Каши са гастритисом са високом киселином: овсена каша, пиринач, бисерни јечам

Таква болест, попут гастритиса, дуго се сматра једним од најчешћих патологија на свету. Посебно често дијагностикован гастритис са високом киселином је упала гастричне слузокоже, која је праћена повећањем концентрације хлороводоничне киселине у желуцу. Сваки лекар који успоставља сличну дијагнозу увијек ће указати на потребу за посебном исхраном. Међу великим бројем препорука, лекар вам може саветовати да једете житарице са гастритисом са високом киселином - није само корисно, већ може допринети уклањању главних симптома болести.

[1]

Индикације

Можда прво јело, које лекари препоручују апсолутно свим пацијентима са гастритисом, су житарице различитих гризева. Међутим, не могу се користити све врсте житарица за болесне људе. Неке од њих су пожељне, али друге ће морати да буду напуштене. О томе ћемо говорити у наставку.

Практично за било који тип гастритиса, можете саветовати употребу таквих житарица као хељда, овсена каша, пиринач и крух. Ове житарице немају иритантно и штетно дејство на запаљене зидове стомака, али напротив - заштитите их, окружујући неку врсту заштитног филма. Осим тога, таква зрна су од велике користи за цело тело: добијају их довољно корисних супстанци, допуњују се енергијом и засићеним.

Многи пацијенти перципирају житарице само у виду посудја, нужно допуњавају комадом меса или рибе. Али ово није тако: кашица је пуноправно самодовољно јело. Ако редовно поједете око 250 грама каше дневно, тада ће тело добити довољно количине витамина и елемената у траговима.

[2], [3], [4]

Предности

Коришћење житарица за гастритис са високом киселином може се дуго описати. Због тога ћемо се задржати на главним корисним особинама житарица:

• каша са гастритисом елиминише бол, веже, спречава повратак запаљеног процеса;
• кашице враћају ниво витамина у телу (нарочито, витамини А, К, токоферол, никотинска киселина);
• у кашицама садржи велики број важних елемената у траговима, као што су цинк, гвожђе итд.
• астрингентна својства овсене кашице помажу у раном зацењу оштећених стомачних ткива;
• апсолутно све кашице су савршене за употребу у било ком периоду дана иу комбинацији са било којим другим производима.

Каљуже са гастритом са високом киселином одабране су посебно пажљиво, јер ова болест није лака. Сва житарице морају бити кувана дуже од увек, тако да се гриље добро кувају. За кување, дозвољено је користити воду или млеко, 50% разблажено водом.

• Хељда има масу лековитих способности:

1. олакшава ефекте стреса;
2. промовише регенерацију слузокоже;
3. повећава количину хемоглобина у крви;
4. спречава опасне компликације (на примјер, развој рака у стомаку).

Хечбек нормализује перисталтис црева. Таква каша никада неће изазвати алергију, тако да се може користити без проблема у трудноћи и лактацији, иу раном детињству.

• Овсена каша је једна од најхитнијих житарица која се може препоручити, као и код гастрита са високом киселином и другим болестима дигестивног тракта.

1. Овсена каша има такве способности:
2. плетенице, обуздане мукозне, смањујући бол;
3. већ дуго елиминише осећај глади;
4. спречава поврат гастритиса узрокованих стресним ситуацијама;
5. елиминише проблеме са дефекацијом;
6. помаже у обнављању ткива стомака.

• Пиринач у облику кашице богат је витаминима групе Б, токоферолом и витамином ПП, као и великим бројем микроелемената. Пиринач са пиринчем је једина житарица са значајним својствима апсорпције. Захваљујући њима, пиринач се може користити са најозбиљнијом интоксикацијом као сорбент.

Пиринчана каша је корисна код упале цревне слузнице и желуца, дозвољено је да узима храну у детињству, током трудноће или дојења.

• Кашичица Манна садржи велики проценат угљених хидрата и лако га перципира тело, па се често препоручује за употребу током опоравка пацијената након продужених болести. Могуће је припремити манго и са гастритисом са повећаном киселином - таква каша не оштети стомак и добро се апсорбује.

Међутим, није препоручљиво јести ограду у великим количинама - то је врло калорично, тако да честа употреба може довести до појаве килограма.

• Житарице од кукуруза могу имати различити степен млевења - са гастритом са високом киселином дозвољено је користити само најфиније греде. Кукурузна каша са гастритом са високом киселином треба користити умерено - са пуно течности и након дугог кухања. Једно или два пута недељно ће бити довољно.

Наравно, кукуруз је користан производ. Садржи фолне и пантотенске киселине, витамине Б групе, токоферол и ретинол, бета-каротен и биотин. Такође има довољно влакана, ди и моносахарида, полиненасићених масних киселина, скроба. Ипак, кукурузна каша је мало тешка за желудац, а са гастритисом може бити тешко преварити.

• Бисерни јечам се добија из зрна јечма, тако да је његово друго име јечмена каша. Многим људима то не допада - и потпуно узалудно: бисерни јечам савршено елиминише знаке упале и може се користити, као код гастритиса са високом киселином и пептичним улкусом и панкреатитисом. Осим тога, бисерни јечам јача имунитет, смањује холестерол, бори се са анемијом, побољшава покретљивост црева, уклања отровне супстанце из тела.

Међутим, злоупотреба бисерног јечма такође није вредна: са гастритом са високом киселином најбоље је да је користите не више од 3 пута недељно, а не превелике количине.

• Лентил је у последњој деценији постао популаран и није изненађујуће - веома је корисно и, поред тога, доступно је. Лентил каша "потиче" метаболичке процесе, побољшава функцију уринарног система, ојачава имунолошку одбрану. Научници су идентификовали серотонин у лечи - ово објашњава својство овог производа да би се елиминисала депресија, анксиозност и навијање. Поред тога, сочиво садржи релативно много калија и гвожђа - ова комбинација помаже у побољшању функционисања кардиоваскуларног система и спречавању анемије.

Уз гастритис са високом киселином, лећа се може конзумирати, али са опрезом - не више од 1-2 пута недељно, не много великих делова, како не би преоптерећивали дигестивни систем.

• Прохладна каша је одличан извор енергије за исцрпљену болест тела. Прохлада богата је углавном сварљивим угљеним хидратима, који се постепено ослобађају, дајући телесну живост. Просо кашице побољшава функционисање црева, нормализује метаболичке процесе, уклања непотребне супстанце из тела (на примјер, врло је препоручљиво укључити такву кашу у исхрану након дуготрајне терапије антибиотиком).

Са гастритом са високом киселошћу, каша проса се кува на млеку и може се конзумирати једном дневно - пожељно ујутру. Контраиндикована у његовој употреби у хипотироидизму и недостатку јода у телу.

• Пшенична каша, као и кукуруз, се не препоручује за употребу током погоршања гастритиса, а треба се припремити само од гризева. Ова каша је хранљива, хипоалергична, убрзава опоравак тела после болести. Такву кашу могу потрошити сви осим малих дјеце.

[5]

Контраиндикације

Опћенито, кашица има врло мали број релативних контраиндикација:

• понекад - период трудноће;
• понекад - дијабетес и болести штитне жлезде.

Уз екстремно опрезно, неопходно је третирати житарице током погоршања гастритиса - често у првих 2-3 дана лекар може препоручити одбијање за јело, уз кориштење биљног чаја и пиринчеве јухе. Могућност коришћења ове или такве врсте житарица у овом периоду треба да се договори са лекарима који долазе.

Кокоши са гастритом са високом киселином треба да буду дијететски, а истовремено хранљиви и укусни. Не би требало да имају конзистенцију која надражује мукозна ткива стомака. Из тог разлога, кашице са гастритисом никад нису куване густо. Свака каша када се употребљава треба да буде свеже припремљена и топла, само у овом случају то ће донети максималну корист телу.

[6], [7], [8]

Могући ризици

Оштећење житарица у гастритису са високом киселином може се манифестовати само у неким случајевима, на пример, у таквим:

• ако су житарице за житарице сувише грубе (ово се односи на здробљене житарице - јечам, пшеницу, кукуруз);
• ако се каша не кува (житарице треба кувати док се зрна потпуно не кувају);
• Ако је кашица превише врућа или сувише хладна;
• ако користите тзв. Инстант кашу - полупроизвод који често садржи умјетне ароме и укусе;
• ако се кашика превише често користи иу великим количинама.

Најоптималнија опција је употреба житарица за доручак, а пожељно је замијенити између различитих врста житарица. Данас може бити овсена каша, а сутра - хељда каша.

Каша се може кувати на води, или у пола млијека и воде. У овој верзији, јело се боље пробуди.

[9]