Преовлађујућа употреба угљених хидрата, масти, протеина и алкохола има различите карактеристике у погледу енергетског метаболизма и придружених метаболичких помака.
Ендокрини систем код деце има врло сложену структуру на више нивоа и регулацију вишеструке петље са могућностима спољашње контроле путем механизама прилагођавања факторима околине и унутрашњем хомеостасу кроз негативне повратне кругове.
Метаболизам код одраслих и деце састоје од процеса асимилације - асимилација супстанци који улазе у организам из околине, њихову трансформацију у једноставнијим супстанце које су погодне за даљу синтезу, супстанци сами Синтеза процесе или "блокова" - "делова" изградити сопствену живе материје или енергију.
У људском телу постоје бројне ћелије које производе хормон који потичу од неуробласта неуробласта, екто- и ендодерма. Ове ћелије производе неуроамине и олигопептиде који имају хормонални и биолошки активни ефекат.
Епифиза (епифиза, пинеалне браин; цорпус пинеале, с.гландула пинеалис, с.епипхисис церебри) односи на диенцепхалон епитхаламус и налази се у плиткој жлеб која се одваја од међусобно горњи брдашца Међумозак кров.
Адренал гландула (гландула супрареналис) - упарени орган се налази у ретроперитонеуму директно изнад горњег краја одговарајућег бубрега. Надбубрежна жлезда има облику равнодлаценог конуса неправилног облика од предњег круга.
Тестис код мушкараца и јајника код жена, поред репродуктивних ћелија, производи и отпушта у хормоне у крви, под утицајем којих се формирају секундарне сексуалне карактеристике.
Панкреаса се састоји од ексоцрина и ендокриних делова. Ендокрини део панкреаса (парс ендоцрина панцреатис) групе које су представљене епителних ћелија формира специфична форма панкреасних инсула (Лангерханс острвца; Инсулае панцреатицае), одвојен од танких слојева везивног ткива у егзокрине жлезде.
Упарени уппер параштитне жлезде (гландула паратхироидеа супериор) и доње параштитне жлезде (гландула паратхироидеа инфериор) - округла или овалне цалф одлаже на задњој површини сваког од режњевима штитасте жлезде, једна изнад гвожђа, а други - дно.
