Алергија на чоколаду

Алергија на чоколаду није баш тачна дефиниција, јер слаткиши садрже многе супстанце. Све врсте пунила, надева, адитива за укус могу изазвати алергије на храну.

Чоколада је укусан и здрав лек за ублажавање стреса, омиљена посластица деце и одраслих. Лекари је класификују као веома алергени производ. Како можемо живети са овом чињеницом?

Узроци алергије на чоколаду

Главна компонента чоколаде – зрна какаа – није на листи типичних алергена. Састојци који могу изазвати алергијску реакцију:

• млеко;
• соја;
• воћни пуњења;
• ораси (обично кикирики);
• глутен;
• тирамин;
• никл.

Немојте се изненадити, елемент периодног система се широко користи у производњи чоколаде и сира. Сваки школарац зна о токсичности никла за људе у најмањим дозама.

Ароме, боје, конзерванси су чести узроци алергија на чоколаду. Пре куповине жељеног слаткиша, обавезно пажљиво проучите састав, посебно најмањи отисак на паковању.

Услови сакупљања и складиштења какао зрна утичу на развој алергијских реакција. Чињеница је да бубашвабе свеједе воле какао. Штавише, почињу да уживају у зрнима директно на плантажама. Наравно, пузећи инсекти се терају из врећа и кутија, али хитин (најјачи алерген) може остати на зрнима какаа и неће нестати чак ни током термичке обраде.

Било који производ, ако се не конзумира умерено, постаје опасан за организам. Чоколада садржи масти, угљене хидрате и протеине, које је у великим количинама тешко прерадити чак и одраслом телу. Стога, они који воле слатко треба да обуздају своје импулсе.

[ 1 ], [ 2 ]

Симптоми алергије на чоколаду

Ако су се проблеми појавили када је килограм „слатке радости“ нестао заједно са стресом, онда тело једноставно није могло да се носи са монструозном дозом. Ако су откривени кожни осипи након једења малог комада чоколаде, можемо говорити о осетљивости на један од састојака.

Симптоми алергије на чоколаду укључују свраб и горушицу. У посебно тешким случајевима примећују се проблеми са дисањем. Код пацијената са астмом, алергија на чоколаду може изазвати напад астме, па треба одмах позвати хитну медицинску помоћ.

Појава симптома не значи да треба потпуно да себи ускратите задовољство чоколаде. Консултујте се са алергологом који ће вам помоћи да утврдите тачан узрок болести. Након што сте идентификовали опасни алерген, можете избећи контакт са њим.

Како се манифестује алергија на чоколаду?

Алергије на храну се развијају и напредују различито код сваке особе. Неке пролазе са сврабом коже и благим осипом, док се код других алергијска реакција може брзо развити и чак представљати опасност по живот.

Како се манифестује алергија на чоколаду? Понекад се симптоми откривају пола сата након једења слаткиша. Најчешће, да би се развила алергија на храну, неопходна је њена систематска конзумација.

Уобичајене алергијске реакције:

• уртикарија - јарко црвени осип са пликовима, праћен неподношљивим сврабом. Приликом гребања, погођено подручје се повећава. Осип се примећује у стомаку, леђима, кожи руку и ногу. Много ређе - у облику црвених мрља на лицу;
• мали црвени осип на телу са карактеристичним јаким сврабом;
• плакање или, обрнуто, сува, љускава подручја коже;
• цревни поремећаји;
• обилно испуштање из носа и очију;
• Квинкеов едем - изазива оток гркљана, што може довести до асфиксије.

Људи који имају проблема са гастроинтестиналним трактом, пате од панкреатитиса, холециститиса, гастритиса, најосетљивији су на алергије на храну. Алергијску реакцију може погоршати цревна дисбактериоза.

Алергија на чоколаду код деце

У детињству се алергијске реакције примећују у облику дијатезе. Узрок „румених образа“ може бити алергија на чоколаду код деце, односно на млечни протеин који се налази у њој. Следећи су провокатори болних манифестација:

• неправилна исхрана;
• недостатак витамина;
• хипотермија;
• вирусне болести;
• вакцинације.

Знаци дијатезе такође укључују: текућу и честу столицу пенасте природе или зеленкасте боје, бол у стомаку, осип на телу, кашаљ са гушењем, свраб коже.

Ако је алергија јака и дуготрајна без одговарајућег медицинског третмана, таква стања могу изазвати компликације у облику бронхијалне астме, астматичног бронхитиса.

Алерголози не препоручују увођење црне чоколаде у исхрану ако је дете млађе од пет година. Родитељи такође треба да прате количину слаткиша које дете конзумира.

Алергија на чоколаду код одраслих

Код старије деце и одраслих пријављене су тешке алергијске реакције и смртни случајеви након конзумирања кикирикија, који је свеприсутан у чоколадицама, колачима, чоколадним плочицама и бомбонама.

Алергија на чоколаду код одраслих може се појавити у било ком узрасту као резултат развоја цревних болести, као што је Кронова болест. Стање се погоршава нервозним и физичким преоптерећењем.

Ако приметите прве симптоме осетљивости на чоколаду, консултујте се са специјалистом и подвргните се тестирању како бисте идентификовали извор алергије.

Пре куповине чоколаде, када већ познајете непријатеља из виђења, обратите пажњу на састав. Поступајући по принципу - „мање је боље“ - пређите на скупље, органске врсте чоколаде.

[ 3 ]

Алергија на белу чоколаду

Висококвалитетна бела чоколада увек садржи прави шећер (не треба мешати са заслађивачима), млеко у праху и какао путер. Производ не садржи какао прах, што га разликује по боји.

Зашто се јавља алергија на белу чоколаду? Прво, ако имате осетљивост на једну од њених компоненти. Друго, како би смањили трошкове производње белих слаткиша, бескрупулозни произвођачи укључују синтетичке заслађиваче, ароме итд.

Симптоми укључују осип на кожи, могући алергијски ринитис, респираторне проблеме и озбиљне последице у облику анафилактичког шока.

Ако се појаве први знаци алергијске реакције, престаните да једете белу чоколаду и консултујте се са лекаром.

[ 4 ]

Лечење алергије на чоколаду

Само благовремен и свеобухватан утицај на оргазам даје трајан ефекат у лечењу алергија на храну.

Лечење алергије на чоколаду састоји се од следећих корака:

• смањење цревне интоксикације уз помоћ сорбената - активног угља, ентеросгела, филтрума итд.;
• корекција дисбактериозе узимањем мултипробиотичког лека „Симбитер“, који садржи живе сојеве бактерија;
• употреба антихистаминика друге и треће генерације (имају мање нежељених ефеката) - Телфаст, Кестин, Кларитин. Ток лечења одређује лекар који лечи (обично 2-3 недеље);
• потпуно уклањање алергена из исхране;
• дијета – промене у исхрани се разматрају са алергологом. Током периода лечења избегава се црвено воће, шећер, чоколада, кафа и јак чај.

Понекад је препоручљиво користити терапеутски пост на бази биљних чајева и радити клистире за чишћење.

Утрљавање или облоге од сукцесије, оригана, коприве, листова жалфије, рибизле итд. помажу у суочавању са симптомима алергије на чоколаду. Купке од четинара и валеријане имају смирујући ефекат на кожу (за запремину купке потребно је: 2 кашике екстракта бора и 25 мл тинктуре валеријане).

Превенција алергије на чоколаду

Главна метода превенције се сматра искључивањем алергена из хране. Потребно је утврдити:

• након конзумирања које чоколаде су се јавиле непријатне последице;
• утврдити који је састојак тачно изазвао болну реакцију;
• Не купујте чоколадне производе који га садрже.

Јачање имуног система је такође превентивна мера против алергија на чоколаду. Бебе треба дуже да остану дојене, што је најбољи начин да се повећа одбрамбена снага дечјег организма. Каљење се препоручује и за децу и за одрасле.

Здравље унутрашњих органа и система игра важну превентивну улогу. Не занемарујте болести које могу изазвати компликације, развити се у хроничне и неизлечиве болести.

Проводите време напољу и у крилу природе. Третирајте живот са захвалношћу, смирено прихватајући шокове и невоље. Доказано је да психоемоционално стање особе утиче на развој многих болести, укључујући и манифестацију алергијске природе.

Алергија на чоколаду није смртна пресуда, већ још један начин да тело заштити унутрашње органе од штетних ефеката боја, хемијских адитива, укуса и других синтетичких материја. Бирајте здраве, природне производе и будите здрави!