у људској исхрани.

Од петнаест врста врста биљака рода репа, узгајају се само двије врсте: лист крпе (чард) и корен репа. Гајени су и пре нашег доба у древним Асирима и Вавилону.

Корен корене корена подељен је у три групе, од којих многи размишљају о сорти репа: сточну храну, шећер и сто. Причаћемо о столарској репи - истом, без које нећете пити борсхт и нећете кувати винаигретте ...

Хемијски састав и корисна својства репе

Хемијски састав репа је изузетно богат. Првенствено, ова шећер (сахароза, глукоза и фруктоза) и минералне соли (магнезијум, калцијум, гвожђе, бакар, манган, цинк, молибден, кобалт, фосфор, али већином калијум - око 3,3%). Органске киселине представљају јабука, лимунска, винска и оксална киселина. Протеини у пужини 1,7%; угљени хидрати - 10,8%; целулоза - 0,7%; пектинске супстанце -1,2%. Међу тим витамина су присутни у корен витамином Ц, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, У, П, ПП и каротена (провитамин А).

Беет карактеристика побољшава доступност јода у свом саставу, пантотенска, фолне и олеанолиц киселина, као и на најмање десетак различитих амино киселина, укључујући лизин, валина, аргинин и хистидин.

Сада када имамо идеју о томе шта се налази у хемијском саставу репа, можемо детаљније одговорити на најчешће постављено питање: шта је корисно за репу? Употреба репе, чак иу древним временима, није била ограничена на јело. Дуго зато што су исцелитељи третирали лоше зарастање рана помоћу лосиона са соком репа или листовима репа. Чувени древни грчки лекар Хипократ је исцјелио пацијенте уз помоћ цвекле и оставио потомцима више од десетак рецептора за цвеће за лечење различитих болести.

Кобасичана репа сматрана је ефикасним средством за скорбу. А са хладноће и анемијом, баке села су пиле своје унуке соком шећерне репе.

Корисна својства репа - "заслуга" супстанци које чине њен састав. Уз витамине и минералне соли - све више или мање јасно. Али арсенал амино киселина репа је заиста јединствен и помаже у многим патологијама. Дакле, валин је неопходан да би се одржала нормална размена азота у телу, регулисала нервни процес, стабилизовала хормонску позадину. Лизин промовира апсорпцију калцијума, без којих је формирање и раст костију немогуће. Од ефеката зрачења, људско тело је заштићено хистидином, који учествује у хематопоези и подржава имунитет. Аргинин није неопходан само за метаболизам у мишићним ткивима, већ стимулише имунитет и успорава раст тумора.

Хемијски састав шећерне репе откривених чак витамина У (метилметионинсулфони), који је укључен у развој хистамина. То доприноси нормализацији желудачне киселине и смањују алергијску реакцију. Олеанолиц киселина је познати стручњацима своју хепатопротективну активност (јетра олакшава пречишћавање токсина) способност да стимулишу срчани мишић, одупру атеросклерозе процес и да се повећа интензитет метаболизма липида (који прети да наруши коронарне судове срца и доведу до срчаног удара).

[1], [2]

Пчеларски третман сокова: приступачан и ефикасан

Најједноставније што сок од цвекла може да се носи је ринитис са прехладом. Цвеће од обичне прехладе се користи у облику капљица, за чију је припрему потребно очистити сирово цвекле на рубу финог грата и напрезати сок кроз сита. Требало би да буде сахрањен у носу до четири пута дневно: 3 капи деци, 5-6 капи одраслима. Да би се побољшао бактерицидни ефекат ове алтернативе, мед се може ставити у сок.

Уз более грло помаже испирање соком шећерне репе, али за то се мора разблажити куханом водом и додати кашичицу од 9% сирће.

Цвекла са запремином је доказан лек. Захваљујући влакнима и органским киселинама, кувана репа активира перисталтис црева. Да заборавите на запртје и да се ослободите атоније црева, препоручује се да поједете 100-150 г куване репе - дневно. Посебно корисно беет панкреатитис - да елиминише исти констипацију, као и за калијумове обогаћивање организма, што смањује пропустљивост зида крвног суда и доприноси смањењу патолошког осетљивост организма (десензитизација).

Као што показују студије мађарских фармаколога, обична цвећа у онкологији је прилично ефикасна. Овим пацијентима се препоручује да узимају до 600 мл сока од свеже репе у току дана - 100-200 мл у редовним интервалима, 10-15 минута пре оброка. Сок треба пити у топлим, малим гутљајима. Контраиндиковано је да једе квасац или пију киселе сокове. Специјалисти примећују да се сок од шећерне репе за рак треба пити без прекида, а нарочито се препоручује пацијентима који су били подвргнути радиотерапији. После једног месеца третмана сокова са шећером, побољшава се опште стање код многих пацијената са раком.

А у алтернативној медицини Кине, дрвеће се користи у лечењу бенигних тумора код жена (фибромиома, фиброаденом и мастопатија). Према популарном рецепту, не користи се сок, већ целулита сирових усјева, која се трљају заједно са љуштом (за коју се цвеће потопи текућом водом три сата). Сок је уклоњен, а компримованост исечене пулпе током целе ноћи примењује се на груди и доњи део стомака. Лечење траје 20 дана према овој шеми: две ноћи - компримовати, ноћни одмор. Затим се третман прекида месец дана, а након овог периода курс се понавља.

Лечење пчелиње не губи популарност у разним болестима. Захваљујући садржају једињења калијума и магнезијума, препоручује се репа за превенцију и лијечење хипертензије, атеросклерозе и других кардиоваскуларних патологија. У овом случају сок сирове репе се помеша са медом у односу 1: 1 и узима 7 пута дневно - једну жлицу на рецепцији. Истом саставу препоручује се пити са менопаузом - како би се ослободили плимовања (потребно вам је 2 пута дневно да узмете трећину стакла). А с хепатитисом, сок од цвекле (100 мл), разређен водом (100 мл) - помаже двапут дневно током дана, после конзумирања.

Лечење шећерне репе врши се на повишеном нивоу холестерола, тромбофлебитиса, хемороида. Садржај биолошки активне супстанце бетаин у реји промовира синтезу у организму холина ("витамин Б4"). Ово омогућава коришћење сокове у тијеку да регулише у процесу асимилације протеина, како би се спречила масна дегенерација јетре, активирати његов рад и заштитити од различитих акутних и хроничних лезија. Бетаин је део низа лекова за побољшање функције јетре.

Гвожђе, бакар и манган, који су у довољној количини у хемијском саставу репа, главни су учесници у процесу хематопоезе. Стога, репа и хемоглобин - концепти су нераздвојни, јер је употреба репа најприхватљивији и ефикаснији начин за борбу против анемије.

И захваљујући присуству цинка у репе, који помаже у регулисању метаболизма и способности повећања трајања дјеловања хормона панкреаса - инсулина, репа у дијабетесу је једноставно незамењива. Системска употреба сокова - 50 г три пута дневно - помаже људима с дијабетесом да смањују шећер у крви.

Узгред, урин након репа, по питању боје после неког времена након пијеска сокова, може послужити као показатељ стања имунолошког система човека. Ако је урин розе, онда, како кажу лекари, то значи да црева немају довољно здраве микрофлоре. И без тога, црева слузокоже је без дефензуса против патогених и ометаних микроба. А када се у року од 7-10 дана од почетка "терапије шећером" поврати природна боја урина, можете бити мирни: црева, жучни канали и бубрези постају чисте.

[3]

Куративним својствима репа донела је само користи

Јединствена својства шећерне репе јачају тело и тиме помажу у борби против инфекције. Међутим, мора се имати на уму да је штетност сокове песе у предозирању. Максимална дневна доза чистог (т.е., неразређеног) шећерне репе је само 0,5 чаше, док истовремено није потребно пити, али у 3-4 оброка.

Поред тога, треба нагласити да је штетна репа - у свеже стиснутом соку, који садржи нека штетна испарљива једињења. Али када дођу у контакт са ваздухом, природно су уништени. Из тог разлога, пре пијења сокова од сирових репе, мора се држати најмање три сата - у отвореном јелу у фрижидеру.

Има репу и контраиндикације: у неким својим соковима узрокује мучнина, повраћање, вртоглавица, палпитације и општа слабост.

Контраиндикована цвекла у остеопорози, јер његова употреба смањује способност тела да апсорбује калцијум. Због садржаја оксалне киселине вам не треба да се одрекне репица у гастритису са високом киселином, уролитијазом, као и са тенденцијом на дијареју.

Беба на столу: "безвазна" дијетална поврће

Корисна својства кухане репе су скоро иста као сирова. На пример, у кувано репе садржи исте морамо дијететских влакана и витамина 'У, који активира систем за варење и пробавном тракту, као и помоћи да се ослободи тело од токсина.

Међутим, свињски усеви не воле сви - због необичног укуса. Стога, кувана репа се користи за храну, а чешће је један од састојака различитих јела.

На питање како правилно припремити одговор на цвеклу је недвосмислено - само цјелина, без сечења на дијелове. Дакле, купујући ово поврће за будућност винаигрета или харинга "испод крзна", изаберите мање кукурузне културе: кувају брже. Пажљиво пере сирову репу, без прекидања "репа", ставите га у посуду, залијете хладну воду (тако да покрива поврће 1-2 цм) и доведу до врела. После тога испразните воду са кључањем и поново сипајте хладном водом. Након поновног вреа, довољно је да кува 20-25 минута (уместо 45 минута према традиционалној технологији наших бака). Подсећамо вас да вам не треба слана вода! Такође је добро пецати репу у пећницу, омотајући у фолију за храну. Овај начин кувања чува више корисних супстанци.

Рецепти са кромпиром се користе у кухињама различитих народа. Најједноставнија и најбржа салата од свиле позната је у сваком дому. За његову припрему биће вам потребно: 2 ком. Кувана репа, 2 каранфила од белог лука, 5 ољуштених и здробљених ораха, мајонеза, со и црне мљевене бибер по укусу. Цвекла се трља на великој групи, помешана са сецканим бијелим луком и орашастим махунама, оловом соли и обложеном мајонезом (која се може заменити било којим биљним уљем).

Али рецепт салата репе у кинеском: кувана цвекла (1 ком.), Кувана "јацкет" кромпир, кисели краставци (2 ком.), Кисело јабука (2 ком.), Сунцокрета ((2 ком.) 3 предмета кашике), уље у сезаму (3 комада жлице), кумин. Све исећи на коцкице, промешати и сипати мешавину уља, које додате поундед кумин. Ова салата мора бити стрма 1 сат пре служења.

Борсцх са цвекама у препорукама није потребан. Према преговорима, "без борсхове вечере није вечера, а без репа нема борсха". Иначе, пре појављивања парадајза у Русији, борсх је кувал само са цвеклу. Кувајте овај борсхт и сада. Да бисте то учинили, потребно је одлепити цвеклу од коре, сјећи на танке траке и ставити га у тањир са масном, сипати цвеклу с кисом и пустити га (топло добро), стално мешајући. Затим сипати мало млијека или воду (ако је борсцх леан) и симетрирају све док не омекшане репе. Крените луком и лагано пржите у другом корпусу, додајте исте шаргарее у траке. У врелу воду или воду ставите исечени купус, замрзнуту репу, пржену шаргарепу, зачине и разведене брашно. Кувајте 15-20 минута, на крају кувања додајте здробљено маст са луком.

Можеш направити супу од репе за овај рецепт. То би захтевало: месо чорбе, цвеклу, лук, кромпир, парадајз, краставце, биљно уље, зачине (бибер, ловор, тимијан), биље, со и шећер.

Додајте лук у сунцокретовом уљу златном бојом, додајте ољуштени парадајз и нарибану сирову репу. Сви су изашли. У растопљеној јухо ставите мали кромпир у мале коцке, додајте лист лука и бибер. Након 5 минута кувања, пошаљите мешавину лукњака-парадајзице у посуду и кувајте још 5 минута након кључања. Затим поставите кисели краставац, нарибан на великом грилу и кувајте 5 минута након кључања. Сол, додајте шећер, со и мајку душу. Када сервирате, посипајте биљкама.

Купус са репом је рецепт са Кавказа, где се зове "Купус у Гуији". Треба узети 2 кг купуса: цвекло (1 комад), бели лук (3-4 зуба), црвени гренак капсицум (1 ком.). За маринаду: за 1 чашу воде - 1 тбсп. Соли, 3 тбсп. Кашика шећера и 0,5 шоље од 6% сирће (додавање сирћета на самом крају кухања на маринади).

Купус се не разбацује, већ се пресече на плоче дебљине 2 цм. Сирова репа се пресије у средње траке, лук се дроби, бибер се очисти од семена и пресеци у дугачке траке. Сви су мешани, положени у посуђе или емајлирана јела и сипали врућу маринаду. Пре хлађења, контејнер је без поклопца, а затим се затвара. У року од два дана поклопац треба скинути неколико пута, а затим поново затворити. Трећег дана, купус и репа се могу послати у фрижидер. И, наравно, постоји.

Ми нисмо ни за шта нисмо назвали цвеклу "бескрајни" поврће. Према истраживању, пуно каротена и фолне киселине су у младим врховима (то јест, листовима) репа. Стога, приликом куповине на пролеће прве младе репе, не занемарујте своје "врхове". Шта да кувамо од лишћа црвенила, искусни газдари савршено знају, додајући врхове до борсхта, супе, окросхки и салате.

Рецепт за салату са врха репе је веома једноставан. Неопходно је разријешити и добро опрати 500 г листова, исећи и гризити 5 минута са малом количином слане воде. Пустите довод воде, врхове да се охлади и додајте 1 лук резан на пола прстена, пола кашичице шећера и соли по укусу. Да попуните биљно уље (2 комада жлице).

Пржена репица је готово 100% угљикохидрата, а калорични садржај репе - заснован на делу од 100 грама - је само 44 калорија. Дакле, песа за губитак масе препоручују многи нутриционисти. Кувана репа се обично трљају на грубо или резано сламом. Сол је боље не додати, али посипање биљним уљем неће болети. Ако желите да диверзификујете ову дијеталну салату, додајте кувана шаргарепа, свеже јабуке и зеленила.

О предности цвеће за децу, труднице и мајке мајке

Укључите репу у исхрану трудница и малу децу саветују нутриционисти. И не за ништа, јер репа је прави складиште витамина и мноштво других вредних супстанци за тело.

Поред тога, репа у току трудноће је нарочито корисна, јер садржи у овом корену бетаин одржава оптимални ниво крвног притиска и спречава скокове. Такође, ова супстанца активно учествује у регулисању метаболизма масти и спречава појаву вишка депозита у јетри.

Забрана "црвеног поврћа" и дојења не важи за репу. Али, да би користили цвеклу с репом, неопходно је са умом: мало по мало и стално гледајући како дете реагује на овај производ. И да будете сасвим сигурни да се после салате од кукурузне мајке једе алергијом, препоручује се да укључите цвеклу (и само кувајте!). Постепено у исхрани. Исте препоруке се тичу питања: када дете може да сазре. Све појединачно, и када уводите нови производ у беби храни - посебно.

У закључку - још један одговор. Овај пут на прилично неочекивано питање: шта сањска сања? Дакле, сањска репа: да видимо у сну која расте репа у башти - до добре жетве и мира. Ако сањате да једу цвеће заједно са другим људима, онда се то сматра предзнаком пријатних вијести. Сање у коме видите кувану репу која лежи на прљавој плочи се сматра неповољним и представља проблеме и проблеме. Али сан који си исекао цвеклу, алас, да се раздвоји ...