Храна са гастритисом са ниском киселошћу

Најчешћа болест дигестивног система је гастритис. Овај проблем се суочава са пацијентима свих узраста. Постоји неколико врста запаљења, у зависности од нивоа киселости. Али у сваком случају, лечење патологије је дуго. Пацијенту је прописан курс терапије за лекове и обавезно придржавање посебне дијете.

Храна са гастритисом са ниском киселошћу треба да обезбеди уравнотежену исхрану. Ово ће омогућити нормализацију нивоа киселости, уклањање запаљеног процеса на слузници желуца, побољшање процеса дигестије, покретљивост и покретљивост црева.

Без правилног избора хране и исхране, постоји низ компликација које погоршавају стање пацијента:

• Непотпуно варење хранљивих материја, нарочито протеина.
• Смањење заштитних својстава имуног система: оштећење гастроинтестиналног тракта патогеном микрофлора, различитих стомачних поремећаја.
• Због дисфункције ензима у желуцу започињу процес ферментације, изазивање таквих симптома: лош дих, честе еруктације, повећана формација плода и оток, бол у стомаку.
• Због непотпуног пробављења хране и ослабљеног имунолошког система могуће је тровање тијелом и тешко хронично тровање храном.

Исхрана са хипокалидним запаљењем дигестивног тракта има корективни и функционални значај. На почетку болести, то јест, у фази њеног погоршања, пацијент је задужен за сварљиву храну са оштећеним топлотним третманом (кувана, замрзнута). Након уклањања негативних процеса, прописана је дијета чија је акција усмјерена на стимулацију производње желудачног сока и нормализацију пХ-а.

Током лечења, пацијент је састављен од хране богате витаминима, минералима и другим корисним микро и макро храњивим састојцима. Таква исхрана побољшава процес варења и побољшава функционисање целог тела, добро лечи и помаже у нормализацији телесне тежине.

Сокови са гастритисом са ниском киселошћу

Терапеутска својства хипокидног запаљења стомака су сокови од воћа и поврћа. Са гастритом са ниском киселином они имају благотворно дејство на панкреас и цело тело као целину. Потребно је припремити сокове од свежег воћа и јагодичастог воћа. У овом случају контраиндицирана је конзервација и концентрисано пиће. Неуједначени сокови инхибирају секреторне функције панкреаса и узрокују погоршање симптома гастритиса.

Сокове с смањеном киселином се препоручују да кувате и једу од таквог поврћа, воћа и лековитих биљака као:

• Ананас - висок садржај бромеланина промовише распад протеина и побољшава процес варења. Дан треба пити 250 мл овог пића.
• Аппле - јабуков нектар садржи велику количину гвожђа, минерала и витамина А, Ц, Б, Е, ПП. Пиће нормализује рад гастроинтестиналног тракта, бори се са запињањем, промовише излучивање токсичних супстанци из тела.
• Вишња - побољшава производњу хлороводоничне киселине у стомаку и уништава патогене микроорганизме.
• Црна рибизла - има антиинфламаторна својства. Има куративни ефекат не само са гастритисом, већ и са чирним обољењима.
• Корен каламуса - побољшава производњу хлороводоничне киселине. Дан треба узети 1 кашичицу сокова.
• Плантаин - побољшава интестиналну покретљивост и перисталтизам. Соку препоручујемо да узмете 1 жлицу шећера месец дана.
• Репа - сокови овог поврћа имају аналгетичке и умирујуће особине.

Превелика потрошња сокова може изазвати поремећаје у дигестивном систему. Према томе, пре њихове употребе неопходно је консултовати лекара који се бави - гастроентерологом.

Кромпир сок са гастритом са ниском киселошћу

Пиће из свежег кромпира користи се у многим рецептима алтернативне медицине. Ефикасност коријенског поврћа у запаљенским лезијама организма различите природе и дугих зарастања рана потврдила је званична медицина. Пиће има антитоксична и диуретичка својства, чисти јетру, црева и бубреге, побољшава пробављивост витамина и минерала.

Кромпир сок са гастритисом са ниском киселином вреди се за ресторативне, аналгетске, зарастање и бактерицидно дјеловање. Производ садржи многе компоненте које су корисне за инфламирану мукозу: аминокиселине, биљне масти, грубе влакнине, протеини, витамини, угљени хидрати и органске киселине. Кромпир сок помаже код атрофичног гастритиса. Пиће спречава појаву нових улкуса и промовише зарастање постојећих рана, нормализира киселост.

Корисна својства кромпировог сока са хипокалемичним запаљењем желуца:

• Убрзање зарастања ерозија и улкуса желудачке слузокоже.
• Елиминација згага и болних сензација током погоршања болести.
• Јачање локалног имунитета и минимизирање запаљеног процеса.
• Убрзање епителизације ткива и ожиљка постојећих улкуса и рана.

За третман користите само свеже припремљени производ. Популарни лековити рецепти:

1. Узмите пар великог кромпира, исперите, олупите. Пробајте поврће на великој груди и стисните гаћицама. За брушење, боље је користити пластичне уређаје, јер приликом контакта са гвожђем месо поврћа затамни и оксидише. Примљени производ узима 1 кашичицу 2-3 пута дневно. Корисна својства овог пића су сачувана 7-10 дана, након чега се састава исцељења почиње погоршавати. Пошто концентрован сок има прилично специфичан укус, може се разблажити другим соковима или куханом водом.
2. Корисна својства лекова и витамина су сок од кромпира у комбинацији са брусницама. Узмите 2 кг поврћа, 200 г бруснице и 100 г шећера. Оперите кромпир, ољуштите и решетите на финој груди. Кроз гриз или сито истисните сок и оставите да се постара 1-2 сата, тако да скроба потоне на дно и нежно исцеди чисту течност. Исперите бруснице, млевите, додајте ½ шоље топлих вода и шећера, кувајте на топлој температури, у фрижидеру. Бобице се такође морају филтрирати кроз газу и помешати сок од кромпира. По жељи можете додати ванилин до готовог пића. Производ се не може чувати, па га треба припремити пре употребе.

Узмите кромпир напитак треба пажљиво, јер може проузроковати транзицију болести у хроничну форму. Користите корен само након консултације са лекаром.

Минерална вода са гастритисом са ниском киселошћу

За ублажавање запаљеног процеса гастроинтестиналног тракта и за нормализацију нивоа киселости користи се минерална вода. Код гастритиса са ниском киселином, препоручујемо воду натријум хлорида:

• Ессентуки 4, 17.
• Напхта из Трускавета.
• Изхевскаиа.
• Миргородскаиа.
• Новоизхевскаиа.
• Тиумен.
• Саамбарı бр 2.
• Тхеодосиус.

Минерална вода има функције холеретске и жучне формације, што знатно побољшава варење. Пре пијења, неопходно је држати воду на топлом месту са отвореним поклопцем, тако да вишак плинова оставља и не иритира слузницу желуца. Терапијска вода се сматра минералном водом, која се може купити у апотеци у стакленој посуди.

За почетак лечења минералним водама потребно је посјетити гастроентерологу. Када недостаје хлороводонична киселина, препоручује се пити чаша минералне воде 20 минута пре јела. Ово ће побољшати варење и варење хране.

Пумпкин

Популарни дијететски производ који се користи у многим болестима дигестивног система је тиква. Уз гастритис са ниском киселином, овај поврће може се конзумирати тек након одобрења гастроентеролога. Бундева има таква љековита својства:

• Нормализација дигестивног система.
• Смањење шећера у крви.
• Излучивање токсина и других штетних супстанци из тела.
• Обогаћивање витаминима (А, Б, Ц, Е, Т, К), гвожђем и другим корисним микроелементима.
• Смањење ризика од развоја патолошких процеса у телу.
• Јачање кардиоваскуларног система услед високог садржаја калијума.

Пажљиво користите бундевину. Поврће треба јести у печеној или замрзнутој. Овај начин кувања вам омогућава да сачувате максималну количину корисних супстанци. Из бундеве можете кувати супе, житарице, салате и чак слатка јела.

Семе бундеве такође има корисна својства. Ако се једу сирови, елиминишу запртје, а такође нормализују ниво холестерола и шећера у крви. Садрже велику количину фосфора, магнезијума, цинка, што позитивно утиче на рад мозга и читавог организма.

Банана

Неопходан дијететски производ за многе болести, укључујући хипокалидни гастритис је банана. Воћка садржи витамине Б и Ц, као и минерале (магнезијум, калијум), који обнављају рад дигестивног система. Дневно у исхрани може садржати до 1 кг банана.

Корисна својства:

• Калијум обнавља електролит и равнотежу киселина (може се прекинути нападима повраћања који настају услед запаљења стомака).
• Вегетабилна влакна делују као превентивна мера дијареје.
• Витамин Ц потискује запаљен процес на слузници желуца, убрзава процес регенерације и нормализује метаболизам.
• Магнезијум регулише производњу ензима, побољшава варење хране, стимулише цревну перисталту, алкалинише ткива и разбија глукозу.

Уз смањену киселост, банане се могу конзумирати током дана. Препоручљиво је јести воћу 30-40 минута прије главног оброка или сат након оброка. Да једете банане после густе вечере не препоручујемо. Једном у стомаку са осталом храном, плод ће бити дуготрајно дигестиран и може почети ферментирати, што ће изазвати надувавање и повећање производње гаса. Због тога ће његова медицинска својства постати минимална, јер ће се појавити болни симптоми основних болести.

Шаргарепа

Терапеутска својства многих болести имају такав дијететски производ као шаргарепа. Њена корисна својства су због богатог састава. Поврће садржи витамине Б, Е, Ц и А, минерале: манган, кобалт, флуор, гвожђе, јод, калцијум, фосфор, бакар, фолну киселину. Састав корења укључује макро и микроелементе, дијетна влакна и органске киселине.

Терапеутски ефекат шаргарепе са хипоидним гастритисом:

• Деконтаминација средине у којој се Хелицобацтер пилори бактерија умножава.
• Активација процеса рекуперације инфицираних ћелија од стране слузнице.
• Анти-спазмодични ефекат.
• Смањивање иритације желуца и заштита мукозе.
• Регулација метаболизма угљених хидрата.

Шаргарепа може се једити било сировим или куваним или у облику сокова.

• Сирова - повећава концентрацију хлороводоничне киселине у желуцу. Поврће се боље узима током ремисије болести. Корење се може користити за производњу поврћа или воћних салата, сезона павлаке или биљног уља.
• Кувана - у овом облику биљка се често користи као додатни састојак различитим јелима. Многи нутриционисти тврде да су корење које су топлотно обрађене много корисније од сирових шаргарепа. Боље је апсорбовати, а количина каротена се повећава за 15-20%. Да бисте сачували корисне особине биљке, приликом кувања користите посуђе са добро затвореним поклопцем.
• Сок - може се користити и за лечење и за превенцију болести. Његова јединствена композиција јача зидове стомака и позитивно утиче на слузницу. За припрему сокова, шаргарепа се може проћи кроз соковника, сјебана блендером или грубом и стискати сок. Пити је дозвољено да једе 3 пута дневно, али не више од 200 мл истовремено.

Код злоупотребе, шаргарепа може изазвати алергијске реакције, а чак и погоршање гастритиса. Такође, постоје евентуални напади мучнине и повраћања, главобоља и опште слабости тела. Да бисте избегли нежељене реакције, потребно је да се консултујете са својим лекаром.

[1]

Душо

Хипокидна оштећења дигестивног система ствара повољно окружење за патогене микроорганизме, што значајно смањује локалну имунитет на инфекције. Мед има антибактеријске, ране-зарастање, антиинфламаторне и седативне особине. Отежава болне симптоме и спречава развој инфекција. Мед садржи такве супстанце:

• Амино киселине и воћне киселине.
• Ензими за нормализацију варења.
• Супстанце које су идентичне у свом дејству с антибактеријским агенсима.
• Витамини: група Б, А, Ц, К.

Антиинфламаторна својства меда уклањају запаљење слузокоже. Његова редовна употреба позитивно утиче на производњу желудачног сокова, нормализује његову секрецију и ниво киселости. Пацијентима се препоручује да користе тамне сорте меда, мијешају га са путером или хладном водом.

Млеко

Један од најпопуларнијих производа животињског поријекла је млеко. Уз гастритис са ниском киселином може се конзумирати. Пошто засићује корисне микрохраначе, нежно утиче на дигестивни систем, побољшава покретљивост црева, штити стомак од штетних микроорганизама.

Млеко се може разликовати у свом саставу у зависности од многих фактора: стања животињског здравља, исхране, расе и још много тога. Али уопште је 87% воде, а 13% је сува супстанца (протеина, млечне масти и шећер, минерали). Пиће је богато витаминима А и Д, витаминима групе Б, калијумом, калцијумом, магнезијумом, натријумом, јодом и другим минералима. Његова калорија на 100 г је од 30 до 80 кцал. Нутриенти добро апсорбују тело.

Корисна својства млијека за пацијенте са хипокалидним запаљењем желуца:

• Јачање имунолошког система и побољшање перформанси свих органа и система.
• Смањење ризика од развоја кардиоваскуларних болести, смањење отока.
• Спречавање онколошких лезија црева.
• Нормализација киселости, елиминација згага.
• Минимизирање ризика од развоја дијабетеса.
• Побољшати спавање и имати благотворан ефекат на нервни систем.

Упркос корисним својствима, млеко има низ контраиндикација. Пиће се не препоручује особама са недостатком ензима лактазе, јер може изазвати поремећај гастроинтестиналног тракта или алергијске реакције. Боље је конзумирати млеко на празан желудац 30-60 минута пре оброка. Може се комбиновати са слатким плодовима, бобицама, медом.

Козје млеко

У лечењу хипокидног запаљења гастроинтестиналног тракта многи пацијенти користе козје млеко. Уз помоћ, можете излечити и уобичајено упале и његове атрофичне форме, у којима ћелије тела почињу да умиру.

Корисна својства козјега млека:

• Неутрализација желудачног сокова који утиче на мукозну мембрану.
• Низак садржај алфа-1с-казеина, који пружа анти-алергију млека.
• Висок садржај калцијума, који помаже у јачању костију и њиховој густини.
• Брза асимилација, нормализација киселости и олакшање запаљеног процеса.
• Амино киселина цистин има благотворно дејство на ћелије јетре, штитећи их од штетних супстанци.
• Висока нутритивна вредност, богата саставом витамина и минералима.
• Смањен холестерол, спречавање обољења кардиоваскуларног система.
• Јачање заштитних својстава имуног система.

Козје млеко практично нема контраиндикација, осим индивидуалне нетолеранције. Млечни производ повећава хемоглобин и побољшава дигестивни систем. Уз посебну пажњу, млеко треба конзумирати код пацијената са болестима панкреаса.

Кефир са гастритисом са ниском киселином

Током лечења многих запаљенских болести дигестивног тракта у акутној фази, пацијентима се препоручује пити кефир. Уз гастритис са ниском киселошћу, ово пиће од киселог млека је такође индицирано за употребу. Кефир нормализује варење и има пробиотички ефекат. Његова корисност је да многи корисни микроорганизми коегзистирају у њему, као и бактерије, квасац, млечне киселине. Јединствена композиција зауставља множење штетних микроорганизама и обнавља микробиоценозу. Такође, забележена је бактерицидна активност лактобацила у односу на патогене гастроинтестиналних инфекција.

Корисна својства јогурта:

• Лако се апсорбује од тела и стимулише имуни систем.
• Борише се хроничним умором и нормализује сан.
• Има диуретичке особине и потисне жеђ.
• Промовише производњу дигестивног сокова.
• Чисти црева и желудац.

Пиће се разликује по степену сазревања и киселости, може бити слабо, средње и јако. Такође се разликују биокефир, бифидус и бификуефир, који се међусобно разликују у садржају бифидобактерија.

Када се упали хипоксидом препоручује се употреба производа без масти. Ово ће нормализовати ниво киселости у телу и успоставити процес варења. Неким пацијентима се прописује нестајање кефира од 4-5 дана. У пиће можете додати различите не-киселе бобице или воћне пиреје, као и мед.

Персиммон

Прави складиште витамина за људе са хипокалидним запаљењем дигестивног тракта је персиммон. Воћка садржи: бакар, глукозу, манган, протеин, фруктозу, витамин Ц, гвожђе, танине и друге корисне микроелементе. Изједначени витамински састав позитивно утиче на дигестивне органе, регулише њихову активност и нормализује пХ ниво желуцег сокова.

Корисна својства персиммонс:

• Антибактеријска дејства.
• Спречавање авитаминозе.
• Одржати лепоту и здравље коже и очију.
• Спречавање кардиоваскуларних болести.
• Помаже телу да се носи са повећаним менталним или физичким стресом.
• Регулише метаболичке процесе.
• Повећава заштитна својства имуног система.

Главни недостатак персиммонова је астрингентни укус неких његових сорти. Ово негативно утиче на стомак, проузрокује болне осјећаје и пулсну сензацију. Персиммон је контраиндикован у последњим операцијама на цреву или стомаку, јер може изазвати акутну опструкцију. Плод се не користи за лепљиве болести црева. Приликом избора третмана, обратите пажњу на његову зрелост, нежни персиммон може изазвати грчеве и болове у дигестивном тракту.

Лимун

Терапијска дијета са гастритисом са нижим пХ жељезног сокова укључује кориштење витамина богата храна. Лемон је дозвољен да користи, као и неки други агруми. Воће се може конзумирати као свеже и кувати џем, џемове или га једноставно додати слатком чају.

Лимун садржи органске киселине, етерична уља, витамине А, Е, Ц, П, Б, као и калијум, манган, гвожђе и друге минерале. Корисна својства цитруса:

• Јачање имунолошког система и спречавање прехладе.
• Повољан ефекат на кардиоваскуларни и нервни систем.
• Побољшати рад мозга и јетре.
• Нормализација нивоа киселости желудачног сока.
• Он уклања токсине и шљаке из тела, бори се са запињањем.
• Диуретска акција помаже у растварању и уклањању камења из бешике и бубрега.
• Редовна употреба воћа подмлађује и успорава процес старења.

Пре употребе лимуна треба консултовати гастроентеролога. Плод је контраиндикован у случају пептичног улкуса и алергијских реакција на агруме.

Јабуке

Најпопуларнији и приступачни плодови у било којој сезони су јабуке. Са гастритом са ниском киселином, могу се једити и чак неопходне јер имају следећа својства:

• Побољшати рад гастроинтестиналног тракта и убрзати процесе регенерације оштећених ткива.
• Ојачати зидове желуца.
• Регулишите метаболичке процесе.
• Нормализује крвни притисак.
• Побољшати стање коже и очију.

Лековита својства јабуке зависе од њене боје:

• Зелени - многи нутриционисти тврде да су то најкориснија јабука. Ово је повезано са минималним ризиком од алергијских реакција. У зеленим плодовима, више аскорбинске киселине и нижим гликемијским индексом. Такви плодови могу бити и кисели и слатки, али са хипокалидним запаљењем можете јести само слатко.
• Црвена - у поређењу са зеленим садржајем мање корисних супстанци и више шећера. Опасно за дијабетичаре, али се може користити за гастритис, али само са ољуштеном кожом.
• Жути - разликују се по карактеристикама укуса из претходних две. Најпопуларнија сорта жутих јабука је Златна. Садрже пуно пектина и гвожђа, корисни су за јетру и побољшавају процес излучивања жучи.

Свежа јабука садржи многе супстанце које тело треба исправно да функционише. Воћу се може јести сирово, претходно ољуштено, печено, употребљено за припремање компоти или домаће марсхмалловс.

[2], [3], [4]

Овчји сир

Одличан, природан и дијететски производ који се препоручује пацијентима са запаљенским лезијама стомака је овчји сир. Састоји се од витамина Б, А, Ц, као и фосфора, калијума, рибофлавина и других корисних супстанци. Сир се вреднује за линолну киселину, која регулише метаболизам и спречава развој тумора канцера. Овај производ је савршен за људе са алергијом на млечне протеине.

Овчји сир угодно утиче на гастроинтестинални тракт и добро га апсорбује тијело. Садржи велику количину протеина и здравих масти. Али, упркос свим корисним особинама, сире се не препоручује за особе са хипертензијом, особе са вишком телесне тежине, болести бубрега или кардиоваскуларним системом. Са гастритисом сир може се једити током периода ремисије, уз погоршање упале од њега треба напустити.

Зачини са гастритисом са ниском киселошћу

За лијечење болести гастроинтестиналног тракта, свим пацијентима се прописује дијета. Терапијска исхрана има за циљ обнављање желудачне слузокоже и побољшање пробавних процеса. За зачине са гастритом са ниским садржајем киселости треба одабрати изузетно опрез, пошто многи од њих могу изазвати погоршање болести.

Дозвољена зачина:

• Залив лист.
• Басил.
• Куркано.
• Бели папар.
• Шафран.
• Росемари.
• Дилл.
• Парслеи.
• Целери.
• Цимет.
• Ванила.
• Анис.

Посебну пажњу треба посветити куркума (индијски зачини), што је врло корисно за гастритис. Зачињење помаже у лечењу рана, уклања жуч, побољшава перисталтију и вештине мотора. Керметик се може користити за производњу медицинског напитка: мијешати 3 кашичице зачина с 6 кашика сјемеченог индијског ораха и 750 мл млијека. Темељно мијешајте све и узмите га током дана.

Под забраном унесите зачине које узрокују иритацију стомака. Уз хипокалидни гастритис, акутне зачине су контраиндиковане: бели лук, сирће, црвене земља чили, каранфили, мушкатни орах. Такође није препоручљиво користити сосове, на пример, мајонез, сенф, зачински кечап и друго.

Здрава храна подразумијева потпуно одбацивање масних, пржених, зачињених, сланих намирница. Садржај масти дневног оброка треба чувати на минимум - не више од 2 кашике биљног уља дневно. Приликом избора бобичастог воћа и воћа, вриједи дати предност слатким сортама. Поврће може да се поједе са минималним влакнима, као свеже и тако кувано, препоручљиво је да их грмате у пире. Такође је препоручљиво држати фракциону исхрану - 4-6 пута дневно у малим порцијама.