Недостатак витамина и исхране

Да ли мислите да је могуће изабрати исхрану која би могла испунити снабдевање витаминима, обично долазећи од воћа?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Колико хране је богато есенцијалним витаминима

Да би одговорили на ово питање, било би неопходно разумети како се витамини углавном допуњују различитим прехрамбеним производима у телу, када је особа изложена различитим факторима.

Разни фактори могу значајно утицати на присуство витамина. Ови различити патогени могу утицати на флуктуације садржаја витамина.

Овде, на пример, када се млеко кува, оставља се знатна количина витамина. Ко би волео да пије млеко, у којем практично нема витамина? Да, млеко је због витамина и пијано! Закључак - млеко се не препоручује за цурење.

Европљани воле поврће

Европљани воле да једу поврће. Углавном конзумирају поврће које расте у пластеницима. Чињеница да нису индиферентни према поврћу доказана је чињеница, јер поврће конзумирају Европљани 9 месеци годишње.

И поврће су из стакленике. Поврће у стакленику је много слабије у витаминима од оних које расте на отвореним креветићима, под директним сунчевим светлом.

[8], [9], [10], [11]

Колико су нестабилни витамини

Након што ваши производи леже у фрижидеру три дана, витамини у њима добијају 30% мање него што би требало. На собној температури, индекс витамина је још гори. Током 3 дана, које су производиле производе на собној температури, постају сиромашнији у витаминима за чак 50%.

Ако процесуирате своју будућу храну на термички начин, онда 25% витамина корисних за тијело, а понекад 90-100%, може бити истрошено.

Обратите пажњу на чињеницу да витамини изгубе своју структуру у светлости. Највише се "плаши" витамина Б2, а витамин А је нестабилан за ултраљубичасто зрачење.

Још једна "сиромашна" витамина се обрађује и ољуштава поврће (без пилинга).

Који се производ сматра корисним и колико не садржи витамине, губи своје квалитете у било ком третману. Утиче на очување витаминских пастеризација, сушење, замрзавање, складиштење у металним контејнерима и различите механичке ефекте.

Временски услови утичу на састав витамина

У зависности од временских услова (од сезоне), исто поврће или воће које узгајају на истом земљишту могу имати различите нивое хранљивих материја.

Када израчунате користи за особу хране коју једе, постало је јасно да чак и са добром и уравнотеженом исхраном, модерној особи треба око 2500 Кцал дневно. Упркос томе, витамини, чак и ако се посматра овај стандард, пада у тело 20-30% мање него што би требало.

Производња ензима и киселина

Цео проблем је у томе што одређени процеси у телу настају само у комбинованом ефекту одређених витамина, док се узимају у исто време. Рецимо да тело мора да произведе млечну киселину, а за то је потребно три различита витамина. У одсуству чак ни једног витамина из овог "тројства", млечна киселина неће бити произведена.

Може ли особа једити само воће и не трпи недостатак витамина

Ако сте озбиљно почели да одржавате своје тело витаминима, онда јабука свакако не игра значајну улогу. У ствари, не може се у потпуности надокнадити недостатак витамина са само једним воћем, чак и ако је килограм сваког дана. А све зато што вам је потребан нормалан живот и имунитет, потребна вам је аскорбинска киселина, фолна киселина, каротен и тако даље.

Ниједно воће или поврће не могу у потпуности дати те потребне компоненте, које хране тело и помажу у стабилном радном капацитету. Сок од јабуке садржи само 2 милиграма витамина Ц на 100 грама сока. Да би надокнадили дневни унос витамина Ц за тело (60 мг), морате пити најмање 15 чаша сок од јабуке дневно.

Извори витамина Б и витамина А, Д, Е који су растворљиви у масти су месни производи, јаја, бубрези, јетра, млеко, путер, хљеб, житарице. А ови витамини садрже хељде, овсене каше, смеђег пиринча и пшенице. Али опет је немогуће напоменути чињеницу да број витамина потребних за конзумирање и количину коју особа физички може да једе не може се назвати еквивалентном размјеном.

[12], [13], [14]

У витаминима наша снага

У витаминима наша снага, пуно позитивних. Немогуће је занемарити такве важне компоненте за рад нашег тела као витамина. Понекад играју најважније улоге када једу или када имунитет покушава да се бори против инфекције уз сву моћ.