Храна која изазива надимање

Надутост је појава у којој се гасови накупљају у гастроинтестиналном тракту након варења хране. Надутост је прилично честа појава. Не сматра се болешћу, јер се јавља само као последица варења и самим тим - повећаног стварања гасова у желуцу.

Али ако постоји кршење односа у процесу стварања гасова, апсорпције и варења хранљивих материја у цревном тракту, можемо говорити о патолошкој појави. У овом случају, потребно је идентификовати које намирнице изазивају повећано стварање гасова, искључити их и створити исхрану која ће минимизирати стварање гасова.

[ 1 ], [ 2 ]

Шта узрокује надимање?

У ствари, када једете сву храну, у телу се одвија процес стварања гасова. Само након што поједете неке, нећете приметити процес стварања гасова, док ће друге довести до тешких симптома надимања.

• Махунарке. Људски желудац нема довољно снаге да свари пасуљ. А цревне бактерије га „скувају“, отуда и гасови. Али немају све махунарке тако јак ефекат стварања гасова. Сочиво има блажи ефекат на људски организам.
• Купус. Бели купус, карфиол и броколи имају ефекат гашења и кувани и сирови. Кувани купус, који се затим динста, лако се апсорбује у телу.
• Неки млечни производи, као што су млеко, павлака, кефир, ферментисано печено млеко и сиреви. Јогурт, кисело млеко и сладолед могу да стварају гасове – али у мањој мери. Да бисте проверили како млечни производи утичу на ваш гастроинтестинални тракт, узимајте ферментисане млечне производе у њиховом чистом облику.
• Воће, поврће, зеленило са високим нивоом сложених угљених хидрата и влакана. Да би се смањио ефекат надимања, поврће треба прерадити - трупање, бланширање, кување смањује количину влакана. Покушајте да зачините салате једноставним преливима - уљем или киселим млеком.
• Житарице, производи од брашна и интегралне житарице – ово укључује свеже печен хлеб и житарице. Ако волите кашу, покушајте да је дуже кувате или је замените пудингом или суфлеом.

Које намирнице изазивају надимање?

• Со и сви производи који садрже висок проценат соли - зачини, зачини. Пошто со има својство задржавања течности у телу, појављује се осећај умора и поспаности.
• Угљени хидрати. Мишићи имају способност да задржавају и складиште гликоген, чији је однос један грам гликогена према три грама воде. Али је немогуће вештачки повећати резерву гликогена. Производи који садрже угљене хидрате неће слати гликоген у мишиће, већ у црева. Сходно томе, појавиће се симптоми надимања.
• Сирово поврће и воће. Међу сировим поврћем у опасности су шпаргле, млади кукуруз, црни лук, артичоке, купус (било који), кромпир. Воће које садржи шећер су грожђе, јабуке, брескве, трешње, смокве, суве шљиве, крушке и агруми. Ако не желите да изгубите дневну порцију витамина коју можете добити једући поврће и воће, покушајте да их прерадите. Воће се може увити у сок, а поврће се може кувати или динстати. На овај начин ће заузети мање простора у желуцу, али ће донети много више користи.
• Заборавите на жвакаће гуме. Дуготрајно жвакање доводи до гутања ваздуха. Управо унос вишка ваздуха изазива повећане процесе стварања гасова.
• Шећерни алкохол. Производи који садрже ксилитол и малтитол су колачићи, неки бомбони, безалкохолна пића, енергетска пића. Шећерни алкохол даје сладак укус, али велика доза неће бити сварена у желуцу и доћи ће до надимања.
• Пржена храна. Пржена и масна храна се споро вари, па отуда и осећај тежине у стомаку.
• Љути зачини. Изазивају иритацију у тракту и надимање. Смањите потрошњу производа као што су мушкатни орашчић, црна и црвена паприка, каранфилић, чили, бели и црни лук, рен, кечап, сирће.
• Газирана пића. Обиље гасних куглица се потом таложи у желуцу.
• Кисела пића. Кафа, црни чај, какао и топла чоколада, алкохол и воћни сокови. Висок ниво киселине може иритирати гастроинтестинални тракт.

Један од узрока надимања може бити дисбиоза дебелог црева. Када једете велику количину хране, али у цреву нема посебних микроорганизама који апсорбују гасове, вишак гасова напушта тело.

Још један узрок надимања је погоршање моторичке функције гастроинтестиналног тракта, које је настало као резултат хируршке интервенције. Долази до стагнације фекалних маса, што изазива труљење и киселост.

Јабуке и надимање

Свеже јабуке, без обзира на сорту, садрже висок проценат влакана. То заузврат доводи до надимања. Чак и ако поједете једну јабуку, можете искусити симптоме надимања.

Али можете обратити пажњу на печене јабуке. Оне се варе много брже, јер не захтевају тако темељну унутрашњу обраду. Истовремено, нажалост, печене јабуке садрже мање корисних витамина.

[ 3 ]

Бели лук и надимање

Бели лук у сировом облику изазива непријатне симптоме надимања. Али можете користити бели лук да бисте елиминисали надимање. Зелени листови младог белог лука, који морају бити темељно опрани и ситно исецкани, побољшаће апетит и помоћи ће у побољшању процеса варења. А зрели чешњеви, ситно исецкани и осушени, помоћи ће у уклањању тежине у стомаку и подићи укупни ниво имунитета.

Грашак и надимање

Грашак је један од оних производа који могу изазвати надимање. Али можете смањити утицај овог производа на организам ако користите различите врсте обраде и кувања. Постоји мишљење да ће грашак ипак „надувати“. Али ако потопите потребну порцију пасуља пре кувања неколико сати, онда вас касније неће мучити стварање гасова.

Надимање и банане

Банане, које су ризница хранљивих материја и здравих витамина, могу наштетити вашем телу ако се конзумирају у великим количинама. Код неких људи, процес варења банане може изазвати ферментацију у желуцу и, сходно томе, надимање. Симптоми гастритиса или чира на желуцу се погоршавају.

Надимање од воде

Обична вода, флаширана или са славине, коју пијете да бисте утолили жеђ не наноси никакву штету. Али ако је вода газирана, може изазвати гасове у гастроинтестиналном тракту. Такође се не препоручује пити воду током оброка. Уз гутљаје се гута велика количина ваздуха, што затим омета процесе варења. Ако сте жедни, покушајте да пијете воду након јела.

[ 4 ]

Надимање и мекиње

Мекиње су производ који ће вам користити ако се конзумирају умерено, али ће бити штетан ако се конзумирају у великим порцијама. Стога се препоручује да особа не конзумира више од тридесет грама мекиња дневно (без обзира на културу). Покушајте да мешате мекиње са другим производима да бисте добили све потребне користи.

Надимање од млека

Млечни производи могу изазвати надимање јер садрже лактозу. Тренутно се повећава проценат људи чије тело производи гасове приликом варења лактозе. Стога, покушајте или да смањите количину ферментисаних млечних производа које конзумирате или да користите оне који не садрже лактозу (замене).

[ 5 ]

Надимање и кафа

Кофеин, тачније његов вишак у организму, такође доводи до надимања. Да не бисте патили после сваке шољице кафе, није довољно да га се одрекнете. Кофеин се налази и у чају (посебно зеленом чају). Да бисте елиминисали могућност надимања, требало би да почнете да пијете напитке са ниским садржајем кофеина или уопште без њега. Али не би требало да прелазите на сурогате, чији укус подсећа на прави чај или кафу, али садрже минималну количину или уопште не садрже кофеин. Такви сурогати могу бити изузетно штетни по ваше здравље, упркос сличном укусу „оригиналу“.

[ 6 ]

Тиквице и надимање

Приликом креирања дијете за борбу против надимања, посебна пажња се обично посвећује тиквицама. Овај производ, који је прошао термичку обраду, помаже код варења и смањује стварање гасова. Тиквице могу бити део главног јела, што ће помоћи процесу варења. Али тиквице треба кувати, динстати или пржити како би заиста дале жељени ефекат.

Надимање од протеина

Протеин је једна од компоненти исхране спортиста. Али велика количина протеина доводи до вишка супстанци које садрже протеине и процеси обраде производе велику количину гасова. Али када смањите протеине у исхрани, овај проблем нестаје. Као и код свих осталих производа, протеине треба узимати у стандардизованим количинама, а понекад, у зависности од карактеристика људског тела, треба их потпуно напустити како би се избегле акутне манифестације надимања.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Надимање након алкохола

Алкохол садржи шећерни алкохол, који негативно утиче на варење и може изазвати надимање.

[ 10 ], [ 11 ]

Надимање после пива

Пиво је производ који настаје као резултат ферментације. Сходно томе, када доспе у желудац, ови процеси ферментације се настављају. Проблеми са цревном микрофлором, ослабљен желудац доводе до тога да чак и неколико гутљаја освежавајућег пића могу довести до надимања и надимања.

У ствари, не само храна може изазвати симптоме надимања. Овај поремећај гастроинтестиналног тракта може се јавити и код одојчади. Узрок може бити и поремећај ензимског система и разне болести. Одсуство одређених ензима у људском телу доводи до лошег варења хране. Ови процеси производе гасове.