Медицински стручњак за чланак
Нове публикације
Витамин Б1
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Овај витамин треба стално допуњавати у организму, јер је витамин Б1 растворљив у води. Не задржава се и не акумулира у телу. Витамин Б1 је веома добар у борби против неуритиса, тако да људи са осиромашеним нервним системом увек треба укључити у исхрану.
Особине витамина Б1
Њено друго име је тиамин. Овај витамин се може третирати термички, јер има својство да издржи врло високе температуре - до 140 степени. Али ова својства се задржава само у киселој средини, ау неутралном или алкалном загревању, витамин Б1 почиње да се разбија.
Дневни захтев за тиамин
Она се креће од 1,6 до 2,5 мг за мушкарце, 1,3 до 2,2 мг за жену и 0,5 до 1,7 мг за дијете млађе од 16 година.
[Када вам требају високе дозе витамина Б1
- Под тешким оптерећењем - менталним и физичким
- Током физичког васпитања и спорта
- Када је дијета засићена угљеним хидратима
- Када особа ради у условима ниских температура (на пример, у земљи са хладном климом)
- Под стресом
- Када је тело засићено токсином (укључујући алкохол и дуван)
- У трудноћи
Ефекат на тело витамина Б1
Овај витамин активира метаболизам и тиме помаже у контроли тежине. Витамин Б1 је укључен у метаболизам угљених хидрата, као иу размени аминокиселина. Тхиамин (витамин Б1) помаже производима да оксидишу тако да се активно могу подијелити у тело. Захваљујући масним киселинама витамина Б1 формирају се и промовишу прелазак угљених хидрата из брашна и других високо-калоричних намирница у масти.
Симптоми недостатка витамина Б1
- Сломљена пажња и лоша меморија
- Депресивно стање
- Стални осећај замора
- Руке дрхте
- Опсесивне мисли и осећања инфериорности
- Снажна и неоснована надражљивост
- Лош сан
- Тешке главобоље
- Слабост у мишићима
- Слаб апетит и њено стално опадање
- Одложено дисање и кратак дихање чак и при малим оптерећењима
- Срце бије често и неједнако
- Тешки бол у теладама
- Бурнинг сенсатионс на кожи руку и стопала
Стабилност тиамина
Витамин Б1 може да се разбије када се кува, тј. Топлотне капи на њој су штетне. Витамин Б1 се такође разбија када складиштите храну, а што више колабира, више се складишти.
Узроци недостатка тиамина
Ако телу недостаје витамин Б1, онда морате поново да преиспитате своју исхрану. Витамин Б1 се може пропустити ако особа троши доста угљених хидрата, често пије алкохолна пића, конзумира пуно кафе. Када је особа у стању стреса, количина тиамина се константно смањује.
Недостатак тиамина се јавља када се на прехрамбеној храни налази пуно беланчевина.
Каква храна садржи много витамина Б1
- Код бора - 33, 8 мг
- У пистацијама - 1 мг
- У кикирики, 0,7 мг
- Код свињског меса - 0,6 мг
- У сочиву - 0, 5 мг
- У овсени јелу, 0.49 мг