Медицински стручњак за чланак
Нове публикације
Идеална исхрана, елементарна, парентерална исхрана
Последње прегледано: 04.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Једна од идеја која је последица теорије уравнотежене исхране јесте стварање идеалне хране и идеалне исхране. Крајем 19. - почетком 20. века настао је основни концепт који се тиче унапређења хране и исхране. Тако се већ у 19. веку јавила идеја о стварању што боље хране обогаћивањем прехрамбених производа супстанцама које директно учествују у метаболизму и одбацивањем баластних материја.
[ Елементарна исхрана
Идеја о стварању идеалне, максимално корисне хране већ крајем 19. - почетком 20. века трансформисала се у идеју конструисања мешавине супстанци неопходних за одржавање живота и које не захтевају оптималан однос, односно у идеју стварања такозваних елементарних, или мономерних, супстанци. Идеја елементарне исхране сводила се на то да олиго- и полимерну храну коју конзумирамо треба заменити храном која се састоји од елемената који учествују у метаболизму. Ова храна треба да се састоји од скупова аминокиселина, моносахарида, масних киселина, витамина, соли итд. Претпостављало се да ће таква храна задовољити људске потребе у тачном складу са особеностима његовог метаболизма.
Парентерална исхрана
Последица теорије уравнотежене исхране је идеја, коју је јасно формулисао још 1908. године П.-Е.-М. Бертело, да је један од главних задатака двадесетог века директно уношење хранљивих материја у крв, заобилазећи гастроинтестинални тракт. Тренутно је директна (интраваскуларна или парентерална) исхрана постала широко распрострањено и веома ефикасно средство за директно уношење хранљивих материја у крв, које се користи у лечењу разних болести током прилично дугих временских периода. Конкретно, преглед П.С. Васиљева (1988) даје карактеристике низа специјализованих смеша које се користе у клиничкој пракси за парентералну исхрану и истиче њихову позитивну улогу у корекцији разних болести (метаболичких поремећаја, посебно протеинских; разних повреда, укључујући опекотине; поремећаја гастроинтестиналног тракта, посебно хируршких интервенција; онколошких болести; патологије јетре, бубрега и низа других).