Хемијски састав брусница може се приписати заиста јединственим производима. Комбинира особине лекова, вредан комплекс витамина и одличан прехрамбени производ.
Овај чланак наводи велики број јела која се могу припремити уз помоћ сјеверне јагодице. Представљени су рецепти из бруснице и печења, посуђе од меса и сосеви, десерти и лековита пића и зимски препарати.
Бруснице су округле црвене берри са киселим укусом, који природно расте у мочварном подручју на сјеверној хемисфери наше Земље. Бруснице припадају породици Хедер, која је представљена малим грмовима који живе у горе поменутом локалитету.
