Корен ђумбира у кувању

Корен ђумбира у кувању је најпопуларнији зачин, који се користи у салатама, супцима, грицкалицама и посластицама. Пикантни и чак егзотични укус биљке не оставља правог гурмана индиферентним. Корен ђумбира се користи у свежем, иу сувим и маринираним облицима. На пример, у Азији је свјежи ђумбир направљен за шећер. То није само мирисна посластица, већ и одлична превенција прехладе и укусан начин побољшања имунолошког система. У Јапану, ђумбир се користи у маринираној форми, а служи се са свим посуђима, јер побољшава апетит и штити тело од токсина и холестерола.

Ђумбир даје пикантност маринадама и користи се за очување поврћа и воћа. Једнако добар и на захтев је осушен и свјежи ђумбир. Уз свеже ђумбир пече пите, и воће и месо. Осушени ђумбир се додаје у тесто, дајући му посебан укус. Ђумбир се пере као чај, припремљен је од њега компоти, тинктуре, одјеке и чак џем. И у Енглеској, корен ђумбира се користи као основа за алкохолне пиће и духове.

Посуђе из корена ђумбира

Посуђе из корена ђумбира припремају се широм света. Њен укус омогућава вам да припремите и прва посуђа и десерте. Ђумбар се користи свеже и осушено. Као оброк за салате, додатак рибљим јелима и морским плодовима, као главни састојак пите и пецива. Погледајмо неколико правила за припрему јела од корена ђумбира и кулинарских трикова за коришћење.

• При кувању користи се ољуштени ђумбир, биљка се пресеца на пластичној површини, јер дрвене даске за резање апсорбују мирис зачина који је тешко уклонити. Млијепи млин је најбољи на вишој, у екстремним случајевима, у блендеру.
• Када припремате посуђе, не заборавите да је укус свежег и сувог ђумбира различит. После свежег, благи исхитак остаје, а осушени зачини су цењени због своје ароме и паљењем укуса.
• Кашичица свјежег ингвера може замијенити 1/2 кашике сушене. Ако се користи ђумбир за печење, онда се додаје 1 г зачина на бази 1 кг теста.
• Када припремате посуђе, морате узети у обзир време додавања зачина. Ово ће учинити јело мирисним и датиће веома укусан укус.

Коријен ђумбира са белим луком

Корен ђумбира са луком је комбинација која се користи за припрему декокција и инфузија за губитак тежине. Ђумбир и бели лук убрзавају процесе дигестије и метаболизма, што доприноси нормализацији робота тела и метаболичких процеса. Чај са луком и ђумбом помаже у отклањању додатних килограма у кратком времену, јер је одличан природни масти.

Јело ђумбир и бели лук је најбоље свеже. Приликом избора ђумбира обратите пажњу на чињеницу да је коријенски усев био еластичан, а не мекан. При резању корена, језгро треба да буде глатко без видљивих влакана, што указује на то да је корен биљке већ стар. Најједноставнији рецепт за кување је урезивање риженог ђумбира и белог лука у термо. Користите ову инфузију препоручујемо током дана пре једења, јер то убрзава пробавни процес.

Салате са кореном од ђумбира

Салате са кореном од ђумбира су укусне и лагане, ово предјело корисно за тело, имунитет и лепу слику. Погледајмо неколико рецепата за прављење укусних салата са кореном ђумбира.

• Кисела салата са киселим ђумбиром

За припрему је потребно 50 грама киселог ђумбира, неколико кашика соја соса, маслиново уље, сусам, чери парадајзом, пилећи филе, салата паприке и зелену салату. Исеците пилетину на комадиће и пржите у маслиновом уљу. Салата покупи руке у посуду за салату, салату урезана на пола прстена. Додајте салату и паприку, додајте пржено пилеће месо, кисели ђумбир и парадајз. Сезоните салату са сојиним сосом и потресите сјемењем сусама.

• Светла салата с свежим ђумбиром и целером

Очистите 30 грама ђумбира и једну шаргарепу на грудима, испечите малу цвеклу у пећницу и исеците на делове. Целера исецкана у велике комаде. Мешајте све састојке, уз сезону мешајте маслиново уље, лимун и наранџасту коре.

• Дијетална салата од ђумбира и јабуке

Узмите Пекинешки купус и сеците, исеците јабуке на резине, ђумбирску решетку. Састојци се мешају у посуду за салату и сезону мешањем кашике меда, маслиновог уља и сенфа.

Месо са ђумбиром

Месо са кореном ђумбира је изврсна комбинација, која импресионира својим јединственим и оригиналним укусом. Ђумбир се може користити као пуњење за посуђе од меса, месо се може прљати ђумбиром за печење, а сок од ђумбира је одличан додатак за сосове и маринаде.

Имајте на уму да је главно правило кориаћења ђумбира са месом да додате зачин за 20 минута пре него што је спремно. У месу са ђумбиром препоручује се додавање поморанџе и цитрусне лупине. Ђумбир савршено комбинује не само са месом, већ и са страним јелима уз помоћ месних јела.

Јам из корена ђумбира

Јам из корена ђумбира је још један начин употребе зачињене биљке, што потврђује његову јединственост. Јам од корена ђумбира није само укусно, већ и корисно, па се препоручује да се користи у превентивне сврхе за прехладе и инфламаторне болести. Јам се може додати чају и користити као пуњење пите и пецива. Нудимо вам једноставан рецепт за прављење укусног џема из корена ђумбира.

1. За кување потребно вам је 300 грама свежег ђумбира, 500 грама шећера и 1 лимун. Ђумбир пажљиво пере, ољуштити и исецкати на танке плоче. Лимити лимун у круговима.
2. У понијети додајте уклесан ђумбир, лимун, напуните шећером и додајте 100 мл куване воде. Смешу ставимо на спор и започнемо да се мешамо.
3. У процесу кувања, ђумбир треба да постане мекан и провидан, а шећер се потпуно раствара. Ако желите, можете додати мало цимета џему, што ће само побољшати укус третмана.
4. Чим се заглави џем, држите га на штедњи још 10 минута и скините га. Сад јам од ђумбира може се сипати на лименке, ваљане или покривене дебелим лименкама. После тога, очување се мора завршити и сачекајте потпуно хлађење конзерви.

Зелени чај са кореном ђумбира

Зелени чај са кореном ђумбира је укусна комбинација која се може користити у превентивне сврхе и једноставно за гастрономско задовољство. Зелени чај и ђумбир се брзо переју, само три минута и пије се могу пити. У зелени чај можете додати свеж корен биљке или сувим ђумбиром. Ако користите суви ђумбир, онда време пива треба да буде најмање 30 минута. Такав чај ће помоћи да излечи кашаљ, уклони токсине и штетне супстанце из тела, прилагођава процес варења, што ће убрзати губитак тежине и побољшати тјелес.

Као зелени чај можете користити менте, балзам од лимуна или чајне кесе. Уз ђумбир боље је пити чај без ароматичних адитива, јер биљка има јак зачински укус. У чају можете додати мед, цитрусну коре и друге додатке који ће нагласити егзотични укус пића и бити корисни за тело.

Коријен ђумбира са лимуном

Корен ђумбира са лимуном је комбинација која помаже у борби против прехладе, ефикасно тонира тело, подржава имунолошки систем и води рачуна о процесу варења. Ђумбир са лимуном је класична комбинација која се користи као база за чај и пиће. Лимун и ђумбир представљају идеално пиће за губитак тежине, што убрзава процесе метаболизма и сагоревања масти у телу.

Да бисте направили укусни чај са кореном ђумбира и лимуна, биће вам потребан свјежи ђумбир, мед и наравно лимун. Ђумбир може бити рахан или фино исецкан. Половина лимуна је резана, а друга половина истиче сок. У гвожђе стављамо ђумбир и лимун у комаде, напунити је воденом кухном водом и пустити да се пива. Имајте на уму да се меду не додаје мед, јер је кључна вода лишава његових корисних својстава. Сада се чај може сипати преко чаша, додајући кашику меда и мало лимуновог сока.

Коријен ђумбира са медом

Корен ђумбира са медом је још једна класична комбинација која тонира и стимулише тијело. Ђумбир у комбинацији са медом има загревање, исхрану и антисептичко дејство. Припремите чај или пиће од меда и ароматичне зачине не трају дуго. Хајде да погледамо најпопуларније и укусне рецепте за прављење чајног пића из корена ђумбира и меда.

1. Свјежи ђумбирски корен, око 150 грама исјечених на танким плочама или коцкама. Узмите теглу од 1 литра и напуните га медом 2/3. До дуља, додајте ђумбир, пажљиво помешајте све и пошаљите да инсистирате на тамном, хладном месту две недеље. После мешања смеше, ђумбир се може користити као састојак за печење, а мед за израду маски за негу косе и тела. Такође, од ђумбира и меда, можете пити чај, заливајући кашику смесе са стрмим кључањем воде.
2. Узмите 100 грама свежег корена ђумбира, додајте чашу меда и ставите спор горења у јарбу. Потребно је загревати све док се не појави мирис ђумбира, а мед не почиње да врео. Након тога смешу уклонити са плоче, додати груди цитруса и уживати у пријатном мирису и укусу. Кашичица џемпера од меда може се користити као основа за чај, сипајући смешу са кључањем воде.
3. Ако сте мучени стални физички и емоционални замор, онда ће овај рецепт помоћи да се носите са непријатним симптомима. Резане танке плоче од 300 грама свежег ољуштеног корена ђумбира. Два зрела лимуна и узимајте 300 г меда. Мешајте све састојке у мешалици све док не глатке. Смеша се може користити као чајеви за чај или узимати жлицу сваког дана за тонирање тела и стимулацију имунолошког система. Држите мешавину најбоље у фрижидеру.