Медицински стручњак за чланак
Нове публикације
Алергија на брашно
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Алергија на брашно појављује се као акутни одговор имунолошког система на његове састојке. Приликом развијања алергијске реакције на брашно од пшенице или ражи из исхране алергичне, не искључују се само брашна за јело, већ и производи који садрже пшенични или ражени протеин. Према статистикама, алергија на ражено брашно је много мање честа од пшеничног брашна. Симптоми алергијске реакције могу укључивати абнормалности у делу дигестивног тракта, респираторног система, коже. Да разликује алергија и прецизно одређивање стимуланса одржана посебна алергијски тестови, а затим припремају за алергије специјалне диетические мену нису садржани у саставу компоненти житарица као што су пшеница и ражи.
Симптоми алергије брашна
Симптоми алергије на брашно се може манифестовати као дисфункција гастроинтестиналног тракта, респираторни (астма, алергијски ринитис), осип, екцем, анапхилакис могу десити у неким случајевима.
Повећана осетљивост на глутен, која је део брашна, може изазвати дијареју, надимање, осећај слабости. Код деце, симптоми алергије на брашу могу такође укључити и заостатак у физичком развоју.
Алергија на пшенично брашно
Алергија на пшенично брашно се јавља као резултат акутне реакције тела на глутен који се налази у његовом саставу. Права алергија треба да разликује нетолеранцију глутена, што је последица иритације виле танког црева када се уђе унутра. Дијагноза алергије на пшенично брашно може бити, упућивање на алергичара. После неопходних тестова, можете тачно одредити присуство алергијске реакције и степен његове тежине. Када преосјетљивост на пшенично брашно из исхране искључује све производе који имају у свом саставу, деривате пшенице. У производњи производа за тесто, скроба или кромпира или кукурузног брашна, као и пиринч или брашно, може се користити као аналог пшеничног брашна. 1 шоља пшеничног брашна је отприлике половина шоље кромпировог брашна, 0,9 шоље пиринчаног брашна, 1 шоља 25 ражаног брашна, кукурузног брашна стакла и пола шоље јечменог брашна.
Алергија на ржено брашно
Алергија на ражаног брашна су много ређе од пшенице, ражи се сматра једним од најмање алергена житарица. Да бисмо прецизно утврдили која врста житарица је алергична, неопходно је провести посебне алергијске тестове, након консултовања са алергијом. Симптоми алергије на ражаног брашна могу бити главобоља, губитак даха, осип, свраб. У случају алергије на ражи пацијента брашно је прописан посебан мени исхрана не садржи у свом саставу ражи и ражаног брашна.
[7]
Дијагноза алергије брашна
Дијагноза алергије брашна се врши методом имунолошког теста ензима, који такође може одредити тежину алергијске реакције. Када дође труе ацуте алергијских реакција када се прогутају чак небитне количине иритирајуће супстанце, док псеудоаллергиц наступања реакције преосетљивости зависи од количине унетог у тело алергена. Као дијагноза алергије на брашно, могуће је извршити тестове елиминације. Оне су следеће: производи који садрже брашно, као и све деривате пшенице, искључени су из исхране неко вријеме. Затим, након обрнутог увођења овог производа у исхрану, процењују се све реакције које се јављају, на основу којих дијагнозе.
Третман алергије брашна
Третман алергије брашна састоји се прије свега у потпуној искључености из исхране производа који садрже пшеницу или било који од његових деривата. Такође, требало би ограничити употребу алкохолних пића, јер неки од њих могу садржати компоненте пшенице. Производи који садрже генетски модификоване супстанце такође треба избрисати. Ако постоји алергијска реакција на брашно, требало би да узмете лек против антихистаминике, а затим идите код алергике за дијагностику и прописивање лекова и анти-алергијску исхрану. Уз развој алергије брашна, исхрана може укључивати посуђе од кромпира, меса, пецхенки, можете јести рибе и јаја, пити сок и чај. За припрему производа брашна треба користити брашно од кукуруза, кромпира, овса, пиринча или ражи.
Превенција алергије брашна
Спречавање алергије на брашно са преосетљивошћу на било коју његову компоненту је строго поштовање уноса хране, искључујући потрошњу производа брашна, као и производе који садрже пшенични протеин. Треба имати на уму да пшенични скроб може бити део медицинских масти, као и козметичких производа за негу коже. Као аналог пшеничног брашна, можете користити једнозрнате, које, према експертима, не изазивају алергијске реакције код људи који су алергични на пшенично брашно. Такође, за замјену брашна од пшенице можете користити брашно од кукуруза, јечма, овса или пиринча.