Дијета за кошнице

Дијета за уртикарију је саставни део терапије, јер ова болест спада у хетерогену групу дерматозе, која се у већини случајева развијају као алергијске реакције на различите провокативне факторе.

Међу тим факторима: узимање дрога, инфекција, излагање хемикалијама на радном месту и хемикалијама у домаћинству, сунчеве зраке и хипотермију, угризе инсеката и полен из биљака. Али исхрана за уртикарију је неопходна, у основи, када је појављивање срби пликова на црвеној кожи узрокована једењем хране која људско тело не толерише.

Треба нагласити да је посебност исхране за ову болест да је то хипоалергена исхрана за кошнице.

[1], [2]

Лечење уртикарије са исхраном

Лекар треба да преписује лечење уртикарије. Можете питати, шта - дерматолог или алергичар? И ово је добро питање, јер са становишта локализације ова болест припада дерматологији, а ако узмете у обзир његову етиологију, она је алергична. Стога је неопходно прецизно утврдити узрок патологије која је настала. А и овде, није све тако једноставно: доктори сами признају да јединствени медицински и дијагностички приступи уртикарији још увек нису доступни, а само 50% случајева открива прави узрок акутног облика уртикарије. У другим случајевима, порекло ове болести остаје неодређено, док лекари дијагнозе "идиопатску уртикарију".

Штавише, уртикарија могу бити изложене не само одвојено реаговањем организам, али било симптом инфекције, присуство системских аутоимуних болести (системски лупус еритематозус, реуматоидни артритис, Сјогрен-ов синдром, итд) или патологија дигестивног система и гастроинтестиналног тракта. Дакле, каква врста исхране за уртикарију је потребна у сваком случају, зависи од узрока.

У клиничкој пракси, најчешће се сматра да је најчешћи узрок акутне уртикарије прехрамбени производи (посебно садржи различите адитиве и конзервансе). Иако манифестација реакције коже као индикатор преосетљивости организма на овај или онај производ није имуна природа (тј посредован ИгЕ), али изгледа као јасан алергије. Из овога, стручњаци то зову "псеудоаллергие". Међутим, сагласност са хипоалергеном исхраном за кошнице, према већини њих, један је од главних услова за опоравак.

Исхрана у акутној уртикарији

Приликом постављања исхране за акутну уртикарију препоручује се у исхрани такве производе:

• житарице, осим крупице;
• ферментисани млечни производи (без адитива);
• сирови сир;
• Мало меса (говедина, зец, ћуретина);
• купус свих врста (осим црвенокоса), тиквице, тиквице, свежи зелени грашак и стрни пасуљ, копер и першун;
• Јабуке (са зеленом или жутом кожом), крушке, жуте трешње, бијеле рибизле и рибизле;
• маслац, рафинисано биљно уље;
• хљеб или хљеб.

[3], [4]

Дијета за хроничну уртикарију

Према многим алергијским лекарима, често хронична уртикарија прати патолошке услове гастроинтестиналног тракта, жучне кесе и јетре. Уртикарија се манифестује паралелно са погоршањем основне болести. Према томе, у таквим случајевима прописана је терапијска дијета бр. 5 са ограничењем конзумирања масти, слане соли и течности. Заправо, пацијенти и као исхрана хроничне уртикарије примећују

Дијета №5 дозвољава да се користи: говеђи и пилетина са ниским садржајем масти (кувана или печена); пуста риба (кувана или кувана на пару); сиромашни сос и ниска маст павлака; маслац (50 г дневно); кашице и вегетаријанске супе са поврћем, житарицама или тестенинама; пасуљ и поврће; не-кисело воће и бобице.

Уз ову дијету не можете јести: масно месо и рибу; месо, риба и бујонице; свеж хлеб и лепиња; зелени лук, спанаћ, редквица, редкев и кислица; димљени производи и конзервисана храна; зачињене зачине (бибер, сенф, хрена). Такође су забрањени сладолед, слаткиши са кремом, црна кафа, какао, чоколада и, наравно, алкохолна пића.

[5], [6], [7]

Исхрана после кошница

Хипералергијска исхрана за кошнице треба посматрати најмање месец дана или, како се истичу алерги, све док знакови мртвих не нестану потпуно. И тек након тога у исхрани може постепено (иу најмању количину) враћати производе који су табуирани. Али ово је само под условом да производ није доводио до рецидива болести.

Лекари препоручују дневник. У њему, пацијент мора бити фиксиран, оно што је јео и када, и што је најважније - није развио кошнице. Тако можете прецизно утврдити алерген производа и што је тачније могуће утврдити која храна би требала искључити исхрану након кошница.

Исхрана после уртикарије је такође повезана са технологијом кувања: пожељна врста кувања се кува или пари.

[8]

Диет мени за кошнице

Упркос импресивној листи производа, који се морају напустити док прате дијету за кошнице, у менију је довољно јела.

На пример, мени за доручак може се састојати од:

• овсена каша са јабукама и зелени чај с кексима;
• комад куване ћуретине са салатом од свежег купуса и сок од јабуке;
• хељде или пшеничну кашу и чашу кефира;
• две печене јабуке са сиром и чашом зеленог чаја.

Дијетални мени за кошнице може изгледати овако:

• грахова супа, кувани кромпир са сосом од павлаке или биљним уљима и биљем, зеленим чајем;
• кромпирна супа, парене месне кутије са замрзнутим поврћем и минералном водом;
• супа са месним куглицама, замрзнутим тиквицама и компотом сушеног воћа.

А на вечери можете кувати кромпиро са копером, тестенине са сосом од јабука или сира, пуњене са поврћем и пиринчем, сисаљком и многим другим дијететским јелима.

Дијетални рецепти за кошнице

• Рецепт за пире од кромпира

Биће потребно: 3 велика кромпира (олучена), 2 комад паке, 2 тбсп. Кашике маслиновог уља, воде и соли.

Маслиново уље улије у тепихе, ставити сесекљан пек (само бели део) и гурати стално уз мешање. Када лук постане провидан, кромпир се исече у посуду и замрзава 5 минута. После тога, 500-600 мл воде за кухање се сипа у посуду, слане и кувају око 15 минута. Када кромпир постане мекан, мјешавина, супа се доводи до хомогене конзистенције. Када сервирате, можете ставити мало маслаца на плочу и посути с першуном на врху.

• Рецепт тестенина са сосом од јабука или сира

Како кувати тестенине, очигледно знате. Зато нудимо рецепте за два потпуно дијетна сосова на кухане тестенине (или било које друге пасте).

• Сирови сос

Кашасту (или растопљену) уље и 2 кашике павлаке кашу загрејте у тепису са густим дном. Додајте 2 кашике нарибаног сира наријеног на грудима и мешајте све у хомогено стање, додајте по укусу. Сипајте тестенине са сосом и потресите са першуном, копером или малом количином нарибаног сира.

• Аппле сос

Неколико јабука лупите и сјећите, сјечите и залијте водом тако да покрије јабуке. Кувати док јабуке нису меке. Затим их млевите у пире, додајте шеју шећера и мало цимета и заврите још неколико минута, стално мешајући.

Овај мирисни и укусни сос је савршен не само за макароне, већ и за житарице, које нутриционисти препоручују да користе сви, али посебно за оне којима је потребна дијета за кошнице.

[9],

Шта не можете јести с кошницом?

У присуству симптома уртикарије узроковане успостављеним прехрамбеним производом, његово коришћење треба потпуно прекинути. Исто тако, нутриционисти саветује да се придржавају само антиалергијски исхрани кошницама - то јест, елиминисати из ваше производе дијету са повећаном способношћу да изазову алергијске реакције, укључујући облику уртикарија. То укључује:

• месо, риба и бујонице;
• пилетина, јетра и дробовина;
• сви пржени, врући и димљени;
• маринаде и кисели крајеви (укључујући киселину);
• зачини, сенф, мајонез и друге готових сосова, као и кечап;
• кобасице (куване и димљене), кобасице, кобасице, итд .;
• полупроизводи (пелмени, млевено месо итд.);
• рибе, кавијар и било који други морски плодови;
• јаја, зачињени сиреви;
• маргарине и шири;
• парадајз, бугарски бибер, редкевица, спанаћ, кора, целер, редкев;
• печурке;
• природни мед и све врсте ораха;
• сви агруми, кајсије, брескве, грожђе, јагоде, малине, блацкцуррантс, диња, лубеница, ананас, нар, киви и Драгу;
• газирана пића са воћним есенцијама и алкохолом;
• кафа, какао, чоколада;
• слаткиши, марсхмалловс, готове торте, колаче и колаче.

Производи као што су пилетина, јагњетина, маслац, гриз, бели хлеб (од високо квалитетног брашна), сира, јогурта (са додацима), шаргарепа, цвекла, црни лук, бели лук и банане морају се конзумирати у малим количинама. Цело млеко, као и павлака могу се користити само за кување.

Код хладне или термалне уртикарије, ограничења намирница примењују се на употребу соли за сто. У ову сврху није препоручљиво јести слано, вруће и димљено. Али млечни производи могу и требају бити, јер садрже калцијум, што помаже у јачању зидова крвних судова.

Шта можете да једете са кошницама?

Листа хране на којој се заснива дијета за алергијску уртикарију укључује оно што можете јести с кошницама. Такви производи укључују говедино, пилетину, зец (кувано); вегетаријанске супе; кувано или кувано поврће; разне кашице (осим крупице); паста; рафинисано биљно уље (сунцокрет или маслиново уље). Млечни производи би требало да буде мало масти, хлеб - зрно или мекиње, и свеже поврће (дакле без претходног кувања) дозвољено краставац, зелена салата, мирођија и першун. Поред тога, можете јести купус (купус, карфиол, прокељ), тиквице, боранију и кромпир, а кромпир не спржи, и кувати, паприкаш и каша.

Можете јести са алергијском уртикаријом и јабукама, али само са жутом или зеленом кожом и једино печеном. Можете пити зелени чај и компоте од сувог воћа - с кексом или кексом.

Одсуство или ограничење дневне исхране горе наведених производа и употреба само препоручених производа - ово је дијета за кошнице код одраслих. Из њене исхране апсолутно се не разликује од уртикарије код деце.