Храна која раствара камен у жучи

Појава жучних каменаца у жучној кеси је чест проблем. И, иако исхрана то не може решити, питање шта можете јести и шта не можете јести у жучној болести, смета многим људима - а не узалуд. Промјена исхране, пратећи одређене препоруке нутрициониста могу успорити формирање каменог, смањити учесталост рецидива.

Основни принципи исхране прехрани у холелитхизису

Оно што можете јести и оно што не можете јести са холелитхисисом је практично описано у напомену на прехрамбени табели бр. 5. Ова исхрана вам омогућава да стабилизујемо састав жучи, смањите холестерол, нормализујте равнотежу воде-електролита у телу. Наравно, сама дијета није довољна: важно је да следите све препоруке у вези са лечењем лека, а ако је потребно - да прођете курс терапије усклађивања или операције.

Дијета за пацијенте са Гружним болестима укључује одређена ограничења, али уопштено је дијета требала да остане уравнотежена. Потребно је да контролишете да производи које тело прими довољну количину витамина, елемената у траговима, протеинима, угљеним хидратама, "исправне" масти. Храна која садржи висок ниво холестерола треба искључити.

Прехрана особа са холелитхизама треба да садржи пектине, влакна. Количина масти је минимизирана, даје преференције висококвалитетним биљним уљима.

Дневна исхрана треба да се састоји од неколико малих оброка отприлике у исто време (говоримо о такозваној фракцијској исхрани). Важно је да следите режим за пиће: пијте топлу чисту воду, лабав чај, берри и воћне компотете и соурце, непоуздане домаће поврће и воће свеже сокове. Препоручена запремина течности је од једне и по до две литре.

Храна се кува у пароброду, пирјани са мало течности, печене (без коре), кухани. Користите роштиљ за кување не треба користити. Пацијенти који пате од холелитхизе, пожељно је искључити из менија прженог, димљеног, зачињеног и превише сланог јела. Под забраном падне и алкохолна пића, слаткиши, брзу храну и погодност намирница. Производи за кобасице, месне јухе, субпродукти су такође ограничени.

Храна и исхрана могу утицати на композицију жучи и могу помоћи у спречавању формирања жучних каменаца или чак растопити неке врсте жучних каменаца. Међутим, важно је напоменути да исхрана не може увек да раствара постојеће камење. Уместо тога, може помоћи у спречавању формирања нових камења или смањити ризик од формирања каменика. Ево неке компоненте хране и хране које могу бити од помоћи:

Растварање каменца холестерола

1. Незасићене масти: храна богата незасићеним мастима као што су маслиново уље, авокадос и риба могу помоћи нижим нивоима холестерола у жучи и помоћи да се отопите каменци за растворење холестерола.
2. Влакна: дијетална влакна, посебно водно растворљива влакна, може да веже холестерол у жучи и помажу га уклонити из тела.

Ево како прехрани влакно може утицати на распуштање камена:

• Везање холестерола: Растворљива влакна има могућност да веже холестерол и друге масти у жучи, формирајући комплексе који се лакше растворе у води. Ово може помоћи у смањењу концентрације холестерола у жучи и спречити стварање нових камења.
• Повећати метаболизам жучне киселине: Растворљива влакна може помоћи у повећању метаболизма жучне киселине, што може смањити ниво холестерола у жучи и помоћи да се отопите камење.
• Смањење апсорпције холестерола од хране: исхрани влакна може помоћи у смањењу апсорпције холестерола од хране у цревима, што такође може да смањи ниво холестерола у жучницама.

Храна богата растворљивим влакнима укључују зоб, јечам, јабуке, крушке, агруми, пасуљ, грашак и ланено. Укључујући те намирнице у исхрани може бити корисно за оне са колестеролским камењем или високим нивоом холестерола.

3. ЦИТРУС Фруитс: Цитрусно воће попут лимуна и липа садрже цитрат, који може помоћи у спречавању формирања каменог и чак и да се помогне у растварању каменаца холестерола.

Цитрат је природна супстанца која може да помогне у процесу растварања камената холестерола у жучној кесици. Ево како цитрат може утицати на распуштање камена:

1. Смањење концентрације холестерола: Цитрат помаже у смањењу концентрације холестерола у жучи. Нижи ниво холестерола, мање је вероватно да су камење од холестерола да се формирају и расту.
2. Спречити кристализацију холестерола: Цитрат може помоћи у спречавању холестерола да кристализира у жучи, који је први корак у формирању каменика.
3. Повећана растворљивост холестерола: цитрат повећава растворљивост холестерола у жучи, што помаже да се отопи камење.

Стога, укључујући цитрусно воће попут лимуна и липа у исхрани могу бити од користи за оне који имају каменци за холестеролове или високе нивое холестерола у жучи.

Шта може и шта не може?

Шта могу јести?

У случају болести жучних камена, основа исхране би требало да буде бочна јела, први курсеви, поврће, мршаво месо и рибље јела, јаја. Воће, млечни производи, хлеб (не прва свежина, на пример, јуче), биљна уља нису забрањена.

За доручак је боље да одаберете лагану јела - на пример, кувана јаја, пари омелет или фриттата, зобна каша.

За ручак је оптимално припремити први курс. Биљна супа је идеална. Такође се препоручује мршаво месо или рибарска јела, бочна јела (пирјани или печени поврће, хељда, пиринач, Перловка).

Боље је вечерати са поврћем, млечним јелима, салатом са биљним уљем. Као ужина корисно је користити јогурт, риазхенка, викендицу ниско масти, сир, јабуке, соуфле и касероле на бази бундеве, тиквице.

Шта не можеш јести?

Када је забрањена болест жучних камена зачињена јела зачињене зачињене, са пуно масти, као и димљеног меса, кисели краставци, засићене слане хране.

Мени би требао бити одсутан:

• Месо, печурке, рибљи јулици (уместо тога се могу користити биљни јуха);
• Газирана пића, какао, чоколада;
• Алкохолна пића;
• Муффини, свежи хлеб;
• Погодна храна, брза храна;
• Масно месо, масну рибу, масну рибу, кобасице (само исхрани кобасице и кобасице) су дозвољене), оффел (јетра, плућа итд.);
• Умаци (укључујући мајонезу), кечап, ајика;
• Димљено месо;
• Конзервирана храна (поврћа, месо или риба).

Не би требало да се волиш кафе, јак чај. Боље их је заменити чајем на основу камилице или менте, ружичастог инфузије, соковима од поврћа, воде са додатком лимуновог сока.

Ако још увек сумња у оно што можете јести и шта не можете јести са холелитхизисом, требало би да се консултујете са лекаром, како не бисте погоршали ток болести и да не погоршате своје здравље.

Спречавање формирања пигментног камења

• Одржавање нормалне тежине: гојазност може бити фактор ризика за жучне каменце, укључујући пигментно камење. Одржавање здраве тежине може вам помоћи да их спречите да формирају.
• Ограничите засићене масти и брзе угљене хидрате: Ове дијеталне компоненте могу повећати ризик од формирања каменика, па ограничавајући њихов унос може бити користан.
• Умерена потрошња алкохола: умерена потрошња алкохола, посебно вино, може бити повезана са смањеним ризиком од формирања камена.
• Режим за пиће: правилно унос течности, посебно вода, може помоћи у одржавању нормалне концентрације жучних компоненти и спречавање формирања камена.

Важно је да се консултујете са својим лекаром или дијететичарком ако имате повећан ризик од жучних камера или ако вам је већ дијагностиковано жучни погони. Промјене исхране и начина живота могу бити део свеобухватног лечења и превенције, али индивидуализовани план исхране треба прилагодити вашем здравственом стању и медицинском савету.

Када је у питању растварање већ постојећих жучних каменаца, треба напоменути да то није увек могуће са исхраном и производима. Ефикасност растварања камења зависи од њиховог састава, величине и дужине времена у жучној кеси. У већини случајева, ако камење узрокује симптоме или компликације, можда ће бити неопходно хируршко уклањање жучне кесице (холецистектомија) или друге медицинске поступке.

Храна и исхрана могу бити од помоћи у спречавању и управљању ризику од формирања камена, али нису радикална средства за растварање камења који већ постоје.

Ако сумњате или сте забринути због ризика од жучних камера, препоручује се да видите лекара или нутриционисте за савет и да развије индивизујуће плана исхране и лечења. Управљање исхрани и животом може помоћи у смањењу ризика од формирања каменика и ублажити симптоме болести жучних каменаца.