Храна која изазива мигрену

Мигрена је врста главобоље која се може покренути разним факторима, укључујући одређену храну и састојке. Ево листе 10 намирница и супстанце које могу погоршати мигрену код неких људи:

Тирамин

Тирамин је природна компонента аминокиселине која се налази у неком храни која може покренути мигрене код неких људи, посебно оне који су предиспонирани овој врсти главобоље. [ 1], [ 2], [ 3]

Тирамин се обично формира током распада протеинских намирница. Храна богата тирамином укључују:

1. Оштри и зрели сиреви као што је Цхеддар, Пармезан, Гоуда.
2. Ферментирана храна као што су соја сос, салата и пастанице, мисо и кимцхи.
3. Одређене врсте риба попут сардине, туне и лососа.
4. Свори и ароматична храна укључујући неке врсте кобасица и кобасице, фефероне и слане орахе.
5. Алкохол, посебно црвено вино и пиво.

Код људи који су осетљиви на тирамину, узимајући то може проузроковати да крвне судове у мозгу да развије и иритирају нервне завршетке, што може довести до мигрена. Симптоми могу укључивати главобољу, мучнину, повраћање и фотосензибилност.

Монозодиум глутамат

Монозодиум глутамат, познат и као моносодијум моноглутамат, је адитив који се често користи у прехрамбеној индустрији као појачавач укуса (Е621). Има својства аминокиселина и даје храну богатијим укусом.

Хипотезира је да неки људи могу бити осетљиви на моноционалијум глутамат и можда ће можда доживети главобоље, укључујући мигрене, након што га је потрошила. [ 4], [ 5], [ 6] Ово се стање понекад назива "кинески синдром ресторана" или "моносодиум глутамативност осетљивости." Међутим, научна истраживања о овој теми нису увек била недвосмислена и није могуће јасно потврдити везу између моносодијума глутамата и мигрене код свих људи.

Ако имате сумњиву осетљивост на моноционалијум глутамат и доживите мигрене или друге непријатне симптоме након што га потрошите, можда желите да избегнете производе који садрже овај адитив.

Тирозин

Тирозин је аминокиселина која се налази у неком храни и може бити повезана са мигреном код неких људи. Међутим, нису сви људи реаговали на тирозин на исти начин, а реакције се могу индивидуализовати.

Тирозин је прекурсор неуротрансмитера као што је норепинефрин и допамин, који може утицати на васкуларну тону и мозгу. [ 7] у неким људима, нивои тирозина у телу се могу повећати након јела одређене хране као што су банане, авокадос, кикирики и одређене врсте сира. [ 8], [ 9], [ 10]

Ако сумњате да тирозин може бити окидач мигрене, требало би да држите дневник хране да пратите коју храну покреће главобоље и када. Ако установите да је јело храну богате тирозином повезано је са мигренима, можда ћете желети да размотрите ограничавање потрошње такве хране у исхрани.

Нитрати и нитрите

Ови конзерванси могу се наћи у прерађеним месом као што су шунка, кобасица и кобасице.

Механизам деловања нитрата и нитрита у односу на мигрену повезан је са њиховом способношћу да се развије крвне судове, укључујући церебралне судове. Овај процес може бити важан фактор у почетку мигрене. [ 11]

Вашем мозгу треба стално снабдевање крвљу и кисеоником да правилно функционише. Када се ваше мозгове мозга дижу, то може проузроковати повећање протока крви у мозак, који може довести до тешке лупљене главобоље карактеристично за мигрену.

Нитрати и нитрити могу утицати на крвне судове мозга на следеће начине:

1. Васкуларна дилатација (вазодилација): нитрати и нитрити могу подстаћи производњу азотног оксида (не) у васкуларним зидовима. Не је молекул који опушта глатки мишић крвних судова, што их узрокује да се дижу.
2. Повећани проток крви: Дилатација пловила које изазивају нитрати и нитрите повећавају проток крви у мозгу, који може да врши притисак на васкуларни систем и може да их прати мигрене.
3. Специфични ефекат на мозгове на мозгу: мозгалне посуде могу бити посебно осетљиве на ефекте нитрата и нитрита, који могу погоршати мигрене симптоме у осетљивим појединцима.

Стога нитрати и нитрити могу проузроковати дилидацију мозгових пловила и повећати проток крви, који постаје један од механизама мигрене у неким људима. Међутим, реакције на ове супстанце могу се индивидуализовати и не изазивају мигрену у свима. Ако сумњате да нитрати и нитрити могу бити покретачи за ваше мигрене, важно је да држите дневник хране и расправљате о превенцијама превенције мигрене са лекаром, укључујући ограничавање уноса хране која садржи ова једињења.

Кофеин

Кофеин може имати и позитивне и негативне ефекте на мигрене. Ефекти кофеина на мигрене могу се разликовати у зависности од индивидуалне осетљивости и уноса кофеина. Кофеин је већ дуги низ година повезан са мигреном, с једне стране као активирајући фактор, а с друге стране као лек. [ 12]

Позитивни аспекти кофеина за мигрене:

1. Ослобађање бола: кофеин може повећати ефикасност неких мигренских лекова, као што су комбинирани лекови који садрже аспирин, парацетамол и кофеин. Кофеин може помоћи у смањењу интензитета бола и побољшати олакшање мигрене.
2. Вазоконстрикција: Кофеин може да стекне крвне судове, што може бити корисно у случајевима када вазодилација доприноси мигренама.

Негативни аспекти кофеина за мигрене:

1. Злоупотреба кофеина: Прекорачење кофеина, посебно у облику пића за кафу или енергетска пића, може проузроковати главобоље или окидач напада мигрене код неких људи.
2. Васкуларна дилатација: код неких људи, кофеин може проузроковати да крвне судове да се дижу, што се може погоршати мигрене.
3. Синдром за повлачење: Редовна употреба кофеина може довести до синдрома повлачења, који такође може изазвати главобоље.

Важно је запамтити да је реакција сваке особе на кофеин индивидуализована. Ако патите од мигрена и размислите о употреби кофеина да бисте ублажили симптоме, обратите се свом лекару или неурологу.

Алкохол

Потрошња алкохола може утицати на почетак или погоршање мигрене код неких људи. Многе студије показују да је алкохол окидач за мигрену без ауре, мигрене са ауром, главобољом кластера и главобоље напетости. [ 13], [ 14] мигрена је типично неуролошко стање које карактерише озбиљна главобоља која је често пратила мучнина, повраћање и осетљивост на светлост и звук. Ефекат алкохола на мигрену може зависити од неколико фактора:

1. Врста алкохола: Неке врсте алкохола могу имати негативнијег утицаја на мигрену од других. На пример, Црвено вино се често сматра једним од алкохолних пића које могу покренути или погоршати мигрене напада.
2. Количина алкохола: Конзумирање великих количина алкохола може бити вероватнији катализатор мигрене.
3. Појединачна осетљивост: Људи се разликују у својој осетљивости на алкохол и његове ефекте на тело. Неки људи могу имати повећану тенденцију да имају мигрене након што су пили чак и мале количине алкохола.
4. Придружени фактори: фактори попут стреса, недостатак сна, временске промене или одређене хране такође могу утицати на појаву мигрена након пијења алкохола.
5. Интеракције о дрогама: Ако узимате лекове за лечење мигрене или других услова, алкохол за пиће може изазвати нежељене интеракције са овим лековима.

Људима са мигренима може бити тешко да разликују мигрене изазване алкохолом и одложеном главобоље изазваном алкохолом, јер се симптоми могу преклапати. [ 15], [ 16]

Ако имате мигрену и примјетите да потрошња алкохола покреће ваше мигрене напада, препоручује се да о томе разговарате са лекаром или неурологом. Они могу предложити стратегије за управљање мигреном, укључујући препорукујуће потрошње алкохола или чак препоручујући апстиненцију ако је потребно да контролишу стање.

Чоколада

Чоколада је најпопуларнија окидач хране мигрене и епидемиолошки је умешан у нападе мигрене и класични савет који лекари дају мигрене пацијентима да то избегну. [ 17], [ 18], [ 19] Механизам деловања чоколаде као потенцијалног окидача мигрене повезано је са неколико фактора:

1. Тирозин: Чоколада садржи тирозин аминокиселине, што може подстаћи производњу неуротрансмитера као што је норепинефрин и допамин. Ови неуротрансмитери могу утицати на васкуларни тон и функцију мозга. Повећано ослобађање норепинефрина може изазвати вазоконстрикцију (вазоконстрикција), која се може повезати са почетком мигрене.
2. Кофеин: Неке врсте чоколаде, посебно мрачне и горке чоколаде, садрже кофеин. Кофеин такође може утицати на крвне судове и нервни систем. Конзумирање великих количина кофеина може проузроковати да крвне судове дају (вазодилатацију), а затим су затегнуте, што може подстаћи мигрене.
3. Амини: Чоколада такође садржи различите амине, укључујући фенилетиламин и серотонин. Ове супстанце могу утицати на нервни систем и крвне судове, посебно крвне судове у мозгу.
4. Мигренесин: Неке студије сугерирају да супстанца која се зове мигренесин може играти улогу у развоју мигрена. Ова супстанца се може наћи у чоколади, а њено присуство може утицати на појаву мигрена код неких људи.

Механизми деловања чоколаде у односу на мигрену нису у потпуности схваћени и могу се разликовати од особе до особе. Нису сви људи са мигреном одговори на чоколаду на исти начин.

Прерађени производи

Производи који садрже вештачке укусе, боје и конзервансе могу изазвати реакције код неких људи. [ 20]

Механизам деловања прерађене хране у односу на мигрену може бити сложен и може зависити од специфичних састојака и адитива у овим производима. Међутим, могу се постићи неки општи бодови о томе како се прерађује прерађена храна или погоршава мигрену:

1. Монозодиум глутамат (МСГ): МСГ је адитив који се користи у прерађеној храни за побољшање укуса. У неким људима је хипотезирано да осетљивост на мсг може проузроковати мигрене или повећати њихове симптоме. МСГ може утицати на неуронске путеве, укључујући путеве против болова и упале, што може изазвати главобоље.
2. Тирамин: Тирамин је биогена аминокиселина која се може наћи у неком прерађеној храни, попут сира, очврснути месо и неке конзервиране хране. Код неких људи, конзумирање хране богате тирамином може проузроковати мигрене јер тирамин може да дигне крвне судове и утиче на мозак.
3. Шећер и боје: Обрађена храна може садржати велике количине шећера и вештачких боја. Конзумирање великих количина шећера може проузроковати промене у нивоима шећера у крви, што би могло бити повезано са мигренима код неких људи. Бојице такође могу изазвати сензибилитете код неких људи.
4. Кофеин: Присуство кофеина у прерађеној храни као што су газирана пића и чоколада може утицати на вазодилацију и сужење, које могу бити повезане са мигренима.
5. Хипогликемија: Високи ниво шећера и јело брзе угљене хидрате у прерађеној храни могу проузроковати да се ниво шећера у крви брзо расту и брзо падне. Ово може покренути хипогликемију (ниски шећер у крви), што може проузроковати мигрену.

Механизми деловања могу се разликовати у зависности од одређених производа и појединачних сензибилитета.

Цитрусно воће

Агрубов воће као што су наранџе, лимуне и грејпфрут могу проузроковати или погоршати мигрену код неких људи. Механизам деловања односи се на биоактивне супстанце у цитрусним плодовима. [ 21], [ 22] Ево неких од њих и њихова улога у мигрени окидачи:

1. Тирамин: Цитрусно воће може садржавати тирамину, што је аминокиселина. Код неких људи високи нивои тирамина може изазвати проширене крвне судове и повећати крвни притисак који може покренути мигрене напада.
2. Цитрати: Цитрусно воће такође садрже цитрате, које могу подстаћи рецепторе у мозгу и узроковати сензације бола.
3. Витамин Ц: Високи нивои витамина Ц у цитрусним воћем може проузроковати да се крвне судове раздвајају, које се такође могу повезати са мигренским главобољама.
4. Ароматична једињења: Цитрусно воће садрже ароматична једињења која могу имати иритантни ефекат на нервне рецепторе.

Механизми мигрене почетни су сложени и могу да варирају од особе до особе. Неки људи могу бити осетљивији на цитрусно воће и другу храну која садржи горње састојке. Ако приметите да цитрусно воће покрећу напад мигрене, препоручује се да држите дневник хране да бисте одредили која храна може бити покренута за вас.

Лудило

Ораси попут ораха, бадема, лешника, а други могу бити потенцијални мигрене окидачи у неким људима. [ 23], механизам деловања матица у односу на мигрену може бити повезан са неколико фактора:

1. Тирозин: НУТС, попут чоколаде, садрже тирозин аминокиселине. Тирозин може да подстакне производњу неуротрансмитера као што је норепинефрин и допамин, који може утицати на васкуларну тону и мозгу. То може изазвати вазоконстрикцију (вазоконстрикција), која је повезана са мигреном.
2. Монамински оксидаза (МАО): НУТС такође садрже и инхибиторе природне монаминске оксидазе као што су фенолна једињења. Мао је ензим који пробија неуротрансмитери, укључујући серотонину, а промене у њеној активности могу бити повезане са мигреном.
3. ХИСТАМИНЕ: НУТС могу да садрже хистамину, што може утицати на крвне судове и узроковати да се дижу (вазодилација). То се такође може повезати са појавом мигрена.

Механизми деловања матица у односу на мигрену могу се индивидуализовати и могу се разликовати од особе до особе. Нису сви људи са мигреном да реагују на орахе на исти начин. Ако сумњате да ораси могу покренути своје мигрене, препоручује се да држите дневник хране и пратите коју храну покреће главобоље и када.

Важно је напоменути да се реакције на те намирнице могу индивидуализовати, а не сви људи са мигреном доживе симптоме након што их конзумирају. Ако сумњате да одређене намирнице покреће ваше мигрене, препоручује се да дневник хране држите да одредите који могу бити провокатори и онда их избегавајте да их конзумирају. Консалтинг са лекаром или специјалистичком стручњаком такође могу бити од помоћи у развоју персонализоване мигрене и плана управљања мигреном.