Исхрана са инфарктом миокарда

Након срчаног напада, препоручује се смањење садржаја калорија у храни (користите мање масти, соли, течности).

Исхрана са инфарктом миокарда је неопходна за враћање рада срчаног мишића, побољшање циркулације крви и метаболизма, нормализација дигестивне функције.

У зависности од стадијума болести, лекар прописује једну од три дијете:

• у акутном периоду (прва недеља) именован је први оброк - пирећа храна, делимична храна (до 6 пута дневно). У овој фази потпуно је искључена сол.
• После 1-2 недеље (субакутни период), делимични оброци и пиринчана храна се прописују до 6 пута дневно, али мала количина соли (до 3г дневно) већ се примењује. За један дан можете пити не више од 1 литра течности.
• ожиљака у кораку (4 недеље) се могу користити у праху хране или исецкан на мале комадиће, количина соли може да се повећа до 5 -6г, течности - до 1.1 литара, такође има дозволу да повећа количину протеина и масти.

У случају срчаног удара, температура хране је важна - не би требала бити врућа или хладна, оптимална температура је између 15 и 500Ц.

Да је поједе неопходне мале порције у малим интервалима времена које ће омогућити смањење оптерећења на кардиоваскуларном систему и дигестивним органима, последњи пријем хране не би требало да буде касније од 3 сата поподне.

Са срчаним нападом, требало би да конзумирате више витамина А, Ц, Д, које су садржане у неким поврћем и плодовима (шаргарепа, тиквице, спанаћ, јабуке, брескве и кајсије).

Након пренесене болести, количина конзумиране соли треба значајно смањити, јер промовише задржавање течности у телу, згушњава крв, изазива отицање и погоршава циркулацију крви.

Такође, свим пацијентима после срчаног удара строго је забрањена употреба алкохолних пића.

Алкохол има узбудљив утицај на нервни систем и повећава оптерећење на кардиоваскуларном систему, што може довести до погоршања и продужити процес опоравка.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],

Исхрана након инфаркта миокарда

Након срчани удар је забрањено да конзумирају кобасице, масне свињетину, гуску, патку и друге масно месо, сланина, кобасице, хот сосева, зачини, краставце, пића, жуманца и изнутрице.

Ако пацијент пати од гојазности, онда су партнери и слаткиши потпуно искључени из исхране.

Након срчани удар је дозвољено да користе различите воћа, поврћа (нарочито карфиол), 150 г дневно рибе (ослић, Полак, Вхитинг и других сорти ниско-масних), пилетина, немасна говедина, млека и млечних производа.

Такође у исхрани може се наћи:

• сокови од воћа, поврћа, јагодичастог воћа
• тестенине
• желе, моуссе, желе, компоте
• кашица од житарица (предност је најбоље дати хељда и овсена каша)
• зеленило (першун, копер, спанаћ)
• ораси, суво воће (грожђе, смокве, суве кајсије, суве шљиве)
• чорба од мрава (можете додати мед и лимун по укусу)

Након инфаркта миокарда, неопходно је створити повољне услове за рад срца и крвних судова. Специјална исхрана ће помоћи у јачању срчаног мишића, побољшању уклањања штетних метаболичких производа.

[11], [12], [13], [14], [15],

Дијета 10 са инфарктом миокарда

Дијетална таблица број 10 са инфарктом је неопходна ради побољшања процеса опоравка у срцу, циркулације крви, метаболизма, смањења оптерећења срца, посуда, побољшања покретљивости црева.

Посебна карактеристика ове дијете је значајно смањење садржаја калорија услед смањења хранљивих материја, посебно масти. Осим тога, количина конзумиране хране и потрошња соли и течности су значајно смањени.

Са срчаним нападом не можете јести храну која се дуго апсорбује, промовише ферментацију и формирање плина, садржи велике масти животињског порекла, шећер, холестерол.

У исхрани би требало да буде присутна храна са амино киселинама, витаминима, посебно Ц, калијумом (пиринач, зелено лишће поврће, пшенични отвори, млеко, сир, репа и сл.).

[16], [17], [18]

Диет рецепти

Млечна каша : вода 100г, млеко 150г, пахуљице "Херцулес" (овсена каша) - 50г, шећер - 9г, маслац - 9г.

Мијешајте воду млијеком, покријте космичке плочице након кључања. Кувати 10-15 минута. Готово јело се брише кроз сито, додаје уље и загреје се у воденом купалишту.

Аппле пире : јабуке 0,5 кг, вода - 0,5 чаше, крема, шећер по укусу

Јабуке треба опрати, ољуштити и олучити, исецкати на комадиће, напунити водом и пролазити у меку државу на малом ватри. Додајте шећер, павлаку, млевите с блендер или прорезите кроз сито.

Супа са манга : дијетална пилећа јуха - 1л, лук - 1ком, шаргарепа - 1 комад, јаје - 1 комад, крупица - 1 тбсп, маслац - 1 тбсп.

Оставите фино исецкане, гајите шаргарепу, уштедите у уљу, додајте у топлу чорбу.

Јајшење, додавање крушке, добро мешање, полако уђемо у кувајућу чорбу, добро мешајте, уклоните са врућине, пустите да се пије 10-15 минута.

Куглице од млевене рибе :

Филет ситне рибе - 0,5 кг, црни лук - 3-4 комада, гајење кости - 4-5 тбсп., Јаје - 2 комада, дир

Исеците рибље филете помоћу месне млинице (можете користити блејдар), фино исецкати лук, додати манго, јаја. Пусти месо да пуни 10 минута тако да мука набрекне. Затим формирајте мала кугла, ако желите, можете се увлачити у дробњаче. Кување за пар (можете га издвојити) 20-25 минута.

[19], [20], [21]

Дијетални мени

Узорак у акутном периоду (прва недеља):

• Доручак: воћни сир (нарибани), пахуљице од памука, чаје са млеком

Пре ручка можете добити угриз од јабука

• Ручак: мања супа (на биљној супе), суфле од меса са ниским садржајем масти, воћни желе, пире од шаргарепе.

Пре вечере, можете узети угриз сира, пити с бујом

• Вечера: рибље кугле, каша од хељде (кувана), чај са лимуном.

Пре него што одете у кревет, можете пити децукцију са сувим особама (нарочито са запињањем).

Другу трећу недељу након што се болест може укључити у мени:

• Доручак: омлет протеина, каша од мане, чај са млијеком (прије ручка, можете такођер зграбити тестенине сира, пити са боемском децокцијом)
• Ручак: борсхт на бујону од поврћа, кувано месо, пире од кромпира, воћни јелли (можете уживати у загријавању јабука прије вечере).
• Вечера: кувана риба, пита од шаргарепе, чај са лимуном (пре него што одете у кревет можете пити ниско-масне кефир).

Мени узорка 3-4 недеље након срчаног напада:

• Доручак: несавршен сир, хљебова ајдова са маслацем, кремасто млијеко, чај (прије ручка можете добити гриж од сирева).
• Ручак: овсена јела, кувано пилеће месо, паприка, свјеже јабуке.
• Вечера: кувана риба, пире кромпир, чај са лимуном (пре него што одете у кревет можете пити чистог јогурта).

У случају срчаног удара, треба узимати храну пет пута дневно (доручак, ручак, ручак, поподневна ужина и вечера), делови би требали бити мали, температура посуђа не би требало бити превише врућа или хладна.

Исхрана са инфарктом миокарда је неопходна за нормализацију поремећених функција тела и јачање срчаног мишића.

Инфаркција миокарда доводи до некрозе срчаног мишића, због чега је рад целокупног кардиоваскуларног система прекинут. У том погледу, посебну пажњу треба посветити исхрани, у потпуности искључити со, велику количину течности, алкохола, како не би преоптерећивали тело и помогли га у опоравку.