Алергија на хељду: узроци, симптоми, третман

Преосетљивост - алергије - може бити изазвана не само хемикалијама, цветним биљкама или лековима, већ и храном.

Алергија на хељду је много рјеђа од нетолеранције на јаја, млијеко, орашасте плодове, остриге, јагоде, агруме или мед.

Иако, у смислу алергије на храну, чак и пшеница „није без греха“: нетолеранција на ову житарицу и све њене производе (укључујући гриз, хлеб и тестенину) назива се целијакија, чији је узрок протеин глутен.

Али у хељдији, која је у односу на садржај протеина надмашила пиринач, пшеницу, просо и кукуруз, глутена уопште нема. И није случајно да хељда уопште није житарица, већ цветна биљка из породице хељде.

Али у хељди има много витамина, гвожђа, магнезијума, фосфора, селена, дијеталних влакана, есенцијалних аминокиселина (укључујући лизин, треонин и триптофан), флавоноида (укључујући рутин и кверцетин)... Да ли је заиста тако вредан и, штавише, дијететски прехрамбени производ може да изазове алергију реакција?

[1], [2]

Узроци алергије на хељду

Дуго времена једе се хељда у целом свету, а питање "да ли алергије на хељду" настају већ почетком 20. Века. Чињеница је да је хељда један од главних и најмоћнијих алергена у Јапану и Кореји. Прво, Јапанци воле традиционалне собне резанце, направљене од мешавине хељде и пшеничног брашна. А Корејци не замишљају вечеру без пилеће јухе са хељдиним резанцима - “нанман”.

Осим тога, становници земаља овог региона, чак и љуска хељде је дозвољена у посао и испуњавају га јастуцима. Предложено је да су многи случајеви алергија код људи (који су се жалили на главобољу, устрајан цурење носа или екцем) узроковани хељдом. Поред тога, позитивни кожни тестови на алергене хељде су откривени у скоро 5% Корејанаца који су се жалили, укључујући и оне који спавају на јастуцима од хељде и они који их производе.

У иностранству смо почели да истражујемо алергију на хељду 1909. Године, а средином прошлог века на питање "Да ли постоји алергија на хељду?" Бројне научне студије су експериментално потврдиле да ИгЕ-посредоване (тј. Не имунолошке) генерализоване реакције преосетљивости алергијског порекла могу бити узроковане употребом хељде, хељдиног брашна и удисањем праха хељде током обраде семена ове културе.

Штавише, многи стручњаци ветеринарских клиника кажу да је чак и пас алергичан на хељду, а штовише, не рјеђе од људи.

Истина, његов специфични алерген још није прецизно идентификован, тако да многи и даље верују да је алергија на хељду индивидуална нетолеранција на овај производ (псеудоалергија). Иако је недавно све више истраживача склоно да виде одређену врсту алергије на храну у негативној реакцији на хељду. И неки покушаји страних научника да идентификују алерген наше омиљене каше су окруњени успехом. Бјеланчевине албумина, глобулина и проламина, односно њихове ензимске и биолошке активности, "сумњају се" на учешће у алергији на хељду.

[3], [4]

Симптоми алергије на хељду

Први симптоми алергије на хељду код одраслих су отицање усана или кошница. У исто вријеме, знакови алергије не појављују се увијек одмах након употребе хељде. Алергије се могу осјетити након неког времена или након поновљеног контакта са алергеном (сензибилизација се обично јавља кроз уста).

Листа симптома алергије на хељду укључује: кихање, цурење из носа, кашаљ, свраб у устима, црвенило око усана, отицање усана и језика, промуклост, ангиоедем (ангиоедем), главобоља, бол у синусима, недостатак даха. Ако се захвати једњак, може се приметити дисфагија (поремећај гутања) и бол у грудима током гутања.

Бол у трбуху, мучнина, повраћање, дијареја се примећују са поразом гастроинтестиналног тракта. Са поразом јетре уочава се његово повећање, као и жутица и промене у биохемијским параметрима.

Кожне манифестације алергија се изражавају у изгледу малих, изазивајући неподношљиве сврбеже (уртикарија). Може се јавити бол у зглобовима, умор и несаница са диспнејом.

Алергија на хељду код детета се манифестује пре свега кожним осипима, црвенилом очију, цепањем и цурењем носа. Често се јављају гастроинтестинални поремећаји, слични онима код одраслих.

Алергијске реакције на житарице (најчешће оне које садрже глутен), дјеца почињу да пате од почетка увођења комплементарне хране. Често постоји алергија на хељду код новорођенчади која су на мешовитом или вештачком храњењу - као резултат употребе млечних формула које садрже брашно од хељде. Због тога се педијатри не умарају понављати: да увођење нове хране нема нежељене посљедице за дијете у облику атопијског дерматитиса, родитељи би требали уводити сваку нову врсту хране постепено и почети са минималном количином. Истовремено будите сигурни да стално пратите реакцију тела бебе.

[5]

Дијагноза алергије на хељду

Дијагноза алергије на хељду - као и сваки други процес дијагностике алергија на храну - заснива се на детаљној клиничкој историји и физичком прегледу пацијента.

У сумњивим случајевима, када се доктор бави пацијентом склоним алергијама, примењује се цео арсенал алергијске дијагностике, укључујући тестирање коже, дијагностичке тестове за ИгЕ антитела на различите алергене хране, исхрану за елиминацију (тј. Искључујући одређене намирнице) и провокативне тестове..

Како се број људи који пате од алергија стално повећава, стручњаци прибјегавају методама за утврђивање унакрсних реакција - између различитих алергена у храни, између прехрамбених и непрехрамбених алергена, на примјер, пелуд биљака, лијекови итд.

[6]

Третман алергија на хељду

Избегавање контакта са алергеном је кључна тачка у општем концепту управљања алергијама, укључујући храну. Дакле, главна ствар у лијечењу алергија на хељду, као и превенција алергија на хељду - да би се избјегла његова употреба.

Ако су симптоми алергија благи, онда јој није обезбеђена терапија лековима. У случају алергијског ринитиса и прекомерне кожне реакције, прописују се антихистамини, као што су супрастин, тавегил, диазолин или зиртец.

Супрастин таблете од 25 мг узимају се након оброка: одрасли и дјеца старија од 14 година - 1 таблета 3 пута дневно, дјеца до 14 година - 0,5 таблета (разбијена у прах) три пута дневно. Лијек тавегил у облику таблета прописан је одраслима по 1 таблети не више од четири пута дневно - прије оброка, само водом; деци од 6 до 12 година прописује се 0,5 таблете два пута дневно (ујутро и увече. Овај лек је контраиндикован код деце млађе од годину дана (као и код трудница и дојиља). Сируп - 1 кашичица два пута дневно.

Антихистамин диазолин треба узимати одмах након оброка. Дозирање за одрасле и децу старију од 12 година - 0,05 - 0,2 г 2 пута дневно. За децу млађу од 12 година, лек се прописује у 0.025-0.05 г 1-3 пута дневно (у зависности од интензитета алергије).

Антиалергијски лек Зиртец је доступан у таблетама (за одрасле и децу старију од 6 година) иу облику капи (за децу од 6 месеци до 6 година). Дневна доза за одрасле и децу старију од 6 година - 1 таблета, коју треба попити уз чашу воде. Деци од 6 до 12 месеци даје се 5 капи 1 пут дневно; од 1 до 2 године - 5 капи, 2 пута дневно; од 2 до 6 година - 5 капи два пута дневно или 10 капи једном дневно.

Циклус третмана овим лековима се наставља све до уклањања акутних алергија. И треба имати на уму да сви антихистаминици имају нуспојаве у виду поспаности, летаргије, вртоглавице, сувих уста, сувоће и иритације носног ждријела; бол у стомаку, мучнина и повраћање.

Алергија на хељду не односи се на респираторне алергије. Појављује се углавном као алергијска дерматоза, односно у облику уртикарије и атопијске дерматозе. Стога, поред антихистамина, других лекова, лекар неће прописати.

Превенција алергија на хељду код одраслих и деце је веома једноставна: дијета не би требало да буде јела, чија употреба може бити узрокована алергијом на хељду.