Једноставна азбука метаболизма

Основа метаболизма је храна коју једемо. Тешко је чак и помислити шта би се десило када не бисмо добијали гориво у облику хране. То јест, не бисмо добијали енергију за живот. Како функционише метаболички систем у телу?

Како функционише метаболички систем?

Када храна почне да се вари, тело је дели на веома мале структуре: аминокиселине, глукозу, масти. Тада је храна лакша за варење. Крвљу се ови сићушни молекули корисних супстанци преносе по целом телу. Органи и ткива се хране овим супстанцама, прерађују их и добијају енергију за рад.

Протеини се претварају у аминокиселине, масти у масне киселине, а све се то претвара у глукозу (ми је називамо „крвни шећер“). Глукоза интерагује са кисеоником и добијамо енергију за ћелије тела.

Ако објаснимо цео овај систем што једноставније могуће, испоставља се да је метаболизам назив читавог великог процеса, када се храна дели на честице, оксидује уз помоћ кисеоника и даје нам енергију за живот.

Шта је глукоза и како функционише?

Глукоза је једна од супстанци које тело претвара из хране током варења. Када се молекули фруктозе и глукозе споје, добија се још један елемент - сахароза. Овај елемент се лако и брзо може поново претворити у глукозу.

Шећери у нашој крви се складиште у супстанци која се зове гликоген. Она делује као резервоар за глукозу, обезбеђујући њено складиштење у мишићима и јетри.

Једињења глукозе могу се одатле ослободити као енергија за живот када ниво шећера у крви значајно падне. На пример, када особа треба да се нагло и брзо покрене, глукоза се ослобађа из јетре и мишића као енергија за те покрете.

Како одредити ниво глукозе?

Глукоза је супстанца која се налази у крви и која снабдева енергијом ћелије, првенствено мождане ћелије.

Без глукозе у крви, мозак не може правилно да функционише. Када нема довољно глукозе, лекари могу дијагностиковати хипогликемију.

Можете да препознате да ли имате низак ниво глукозе у крви (или да ли пада одмах након јела) по овим симптомима.

• Непријатне сензације у пределу стомака
• Мучнина
• Слабост
• Учестао и јак откуцај срца
• Хладан зној
• Раздражљивост
• Збуњене мисли
• Губици памћења

Сви ови симптоми могу значити да мозак негативно реагује на стрес. Центри у мозгу шаљу сигнал хормону норепинефрину, који има својство да још више повећа ниво стреса у крви. То раде надбубрежне жлезде.

То је припрема тела за бег. Таква припрема је наслеђе из давних времена, када је човек бежао од мамута или дивљег медведа. Сада не бежимо никуда, али хормонска експлозија је и даље присутна. Пре свега, повећава се ниво шећера, што даје енергију за трчање или скакање.

Када је ниво глукозе у крви веома висок

...ово угрожава особу са дијабетесом. На нивоу симптома то изгледа овако.

• Слабост, летаргија, посебно после ручка
• Склоност да се заспи током дана у неповољним тренуцима
• Тешкоће у памћењу
• Осећај повећане анксиозности

Ови симптоми указују на то да су нивои глукозе и ниво хормона серотонина у мозгу значајно повишени.

Али треба знати да и висок и низак ниво глукозе у телу изазива оштећење мозга или најгоре последице у виду смрти.

Како можете регулисати ниво глукозе?

Већ знамо да су кисеоник и глукоза потребни за стабилно функционисање мозга. Да би контролисало ниво глукозе у крви, тело је обезбедило посебне механизме.

Инсулин и глукоген су такође укључени у овај процес. Улога инсулина је да смањи ниво глукозе тако што је премешта у такозване масне ћелије. Тамо се глукоза сагорева и претвара у енергију.

Улога глукогена је повећање нивоа глукозе у крви или нормализација нивоа глукозе у крви спречавањем повећања глукозе. Ово се дешава када глукоген стимулише ћелије јетре и мишићне ћелије.

Тако се глукоген уништава, а ћелије глукозе прелазе из јетре у крв. Тада се ниво шећера у крви повећава.

Дејство инсулина и глукогена

Није важно само да ли ниво глукозе у крви може да се смањи или повећа. Важно је колико брзо и редовно се то дешава. Скокови нивоа глукозе изазивају повећање нивоа глукагона и инсулина. А онда жена може почети да добија на тежини. А онда се дешава нешто чудно.

Како се тежина повећава, глукагон и инсулин више не могу да контролишу ниво глукозе тако добро као некада, па глукоза може неконтролисано да расте и пада.

То може довести до ниског шећера у крви (хипогликемије) или превисоког нивоа глукозе који се смењује са прениским. Као додатни процеси, почињу глукозна интолеранција и дијабетес.

Како нивои хормона могу утицати на повећање телесне тежине?

Често примећујемо бруталан апетит током менструације или недељу дана пре ње. Жене имају посебну жељу за чоколадом у свим њеним облицима - од слаткиша до колача.

То је нормално: током стресних ситуација, особи је потребна глукоза.

Шта се дешава са хормонима јајника који узрокују да изгубимо способност да се контролишемо у храни током друге половине циклуса и како се приближавамо менопаузи?

Глукоза игра огромну улогу у томе, или боље речено, њена количина у крви. И инсулин, који одређује интензитет глукозе која улази у крв. Али се дешава да тело не перципира глукозу. Више о улози инсулина и како он утиче на ниво глукозе у телу.

Зависност од инсулина

Шта је инсулин за људе? То је хормон који помаже у јачању ткива и активирању метаболизма, као и у контроли накупљања масног ткива. То ради контролом нивоа глукозе.

Ако у телу нема довољно инсулина (а он снабдева ћелије тела крвљу), особа ће се осећати веома лоше. Инсулин помаже ћелијама да акумулирају енергију, а такође помаже и у акумулацији масти (процес се назива липогенеза).

Испоставља се да се однос мишићног ткива и масти у телу мења, као и њихова разградња услед инсулина. Што је више инсулина, инсулин их активније стимулише. То значи да мишићне ћелије више нису толико активне у сагоревању масти. И особа добија на тежини.

То јест, са вишком инсулина, жена ће гарантовано добити вишак килограма, посебно ако је раније имала тенденцију ка прекомерној тежини.

Како препознати вишак инсулина у телу?

Посебно је висок како жена стари. Ниво инсулина може да расте са сваком годином која пролази, зато будите на опрезу и проверавајте га.

Инсулин у великим количинама може се препознати по овим знацима.

• Мени са пуно угљених хидрата (посебно слаткиша и брашна)
• Константан и дуготрајан стрес – ово повећава ниво хормона стреса кортизола, који сузбија производњу глукозе и инхибира производњу инсулина
• Супресија функције јајника, што смањује ниво хормона естрадиола, који производе јајници. Ово узрокује повећање нивоа мушког хормона тестостерона, што доприноси таложењу масти у телу.
• Немиран и анксиозан сан
• Повишени нивои тироидног хормона DHEA, док је штитна жлезда слаба у обављању своје улоге у производњи хормона
• Хиподинамија, или недостатак физичке активности

Повећан ниво глукозе који је тешко контролисати због недостатка хормона који обављају ову улогу.

Ако приметите видљиве симптоме недостатка инсулина, обавезно се обратите ендокринологу на преглед. Будите здрави!